BEBIDA GASEIFICADA DE ERVA-MATE VERDE

The objective of the present work was the development of a gasified drink based on the extract of green yerba-mate. The conditions for obtaining the extract of green yerba-mate were determined, selected in function of the income in dry residue and of the viable possibilities of processing. It was defined granulometry of the leaves, the proportion of leaves of green yerba-mate and water (10:100), temperature of 85ºC and time of thirty minutes for preparing the extract. For the formulation of the drink, refined sugar (syrup form), citric acid, sodium benzoate, potassium sorbate, caramel color, drinking water and carbonic gas for the gasification. In a general way the consumers present the tendency of better acceptance for products prepared starting from ingredients traditionally used and common to their alimentary habits. However, the accomplished sensorial analyses demonstrated that the gasified drink green yerba-mate obtained good acceptance among the judges (average of 6,88) in a hedonic scale with maximum value of nine points. The judges appreciated the soft and characteristic flavor of the green yerba-mate, making possible the development of drinks gasified with the extract of green yerba-mate.O objetivo do presente trabalho foi o desenvolvimento de bebida gaseificada à base de extrato de erva-mate verde. Determinaram-se as condições para obtenção do extrato de erva-mate verde selecionadas em função do rendimento em resíduo seco e das possibilidades mais viáveis de processamento. Foram definidas a granulometria das folhas, a proporção de folhas de erva-mate verde e água (10:100), temperatura de 85oC e tempo de trinta minutos para o preparo do extrato. Para a formulação da bebida foram empregados açúcar refinado (forma de xarope), ácido cítrico, benzoato de sódio, sorbato de potássio, corante caramelo, água potável e gás carbônico para a gaseificação. De maneira geral, os consumidores apresentam tendência para melhor aceitação de produtos preparados a partir de ingredientes tradicionalmente utilizados e comuns aos seus hábitos alimentares. Entretanto, as análises sensoriais realizadas demonstraram que a bebida gaseificada erva-mate verde obteve boa aceitação entre os julgadores (média de 6,88) em escala hedônica com valor máximo de nove pontos. Os julgadores apreciaram o sabor suave e característico da erva-mate verde, possibilitando o desenvolvimento de bebidas gaseificadas com o extrato de erva-mate verde

Ser e estar ansioso: a busca de plantas medicinais e fitoterápicos no tratamento do transtorno de ansiedade generalizado e a influência das políticas públicas

A ansiedade pode ser entendida sob diferentes óticas, como um sentimento desagradável relacionado ao medo e a apreensão que gera desconforto, ou como uma resposta fisiológica do organismo desencadeada por eventos. Para o tratamento dos transtornos relacionados a ansiedade, são utilizados medicamentos e associados a eles estão a prática de atividade física e a mudança dietética. No entanto, muitos desses medicamentos apresentam efeitos adversos indesejados, o que leva o paciente a buscar por novas alternativas. Nesse cenário, surge o uso dos fitoterápicos, os quais são obtidos, exclusivamente, de matérias-primas vegetais. A presente revisão sistemática com metanalise estatística objetivará verificar se o uso da fitoterapia está diretamente ligado ao alívio dos sintomas da ansiedade em pesquisas realizadas entre 2015 a 2021 em uma perspectiva cienciométrica. Para a realização dessa revisão sistemática com análise estatística, as seguintes variáveis respostas serão coletadas: (i) Ano de publicação dos artigos encontrados dentro do objetivo deste trabalho; (ii) Periódico em que o artigo foi publicado; (iii) Primeiro autor do artigo encontrado; (iv) Resultados estatisticamente positivos para a ansiedade e fitoterápicos/plantas medicinais; (v) Diferentes quantidades de uso em ansiolíticos e fitoterápicos utilizadas nas metodologias das pesquisas; (vi) Resultados sobre utilização de plantas medicinais (vii) Estado brasileiro no qual a pesquisa foi desenvolvida. Com estas variáveis, será possível mensurar descrever características sobre o transtorno de ansiedade, seu impacto sobre as pessoas, e a utilização de plantas medicinais/fitoterápicos em comparação com o uso de outras drogas

Nutritional physical examination: historical, methodological and applied approach

The historical interest in the use of physical evaluation skills in clinical settings gained new notoriety at the end of the 20th century with evidence that patients in intensive care units experienced increased morbidity and mortality related to poor nutritional status before and/or during their admission. This awareness of the adverse effects of malnutrition led to the need for screening and evaluation tools to identify nutritional risk. no clinical finding of EFN should be considered a diagnosis per se. It is academic, scientific and clinical consensus that its results should be interpreted as suggestive, being crucial to consider the other methods of clinical evaluation of the patient\u27s nutritional status for the correct global nutritional diagnosis. However, the systematic and periodic repetition of the test may help to follow the evolution of the individual\u27s nutritional status, especially in the long term. In summary, although it requires specialized training and continuous practice of the evaluator and/or the team – in addition to requiring complementary nutritional information – the physical nutritional examination can still be considered an effective adjuvant method in the clinical evaluation of the patient’s nutritional status

Regionalização e Rede de Atenção à Saúde em Mato Grosso

Este estudo analisa a estruturação da Rede de Atenção à Saúde nas regiões de saúde do estado de Mato Grosso, considerando as ações planejadas nos instrumentos de gestão do governo do estado e da Secretaria de Estado de Saúde (SES), nos anos de 2012 a 2017, em conformidade com as diretrizes da Portaria MS/GM nº 4.279, de 30 de dezembro de 2010, que orienta o processo de conformação das redes de atenção à saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Trata-se de estudo qualitativo, de natureza exploratório-descritiva, do tipo documental, que analisou os documentos públicos referentes ao planejamento do governo na especificidade do setor de saúde, o que inclui o Plano Plurianual, o Plano Estadual de Saúde e o Plano Estratégico da SES. Os achados do estudo mostram que, embora algumas ações/atividades relacionadas às diretrizes da portaria estivessem contempladas nos documentos pesquisados, ainda não foram suficientes para o estabelecimento de uma rede de atenção regionalizada de qualidade e para o fortalecimento da Atenção Primária à Saúde (APS) com capacidade de ser coordenadora do cuidado e ordenadora da rede no estado de Mato Grosso.This study analyzes the structuring of the Health Care Network in the health regions of the state of Mato Grosso, considering the actions planned in the management instruments of the State government and the State Department of Health (SES), in the years of 2012 to 2017, in accordance with the guidelines of Ordinance MS/GM No 4.279, of December 30, 2010, which guides the process of conformation of Health Care Networks within the scope of the Brazilian National Health System (SUS). This is a qualitative, exploratory-descriptive study, of documentary type, which analyzed the public documents related to government planning on the specificity of the health sector, which includes the Pluriannual Plan, the State Health Plan and the Strategic Plan of the SES. The findings of the study show that, although some actions/activities related to the guidelines of the Ordinance were included in the researched documents, they were not yet sufficient for establishing a quality regionalized care network and for strengthening the Primary Health Care (PHC) with the capacity to coordinate care and order the network in the state of Mato Grosso

Aspectos farmacológicos das plantas medicinais e as implicações com o meio ambiente: revisão bibliográfica/ Pharmacological aspects of medicinal plants and the implications with the environment: bibliographic review

As plantas medicinais são conhecidas desde antiguidade por serem usadas com fins terapêuticos no tratamento de doenças, tendo efeito positivo para a saúde dos seres humanos. O Brasil é o país mais rico do mundo em biodiversidade, pois abriga cerca de 20% das espécies vegetais e de microrganismos do planeta. Já na região Nordeste é marcado por um intenso uso farmacológico de diferentes plantas. Sendo assim, o interesse em plantas medicinais cresceu bastante, fazendo com que indústrias farmacêuticas busquem plantas como alvo na busca por novos fármacos para o controle alternativo de doenças. Dentre elas o Cinnamomum sp. que é utilizada contra a hiperglicemia pós-prandial. Laurus nobilis L. é usado contra distúrbios da digestão e estado gripal. Passiflora Edulis é recomendada para evitar a excitação nervosa. Matricaria recutita L. é utilizada no tratamento calmante. Foeniculum vulgare é prescrita no tratamento anti-inflamatório. Zingiber officinale é recomentada para controlar a artrite e doenças reumatológicas. Cymbopogon citratus é utilizada no tratamento antibacterianose. Peumus boldus, usado no tratamento digestivo e a Melissa officinalis é usada no tratamento gastrointestinal. Entretanto, o objetivo do presente trabalho foi descrever as plantas e discutir os aspectos e os aspectos farmacológicos. As plantas medicinais são cultivadas desde a antiguidade com alto potencial terapêutico com grande importância econômica, além disso possui inter-relação com a fauna, flora e o homem, sendo fácil de cultivar em pequenas áreas e também pode ser encontrada em diversos comércios com a finalidade de controlar doenças no homem de forma alternativa

Fibrilação Atrial: Perspectivas Atuais sobre Fatores de Risco, Controle Cardíaco e Estratégias de Tratamento

A fibrilação atrial (FA) é uma arritmia cardíaca prevalente associada a diversos fatores de risco e complicações cardiovasculares. Este artigo apresenta uma análise abrangente sobre diferentes aspectos relacionados à FA, incluindo fatores de risco modificáveis, como obesidade, apneia obstrutiva do sono e hábitos de vida; estratégias de controle da frequência cardíaca e do ritmo; prevenção de eventos tromboembólicos; e cuidado integrado no manejo do paciente com FA. Destacamos a importância de uma abordagem multidisciplinar, enfatizando a necessidade de serviços de saúde organizados e equipes multiprofissionais para proporcionar um cuidado eficaz. O artigo também discute as últimas evidências e controvérsias, proporcionando uma visão abrangente das estratégias de tratamento, prevenção e qualidade de vida no contexto da fibrilação atrial.   &nbsp

Avaliação do fungo Duddingtonia flagrans e hipoclorito de sódio a 5% sobre a eclodibilidade de ovos de ciatostomíneos

O objetivo do presente trabalho foi avaliar diferentes concentrações de conídios do fungo Duddingtonia flagrans (AC001) e hipoclorito de sódio (NaOCl) a 5% (v/v) sob a eclosão de ovos de nematódeos gastrintestinais de equinos. Foram formados cinco grupos experimentais: Grupo 1 (3 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 2 (6 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 3 (9 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 4 (5 mL de hipoclorito de sódio 5% (v/v) + 20 g de fezes) e Grupo 5 (5 mL de água destilada + 20 g de fezes). Em seguida, as coproculturas foram incubadas por 10 dias no escuro 26 ± 1° a 2°C e, posteriormente, procedeu-se a recuperação de larvas infectantes (L3) de nematódeos por meio da técnica de Baermann. Ao final do período experimental, constatou-se a presença absoluta de L3 de nematódeos ciatostomíneos. Os resultados demonstraram que houve redução significativa (p<0,01) na recuperação de L3 em todos os grupos tratados com o AC001 (G1, G2 e G3) e também com o hipoclorito de sódio a 5% (v/v) (G4) em relação ao grupo controle (G5). Notou-se que não houve diferença (p>0,01) entre as três concentrações de conídios testadas nos grupos G2 e G3. Conclui-se que o fungo D. flagrans e o hipoclorito de sódio a 5% (v/v) foram eficientes na redução de L3 de nematódeos gastrintestinais nas coproculturas, podendo esse resultado ser utilizado em futuros delineamentos experimentais

Aspectos farmacológicos das plantas medicinais e as implicações com o meio ambiente: revisão bibliográfica: Pharmacological aspects of medicinal plants and the implications for the environment: literature review

As plantas medicinais são conhecidas desde antiguidade por serem usadas com fins terapêuticos no tratamento de doenças, tendo efeito positivo para a saúde dos seres humanos. O Brasil é o país mais rico do mundo em biodiversidade, pois abriga cerca de 20% das espécies vegetais e de microrganismos do planeta. Já na região Nordeste é marcado por um intenso uso farmacológico de diferentes plantas. Sendo assim, o interesse em plantas medicinais cresceu bastante, fazendo com que indústrias farmacêuticas busquem plantas como alvo na busca por novos fármacos para o controle alternativo de doenças. Dentre elas o Cinnamomum sp. que é utilizada contra a hiperglicemia pós-prandial. Laurus nobilis L. é usado contra distúrbios da digestão e estado gripal. Passiflora Edulis é recomendada para evitar a excitação nervosa. Matricaria recutita L. é utilizada no tratamento calmante. Foeniculum vulgare é prescrita no tratamento anti-inflamatório. Zingiber officinale é recomentada para controlar a artrite e doenças reumatológicas. Cymbopogon citratus é utilizada no tratamento antibacterianose. Peumus boldus, usado no tratamento digestivo e a Melissa officinalis é usada no tratamento gastrointestinal. Entretanto, o objetivo do presente trabalho foi descrever as plantas e discutir os aspectos e os aspectos farmacológicos. As plantas medicinais são cultivadas desde a antiguidade com alto potencial terapêutico com grande importância econômica, além disso possui inter-relação com a fauna, flora e o homem, sendo fácil de cultivar em pequenas áreas e também pode ser encontrada em diversos comércios com a finalidade de controlar doenças no homem de forma alternativa

Avaliação do fungo Duddingtonia flagrans e hipoclorito de sódio a 5% sobre a eclodibilidade de ovos de ciatostomíneos

O objetivo do presente trabalho foi avaliar diferentes concentrações de conídios do fungo Duddingtonia flagrans (AC001) e hipoclorito de sódio (NaOCl) a 5% (v/v) sob a eclosão de ovos de nematódeos gastrintestinais de equinos. Foram formados cinco grupos experimentais: Grupo 1 (3 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 2 (6 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 3 (9 x 106 conídios de AC001 + 20 g de fezes), Grupo 4 (5 mL de hipoclorito de sódio 5% (v/v) + 20 g de fezes) e Grupo 5 (5 mL de água destilada + 20 g de fezes). Em seguida, as coproculturas foram incubadas por 10 dias no escuro 26 ± 1° a 2°C e, posteriormente, procedeu-se a recuperação de larvas infectantes (L3) de nematódeos por meio da técnica de Baermann. Ao final do período experimental, constatou-se a presença absoluta de L3 de nematódeos ciatostomíneos. Os resultados demonstraram que houve redução significativa (p0,01) entre as três concentrações de conídios testadas nos grupos G2 e G3. Conclui-se que o fungo D. flagrans e o hipoclorito de sódio a 5% (v/v) foram eficientes na redução de L3 de nematódeos gastrintestinais nas coproculturas, podendo esse resultado ser utilizado em futuros delineamentos experimentais