Synthesis and preliminary biological evaluation of a compound library of triazolylcyclitols

AbstractA small library of compounds was prepared by a combination of toluene dioxygenase (TDO)-catalyzed enzymatic dihydroxylation and copper(I)-catalyzed Hüisgen cycloaddition. Some compounds were obtained by coupling an alkyne and a conduritol derivative, while more complex structures were obtained by a double Hüisgen reaction of a dialkyne and two molecules of the cyclitol. The compounds were fully characterized and subjected to preliminary biological screening

Molecular diversity within clones of cv. Tannat (Vitis vinifera)

DNAs from 9 clones of cv. Tannat (Vitis vinifera) were analyzed at 89 microsatellite loci. Only one, VMCNg 1d12, showed a differential pattern that separated the clones in two groups. The statistical analysis of concentrations for aroma compounds from microvinifications also resulted in the same two groupings of clones. Many analyzed microsatellite loci amplified only one allele, implying that Tannat is a highly homozygous variety. For a given set of 15 microsatellites the level of homozygosity was 53 % for Tannat, in contrast to 6 % for Pinot, 20 % for both Cabernet Franc and Chardonnay and 33 % for Cabernet Sauvignon. We provide molecular data for Tannat, originating from southwestern France and nowadays becoming the emblematic cultivar of Uruguayan fine red wines. We also report a correlation between aroma-related compounds and molecular markers within clones of a cultivar.

Complete genome sequence of a novel recombinant Citrus tristeza virus, a resistance-breaking isolate from Uruguay

We report here the complete genome sequence of a Citrus tristeza virus (CTV) from Uruguay, sequenced by using Illumina and Sanger sequencing technology. This CTV DSST-17 genome clustered within genotype resistance breaking (RB) and presents two recombination events

Oenological attributes of the yeast Hanseniaspora vineaeand its application for white and red winemaking

Flavour and some compounds associated with wine colour are known to be yeast strain-dependent. These metabolites are important for the sensory quality of wines, studies searching for increase aroma and color are a key area today in winemaking. The aim of this work was to study the oenological potential of the two main strains of Hanseniaspora vineae,native to Uruguay to better understand their successful application at winery level. It is known that these strains contribute with extracellular proteases and β-glucosidase enzyme activities that might increase cell lysis and flavor depending in grape varieties. Application and nutrient management of the process of these strains in production of white wines (Chardonnay, Macabeo and Petit Manseng) and red wine Tannat are discussed. Wines were evaluated to determine the volatile compounds composition and their effect compared to conventional processes. Low production of short and medium chain fatty acids and ethyl esters, and high production of acetate esters and isoprenoids are found compared to S. cerevisiaestrains. The most outstanding characteristic of the species H. vineaewas the production of benzenoids, phenylpropanoids and acetate esters. This behavior was reflected in the sensory evaluation, where all the fermentations performed with H. vineaewere considered superior compared to Saccharomyces cerevisiaewine strains

Estudio de precursores aromáticos en clones comerciales de Tannat y seguimiento de su evolución durante la maduración

Resumen La variedad Tannat desde el punto de vista del aroma, resulta una variedad neutra pero capaz de aportar precursores aromáticos que son de interés en la elaboración de vinos de guarda. Los principales precursores aromáticos presentes son compuestos glicosidados y carotenoides. Durante 3 vendimias consecutivas se estudió el contenido de precursores aromáticos de 8 clones comerciales de Tannat (ENTAV-INRA: 398, 399, 472, 474, 475, 717, 794 Y 944). En base a los resultados obtenidos se seleccionaron los clones 717 y 474 por su alta y baja performance en la producción de precursores glicosidados. En la siguiente vendimia se estudió el comportamiento de precursores glicosidados (SPE-GC-MS) y carotenoides (HPLC-DAD) en los clones seleccionados durante 4 estadíos de madurez de la uva, donde se identificaron 14 xantofilas y 1 caroteno. Se encontraron diferencias significativas en el contenido de carotenoides entre los dos clones estudiados a lo largo del período de maduración. Mientras que su degradación no presentó diferencias significativas. Conjuntamente se identificaron 10 norisoprenoides glicosidados en la uva de los clones estudiados pero el contenido de estos no presentó diferencias significativas entre los clones durante está vendimia. Las diferencias entre los clones 717 y 474 son tales que no se expresan todos los años teniendo variabilidad con el año y donde el clima juega un rol fundamental

Pla d’actuació a Catalunya enfront d’una possible pandèmia de grip: Protocol d’actuacions que cal seguir davant de la detecció d’un possible cas humà d’infecció pel virus de la grip A (H5N1). Fase d’alerta pandèmica 3 (fase sense transmissió interhumana)

Malalties infeccioses; Protocol d'actuació; Grip A (H5N1)Enfermedades infecciosas; Protocolo de actuación; Gripe A(H5N1)Infectious Diseases; Action protocol; Flu A (H5N1)Protocol d'actuació davant d'un cas sospitós o probable de grip aviària; com s'origina la infecció i els passos que cal seguir, l'acollida (centre d'atenció primària o a l'hospital) i les mesures higièniques de cara al personal sanitari.Protocolo de actuación ante un caso sospechoso o probable de gripe aviaria; como se origina la infección y los pasos a seguir, la acogida (centro de atención primaria o en el hospital) y las medidas higiénicas referentes al personal sanitario

Estrategias combinadas para la obtención de un vino Tannat con un contenido moderado de alcohol

Resumen En este trabajo se buscó a través de la combinación de 2 estrategias reducir el contenido de alcohol en vinos de la variedad Tannat. La primera estrategia consistió en el screening dentro de clones uruguayos de Tannat Con este fin se muestrearon durante tres vendimias consecutivas 10 clones uruguayos de Tannat y se utilizó como referencia el clon francés 717 en viñedos. De los clones estudiados 4 presentaron durante la vendimia 2023 un contenido significativamente inferior de alcohol que el clon 717, manteniendo los componentes responsables de su calidad sensorial (aromas glicosidados, antocianos totales). Mientras que la segunda estrategia fue realizar un screening de levaduras no-Saccharomyces nativas aisladas de viñedos uruguayos para utilizar en conjunto con la cepa Saccharomyces cerevisiae Lalvin BM4x4 Lalleman (utilizada como referencia para vinificar vino Tannat). Se estudió el comportamiento de 4 géneros de levaduras (Candida zemplinina, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola y Hanseniaspora uvarum), en microvinificaciones en símil vino. Estas estrategias fueron seleccionada por que además de permitir la reducción de alcohol en vinos Tannat en forma conjunta le aportan una identidad propia de nuestro país

Technical nuances of commonly used vascularised flaps for skull base reconstruction

Background and Methods: Reconstruction with a vascularised flap provides the most reliable outcome, with postoperative cerebrospinal fluid leak rates of less than 5 per cent. This article aims to review and summarise the critical technical aspects of the vascularised flaps most commonly used for skull base reconstruction. Results: Vascularised flaps are classified as intranasal or extranasal. The intranasal group includes the Hadad–Bassagaisteguy nasoseptal flap, the Caicedo reverse nasoseptal flap, the nasoseptal rescue flap, the posteriorly or anteriorly based lateral wall flaps, and the middle turbinate flap. Extranasal flaps include the transfrontal pericranial and transpterygoid temporoparietal flaps. Conclusion: The Hadad–Bassagaisteguy nasoseptal flap is overwhelmingly favoured for reconstructing extensive defects of anterior, middle and posterior cranial base. Its pertinent technical features are described. However, it is essential to master the skills required for the various extranasal or regional vascularised flaps because each can offer a reconstructive alternative for specific patients, especially when open approaches are needed and/or intranasal vascularised flaps are not feasible