In search of Brazilians’ emancipation at the table: dialogues between Slow Food and MST

Este trabalho resulta de um recorte e união de duas pesquisas de doutorado intituladas O papel da informação no resgate da cultura alimentar brasileira: uma análise do catálogo Arca do Gosto e Movimentos sociais e Tipologia Documental: estudo de caso do acervo documental do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). A partir da análise dos estudos de caso em questão, busca-se refletir aqui a respeito de um ponto comum a ambas pesquisas: a relação entre a defesa de políticas públicas voltadas para questão agrária, consumo e produção de alimentos por parte dos movimentos Slow Food e MST, valorizando a produção da agricultura familiar e o resgate de hábitos saudáveis e sustentáveis da alimentação brasileira. Slow Food e MST atuam como importantes mediadores na área da alimentação, exercendo influência nos hábitos de consumo da população a partir do desenvolvimento de políticas públicas e uma agricultura sustentável. Trata-se de movimentos que pregam, entre outras coisas, a valorização da agricultura familiar para o desenvolvimento social e econômico do país. Nesse processo, o consumo se faz como um fator de extrema importância, pois é a partir dele que o circuito de produção se concretiza e integra diversos setores da sociedade. Contudo, na atualidade, os indivíduos se encontram presos às armadilhas da alienação da mídia e do agronegócio, que influenciam e regulamentam o mercado consumidor. Em defesa da biodiversidade, da emancipação do consumidor e uma agricultura sustentável, o Slow Food trabalha com a Arca do Gosto, um catálogo promovido pelo movimento e que seleciona alimentos em risco de extinção a partir da indicação da população, com base em critérios pré-estabelecidos, e o MST realiza ações referentes a questões agrárias nacionais e da estruturação de políticas públicas para o uso social da terra. Nesse sentido, a Arca do Gosto trata de uma seleção de alimentos tradicionais em risco de desaparecer, que informa a população a respeito da importância desses alimentos, e o MST promove ações de acessibilidade universal a uma alimentação saudável. Dessa forma, ambos os movimentos fomentam a preservação da cultura local, a segurança alimentar, a salvaguarda da biodiversidade e estimulam o consumo dos mesmos e da agricultura familiar. Em complemento ao alerta que a Arca do Gosto oferece à população em relação à neces- sidade de se consumir e proteger alimentos tradicionais, temos as ações do MST pela reforma agrária justa. O MST também age em direção à busca por um futuro onde cada um possa consumir o alimento de seu território. O respeito ao território tende a contribuir com a preservação dos hábitos alimentares, espécies e cultivares tradicionais, pois cada região possui seus modos de preparo e cada espécie/cultivar tem sua origem em um bioma distinto

Resenha do livro Sobre a arte de guardar: reflexões a respeito do acervo de Lívio Xavier

This review aims to highlight the contributions of the book Sobre a arte de guardar: reflexões a respeito do acervo de Lívio Xavier (About the art of saving: reflections on the collection of Lívio Xavier), which contains proposals for filling two gaps; the first, a study on the personal, intellectual and professional trajectory of Livio Xavier; the second, details about the potentialities of a writer's personal collection. Besides the initial presentation, written by the organizers of the book, Sonia Troitiño and Tania Regina de Luca, the work is also composed of two great testimonies of Antonio Candido and José Castilho Marques Neto and six chapters that mix information on archival techniques and praxis, the institutions of documentary guards and the collection of Lívio Xavier. Throughout the book, the challenges of the studies presented are highlighted. However, technical and intellectual paths are also addressed for the organization of archives with a great diversity of documents and the research promotion in several fields of knowledge.Esta resenha tem por finalidade evidenciar as contribuições do livro Sobre a arte de guardar: reflexões a respeito do acervo de Lívio Xavier, que contém propostas para o preenchimento de duas lacunas; a primeira, um estudo sobre a trajetória pessoal, intelectual e profissional de Lívio Xavier; a segunda, pormenores sobre as potencialidades de um acervo pessoal de escritor. Além da apresentação inicial, escrita pelas organizadoras do livro, Sonia Troitiño e Tania Regina de Luca, a obra também é composta por dois grandes depoimentos de Antonio Candido e José Castilho Marques Neto e por seis capítulos que mesclam informações sobre as técnicas e práxis arquivistas, as instituições de guardas documentais e o acervo de Lívio Xavier. Durante todo o livro, são destacados os desafios sobre os estudos apresentados, porém, são igualmente abordados percursos técnicos e intelectuais para a organização de arquivos com grande diversidade documental e o fomento à pesquisa em diversos campos do saber