Mistura dos ácidos orgânicos fórmico e propiônico em rações para frangos de corte

The presence of Salmonella species in feeds and ingredients is an important source of salmonella contamination for animals. Organic acid mixtures have shown to be an effective alternative to eliminate salmonellas in feeds and chickens. In the present study, the performance of male broiler chickens receiving levels (0, 0.25, 0.50, 1.0 and 2.0%) of a mixture of organic acids (OAs) (70% formic acid and 30% propionic acid) in the diet was evaluated from the age one to 42 days, in a completely randomized experimental design with five treatments and five replications of 40 birds each. Diets were based on corn, soybean meal and soybean oil. Body weight, weight gain and feed intake from the age one to 21 days were affected by the treatments; 2% OAs in the diet reduced body weight and weight gain. Feed intake increased with concentrations of 0.25 and 0.5% and was reduced with 2% of OAs. From the age one to 42 days, only feed intake was affected, showing a quadratic effect, increasing at the levels of 0.25 and 0.5% and decreasing at 2% of OAs. The mixture of OAs at doses which are effective for the control of salmonella did not affect chicken performance, and the inclusion of 1% OAs in the diet resulted in a performance similar to that of untreated birds.A presença de espécies de Salmonella em ingredientes e rações é importante fonte de contaminação dos animais. Entre as medidas visando a eliminação das salmonelas das rações e de frangos, misturas de ácidos orgânicos mostraram-se eficientes. Neste estudo, foi avaliado o desempenho de frangos de corte machos de um a 42 dias de idade recebendo níveis (0, 0,25, 0,50, 1,0 e 2,0%) da mistura dos ácidos orgânicos (AOs) fórmico (70%) e propiônico (30%) na ração. O delineamento foi inteiramente ao acaso com cinco tratamentos e cinco repetições de 40 aves. As rações foram baseadas em milho, farelo de soja e óleo de soja e adequadas em todos os nutrientes. De um a 21 dias de idade foram afetados de forma quadrática o peso vivo, o ganho de peso e o consumo de ração. Com 2% de AOs na ração foram reduzidos o peso vivo e o ganho de peso dos frangos. O consumo de ração aumentou com 0,25 e 0,5% e foi reduzido com 2% dos AOs. De um a 42 dias de idade, apenas o consumo de ração foi afetado de forma quadrática, sendo aumentado nos níveis de 0,25 e 0,5% e reduzido com 2% de AOs. A mistura dos AOs em dosagens efetivas no controle de salmonelas não afetou o desempenho das aves, sendo que o nível de 1% de inclusão proporcionou desempenho similar ao das aves não tratadas

Cupric citrate as growth promoter for broiler chickens in different rearing stages

Citrato cúprico foi apontado como alternativa ao sulfato cúprico como promotor de crescimento na dieta de frangos. Este trabalho avaliou a eficácia do citrato cúprico em diferentes fases da criação de frangos de corte. Foram utilizados 1200 pintos machos, em um experimento em blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e 40 aves por parcela. Os tratamentos consistiram de uma dieta não suplementada ou suplementada com citrato cúprico anidro (75 mg Cu kg-1) de 1 a 21 dias, de 22 a 42 dias ou de 1 a 42 dias, ou com sulfato cúprico pentahidratado (200 mg Cu kg-1) de 1 a 42 dias. Foram avaliados o desempenho das aves e o resíduo de cobre na cama. Dietas, à base de milho e farelo de soja, e água foram fornecidas à vontade durante todo o período experimental. Não houve efeito da suplementação de cobre (P >; 0,05) sobre o peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade mais refugagem. Os frangos que receberam citrato cúprico na ração a partir dos 22 dias tiveram, no período 22-42 dias, conversão alimentar pior que aqueles que receberam sulfato cúprico ( 2,014 vs. 1,967, P ; 0.05) on bird live weight, weight gain, feed intake, feed conversion and mortality. Cupric citrate supplementation on the 22-42 d period resulted in worse feed conversion as compared to broilers receiving cupric sulfate (2.014 vs. 1.967, P < 0.05). Copper residues in the litter were reduced when broilers were fed cupric citrate, as compared to cupric sulfate (P < 0.01). The absence of response to copper supplementation can be attributed to the environmental and sanitary rearing conditions

Princípios da Guarda Responsável: Perfil dos tutores e manejo de criação adotados pela comunidade acadêmica do Instituto Federal Goiano Campus Ceres / Principles of Responsible Guardianship: Guardians' profile and management adopted by the academic community of the Instituto Federal Goiano Campus Ceres

 O aumento de casos de maus tratos e abandono de animais de estimação tem sido alarmante nos últimos tempos e, de acordo com pesquisas sobre o assunto, a falta de conscientização e conhecimento da população e dos tutores sobre guarda responsável, controle populacional de cães e gatos e prevenção de zoonoses se configuram como uma das principais causas do aumento de animais errantes. A finalidade dessa pesquisa foi realizar uma análise do perfil dos tutores e manejos adotados na criação de animais de companhia da comunidade acadêmica do Instituto Federal Goiano Campus Ceres e diagnosticar o nível de conhecimento e atitudes tomadas. Para a coleta de dados foi utilizado um questionário estruturado eletrônico, aplicado aos servidores e alunos de graduação do Campus. Através desse questionário foi realizado um levantamento qualitativo e quantitativo do perfil dos tutores e manejo adotados na criação dos animais de companhia. Os dados foram tabulados e os resultados qualitativos avaliados através de análise e comparação com a pesquisa documental e os dados quantitativos através de frequências. Verificou-se que grande parte da comunidade acadêmica possui animais de estimação e demonstra uma relação positiva com os pets, entretanto diversas questões da pesquisa apontam que os entrevistados ainda não têm informações suficientes sobre guarda responsável e legislação, assim como, sobre as problemáticas que o abandono de animais pode acarretar. Desse modo, se faz necessário a adoção de programas e projetos de educação ambiental no campus Ceres, principalmente relacionados ao conhecimento da legislação de proteção animal e guarda responsável

Estudo da consorciação de práticas agropecuárias para o desenvolvimento de sistemas sustentáveis e eficientes na produção de ovinos de corte / Consortium study of agricultural practices for the development of sustainable and efficient systems in the production of beef sheep

A demanda por proteína animal em 2050 aumentará em 50% em relação a atual. Contudo, sistemas de produção agropecuária precisam atender as exigências por sistemas ecologicamente sustentáveis e eficientes que contribuam para mitigação dos gases de efeito estufa (GEE). Esta revisão objetiva caracterizar, elucidar e entender as técnicas que integram um sistema sustentável de produção agropecuária e suas interações, e assim, aplicar no desenvolvimento de sistemas integrados sustentáveis para produção de ovino de corte. O governo brasileiro se comprometeu na COP 21 (Conferência da Parte de 2015) a reduzir em 43% até 2030 a emissão de GEE. No entanto, a atividade agropecuária no Brasil respondia até 2018 por 25% da emissão de GEE. A pecuária nacional tem sido criticada pela baixa eficiência no uso do solo, devido à predominância dos modelos extensivos de produção agropecuária, os quais permitem o aumento da degradação das pastagens, sendo que esta degradação corresponde a 57% de 168,85 milhões de ha de pastagem. Além disso, há o baixo desempenho animal que faz aumentar o tempo de permanência do animal na pastagem emitindo CH4 entérico. Soma-se a isso, a prática da monocultura, que impede a ciclagem dos nutrientes do solo. Essas práticas agrícolas são os principais contribuintes nacionais para o aquecimento global. Diante disso, políticas nacionais têm sido desenvolvidas, agenciando adoções de práticas agropecuárias sustentáveis consorciadas com o uso de sistema de plantio direto, com o uso de plantas de fixação biológica de nitrogênio, integração lavoura pecuária e a rotação de culturas. A criação de ovinos tem despertado interesse por ser considerada uma alternativa para diversificação do sistema integrado de produção agropecuária, garantindo assim, ganhos na cadeia de valores das atividades. A adoção dessas práticas, contribuiu para mitigação de mais de 44 milhões de tonelada de CO2 eq entre 2009 a 2020. Dessa forma, a legitimação consorciada dessas práticas pode contribuir para um sistema sustentável de produção de ovinos de corte. 

AÇAFRÃO EM PÓ (Curcuma longa L.) EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis de açafrão em pó (Curcuma longa L.) na ração de frangos de corte em comparação ao antibiótico promotor de crescimento. Foram utilizados 720 pintos de corte de 1 dia, da linhagem Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5x2 (cinco tratamentos e dois sexos), com quatro repetições e 18 aves por unidade experimental. Os tratamentos foram: ração basal (RB) + 150 g/kg de bacitracina de zinco, RB sem aditivos, RB + 3,3 g/kg de açafrão, RB + 6,6 g/kg de açafrão e RB + 10 g/kg de açafrão. Avaliou-se o desempenho (peso vivo, consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade), rendimento de carcaça, peso relativo de vísceras e a rentabilidade econômica. Os dados obtidos foram submetidos à ANOVA e as médias dos tratamentos submetidas à análise de regressão e teste de Dunett a 5%. As aves alimentadas com açafrão não apresentaram diferenças entre as variáveis de desempenho, rendimento de carcaça e peso relativo de vísceras, quando comparadas às aves suplementadas ou não com antibiótico. A inclusão de 3,3 g/kg de açafrão apresentou índice de rentabilidade semelhante ao tratamento RB + 150 g/kg de bacitracina de zinco. Portanto, a suplementação de açafrão em pó na dieta de frangos de corte tem ação no desempenho produtivo, no rendimento de carcaça e de cortes nobres, peso relativo de vísceras e comprimento de intestinos das aves semelhante ao antibiótico promotor de crescimento, sendo o nível 3,3 g/kg o que apresenta a melhor rentabilidade econômica

Probióticos fúngicos na dieta de alto grão para ruminantes / Fungal probiotics in the high-grain diet ruminants

O objetivo desta revisão é elucidar o uso de probióticos fúngicos em dieta com alto concentrado de grãos energéticos para animais ruminantes. A produção animal tem como um de seus fins atender a demanda mundial por proteína animal, contudo o manejo nutricional de animais ruminantes eleva o custo de produção. Os ovinos, além de serem uma alternativa para a diversificação e aumento da produção animal, têm demonstrado maior tolerância às dietas desafiadoras como a dieta de alto grão (DAG). Nesse sentido, produtores têm buscado manejos nutricionais mais eficientes como a DAG, a qual se caracteriza por ser uma dieta desafiadora que pode conduzir o animal a desenvolver problemas metabólicos quando mal manejada. Esses problemas devem-se ao desequilíbrio simbiótico entre o animal e a microbiota ruminal, sendo esse microbiota fundamental na síntese energética e proteica desses animais. Contudo, trabalhos têm demonstrado eficiência da DAG em animais em fase de terminação confinado. O milho é o cereal mais usado nesse tipo de dieta. No entanto, maior aproveitamento dos grãos está restrito à existência da matriz proteica, que limita a degradação do amido pela microbiota. O uso de ionóforos e antibióticos como aditivos moduladores da microbiota melhorando a ação de degradação têm sido condenados por apresentar resíduos em produtos e subprodutos. Uma alternativa de aditivos que não apresentam efeito residual têm sido os probióticos e prebióticos. Estudos têm demonstrado que fungos ruminais têm ações mecânicas (rizóides) e enzimáticas capazes de romper e/ou degradar a matriz proteica, facilitando as ações das bactérias e protozoários. Dessa forma, pesquisas com isolamento e identificação de fungos ruminais tornam-se fundamentais para investigar o potencial probiótico desses microrganismos em alta concentração em dietas desafiadoras, como a DAG.

O efeito de probióticos fúngicos adicionados a uma dieta rica em grãos no trato gastrointestinal de ovinos

Objetivou-se avaliar as características microbiológicas e físico-químicas do fluido ruminal e histológicas do trato gástrico intestinal (TGI) de ovinos sob dieta de alto grão com probiótico fungos Aspergillus terreus e/ou Rhizomucor spp. Analisou-se quatro probióticos (sem inóculos, com Rhizomucor spp., com Aspergillus terreus e com mistura dos dois fungos) e dois processamentos de milho (moído/inteiro), em fatorial 4x2 em em Delineamento Inteiramente Casualizados (DIC). Borregos Santa Inês/Dorper foram alojados em oito baias com cinco borregos em cada, durante 75 dias. Coletou-se fluido ruminal para o estudo do perfil microbiológico do rúmen, da característica macroscópica, da concentração de nitrogênio amoniacal e da atividade microbiológica, além dos fragmentos do TGI para análises histológicas. Pelas análises dos fluidos, os animais apresentaram baixo índice de acidose. O odor aromático e a cor castanho-enegrecido predominaram, o que caracteriza ambiente com pH neutro. As amostras do fluido apresentaram alta atividade microbiana. O pH ruminal diferenciou-se (P0,05) (bactérias Lac+ e Lac-, fungos, leveduras e protozoários). Seis gêneros de fungos anaeróbicos facultativos foram identificados num total de 15 observações. O Cladosporium spp. foi o gênero mais prevalente (46,66%), seguido do Aspergillus spp. (26,66%). A largura da base das papilas ruminais apresentou interação significativa, sendo maior para MGM (P<0,05) com Rhizomucor e o controle (P<0,05). O fluido ruminal de ovinos sob dieta de alto concentrado de grão com adição dos fungos Aspergillus terreus e Rhizomucor spp. não tiveram afetadas as características microbiológicas e físico-químicas. Palavra-chave: bactéria ruminal; microbiota ruminal; pequenos ruminantes; protozoários; rúmen

Effects of cupric citrate on different phases as growth promotant of broilers

Este trabalho foi conduzido no departamento de zootecnia da ESALQ/USP, em Piracicaba/SP e teve como principal objetivo estudar os efeitos do citrato cúprico sobre o desempenho de frangos de corte em diferentes fases da criação em comparação ao sulfato cúprico avaliando as variações das respostas nas fases, como também, analisar resíduos de cobre (Cu) na cana. Foram utilizados 1200 pintos de corte machos da linhagem Ross com um dia de idade, num período total de 42 dias. A ração basal utilizada durante o período experimental foi dividida em três tipos de acordo com as exigências nutricionais das fases de criação. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos, seis repetições e 40 aves por parcela. Foram testadas as suplementações de citrato cúprico (75 mg Cu/kg) na dieta em diferentes fases de criação. Assim, os tratamentos corresponderam a uma dieta basal (DB) como controle de 1 a 42 dias, DB + citrato cúprico de 1 a 21 dias, DB + citrato cúprico pentahidratado (200 mg Cu/kg) de 1 a 42 dias. As variáveis analisadas foram peso vivo médio (PVM), ganho médio em peso (GMP), consumo alimentar (CONS), conversão alimentar (CA), mortalidade (MORT) e resíduo de Cu na cana (RES). Não houve efeito significativo (P>0,05) da suplementação do citrato cúprico nas diferentes fases testadas e do sulfato cúprico em comparação à dieta controle para PVM e GMP. A suplementação de citrato cúprico nas diferentes fases testadas resultou em um CONS maior no período total do que o obtido com o sulfato cúprico (P= 0,08). Quando analisado no período de 22 a 42 dias apresentou uma pior CA sendo significativamente diferente (P0,05) of cupric citrate in the different phases and of cupric sulfate supplemented in the diet in comparison to the control diet for PVM and GMP. Cupric citrate fed broilers had higher feed intake in the 1-42 d period than the ones receiving cupric sulfate (P=0,08). Cupric citrate supplementation on the 22-42 d period resulted in worse CA compared to the broilers receiving cupric sulfate (P<0,05). Citrate supplemented birds had lower mortality than the controls (P=0,07). There were differences (P < 0,01) in the Cu residues in the litter with values of 43 and 54 ppm of Cu with DB and citrate 1-21 days, 97 and 115 ppm of Cu with citrate 22-42 days and citrate 1-42 days and 197 ppm of Cu with sulfate. As the Cu was not efficient as growth promotant of broilers, differences were not observed among the two sources (cupric citrate and cupric sulfate) and there were no differences due to supplemention of the citrate in different phases, it can be suggested that more detailed studies on the effects of the citrate compared to the cupric sulfate with various sucessive trials successively in the same pens to create favorable conditions for the action of the Cu as antimicrobial agen

Effects of cupric citrate on different phases as growth promotant of broilers

Este trabalho foi conduzido no departamento de zootecnia da ESALQ/USP, em Piracicaba/SP e teve como principal objetivo estudar os efeitos do citrato cúprico sobre o desempenho de frangos de corte em diferentes fases da criação em comparação ao sulfato cúprico avaliando as variações das respostas nas fases, como também, analisar resíduos de cobre (Cu) na cana. Foram utilizados 1200 pintos de corte machos da linhagem Ross com um dia de idade, num período total de 42 dias. A ração basal utilizada durante o período experimental foi dividida em três tipos de acordo com as exigências nutricionais das fases de criação. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos, seis repetições e 40 aves por parcela. Foram testadas as suplementações de citrato cúprico (75 mg Cu/kg) na dieta em diferentes fases de criação. Assim, os tratamentos corresponderam a uma dieta basal (DB) como controle de 1 a 42 dias, DB + citrato cúprico de 1 a 21 dias, DB + citrato cúprico pentahidratado (200 mg Cu/kg) de 1 a 42 dias. As variáveis analisadas foram peso vivo médio (PVM), ganho médio em peso (GMP), consumo alimentar (CONS), conversão alimentar (CA), mortalidade (MORT) e resíduo de Cu na cana (RES). Não houve efeito significativo (P>0,05) da suplementação do citrato cúprico nas diferentes fases testadas e do sulfato cúprico em comparação à dieta controle para PVM e GMP. A suplementação de citrato cúprico nas diferentes fases testadas resultou em um CONS maior no período total do que o obtido com o sulfato cúprico (P= 0,08). Quando analisado no período de 22 a 42 dias apresentou uma pior CA sendo significativamente diferente (P0,05) of cupric citrate in the different phases and of cupric sulfate supplemented in the diet in comparison to the control diet for PVM and GMP. Cupric citrate fed broilers had higher feed intake in the 1-42 d period than the ones receiving cupric sulfate (P=0,08). Cupric citrate supplementation on the 22-42 d period resulted in worse CA compared to the broilers receiving cupric sulfate (P<0,05). Citrate supplemented birds had lower mortality than the controls (P=0,07). There were differences (P < 0,01) in the Cu residues in the litter with values of 43 and 54 ppm of Cu with DB and citrate 1-21 days, 97 and 115 ppm of Cu with citrate 22-42 days and citrate 1-42 days and 197 ppm of Cu with sulfate. As the Cu was not efficient as growth promotant of broilers, differences were not observed among the two sources (cupric citrate and cupric sulfate) and there were no differences due to supplemention of the citrate in different phases, it can be suggested that more detailed studies on the effects of the citrate compared to the cupric sulfate with various sucessive trials successively in the same pens to create favorable conditions for the action of the Cu as antimicrobial agen