Influência da saturação por bases do solo sobre a disponibilidade e absorção de zinco

A saturação por base do solo pode influenciar a disponibilidade de zinco para as plantas. Portanto, objetivou-se avaliar a influência de doses de zinco e de crescentes saturações por bases de solo sobre a disponibilidade deste para plantas de milho. Para tal conduziu-se dois experimentos em casa de vegetação, sendo um referente a um solo arenoso e outro argiloso. Ambos em esquema fatorial 6 x 3, em delineamento inteiramente casualizados, com três repetições. O primeiro fator correspondeu a saturação por bases (V%) de cada solo, após curva de incubação com doses crescentes de calcário, e o segundo fator às doses estudadas de zinco (0, 5 e 25 mg dm-3). Avaliou-se a produção de matéria seca da parte área de plantas de milho, o teor e o acúmulo foliar de zinco, e o teor de zinco no solo após a condução dos experimentos. O aumento da dose de zinco proporcionou aumento de todas variáveis em estudos, em ambos experimentos, exceto para a matéria seca no solo arenoso. Esta, também, foi a única situação que os fatores atuaram de forma independente. O aumento da saturação por bases do solo proporcionou decréscimo das variáveis analisadas, sendo que o tipo de solo influencia na amplitude da resposta. Conclui-se que o aumento da dose de zinco contribui para aumento da disponibilidade e acúmulo de zinco para as plantas, sendo esta é afetada negativamente pelo aumento da saturação por bases do solo

Avaliação do teor de metais pesados na água de Rio Paranaíba – MG / Evaluation of heavy metal contents in water in Rio Paranaíba – MG

A contaminação por metais pesados causa sérios danos a longo prazo, como doenças cardiovasculares, doenças neurológicas e até câncer. Eles podem ser ingeridos através de alimentos e água contaminados, contato, respiração, entre outras formas, e suas causas podem ser efluentes industriais não tratados, uso indiscriminado de pesticidas, poluição, resíduos comerciais e domésticos inadequados, pinturas de navios e metais dos canos das estações de tratamento de esgoto, poluição do ar. O objetivo deste trabalho foi analisar e quantificar concentrações de metais pesados, Cd, Pb, Cu, Cr e Ni, em amostras de água de Rio Paranaíba - MG e comparar com valores de referência. Amostras de água foram coletadas em cursos de rios em cinco pontos nos arredores da cidade em dias diferentes, com uma diferença de sete dias de uma coleta para outra. Para quantificar os metais pesados das amostras, foi utilizada a técnica de espectrometria de absorção atômica por atomização de chama. Os resultados foram comparados com a Resolução nº 357/2005 do CONAMA e a Resolução nº 42 e o Decreto nº 55871 da ANVISA. Pb acima do limite foi encontrado em três pontos de coleta e em uma das repetições do quarto ponto. Em um dos pontos de coleta, o elemento Cu estava em teores acima da legislação. O Cd em todas as amostras estava abaixo do limite de detecção. Ni e Cr foram quantificados abaixo do limite legal. Por se tratar de uma área com grande produção agrícola e sem tratamento adequado de esgotos e resíduos urbanos, sugere-se que este estudo seja realizado para identificar as fontes de contaminação em diferentes épocas do ano

Stonemeal and their interactions in soil environment: contributions for use in agroecosystems with agroecological management

A busca por uma alternativa social, ambiental e economicamente mais vantajosa às fontes convencionais de nutrientes torna especialmente importante o estudo do potencial de rochas silicatadas para emprego na agricultura. Além disso, a revalorização recente do uso de rochas silicatadas está ligada também à necessidade de aproveitamento de grandes quantidades de rejeitos de pedreiras e mineradoras e à expansão das correntes de agricultura de bases agroecológicas. A principal limitação desta prática, no entanto é a lenta solubilização dos minerais presentes e, portanto, a lenta liberação dos nutrientes às plantas. Alguns trabalhos têm sido realizados em ambientes controlados simplificados, negligenciando a ação de organismos do solo, de fungos micorrízicos ou mesmo da planta sobre a magnitude da disponibilização de nutrientes pelas rochas. Neste sentido, os objetivos deste trabalho foram avaliar o potencial de uso de pós de rocha silicatadas em agroecossistemas sob a perspectiva da agroecologia e avaliar o papel de componentes biológicos dos agroecossistemas e de alguns processos biogeoquímicos envolvidos na disponibilização de nutrientes de pós de rocha. Para tal foram planejados três experimentos. O primeiro, com metodologias participativas e em campo, utilizando pó de gnaisse associado ou não a diferentes adubações orgânicas em cultivos sucessivos de feijão. No segundo, em casa de vegetação, o papel da planta, da microbiota do solo e dos fungos micorrízicos arbusculares na disponibilização de nutrientes dos pós de gnaisse, charnockito e esteatito foi avaliado em cultivos sucessivos com milho. O terceiro experimento investigou o papel de processos biogeoquímicos envolvidos no intemperismo, como o CO2, os ácidos orgânicos e a microbiota do solo, sobre a disponibilização de elementos dos pós de basalto, gnaisse, charnockito e esteatito em um Latossolo incubado em condições de laboratório. Em campo, apesar da lenta liberação dos nutrientes do gnaisse de um modo geral, a rochagem promoveu o crescimento de plantas, aumentou a absorção de nutrientes e promoveu alterações químicas desejáveis no solo. De um modo geral, no entanto, as disponibilizações de elementos pelo gnaisse foram pouco afetadas pelas adubações orgânicas. Em casa de vegetação, os resultados evidenciaram que as rochas não restringiram a atividade biológica do solo nem a atuação dos fungos micorrízicos arbusculares. Embora a atividade biológica seja importante para o intemperismo de minerais, neste estudo a planta mostrou‐se igualmente capaz de atuar sobre a disponibilização de elementos das rochas quando comparada com a presença conjunta da planta com a microbiota do solo ou em associação micorrízica. Além disso, os dados evidenciaram a necessidade de experimentos com planta e não apenas com solo, para uma melhor avaliação do potencial de disponibilização de elementos por pós de rocha silicatadas. Em condições de laboratório, mesmo com um curto período de incubação, os pós de gnaisse, charnokito, esteatito e basalto apresentaram potencial de utilização enquanto fontes de nutrientes e promotores de melhorias em características químicas do solo. As disponibilizações de nutrientes promovidas foram também afetadas pelos processos biogeoquímicos. Destacaram‐se as atuações do CO2 sobre a liberação de Ca e Mg do esteatito, do CO2 e dos ácidos orgânicos sobre a liberação de P do basalto, da microbiota sobre a liberação de Fe e Zn do gnaisse e do CO2 sobre a liberação de Mn e Ni. Estas alterações indicam a importância dos componentes biológicos do solo sobre a viabilidade da rochagem e podem contribuir na seleção de tecnologias para aumentar a velocidade de liberação de nutrientes de rochas silicatadas moídas.The search for a social, environmental and economically advantageous alternative to conventional sources of nutrients makes the research with silicate rocks for use in agriculture especially important. Additionally, the new appreciation of the use of silicate rocks is also linked to the need for the use of large amounts of waste quarries and the expansion of agroecological farming currents. The main limitation of this practice, however, is the slow solubilization of minerals, and therefore, the slow release of nutrients to the plants. Some studies have been conducted in simplified controlled environments, overlooking the effect of soil organisms, mycorrhizal fungi or plant on the availability of nutrients from the rocks. In this sense, the present study was aimed at evaluating the potential use of silicate rock powders (stonemeal) in agroecosystems from the perspective of agroecology. This study was also aimed at assessing the role of biological components of agroecosystems and some biogeochemical processes involved in the release of nutrients from rock powders. To this end, three experiments were designed. The first, based on participatory methodologies in the field, using gneiss powder associated or not with different organic fertilizers on beans crop. The second experiment, carried out in a greenhouse, looked at the role of plant, soil microbiota and mycorrhizal fungi in nutrients availability from gneiss, steatite, and charnockite powders in successive crops with corn. The third and last experiment examined the role of biogeochemical processes involved in weathering, such as CO2, organic acids, and soil microbiota on the availability of elements of basalt, gneiss, steatite, and charnockite powders, which were evaluated in an Oxisol incubated under laboratory conditions. In the field, despite the slow release of nutrients from gneiss, the stonemeal promoted the growth of plants, increased absorption of nutrients, and promoted desirable chemical changes to the soil. In general terms, however, the release of elements from gneiss was little affected by the organic fertilizer. In the greenhouse, the results indicated that the rocks did not restrict soil biological activity or the activity of mycorrhizal fungi. Although the biological activity was important for the weathering of minerals, this study showed that the plant was also able to act upon the release of elements from the rocks when compared with the joint presence of the plant with soil microorganisms or in mycorrhizal association. Furthermore, the data demonstrated the need for experiments with plant and not just with soil in order to better evaluate the potential availability of elements in stonemeal. Under laboratory conditions, even with a short incubation period, the gneiss, charnockite, steatite, and basalt powders showed potential for use as sources of nutrients and promoters of improvements in soil chemical properties. The release of nutrients from the rocks was also affected by biogeochemical processes. The highlights were the performances of CO2 on the release of Ca and Mg from steatite, CO2 and organic acids on the release of P from basalt, soil microbiota on the release of Fe and Zn from gneiss and CO2 on the release of Mn and Ni. These changes strongly suggest the importance of the soil biological components on the viability of stonemeal and can help in the selection of technologies to increase the speed of release of nutrients from silicate rocks.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

Arbuscular mycorrhizal fungi and growth of physic nut seedlings (Jatropha curcas L.)

O pinhão manso é uma planta arbórea de pequeno porte da família das euforbiáceas, com grande potencial de uso como matéria-prima para produção de biocombustível. Possivelmente, características como rusticidade, tolerância à seca, baixa exigência nutricional, entre outras atribuídas à cultura, possam estar relacionadas ao nível de dependência micorrízica dessa espécie. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram avaliar a ocorrência e a abundância de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) em cultivos de pinhão manso e, avaliar o efeito de níveis de P no solo, na presença ou não de FMAs, sobre a nutrição e o crescimento do pinhão manso. Uma área de viveiro e sete áreas de cultivo de pinhão manso localizadas nos municípios de Viçosa e Canaã (MG) foram amostradas. As distintas características químicas dos solos sob estes cultivos, embora tenham em alguns casos apresentado correlações negativas significativas com a percentagem de colonização radicular ou com o número de esporos, não suprimiram a colonização micorrízica abaixo de 70 %. A densidade de esporos variou de 8,5 a 47,4 esporos por grama de solo seco. O efeito de níveis de P no solo, na presença ou não de FMAs, sobre a nutrição e o crescimento das plantas foi avaliado em casa de vegetação. O crescimento respondeu positivamente à adubação fosfatada e à colonização micorrízica. De um modo geral, a inoculação com FMAs favoreceu o acúmulo de nutrientes, influenciando também sobre os teores foliares de N, P, K, Zn e Fe. As plantas inoculadas apresentaram colonização micorrízica variando de 41 a 96 % e maiores taxas fotossintéticas e de transpiração que as plantas não inoculadas, mesmo nos níveis mais elevados de P no solo. Os teores foliares de nutrientes indicam que a natureza destes benefícios deve-se, em sua maior extensão, à melhor nutrição das folhas. Os resultados indicam que a adubação fosfatada não compromete a colonização micorrízica, mesmo em níveis de 600 mg kg-1, de solo, sugerindo que a planta apresenta considerável nível de dependência por essa associação.Physic nut is a shrub of the Euphorbiaceae family that can be used as raw material for the production of biodiesel. Its rusticity, tolerance to draught, and low nutritional demand, among other traits, may be related to the mycorrhizal dependency of this plant. Thus, the objective of this work was to evaluate the occurrence and the abundance of arbuscular mycorrhizal fungi (AMFs) in physic nut plantations and to evaluate the effect of soil P levels on the nutrition and growth of mycorrhizal physic nut seedlings. Soil and root samplings were done in a nursery and in seven plantation sites located in the municipalities of Viçosa and Canaã, Minas Gerais State, Brazil. The chemical characteristics of the soils in the plantation sites did not suppress mycorrhizal colonization, always higher than 70 %, although in some cases, significant negative correlations were observed between soil fertility and root colonization and spore numbers. Spore density varied from 8.5 to 47.4 spores per gram of dry soil. Nutrition and growth of mycorrhizal physic nut seedlings were evaluated in the greenhouse under different P levels. Seedling growth responded positively to phosphate fertilization and to mycorrhizal colonization. In general, AMF inoculation favored the total nutrient content and the leaf concentrations of N, P, K, Zn, and Fe. The inoculated plants showed mycorrhizal colonization percentages varying from 41 to 96 % and higher photosynthetic and transpiration rates than the non-inoculated control plants, even in the highest P level tested. The nutrient levels in the leaves indicated that the nature of the benefits brought about by AMF inoculation is due to a better plant nutrition. These results indicate that phosphate fertilization does not inhibit mycorrhizal colonization, even at 600 mg kg-1, suggesting that physic nut plants show a considerable level of dependency on the mycorrhizal association.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

An Evaluation of the Use of Statistical Procedures in Soil Science

ABSTRACT Experimental statistical procedures used in almost all scientific papers are fundamental for clearer interpretation of the results of experiments conducted in agrarian sciences. However, incorrect use of these procedures can lead the researcher to incorrect or incomplete conclusions. Therefore, the aim of this study was to evaluate the characteristics of the experiments and quality of the use of statistical procedures in soil science in order to promote better use of statistical procedures. For that purpose, 200 articles, published between 2010 and 2014, involving only experimentation and studies by sampling in the soil areas of fertility, chemistry, physics, biology, use and management were randomly selected. A questionnaire containing 28 questions was used to assess the characteristics of the experiments, the statistical procedures used, and the quality of selection and use of these procedures. Most of the articles evaluated presented data from studies conducted under field conditions and 27 % of all papers involved studies by sampling. Most studies did not mention testing to verify normality and homoscedasticity, and most used the Tukey test for mean comparisons. Among studies with a factorial structure of the treatments, many had ignored this structure, and data were compared assuming the absence of factorial structure, or the decomposition of interaction was performed without showing or mentioning the significance of the interaction. Almost none of the papers that had split-block factorial designs considered the factorial structure, or they considered it as a split-plot design. Among the articles that performed regression analysis, only a few of them tested non-polynomial fit models, and none reported verification of the lack of fit in the regressions. The articles evaluated thus reflected poor generalization and, in some cases, wrong generalization in experimental design and selection of procedures for statistical analysis

SUCO MISTO DE LARANJA E CENOURA EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES

Objetivou-se neste estudo avaliar físico-químicamente e sensorialmente suco misto de laranja e cenoura em diferentes concentrações. As análises físico-químicas foram realizadas em intervalos de oito dias por 22 dias de armazenamento. A análise sensorial foi realizada através do teste de aceitação no oitavo dia de armazenamento. Os sólidos solúveis e a acidez titulável não variaram entre os tratamentos. A acidez titulável variou ao longo do período de armazenamento, sendo esta variação acompanhada pelo aumento do pH. O tratamento controle apresentou menor teor de resíduo seco, diferindo do tratamento com 20% de suco de cenoura. Ao final do período de armazenamento, o teor de resíduo seco apresentou um aumento significativo. Os açúcares redutores diminuíram gradualmente em todos os tratamentos no decorrer do período de armazenamento dos sucos. Os tratamentos com 10% e 20% de suco de cenoura obtiveram melhor aceitação, não tendo sido verificado diferença significativa entre o tratamento control

Propolis extract in postharvest conservation of Solo papaya cv. ‘Golden’

The high perishability of papaya (Carica papaya L.) reduces the lifespan as well as limits marketing. Coating fruit is an alternative process to aid food preservation. The objective of this study was to evaluate the effects of propolis extract coating on physicochemical characteristics of papaya stored at room temperature. Solo papayas cv. ‘Golden’ were randomly divided into five postharvest treatments: three forms of dip-coating (70% alcohol, hydroalcoholic extract of propolis at 2.5%, and hydroalcoholic extract of propolis at 5%) and two controls (one uncoated and one with refrigerated uncoated fruit). Each four days, weight loss, fruit firmness, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/ TA ratio, and hydrogen potential (pH) were evaluated throughout 12 days of storage. A sensory analysis was performed on the fourth day of storage, being appraised by untrained tasters through acceptance testing. Refrigerated, 2.5% propolis, and 5% propolis treatments promoted the lowest weight losses. Flesh firmness of 5% propolis treatment was superior to that of control, alcohol, and 2.5% propolis treatments. Moreover, 5% propolis treatment achieved a great SS, differing only from alcohol treatment. Both TA and SS/TA had no variations among treatments, but along storage time. Flesh pH of refrigerated papaya showed significant differences in relation to other treatments. Also, refrigerated fruit presented chilling injury symptoms. Propolis-coated papaya showed sensory acceptability similar to those of the other treatments on the 4 th day of storage. Therefore, propolis coating renders Solo papaya cv. ‘Golden’ a promising alternative to control fruit weight losses and firmness.A alta perecibilidade do mamão (Carica papaya L.) reduz sua vida útil limitando sua comercialização. Os revestimentos são uma das alternativas para auxiliar na conservação de alimentos. Objetivou- se avaliar os efeitos do revestimento com extrato de própolis nas características físico-químicas do mamão, armazenado sob temperatura ambiente. Mamões Solo cv. ‘Golden’ foram selecionados e divididos aleatoriamente em cinco tratamentos pós-colheita, sendo três formas de revestimento por imersão (“álcool 70%”, “extrato hidroalcoólico de própolis a 2,5%”, “extrato hidroalcoólico de própolis a 5%”) e dois controles (um sem revestimento e outro em que os frutos não foram revestidos e mantidos sob refrigeração). As variáveis perda de massa, firmeza da polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação entre sólidos solúveis e acidez titulável (SS/AT) e potencial hidrogeniônico (pH), foram avaliadas em intervalos de 4 dias por 12 dias de armazenamento. Realizou-se análise sensorial no quarto dia de armazenamento dos mamões, avaliados por provadores não treinados através do teste de aceitação. Os tratamentos pós-colheita “refrigerado”, “própolis 2,5%” e “própolis 5%” propiciaram menor perda de massa. A firmeza da polpa para o tratamento pós-colheita “própolis 5%” apresentou- se superior aos tratamentos pós-colheita “controle”, “álcool” e “própolis 2,5%”. O teor de SST foi maior para o tratamento pós-colheita “própolis 5%”, que diferiu somente do tratamento pós-colheita “álcool”. A AT e a relação SS/AT não variaram com os tratamentos pós-colheita, variando somente com o tempo de armazenamento. O pH dos mamões refrigerados apresentaram diferenças significativas em relação aos demais tratamentos pós-colheita. Os frutos do tratamento “refrigerado” apresentaram injúria pelo frio. Mamões revestidos com extrato de própolis apresentaram aceitação sensorial semelhantes aos demais tratamentos pós-colheita no quarto dia de armazenamento. O revestimento de extrato de própolis pode ser uma alternativa promissora no controle da perda de massa e manutenção da firmeza da polpa em mamão Solo cv. ‘Golden’

Increased shelf life of eggs through the use of propolis<br>Extensão da vida de prateleira de ovos pela cobertura com própolis

Due to its ease of obtaining, handling, price and biological value, the egg is one of the most consumed foods in the world. However, because it is basically for in natura use, offers risks when care is not observed on its handling, storage and shelf life. The objective of this research was to increase the shelf life of hens eggs (Gallus domesticus) using the bee propolis (Apis mellifera). Eggs were covered with a film of propolis and these eggs were compared with uncovered ones: unwashed and washed eggs. Weight loss, density, Haugh unit, height of the air chamber and survey of total coliform, coliform and Salmonella were evaluated. The coverage with propolis provided less weight loss, lower reduction of density and loss of the Haugh unit. The process also allow to kept the size of the air chamber. No coliforms or Salmonella were found in eggs coated with propolis. Thus, it was observed that the coverage of eggs with propolis increases the shelf life and maintains internal and microbiological qualities of the eggs.<p><p> Devido a sua facilidade de obtenção, manejo, preço e valor biológico, o ovo é um dos alimentos mais consumidos no mundo. No entanto, por ser basicamente utilizado in natura, oferece risco quando alguns cuidados não são observados em seu manuseio, armazenamento e prazo de validade. O objetivo deste trabalho foi estender o período de validade dos ovos através do uso de própolis de abelhas (Apis mellifera). Os ovos foram cobertos com uma película de própolis e comparados com ovos não lavados e lavados. Foram avaliadas a perda de massa, massa específica, unidade Haugh, altura da câmara de ar e a presença de bactérias dos grupos coliformes totais, termotolerantes e do gênero Salmonella. A cobertura com própolis promoveu menor perda de massa, menor redução da massa específica, menor perda da unidade Haugh com manutenção do tamanho da câmara de ar. Coliformes ou bactérias do gênero Salmonella não foram encontrados em ovos revestidos com própolis. Assim, observou-se que a cobertura de ovos com própolis mantém as qualidades internas e microbiológicas por mais tempo, aumentando a vida de prateleira dos mesmos

Gneiss and steatite vermicomposted with organic residues: release of nutrients and heavy metals

Abstract Purpose Use of silicate rock powders as fertilizer improves nutrient cycling, thus benefitting agriculture. The availability of nutrients to plants is often low, but can be increased when rock powder is vermicomposted and added. However, these powders can be rich in heavy metals, which may impair their use. We evaluated maize growth and heavy metals in plants and soil after fertilization with vermicomposted gneiss or steatite powders. Method Vermicompost was prepared with cattle manure, with or without gneiss or steatite powders. The experimental units were kept in the dark at room temperature for 70 days. Subsequently, a greenhouse experiment was carried out with maize grown in highly weathered oxisol soil and fertilized with vermicompost alone, or with gneiss or steatite powder. Results A small proportion of heavy metals was immobilized in the earthworm bodies, but did not hinder their growth. Maize growth was superior in the treatment with vermicomposted gneiss powder. The gneiss-enriched treatment contributed to increased Zn concentration in plants and may also be an alternative to Zn fertilization. High Ni and Cr concentrations in steatite powder apparently induced higher levels of these elements in plants. However, metal concentrations in the soil after cultivation in all the treatments were below acceptable limits. Conclusion Increased plant growth in gneiss-enriched vermicompost suggests the possibility of using this material to enrich vermicompost with nutrients, thus improving the chemical quality of organic fertilizer. Use of steatite powder in agriculture deserves further investigation