Egg length, width and shape dynamics in three populations of free-range hens

The shape of the eggs laid by three genotypes of hens suitable for semi-intensive systems: Campero Casilda, Negra INTA and Rhode Island Red was evaluated with the aim of studying, with a dynamic criterion, its modification throughout the cycle given its relationship with the resistance to breakage and its aptitude as incubating eggs. Random samples of 50 eggs from each group were collected monthly from 25 to 69 weeks of age. Egg length and width were measured and the shape index (IF= (width / length) x 100) was calculated. Eggs were classified as elongated IF 76. Egg length-age and width-age data were fitted with the Brody function. Shape index-age data were fitted by linear regression. The positive association between shape index and shell strength and the negative association with hatchability determines that rounded eggs have higher strength but less aptitude as hatching eggs and vice versa. As a comparative advantage, Campero Casilda eggs present during a greater proportion of the production cycle a rounded shape associated with a better behavior against breakage, but with the disadvantage of being less suitable for incubation purposes.Fil: Romera, B.M. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Santa Fé, ArgentinaFil: Advínculo, S.A. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Santa Fé, ArgentinaFil: Canet, Z.E. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Santa Fé, ArgentinaFil: Canet, Z.E. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria "Ing. Agr. Walter Kugler" (EEA) Pergamino. Buenos Aires, ArgentinaFil: Dottavio, A.M. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Santa Fé, ArgentinaFil: Di Masso, R.J. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética. Santa Fé, ArgentinaSe evaluó la forma de los huevos puestos por tres genotipos de gallinas destinadas a sistemas semiintensivos: Campero Casilda, Negra INTA y Rhode Island Red, con el objetivo de estudiar, con un criteriodinámico, su modificación a lo largo del ciclo de postura dada su relación con la resistencia a la rotura y su aptitud para la incubación. Entre las 25 y 69 semanas de edad se recolectaron mensualmente muestras aleatorias de 50 huevos de cada grupo, se midió su longitud y ancho, se calculó el índice de forma (IF= (ancho / largo) x 100) y se los clasificó en alargados IF 76. Los datos longitud y ancho del huevo se ajustaron en función de la edad con el modelo de Brody y los del índice de forma por regresión lineal. La asociación positiva entre el índice de forma y la resistencia de la cáscara y negativa con la incubabilidad determina que los huevos redondeados presenten mayor resistencia pero menor aptitud como huevos incubables y viceversa. Los huevos Campero Casilda presentan como ventaja comparativa durante una mayor proporción del ciclo una forma redondeada asociada a un mejor comportamiento frente a las roturas y como desventaja su menor adecuación como huevos incubables.\

Relación yema: albumen en híbridos experimentales de gallinas ponedoras con diferente genotipo paterno

Los pesos del huevo y sus componentes mayores, con especial énfasis en la relación yema:albumen, se estudiaron en tres híbridos experimentales de gallinas ponedoras resultantes del cruzamiento del genotipo materno Plymouth Rock Barrado con tres genotipos paternos: Fayoumi (F), White Leghorn (L) y Rhode Island Red. Los datos se obtuvieron de huevos puestos en el primer (37 semanas de edad) y en el segundo (85 semanas de edad) ciclo de postura. En ambas edades, el peso corporal asintótico de cada grupo se ordenó de la misma manera que el genotipo paterno (F

Relación yema: albumen en híbridos experimentales de gallinas ponedoras con diferente genotipo paterno

Los pesos del huevo y sus componentes mayores, con especial énfasis en la relación yema:albumen, se estudiaron en tres híbridos experimentales de gallinas ponedoras resultantes del cruzamiento del genotipo materno Plymouth Rock Barrado con tres genotipos paternos: Fayoumi (F), White Leghorn (L) y Rhode Island Red. Los datos se obtuvieron de huevos puestos en el primer (37 semanas de edad) y en el segundo (85 semanas de edad) ciclo de postura. En ambas edades, el peso corporal asintótico de cada grupo se ordenó de la misma manera que el genotipo paterno (F