Attraction and Retention of Talent in the Tourism Sector. Empirical Evidence in the South of Europe

www.isce-turismo.comThe effect that an increase on the workmanship’s quality in the tourism sector, has over the productivity increase, the improvement of living conditions and the economic growth is widely known. In this context, strategy in human resources, one of the key factors in achieving a competitive advantage, must be a stimulus to attract the most talented human capital and to develop its career in this sector, which will result in an improvement in the business performance expectations. The aim in this report is to obtain empirical evidence about the attraction and retention of the human capital with special abilities, in the Andalusian tourism sector (with special reference to Málaga and Granada), using educational disparity as a proxy. The methodology used in its analysis has been the statistical method, in the trend-based version, after categorizing the hotel establishments (in Málaga and Granada) using discriminating analysis of aggregate economic information most relevant to each enterprise. For the application of the statistical method, information from a survey done to hotel establishments and a Delphi analysis to experts and community leaders, have been used. The most relevant conclusion, in general terms, concerns the disparity between the assessment of the importance attached to the Human Resources Strategy and its development in practice. In this way, a dichotomy in the level of education can be perceived as an over-education problem, while at the same time formal training is insufficient for efficient performance at work.ISCE, Apidit, Host, MOR Douro Valley, Travelport and Caixa Geral de Depósitos (Portugal

La Inteligencia Competitiva como herramienta de Dirección Estratégica: aplicación en el Sector Hotelero Español

El vacío de publicaciones sobre esta temática y en este sector tan importante para la economía española justifican la realización de este trabajo, con el cual no sólo se pretende conocer el grado de implantación de las prácticas de IC en España, sino qué factores organizacionales y ambientales determinan e influyen sobre el esfuerzo realizado en obtener IC y cómo este último, incide en su uso. Además, se propone una escala de evaluación de IC específica para hoteles que les permitirá tanto a los investigadores como a los gestores de hoteles tener un mejor conocimiento sobre cómo evaluar estas prácticas, partiendo del ciclo de IC ya tratado por varios autores en la literatura. Se pretende así acercar las prácticas de IC a los hoteles españoles para que conozcan su utilidad en la gestión estratégica, y para que pueden utilizarla y mejorar su posición en el mercado. Se presentan tres investigaciones sobre IC: la primera, “Competitive Intelligence in the Tourism Sector, with special focus on Southern Europe”, (Casado-Salguero y Jiménez-Quintero, 2016) analiza la IC en la Costa del Sol y pretende dar respuesta a tres cuestiones de investigación: ¿cuál es el estado de implantación de las prácticas de IC en los hoteles de esta región?, ¿cuál es la importancia que los directivos otorgan a la misma?, ¿cuáles son los tipos de información utilizados en la toma de decisiones? Se trata de un trabajo empírico descriptivo, que sirvió para tener una primera aproximación a la IC en hoteles. Se eligió esta región por ser una de las más representativas, turísticamente hablando, del territorio español. La siguiente investigación presentada se titula “Competitive Intelligence and Sustainable Competitive Advantage in the Hotel Industry” (Casado, Fernández, Aldeanueva y Ruíz, 2019) y es un estudio de la IC a nivel nacional, en el que se analiza, a través de un modelo de ecuaciones estructurales, cuál es la relación que existe entre los factores ambientales/organizacionales y el esfuerzo en IC, y entre este último y su uso. Este trabajo pretende además establecer relación entre las prácticas de IC y la consecución y mantenimiento de ventajas competitivas. La tercera investigación, “Proposal of an assessment scale in competitive intelligence applied to the tourism sector” (Casado, Resende y Aldeanueva, 2017) es una escala de medición de la IC que pretende servir de guía a los hoteles a la hora de instalar estas prácticas en la organización, y se centra las dos primeras etapas del ciclo de IC propuesto por la literatura. Fecha de lectura de Tesis Doctoral; 18 de octubre 2019El sector turístico está en auge a nivel mundial, y en España ocupa un papel muy destacado ya que constituye una importante fuente de ingresos y de creación de empleo. Sin embargo, también plantea una serie de desafíos como pueden ser su marcada estacionalidad, el auge de destinos competidores y su sensibilidad a factores que no se pueden controlar de forma directa, como el clima o el grado de amenaza terrorista. A estos desafíos se le añade otro fundamental que es la turbulencia en la que éste (y casi todos los sectores) opera, y es que la globalización ha supuesto cambios cada vez más rápidos en el entorno organizacional. En este contexto, los directivos de hoteles necesitan de herramientas que faciliten el diseño y la implementación de estrategias que le permitan prever y adaptarse rápidamente a estos cambios, con el objetivo de mejorar y consolidar su posición competitiva en el mercado. De este modo se aseguran no sólo la supervivencia sino también la obtención de unos ingresos superiores a la media del sector. La inteligencia competitiva (en lo sucesivo, IC) como herramienta de dirección estratégica ha adquirido fuerza durante los últimos años dentro de la rama de organización de empresas. Numerosas empresas ya cuentan con unidades específicas dedicadas a esta función, y cada vez son más las empresas de todos los sectores y tamaños que la utilizan. En cuanto al ámbito académico y en el caso de hoteles, podemos encontrar algunas publicaciones al respecto, las cuales se basan principalmente en estudios del caso o en la utilización de estadísticas descriptivas. No obstante, a fecha de hoy y hasta donde sabemos, no existen publicaciones sobre la industria hotelera española e IC, a parte de las que componen esta tesis doctoral

Competitive Intelligence in the Tourism Sector, with special focus on Southern Europe.

The current organisational environment is characterised by rapid change. This means that if businesses want to survive, they must stay abreast of these changes so as to take the most appropriate and risk-minimizing decisions. This can only be done if the decision makers have access to Intelligent Information. To obtain this information, it is necessary to have structured processes of Competitive Intelligence in place. Large businesses have been doing this for years, and now more and more small and mediums business are doing it too.In this paper, an analysis will be carried out of the implementation of these Competitive Intelligence processes in hotels in the Costa del Sol - a valued beach holiday destination on a European level. Despite strong competition from other such destinations, the Costa de Sol attracts millions of sun-seeking holiday-makers, as well as more and more visitors from other tourism sectors, such as sport and culture

Competitive Intelligence and Sustainable Competitive Advantage in the Hotel Industry

Competitive intelligence (CI) is a business tool within strategic management, and it is gaining significance as a process that enables companies to achieve sustainable competitive advantage. This study explores the current state of CI in the Spanish hotel industry. For this purpose, a path model has been developed which empirically investigates the relationship between CI use and its backgrounds. The results obtained suggest that environmental and organizational characteristics affect CI effort, and in turn, CI effort affects CI use. This study provides theoretical and practical implications to help managers develop sustainable competitive advantages through the potential that CI offers within the hotel industry