Characterization of banana cultivar 'PA 42-44' fruits under regulated irrigation deficit in the North of Minas, Brazil.

The use of a suitable irrigation schedule that allows optimal banana growth and fruit quality along with increased water use efficiency is important for waste water reduction

Qualidade pós-colheita de genótipos de banana.

O cultivo da banana ?Prata-Anã? é uma importante atividade econômica do Semiárido de Minas Gerais, entretanto, a cultura é suscetível ao mal-do-Panamá. Os genótipos BRS Platina e Grand Naine são resistentes e BRS Princesa, tolerante à doença. Objetivou-se avaliar a qualidade de bananas ?Prata-Anã?, ?BRS Platina?, ?BRS Princesa? e ?Grand Naine? armazenadas por oito dias em refrigeração (16 ± 2ºC). Os frutos foram produzidos em Nova Porteirinha ? MG. A cada dois dias avaliou-se: firmeza, polpa/casca (p/c), perda de massa fresca (pmf), cor da casca e sólidos solúveis (ss). Até o sexto dia de armazenamento a ?Prata-Anã? permaneceu com maior firmeza, no oitavo dia, igualou-se aos demais genótipos. A p/c e pmf foi maior em ?Grand Naine?, seguida de ?BRS Princesa? durante todo o período de avaliação, ?Prata-Anã? e ?BRS Platina? tiveram a mesma p/c e menor pmf. A casca de ?BRS Princesa? apresentou tonalidade verde mais intensa que dos demais genótipos que tenderam ao amarelo, a partir do quarto dia de armazenamento. ?BRS Princesa? apresentou maior teor de sólidos solúveis, o menor teor ocorreu para ?Prata-Anã? no último dia de avaliação. Os genótipos possuem características distintas, entretanto a ?Prata-Anã? e a ?BRS Platina? tiveram tendência semelhante em relação a p/c, a cor da casca e a ss

Amadurecimento de Banana `BRS Platina´ em atmosfera modificada.

A banana ?BRS Platina? é um híbrido tetraplóide, tipo Prata, resistente ao mal-do-Panamá. Objetivou-se avaliar o amadurecimento de bananas ?BRS Platina? sem embalagem, revestidas por PVC e embaladas a vácuo, apresentadas em dedos e armazenadas em temperatura ambiente. Durante oito dias os frutos foram avaliados quanto às características químicas e físicas, relacionadas ao amadurecimento. Houve redução acentuada da textura da polpa até o quarto dia de armazenamento, mas a maior redução ocorreu em frutos do controle. Ocorreu aumento da acidez titulável e dos sólidos solúveis, com posterior redução. O ratio aumentou linearmente durante o período, tendência da característica na maturação de frutos. A resistência ao despencamento foi maior nos frutos embalados a vácuo durante todo o período, sendo que estes frutos, assim como os revestidos por PVC, apresentaram menor relação polpa/casca e perda de massa fresca a partir do quarto dia de armazenamento. A cor da casca de frutos embalados permaneceu verde durante todo o período experimental. O pH da polpa aumentou linearmente nos frutos do controle, com maiores valores para frutos embalados no quarto dia de armazenamento. A embalagem a vácuo tornou o amadurecimento mais lento do que os frutos revestidos por PVC

Qualidade de banana `BRS Princesa´ produzida sob secamento parcial do sistema radicular.

A aparência dos frutos tem importante papel na escolha e na decisão de compra do consumidor, tornando-se necessário a avaliação dos efeitos do manejo da água de irrigação tanto nos aspectos produtivos quanto nos de pós-colheita. Estudou-se a qualidade pós-colheita de bananas ?BRS Princesa? produzidas sob secamento parcial do sistema radicular. O experimento foi conduzido no município de Nova Porteirinha- MG, com irrigação por gotejamento sendo duas linhas laterais por fileira de plantas, com seis emissores por touceira. O experimento seguiu o delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram baseados na redução da lâmina calculada de irrigação em 50%, alternando o lado da fileira irrigada e as frequências de alternância foram de 7, 14 e 21 dias. Foram avaliados nos frutos no ponto de colheita (verdes) e no estádio 6 de maturação: a massa do buquê, da polpa e da casca; relação polpa/casca; cor da casca; firmeza; sólidos solúveis; acidez titulável; comprimento e diâmetro medidos somente nos frutos no ponto de colheita. O comprimento dos frutos e a acidez titulável no ponto de colheita apresentaram-se menores quando sob irrigação com défict. As demais características físicas e químicas avaliadas não foram afetadas pela redução da disponibilidade hídrica

Qualidade de bananas de diferentes genótipos produzidas no Semi-Árido Mineiro.

A região Norte de Minas Gerais é a maior produtora de banana ?Prata-Anã? do Estado, especialmente os municípios de Jaíba, Janaúba, Matias Cardoso e Nova Porteirinha. No entanto o cultivo só é possível com o uso de irrigação, já que são áreas localizadas no semi-árido mineiro, com longos períodos de seca. Os projetos Jaíba e Gorutuba são responsáveis pelo fornecimento de água aos produtores. O estudo da eficiência de lâminas de irrigação é importante tanto para subsidiar o uso racional da água, quanto para a produção de frutos de qualidade e economicamente competitivos. Algumas limitações fitossanitárias têm levado o produtor a buscar por novos genótipos a serem cultivados na região, porém, além de cada um ter suas características sensoriais, difere também na exigência por água

Extração de açúcares redutores em mandioca.

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Effect of functionalized PHEMA micro- and nano-particles on the viscoelastic properties of fibrin-agarose biomaterials

Two types of PHEMA-based particles, exhibiting either carboxyl or tertiary ammine functional groups, were incorporated to fibrin-agarose (FA) hydrogels, and the effect of the addition of these synthetic particles on the viscoelastic and microstructural properties of the biomaterials was evaluated. Experimental results indicated that the incorporation of both types of polymeric particles to FA scaffolds was able to improve the biomechanical properties of the biomaterials under steady state and oscillatory shear stresses, resulting in scaffolds characterized by higher values of the storage, loss, and shear moduli. In addition, the microstructural evaluation of the scaffolds showed that the nanoparticles exhibiting carboxyl functional groups were homogeneously distributed across the fibrous network of the hydrogels. The addition of both types of artificial polymeric particles was able to enhance the viscoelastic properties of the FA hydrogels, allowing the biomaterials to reach levels of mechanical consistency under shear stresses in the same range of some human native soft tissues, which could allow these biomaterials to be used as scaffolds for new tissue engineering applications.Peer ReviewedPostprint (author's final draft