Alterações físico-químicas durante o amadurecimento de Banana 'Prata Anã' em sete estádios de maturação.

A banana 'Prata Anã' é a variedade mais apreciada entre os brasileiros, fato comprovado pelo seu cultivo e sua boa aceitação comercial. A qualidade desses frutos constitui fator importante na comercialização, principalmente quando destinado ao consumo in natura. Desta forma, o objetivo foi avaliar as alterações físico-químicas que ocorrem durante os diferentes estádios de maturação da banana 'Prata Anã' cultivados na cidade de Cruz das Almas ? BA. Frutos foram avaliados diariamente quanto aos sete estádios de maturação estabelecidos na escala de Von Loesecke e avaliados em cada um dos estádios quanto a: perda de massa fresca; espessura da casca; relação polpa/casca; acidez titulável (AT); sólidos solúveis (SS) e relação SS/AT. Os resultados deste trabalho permitiram verificar que o amadurecimento dos frutos de ?Prata Anã? ocorre de maneira lenta durante os dois primeiros estádios, seguido de rápida transição e fortes alterações nas características físico-químicas da polpa entre os estádios 3 e 4. No entanto, o último estádio apresentou frutos com maior proporção de polpa e melhor balanço sólidos solúveis e acidez

Avaliação preliminar de variedades de tangeleiros em Barcarena, Pará.

bitstream/item/32797/1/CPATU-BP195.pd

The Propagation of Magneto-Centrifugally Launched Jets: I

We present simulations of the propagation of magnetized jets. This work differs from previous studies in that the cross-sectional distributions of the jets's state variables are derived from analytical models for magneto-centrifugal launching. The source is a magnetized rotator whose properties are specfied as boundary conditions. The jets in these simulations are considerably more complex than the ``top-hat''constant density etc. profiles used in previous work. We find that density and magnetic field stratification (with radius) in the jet leads to new behavior including the separation of an inner jet core from a low density collar. We find this {\it jet within a jet} structure, along with the magnetic stresses, leads to propagation behaviors not observed in previous simulation studies. Our methodology allows us to compare MHD jets from different types of sources whose properties could ultimately be derived from the behavior of the propagating jets.Comment: 42 pages, accepted by the Ap

Alterações de açúcares e amido em Banana 'Grande Naine' durante o amadurecimento.

A banana do cultivar 'Grande Naine' pertence ao grupo AAA, subgrupo Cavendish, com grande capacidade produtiva. Durante o desenvolvimento a banana acumula amido, podendo atingir acima de 20% do peso fresco do fruto. Após o pico de etileno e concomitante pico respiratório esta reserva é rapidamente mobilizada, podendo cair para níveis abaixo de 1% ao mesmo tempo em que ocorre a elevação na concentração de sólidos solúveis para valores próximos a 12%. Esse trabalho teve como objetivo avaliar as transformações relativas aos teores de amido e açúcares ao longo do amadurecimento de banana do cultivar 'Grande Naine', gerando informações sobre esta cultivar para o programa de melhoramento genético. Foram realizadas análises de teor de amido, teor de sólidos solúveis, açúcares totais e redutores. O delineamento experimental foi IC com 6 repetições de 2 frutos. O avanço pelos estádios de amadurecimento refletiu na redução dos teores de amido e aumento dos sólidos solúveis. As principais mudanças nas variáveis estudadas foram observadas entre os estádios 3 e 4. Com os dados obtidos foi possível acompanhar o comportamento do metabolismo dos açúcares da banana 'Grande Naine' produzida em Cruz das Almas

Minifrutos ornamentais de bananeira: Estudo de percepção pública e possibilidade de aceitação.

O mercado de plantas ornamentais é dinâmico e se caracteriza pela constante busca de novos materiais, principalmente aqueles marcados por sua originalidade, durabilidade e beleza. Os minifrutos ornamentais representam uma novidade para o mercado. A opinião dos consumidores é importante à aprovação de novos produtos por porte do consumidor. Os estudos de opinião pública auxiliam na compreensão das expectativas e da percepção da população sobre o material que se deseja inserir no mercado, ao refletirem a possibilidade ? ou não - de compra

Antioxidant potential of two red seaweeds from the Brazilian coasts

In this work, in vitro antioxidant activity of two Brazilian red seaweeds, Gracilaria birdiae and Gracilaria cornea, was characterized. The total phenolic content, the radical-scavenging activity and the antioxidant activity were determined in two solvent extracts of the algae. Liquid chromatography mass spectrometry (LC MS/MS) allowed identification of important antioxidant compounds. The ethanol extract of G. birdiae was found to have the highest value of total phenolic content: 1.13 mg of gallic acid equiv (GAE)/g of extract.The radical-scavenging activity of G. birdiae and G. cornea extracts has been evaluated at different extract concentrations; the IC50 values of ethanolic extracts of G. cornea and G. birdiae were 0.77 and 0.76mgmL 1, respectively, while formethanolic extracts, the IC50 values of G. cornea and G. birdiae were 0.86 and 0.76mgmL 1, respectively. The antioxidant activities of these two seaweeds’ extracts as assessed by the ß-carotene linoleic acid assay were equally high, achieving values of ß-carotene oxidation inhibition of up to 40%. Finally, in the methanolic extracts, LC MS/MS allowed identification in both algae of two important antioxidants: apigenin and gallic acid.B.W.S.S. is the recipient of a fellowship from the Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nivel Superior (CAPES, Brazil) M.A.C. and J.T.M. are recipients of fellowships from the Fundacao para a Ciencia e Tecnologia (FCT, Portugal) (SFRH/BD/23897/2005 and SFRH/BD/32566/2006, respectively)

Radial collapse of carbon nanotubes for conductivity optimized polymer composites

The optimization of the electronic conduction of carbon nanotube polymer composites is studied by tuning the radial geometry of the carbon nanotubes in a compression cycle. We have investigated the structural evolution of multi-walled carbon nanotubes in a polyamide matrix as a function of applied high pressure. Combining high resolution electron microscopy and small angle neutron scattering experiments, we conclude that the nanotube radial cross-section is irreversibly deformed following applied pressures up to 5 GPa. Studying highly percolated composites we observe that the sample resistivity drastically decreases with pressure up to about 2 GPa with no further change up to the maximum 5 GPa applied pressure. An important hysteresis is observed upon decompression which leads to an enhanced electrical conductivity of the composite in all the studied compression cycles with maximum pressures ranging from 1 to 5 GPa. Modelling the radial collapse of single-walled carbon nanotubes shows that the modified radial geometry can considerably improve the electronic transport properties in contacted carbon nanotube junctions. Our results open opportunities for engineering nanotube composites by controlling the radial collapse