Sistemas agroforestales con cacao (Theobroma cacao L.), en la Amazonía ecuatoriana : un enfoque agroecológico

125 páginas.Trabajo Fin de Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural. Tutor: David Gallar Hernández. El objetivo de esta investigación fue analizar los sistemas agroforestales con cacao como avance de una propuesta endógena de transición agroecológica en la Amazonía ecuatoriana. Se aplicó la metodología de investigación cualitativa mediante técnicas de entrevista a nueve directivos de seis asociaciones de cacao, 72 encuestas a productores y un sociograma de las relaciones interinstitucionales de Tsatsayacu y, la devolución de los problemas en dos talleres participativos con representantes de las seis asociaciones. Las organizaciones buscan fomentar la producción, el acopio y comercialización de cacao y productos de la chakra. Los canales de comercialización son cortos a nivel local, algunas de estas asociaciones tienen experiencia en la exportación directa e indirecta tanto de chocolate como de cacao seco. Los pueblos y nacionalidades indígenas también participan y la gestión de sus organizaciones busca aplicar y generar políticas públicas que les beneficien. En Tsatsayacu, la agricultura familiar y el trabajo de la mujer prevalence. La mayoría cultiva cacao asociado con forestales y producen alimentos para la seguridad alimentaria. Se evidencia varios principios agroecológicos como la biodiversidad agrícola, forestal, asociacón de cultivos, contenidos medios de materia orgánica en el suelo y no se usan fertiizantes aunque tienen problemas de enfermedades y precios en el mercado. Tsatsayacu tiene instituciones aliadas con poder por el apoyo en el fortalecimiento de los procesos de producción y procesamiento y con menor poder con apoyos parciales y existe otro grupo de instituciones con menor poder, diferentes, indiferentes y opuestos cuyas acciones de apoyo se encuentran en proceso o estancadas. El cultivo de cacao tiene problemas como bajo rendimiento productivo, falta de tecnología agroforestal, falta de técnicas de cosecha y postcosecha, débil organización interna, poca investigación, capacitación agroforestal y agroecológica

The agroforestry systems with Cocoa (Theobroma Cacao L.) as an agroecological transition estrategy to family farming in Ecuador

The aim of this study was to assess agroforestry systems implemented as an agroecological transition strategy for family agriculture in Ecuador, focusing specifically on the use of cocoa. To achieve this, the following specific objectives were pursued: 1) Analyze how agroecology can improve energy metabolism and the economics of cocoa production in the Ecuadorian Amazon. 2) Compare the environmental impact and economic viability of conventional and organic cocoa agroforestry systems in the Ecuadorian Amazon. 3) Analyze the agroecological potential of agroforestry systems with cocoa for the transition by conducting a participatory diagnosis of the technicalproductive, socio-economic, and cultural-organizational dimensions. The research methodology employed a mixed approach, combining quantitative, qualitative, and participatory methods, as per the specific objectives. The collection of primary information was conducted with producers and directors of the associations from Napo (Kallari, Wiñak, and Tsatsayaku), Orellana (San Carlos and Asosumaco), and Sucumbíos (Aprocel). First, the study used life cycle analysis (LCA) methodology with 279 producers from 86 municipalities in the region. The economic analysis was based on the categories of energy impact and greenhouse gas emissions, and the cost-benefit analysis focused on management. Passive tone and impersonal construction were used throughout the text, and the language was clear, objective, and value-neutral. The text followed style guides, including consistent citation and footnote formatting. The language was kept formal, without contractions, colloquialisms, or unnecessary jargon. This resulted in a balanced and accurate description of the study's methodology and findings. Leadership styles were characterized using k-means hierarchical hybrid clustering. Technical abbreviations were clearly explained the first time they were used. Second, primary information was collected from 90 agroforestry farms (44 conventional and 46 organic) with average or good farm management. The farms were assessed for the environmental performance of cocoa production using the Life Cycle Assessment (LCA) methodology with a cradle-tofarm gate approach. The study estimated twelve impact categories and five environmental and monetary efficiency indicators based on three functional units (kg cocoa, kg sold and ha). In addition, an economic viability analysis was conducted specifically for profitability. Technical abbreviations were explained the first time they were used. The text followed conventional academic structure and formatting and contained clear, objective and value-neutral language. It avoided filler words and biased language and used precise word choice. Grammatical accuracy was maintained, and causal relationships were established between statements to create a logical flow of information

Sistemas agroforestales con cacao (Theobroma cacao L.), en la Amazonía ecuatoriana: un enfoque agroecológico

Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2018/2019. Máster en Agroecología: un Enfoque para la Sustentabilidad RuralEl objetivo de esta investigación fue analizar los sistemas agroforestales con cacao como avance de una propuesta endógena de transición agroecológica en la Amazonía ecuatoriana. Se aplicó la metodología de investigación cualitativa mediante técnicas de entrevista a nueve directivos de seis asociaciones de cacao, 72 encuestas a productores y un sociograma de las relaciones interinstitucionales de Tsatsayacu y, la devolución de los problemas en dos talleres participativos con representantes de las seis asociaciones. Como resultados tenemos que las organizaciones buscan fomentar la producción, el acopio y comercialización de cacao y productos de la chakra. Existen 1500 socios directos y 6000 socios comerciales.Los canales de comercialización son cortos a nivel local, algunas de estas asociaciones tienen experiencia en la exportación directa e indirecta tanto de chocolate como de cacao seco. Los pueblos y nacionalidades indígenas también participan y la gestión de sus organizaciones busca aplicar y generar políticas públicas que les beneficien. En Tsatsayacu, la agricultura familiar y el apoyo de la mujer prevalence. La mayoría cultiva cacao asociado con chuncho, guayusa, plátano, yuca y generan alimentos para la seguridad alimentaria. Se evidencia varios principios agroecológicos como la biodiversidad agrícola, forestal, asociacón de cultivos, contenidos medios de materia orgánica en el suelo y no se usan fertiizantes aunque tienen problemas de enfermedades y precios en el mercado.Tsatsayacu tiene instituciones aliadas con poder por el apoyo en el fortalecimiento de los procesos de producción y procesamiento y con menor poder con apoyos parciales y existe otro grupo de instituciones con menor poder, diferentes, indiferentes y opuestos cuyas acciones de apoyo se encuentran en proceso o estancadas. La cadena de valor del cultivo de cacao tiene problemas como bajo rendimiento productivo, falta de tecnología agroforestal, falta de técnicas de cosecha y postcosecha, débil organización interna, poca investigación, capacitación agroforestal y agroecológica.The objective of this research was to analyze the agroforestry systems with cocoa as an advance of an endogenous proposal of agroecological transition in the Ecuadorian Amazon. The qualitative research methodology was applied through interview techniques to nine executives of six cocoa associations, seventy-two producer surveys and a sociogram of Tsatsayacu's inter-institutional relations and the return of the problems in two participatory workshops with representatives of the six associations. As a result, we have that organizations seek to promote the production, collection and marketing of cocoa and chakra products. There are 1500 direct partners and 6000 business partners. The marketing channels are short at the local level, some of these associations have experience in direct and indirect export of both chocolate and dry cocoa. Indigenous peoples and nationalities also participate and the management of their organizations seeks to apply and generate public policies that benefit them. In Tsatsayacu, family farming and the support of women prevalence. Most grow cocoa associated with chuncho, guayusa, banana, yucca and generate food for food security. Several agroecological principles such as agricultural, forest biodiversity, crop association, average organic matter content in the soil and no fertilizers are used although they have disease problems and market prices. Tsatsayacu has allied institutions with power for support in the strengthening of production and processing processes and with less power with partial support and there is another group of institutions with less power, different, indifferent and opposite whose support actions are in process or stagnant. The cocoa cultivation value chain has problems such as low productive performance, lack of agroforestry technology, lack of harvest and post-harvest techniques, weak internal organization, little research, agroforestry and agroecological training

Árboles dispersos y su efecto en la productividad de los potreros en la amazonia ecuatoriana

Se seleccionaron 50 potreros con 10 años de establecimiento asociados con especies arbóreas, se realizó el inventario de las especies dispersas con diámetros de altura al pecho (DAP) ≥ 5 cm. En cada árbol se midieron las variables dasométricas DAP, altura total, área de copa. Se determinó su frecuencia, riqueza, abundancia, índice de valor de importancia, índice de biodiversidad basada en la abundancia proporcional de especies(Shannon,Simpson) y de riqueza de especies (Margalef). Se registraron 22 familias, el 83,8% corresponden a especies maderables y el 16,2% a especies frutales, la familia con mayor número de individuos fue Boraginaceae con 194 individuos. El DAP explico el 96% de la variación del área basal, a medida que este se incrementó y las estructuras de las especies arbóreas no demostraron influir en la producción de materia seca, cobertura y calidad de las pasturas, debido a la baja cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) y al número de árboles dispersos en los potreros (5 a 7 árboles ha−1). El impacto de la cobertura arbórea demostró que incide significativamente en el crecimiento de las plantas, demostrando que el cultivar Marandú tiene una mejor tolerancia a la sombra respecto al Dallis y Saboya. Se concluye que los ecosistemas ganaderos Amazónicos del centro norte del Ecuador de acuerdo a los índices de biodiversidad estarían considerados como bajos, pero con una riqueza media de especies dispersas en potreros. Se identificó 4 especies con mayor peso ecológico superior al promedio (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum y Psidium guajava

Propagación in vitro de Quishuar (buddleja incana ruíz&pav).

Quishuar is a forest species valued for its uses. Intensive exploitation and unsatisfied offer have been limiting factors for reforestation programs. Micropropagation is a technique to eradicate this problem since its goal is to produce many plants in less time. The aim of this study was develop in vitro disinfection; establishment, and multiplication protocols, for this purpose seeds and buds of nursery plants were cultured. In the first phase with seeds, exposed to kilol and benomil, along with NaOCl 3 % (10 min), resulted germination percentage was 100 % in MS (Murashige y Skoog) and contamination and oxidation percentage to 0 %. On the other hand, shoots with fungicides, antioxidants and NaOCl 1 % (10 min), didn´t showed contamination and oxidation. Sprouting percentage was 100 % in WPM (Woody Plant Medium). In the second phase, the greater bud length (1.95 cm), knots number (1.94 knots) and multiplication rate (2.67) were reported in MS without hormones. Based on the results, protocols were effective for in vitro propagation.Quishuar é uma espécie florestal apreciada por seus usos. A exploração intensiva e escassa oferta de plantas tem sido limitantes para o cumprimento dos programas de reflorestamento. A micropropagação é uma técnica que ajudaria a erradicar esse problema, aja visto que o objetivo é produzir mais plantas em menor tempo. O objetivo da pesquisa foi desenvolver protocolos para desinfecção, estabelecimento e multiplicação in vitro, para esse fim, foram realizados testes a partir de sementes e brotos de plantas. A primeira fase foi realizada com sementes, utilizando kilol e benomil, juntamente com NaOCl a 3% (10 min). Os resultados indicaram que a porcentagem de germinação foi de 100% na MS (meio Murashige e Skoog) e a porcentagem de contaminação e oxidação de 0%. Por outro lado, os brotos submetidos a ação de fungicidas com adição de antioxidantes e NaOCl a 1% (10 min) não mostraram contaminação ou oxidação. A porcentagem de germinação foi de 100% em WPM (Woody Plant Medium). Na segunda fase em meio MS sem adição de hormônios, observou-se maior comprimento de brotos (1,95 cm), número de nós (1,94 nó) e taxa de multiplicação (2,47). Com base dos resultados, sugere-se que os protocolos são eficazes para propagação in vitro.Quishuar es una especie forestal apreciada por sus usos. La explotación intensiva y la oferta insatisfecha de plantas han sido limitantes para cumplir con programas de reforestación. La micropropagación es una técnica que ayudaría a erradicar este problema ya que el propósito es producir mayor cantidad de plantas en menor tiempo. El objetivo de esta investigación fue desarrollar protocolos para la desinfección, establecimiento y multiplicación in vitro, para el efecto se realizaron ensayos partiendo de semillas y brotes de plantas. En la primera fase con semillas, utilizando kilol y benomil, junto con NaOCl al 3 % (10 min), los resultados indican que el porcentaje de germinación fue del 100 % en MS (Murashige y Skoog) y porcentaje de contaminación y oxidación 0 %. Por otro lado, los brotes sometidos a fungicidas con adición de antioxidantes y NaOCl al 1 % (10 min) no presentaron contaminación ni oxidación. El porcentaje de brotación fue del 100 % en WPM (Woody Plant Medium).  En la segunda fase en medio MS sin adición de hormonas se observó una mayor longitud de brote (1.95 cm), número de nudos (1.94 nudos) e índice de multiplicación (2.47). Basándose en los resultados, se sugiere que los protocolos son efectivos para la propagación in vitro

Árboles dispersos y su efecto en la productividad de los potreros en la amazonia ecuatoriana

Fifty paddocks of ten years of establishment associated with tree species were randomly selected; an inventory of all dispersed species with breast height diameters (DBH)≥5 cm was made. Dasometric variables as DBH, total height and crown area were measured in each tree. Frecuency, richness, abundance, importance value index, biodiversity index based on proportional abundance of species(Shannon,Simpson) and species richness(Margalef) were determinated. 22 tree families were registered,83.8%correspond to timber species and 16,2% to fruit species,the family with the highest number of individuals was Boraginaceae with 194,96% of variation of the basal area was explained by BDH. As far as this increased and the structure of tree species do not shown any influence in dry matter production, cover and quality of the three found pasturages, due to low tree cover (3,69±0,67%) and to the number of dispersed trees in the paddocks (5 to 7 trees ha−1). The impact of tree cover showed that it affects significantly on the growth of the plants, demonstrating that Marandú has the best shadow tolerance respect to Dallis and Saboya. It is concluded that the amazonian livestock system of northem central Ecuador according to the biodiversity indexes could be considerate as low levels, but with a medium richness of dispersed tree species on paddocks. The importance value index allowed identifying 4 species with the highest ecological weight over the average (3,4%) Cordiaalliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum and Psidium guajava.Se seleccionaron 50 potreros con 10 años de establecimiento asociados con especies arbóreas, se realizó el inventario de las especies dispersas con diámetros de altura al pecho (DAP) ≥ 5 cm. En cada árbol se midieron las variables dasométricas DAP, altura total, área de copa. Se determinó su frecuencia, riqueza, abundancia, índice de valor de importancia, índice de biodiversidad basada en la abundancia proporcional de especies (Shannon, Simpson) y de riqueza de especies (Margalef). Se registraron 22 familias, el 83,8% corresponden a especies maderables y el 16,2% a especies frutales, la familia con mayor número de individuos fue Boraginaceae con 194 individuos. El DAP explico el 96% de la variación del área basal, a medida que este se incrementó y las estructuras de las especies arbóreas no demostraron influir en la producción de materia seca, cobertura y calidad de las pasturas, debido a la baja cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) y al número de árboles dispersos en los potreros (5 a 7 árboles ha−1). El impacto de la cobertura arbórea demostró que incide significativamente en el crecimiento de las plantas, demostrando que el cultivar Marandú tiene una mejor tolerancia a la sombra respecto al Dallis y Saboya. Se concluye que los ecosistemas ganaderos Amazónicos del centro norte del Ecuador de acuerdo a los índices de biodiversidad estarían considerados como bajos, pero con una riqueza media de especies dispersas en potreros. Se identificó 4 especies con mayor peso ecológico superior al promedio (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum y Psidium guajava

Árvores dispersas e seus efeitos na produtividade de pastos na amazônia equatoriana

Fifty paddocks of ten years of establishment associated with tree species were randomly selected; an inventory of all dispersed species with breast height diameters (DBH)?5 cm was made. Dasometric variables as DBH, total height and crown area were measured in each tree. Frecuency, richness, abundance, importance value index, biodiversity index based on proportional abundance of species(Shannon,Simpson) and species richness(Margalef) were determinated. 22 tree families were registered,83.8%correspond to timber species and 16,2% to fruit species,the family with the highest number of individuals was Boraginaceae with 194,96% of variation of the basal area was explained by BDH. As far as this increased and the structure of tree species do not shown any in?uence in dry matter production, cover and quality of the three found pasturages, due to low tree cover (3,69±0,67%) and to the number of dispersed trees in the paddocks (5 to 7 trees ha?1). The impact of tree cover showed that it affects signi?cantly on the growth of the plants, demonstrating that Marandú has the best shadow tolerance respect to Dallis and Saboya. It is concluded that the amazonian livestock system of northem central Ecuador according to the biodiversity indexes could be considerate as low levels, but with a medium richness of dispersed tree species on paddocks. The importance value index allowed identifying 4 species with the highest ecological weight over the average (3,4%) Cordiaalliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum and Psidium guajava.Se seleccionaron 50 potreros con 10 años de establecimiento asociados con especies arbóreas, se realizó el inventario de las especies dispersas con diámetros de altura al pecho (DAP) ? 5 cm. En cada árbol se midieron las variables dasométricas DAP, altura total, área de copa. Se determinó su frecuencia, riqueza, abundancia, índice de valor de importancia, índice de biodiversidad basada en la abundancia proporcional de especies(Shannon,Simpson) y de riqueza de especies (Margalef). Se registraron 22 familias, el 83,8% corresponden a especies maderables y el 16,2% a especies frutales, la familia con mayor número de individuos fue Boraginaceae con 194 individuos. El DAP explico el 96% de la variación del área basal, a medida que este se incrementó y las estructuras de las especies arbóreas no demostraron in?uir en la producción de materia seca, cobertura y calidad de las pasturas, debido a la baja cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) y al número de árboles dispersos en los potreros (5 a 7 árboles ha?1). El impacto de la cobertura arbórea demostró que incide signi?cativamente en el crecimiento de las plantas, demostrando que el cultivar Marandú tiene una mejor tolerancia a la sombra respecto al Dallis y Saboya. Se concluye que los ecosistemas ganaderos Amazónicos del centro norte del Ecuador de acuerdo a los índices de biodiversidad estarían considerados como bajos, pero con una riqueza media de especies dispersas en potreros. Se identi?có 4 especies con mayor peso ecológico superior al promedio (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum y Psidium guajava.Foram selecionadas pastagens com 10 anos de estabelecimento associados a espécies arbóreas e foi realizado o inventário das espécies dispersas com diâmetros de altura do peito (DAP) ? 5 cm. Em cada árvore foi realizada a medição das variáveis dasométricas DAP, altura total, área de copa. Foi determinada a frequência, riqueza, abundância, índice de valor de importância, índice de biodiversidade baseada na abundância das espécies (Shannon, Simpson) e de riqueza das espécies (Margalef). Foram cadastradas 22 famílias, 83,8% correspondente as espécies de madeira e 16,2% as espécies frutíferas, a família com maior número de indivíduos foi Boraginaceae com 194 indivíduos. De acordo com o DAP explica-se a variação de 96% da área basal, à medida que aumentaram as espécies arbóreas não mostraram influência na produção de matéria seca, cobertura e qualidade de pastagem devido à baixa cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) e ao número de árvores dispersas (5 a 7 árvores ha-1). O impacto da cobertura arbórea mostrou que afeta significativamente o crescimento das plantas, confirmando que o cultivo de Marandú apresenta melhor tolerância à sombra em relação aos Dallis e Savoya. Conclui-se que os ecossistemas de rebanhos da Amazônia do centro e norte do Equador, de acordo com os índices de biodiversidade são baixos, com riqueza média de espécies dispersas em pastagens. Foram identificadas quatro espécies com maior peso ecológico que a média (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum e Psidium guajava