O que é o processamento de cereais por extrusão?

bitstream/item/67885/1/2011-283.pd

Snacks de cereais adicionados de proteínas do soro de leite.

bitstream/item/56045/1/2011-286.pd

Desempenho de cultivares de girassol (Helianthus annuus. L.) no Estado do Rio Grande do Norte.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento produtivo de diversas cultivares de girassol. O ensaio foi instalado no Município de Canguaretama/RN no ano agrícola de 2007( 6º22 ? S, 35º 07? W, altitude de 5m, temperatura média anual de 25 ºC O solo é classificado como latossolo amarelo de textura arenosa. A precipitação ocorrida durante a condução do ensaio foi de 904,6 mm. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro repetições. Fez-se uma adubação utilizando-se a fórmula: 60-80-60 kg/ha mais 2 kg/ha de boro.Os materiais avaliados mostraram-se precoces, com uma média de 39 dias para atingir o florescimento inicial. Os rendimentos médios de grãos das cultivares ficaram entre 1.356 kg/ha e 2.581 kg/ha, com média geral de 1.829 kg/ha.Três cultivares apresentaram rendimentos médios de grãos acima de 2.200 kg/ha, sobressaindo-se os materiais M 734, HLA 863 e GIRA 19 e com o teor de óleo superior a 42 %

Características de fubá extrusado.

bitstream/CTAA-2009-09/9976/1/ct98-2006.pd

Características tecnológicas de expandidos de arroz e casca de soja.

bitstream/CTAA-2009-09/9983/1/ct105-2006.pd

Metodologia de análise de proteínas em torta de gergelim por eletroforese (SDS-PAGE).

bitstream/item/84131/1/2010-CTE-0171.pd