As instituições dos mercados de produtos agroecológicos em Laranjeiras do Sul – Paraná

This work studied the institutions of agroecological product markets arising from family farms of Laranjeiras do Sul in three marketing dynamics: the fair, public policy represented by the PNAE and PAA and supermarkets, from the perspective of institutional theory of economist Douglass Cecil North. For this author the institutions are the laws, rules, regulations, formally constituted and informal agreements (customs, traditions, habits, beliefs etc.) and the application of these over time. And that was born deriving the problem to be researched: the set of institutions governing the marketing of agroecological products restricts or enhances the training and development of that market? The hypothesis is that launched the process of that marketing is mediated by a set of institutions, and prevail that hinder this market, despite the creation of public policies such as PNAE and PAA. To test the hypothesis was necessary to answer the proposed specific objectives: the first is related to characterize the agroecological production in the municipality; the second to identify the "players", participants and involved in the process; and finally understand and compare the agroecological product markets. In order to achieve the aim of this qualitative study was originally drafted a theoretical review of the relevant issues to the subject, namely: family farming, agro-ecology, markets as social constructions and institutional theoretical approach of Douglass North. The sequence pointed to some historical features of the city studied in order to understand the local dynamics over time; then in the fourth chapter the basis of the theory studied, observation and using interviews with merchants, entities representing related organizations and others are listed particular aspects of each medium proposed marketing study and then trace similarities elements and differences between the three dynamics. It was found that informal institutions are prevalent in the marketplace and that public policies are driven by the formal rules that in many cases limit the operation of these programs such as found in Laranjeiras do Sul, whose products in the PNAE are delivered as conventional and PAA is not even being operated; and in supermarkets there is a mix of formal institutions as the legalization of products and retail standards and informal represented by the desires of consumers and managers on the demand and the change in the habits and customsEste trabalho estudou as instituições dos mercados de produtos agroecológicos, oriundos da agricultura familiar de Laranjeiras do Sul, em três dinâmicas de comercialização: a feira, as políticas públicas representadas pelo PNAE e PAA e os supermercados. Utilizamos, para isso, a ótica da Teoria Institucional do economista Douglass Cecil North. Para esse autor, as instituições são sustentadas por leis, regras, regulamentos, convênios; tanto os formalmente constituídos como os informais (costumes, tradições, hábitos, crenças, etc). E por meio dessas estruturas convencionais que as instituições atuam na organização social e na dinâmica comercial ao longo do tempo. E derivando disso nasceu o problema a ser pesquisado: o conjunto de instituições que regem a comercialização de produtos agroecológicos restringe ou potencializa a formação e o desenvolvimento do referido mercado? A hipótese lançada é a de que o processo dessa comercialização é mediado por um conjunto de instituições, sendo que prevalecem as que dificultam esse mercado, apesar da criação de políticas públicas como o PNAE e o PAA. Para testar a hipótese, foi necessário responder à objetivos específicos propostos: primeiro, caracterizar a produção agroecológica no Município; segundo, identificar os “jogadores”, ou seja, os participantes e envolvidos no processo; e, por fim, compreender e comparar dos mercados de produtos agroecológicos. Portanto, para cumprir os objetivos dessa pesquisa de caráter qualitativo foi inicialmente elaborada uma revisão teórica sobre os temas relevantes ao assunto, a saber: agricultura familiar, agroecologia, mercados como construções sociais e a abordagem teórica institucional de Douglass North. Na sequência, aponta-se algumas características históricas do município estudado, a fim de entender a dinâmica local ao longo do tempo. Desse modo, no capítulo quatro, a partir do embasamento da teoria estudada e da observação do funcionamento do comercio agroecológico em Laranjeiras do Sul – a partir de entrevistas com feirantes, entidades, representantes de organizações vinculadas, entre outros - foram elencados aspectos particulares de cada meio de comercialização proposto e, posteriormente, traçado os elementos de similaridades e diferenças entre as três dinâmicas. Constatou-se que as instituições informais são preponderantes na feira e que as políticas públicas são impulsionadas pelas regras formais, que em muitos casos limitam a operacionalização desses programas, como é o caso encontrado em Laranjeiras do Sul. Devido a isso, os produtos no PNAE são entregues como convencionais e o PAA nem mesmo está sendo operacionalizado. Nos supermercados existe uma mescla entre instituições formais - quanto à legalização dos produtos e as normas do varejo - e informais; essa última representada pelos anseios dos consumidores e gestores quanto à demanda e a mudança nos hábitos e costumes

AS INSTITUIÇÕES DA FEIRA AGROECOLÓGICA

The purpose of this article is a study of the fair agroecologica in the Laranjeiras do Sul-Paraná, from the perspective of institutional theory of economist Douglass Cecil North. For this author formal institutions are the laws, rules, agreements, circulars and other formally instituted; informal are related to the customs, traditions, habits and beliefs and the application or how the two evolve over time. The fair agroecologica in Laranjeiras do Sul is mediated by a number of institutions, and prevail from the perspective of merchants informal despite being influenced by formal laws and specific regulations identified that ideology, habits and health represent the wishes of the majority of fairground as well as being an important social reproduction tool.O objetivo desse artigo é um estudo sobre a feira agroecologica em Laranjeiras do Sul- Paraná, sob a ótica da teoria institucional do economista Douglass Cecil North. Para esse autor as instituições formais são as leis, normas, convênios, circulares entre outras formalmente instituídas; as informais têm relação aos costumes, tradição, hábitos e crenças e a aplicação ou a forma como as duas evoluem ao longo do tempo. A feira agroecologica em Laranjeiras do Sul é mediada por uma série de instituições, sendo que prevalecem sob a ótica dos feirantes as informais apesar de ser influenciada por leis e regramentos formais identificou-se que a ideologia, hábito e saúde representam os anseios da maioria dos feirantes, além de ser uma importante ferramenta de reprodução social

METODOLOGIAS EM TESES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL CORPORATIVA

O objetivo deste artigo é apresentar os resultados do levantamento das metodologias de pesquisa utilizadas nas teses de doutorado em Administração na área de Responsabilidade Social Corporativa (RSC). Foram analisadas as teses defendidas na última década (2001 a 2010) dos cursos de Administração brasileiros com avaliação CAPES mínima de cinco no triênio de 2007 a 2010. Os resultados foram comparados com estudos internacionais e brasileiros. Predominam os estudos empíricos (75% do total) e o emprego de métodos qualitativos (82%), tendo oito destas teses (29%) utilizado também métodos quantitativos. Em consonância com as revisões de literatura em RSC anteriores, foi observada a adoção preferencial pelo método de estudos de caso (64%) e de survey (36%). Conclui-se que as teses na área de RSC não parecem estar sujeitas de forma tão proeminente à exigência de método quantitativo da maioria das publicações acadêmicas. Estes resultados seguem direções diferentes das encontradas nas revisões de literatura anteriores

EDUCAÇÃO FÍSICA UNOESC CHAPECÓ EM AÇÃO: PARTICIPAÇÃO NA CRIE 2016

O Curso de Educação Física da Unoesc Campus de Chapecó esteve presente na Conferência Regional de Inovação e Empreendedorismo (CRIE 2016). Na ocasião foi realizado avaliação física, atividades recreativas e visitas ao laboratório de anatomia. O objetivo da participação é a divulgação do curso, mostrando alguns aspectos da área de atuação do profissional de Educação Física

RAZÃO DE FORÇA MÁXIMA DE ISQUIOTIBIAIS E QUADRÍCEPS EM PRATICANTES DE FUTEBOL: UM ESTUDO PILOTO

Resumo: O futebol é o esporte mais praticado no mundo, e consequentemente a modalidade com maior quantidade de lesões, principalmente de membros inferiores. Por esse motivo, é importante identificar os fatores endógenos, como desequilíbrios musculares associados as lesões deste esporte. O presente estudo tem como objetivo traçar o perfil da razão de força entre quadríceps e isquiotibiais de jovens praticantes de futebol. O grupo de estudo foi composta por 13 sujeitos da Escolinha de Futebol da Associação Chapecoense com uma média de idade de 14,4±0,8 anos. Para aplicação do teste de 1-RM foi usada mesa flexora e a cadeira extensora da marca PHYSICUS Linha Premio modelos LEP03 e LEP02. Os participantes foram orientados em relação a forma de execução do teste e passaram por uma adaptação ao teste no dia anterior a realização da coleta. Os resultados apontam uma razão entre os isquiotibiais e o quadríceps de 2 a 3-1(n=5: 2-1; n=8: 3-1), sendo que esta razão se manteve estável entre os membros contralaterais. Ao termino do estudo, verificou-se um grande desiquilíbrio de força muscular máxima entre os isquiotibiais e quadríceps dos praticantes da escolinha, sendo necessário uma ênfase no treinamento dos grupos musculares mais fracos. Essa pesquisa teve algumas limitações, entre elas, algumas dificuldades na realização do teste e a falta de testes e dados complementares para associar ou não esses desequilíbrios com lesõe

AVALIAÇÃO FUNCIONAL DO JOELHO EM ADEPTOS À PRÁTICA DE ATIVIDADES DE ACADEMIA

O joelho é uma articulação complexa que suporta grande parte do peso corporal. Suas principais funções são promover estabilidade, permitir grande mobilidade articular e sustentar forças verticais de quatro a seis vezes o peso corporal durante o movimento. Essa articulação é vulnerável a lesões porque está sujeita a grandes demandas mecânicas impostas pela estrutura esquelética e pela dependência dos tecidos moles para a geração de alavancas. Entretanto, a atividade física praticada regularmente promove a saúde e o bem-estar do joelho, porque desenvolve a capacidade biológica de suportar tal demanda. Neste trabalho, teve-se como objetivo avaliar o nível funcional do joelho em adeptos à prática de atividades de academia. Participaram da pesquisa 12 indivíduos, com idade média de 35 anos. A Escala de Lysholw foi utilizada para a coleta de dados. A análise dos dados seguiu o protocolo do instrumento, no qual a classificação ocorria em razão da somatória dos itens. Concretamente, resultados apresentados entre 100-90 pontos (muito bom), 89-80 (bom), 79-70 (satisfatório), 69-0 (insatisfatório). Os resultados foram apresentados de maneira quantitativa. Para o joelho esquerdo, 46% dos participantes apresentaram nível muito bom, 27% nível insatisfatório, 18% nível bom e 9% nível satisfatório. Para o joelho direito, 41% dos participantes apresentaram nível insatisfatório, 25% nível satisfatório, 17% nível bom e 17% nível muito bom. A média geral de pontuação na escala de Lysholw foi de 81 (bom) para o joelho esquerdo e 72 (satisfatório) para o joelho direito. Conclui-se que, da amostra participante, o nível funcional do joelho esquerdo apresentou maior índice em relação ao nível funcional do joelho direito, o que pode indicar uma distribuição desequilibrada na utilização das alavancas dos membros inferiores durante as atividades da vida diária nos participantes. Considera-se que um aparelho locomotor ativo e saudável é dependente da articulação do joelho, que, por sua vez, deve promover mobilidade e estabilidade harmônica entre os membros inferiores. Sugere-se que futuros estudos sejam realizados para maior aprofundamento na prescrição de programas de treinamento que promovam a readaptação do equilíbrio estrutural do corpo humano.Palavras-chave: Joelho. Avaliação funcional. Atividades de academia.

APLICAÇÃO DE QUESTIONÁRIO AVALIATIVO EM UMA ACADEMIA DE MUSCULAÇÃO

INTRODUÇÃO: A gestão desportiva é uma área importante para os educadores físicos, pois o ramo fitness esta cada vez mais ganhando espaço e pouco se fala em gestão e empreendedorismo nos cursos da área. Na gestão a avaliação de características sobre o produto se torna significante e entender o olhar do cliente sobre o mesmo e encontrar pontos falhos é um dos primeiros passos para alguma mudança na empresa. OBJETIVOS: O objetivo foi aplicar um questionário em uma academia de musculação. O questionário foi adaptado de acordo com os serviços oferecidos na academia, analisar os dados e repassá-los para os donos da mesma. MÉTODO: A coleta de dados foi realizada nos 3 períodos do dia e por vários dias seguidos. A amostra atingida foi de 49 clientes, com mais de 2 semanas de uso nos serviços prestados pela academia. A análise de dados foi realizada na ferramenta da Microsoft, o Excel. RESULTADOS: Os resultados obtidos comprovaram a eficácia dos serviços vendidos, as maiorias das dimensões analisadas receberam ótimas notas e as observações colocadas pelos alunos foram também na maioria das vezes positivas. Há pontos falhos como a falta de armários disponíveis e a realização de avaliações físicas no período noturno. CONCLUSÕES: Conclui-se neste trabalho de estágio curricular que a análise de diversos fatores por meio da opinião do cliente em uma empresa, é determinante na venda dos serviços prestados e na fidelização do cliente. Fica como sugestão atingir uma maior amostra para aumentar a fidedignidade do estudo e levar esta sugestão à outras academias e empresas do ramo

ALTERAÇÕES POSTURAIS EM JOVENS PRATICANTES DE FUTEBOL

Introdução: A postura representa a posição global do corpo relacionando seus membros e sua orientação no espaço, e ainda, pode ser considerada o estado de equilíbrio muscular e esquelético que protege as estruturas de suporte do corpo contra lesões e deformidades progressivas. A avaliação postural visa um diagnóstico morfofuncional dos indivíduos através de uma análise patobiomecânica, psicocomportamental e orgânica, com vistas a prevenção e reabilitação de alterações. Objetivos: Detectar as alterações posturais em alunos da Escolinha de Futebol da Associação Chapecoense de Futebol. A amostra foi composta por 23 jovens praticantes da Escolinha de Futebol da Associação Chapecoense com uma média de idade de 14,44±0,79 anos. Métodos: As alterações foram registradas por meio de uma ficha de avaliação postural e fotografias para registro de testes quali e quantitativos. As alterações morfofuncionais podem ser classificadas em três grupos: padrão postural misto,  em fechamento e em abertura.  Os desvios laterais da coluna vertebral também foram avaliados e registrados pela fisioterapeuta. Resultados: Detectou-se cinco indivíduos com padrão misto e um deles apresentou escoliose torácica; dezoito indivíduos com padrão em fechamento com hipercifose torácica e anteriorização dos ombros; e em nove indivíduos deste padrão detectou-se escoliose tóraco-lombar. CONCLUSÕES: Sugere-se um tratamento fisioterapêutico e um treinamento compensatório adequado para corrigir  e prevenir  a progressão destas alterações,  e bem como o surgimento de outras patologias ou lesões desportivas

In situ immune response in human dermatophytosis: possible role of Langerhans cells (CD1a+) as a risk factor for dermatophyte infection

Dermatophytosis is a cutaneous mycosis caused by a plethora of keratinophilic fungi, but Trichophyton rubrum is the most common etiological agent. Despite its high prevalence worldwide, little is known about the host defense mechanisms in this infection, particularly the in situ immune response. Using an immunohistochemistry approach, we investigated the density of CD1a+, factor XIIIa+ and CD68+ cells in the skin of dermatophytosis patients. Langerhans cells (CD1a+ cells) were significantly decreased in the epidermis of patients, both in affected and unaffected areas. In the dermis, however, no differences in the density of macrophages (CD68+ cells) and dermal dendrocytes (factor XIIIa+ cells) were observed. These results suggest that the decreased number of Langerhans cells may be a risk factor for development of dermatophytosis

CHAPECOENSE-UNOESC: PROJETO NOVOS CRAQUES

A inovação de uma empresa, de um clube ou de uma associação depende do esforço realizado pelos seus diretores e funcionários, além da estrutura física e social que propicie um ambiente criativo, do tempo hábil e do investimento em pessoal especializado. Tal estrutura é capaz tanto de identificar problemas quanto de idealizar projetos e, ainda, de produzir novas soluções que garantam a qualidade nos produtos e serviços das instituições envolvidas. Entendendo o universo esportivo e seus problemas cotidianos, a Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus de Chapecó, e a Associação Chapecoense de Futebol criaram um Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento (P+D), conexo ao Curso de Educação Física, para auxiliar no desenvolvimento e na estruturação no Projeto da sua Escola de Base. A história da Associação Chapecoense de Futebol (ACF) mostra que desde sua fundação, em 10 de maio de 1973, tornou-se o time de futebol profissional da região Oeste de Santa Catarina com maior estrutura, tanto em resultados sociais quanto em resultados esportivos. Sua ascensão e permanência na Série A do Campeonato Brasileiro de Futebol, de maneira excepcional, quase galopante, mostra a qualidade do trabalho dos profissionais envolvidos. Não obstante, ao tornar-se referência no futebol nacional, a ACF também se tornou um espelho para os jovens atletas locais. O aumento da demanda por jovens aspirantes ao profissionalismo na região cresceu na mesma medida, fato que exigiu uma posição da ACF frente aos seus torcedores, admiradores e simpatizantes. Determinar a filosofia da Escola de Base, com o objetivo de formar um jogador profissional dentro do perfil que se encaixe naquele desejado pela diretoria do clube, é uma função que exige uma preparação em longo prazo, e para a qual a Escola de Base deve se ocupar. Nesse sentido, um departamento especializado necessitava ser criado. O objetivo principal da Unoesc é oferecer uma formação humana e esportiva de qualidade na região. Em razão da demanda apontada, acredita-se que um Departamento de P+D converge os interesses de ambas instituições, pois ao mesmo tempo que as necessidades da ACF são supridas, a formação de treinadores, a produção de pesquisa, a geração de conhecimentos técnicos e até a produção de patentes poderão ser desenvolvidas em conjunto. Entende-se que todo o processo de inovação ocorrerá à medida que o Projeto Novos Craques atenda às demandas da ACF.Palavras-chave: Futebol. Base. Formação humana. Inovação. Pesquisa.