Competencia, mercado e intervencionismo en el comercio de carne en la Europa bajo-medieval. Los ejemplos de Barcelona y Ruán

Meat is a main staple in medievaldiets and shortage of meat mightchallenge the social peace, particularly inan urban context. Institutions and politicshad a strong infl uence on the evolutionof the meat trade. The strategies of royaloffi cials and municipal governments wereessential to understanding the problemsof meat supply and how they were solved.This article analyses the structures ofthe meat market in two European cities:Barcelona and Rouen. Two cities withthe same number of inhabitants and thesame economic structures, but which aregeographically far apart, and had differentinstitutional structures. The different politicsapplied to the meat business werethe cause of the divergent evolution of thebutcher’s trade in these two cities.<br><br>La carne es un producto esencialen la alimentación medieval y su escasezgenerará problemas sociales, especialmenteen el mundo urbano; por tanto,un elemento fundamental de la políticamunicipal será vigilar el correcto abastecimientode este producto. En este artículose analizará la estructuración del mercadode la carne en dos ciudades europeasque comparten dimensiones demográfi casy estructuras económicas, pero que estánmuy alejadas desde el punto de vista geográfico e institucional. A través del análisisdel mercado de la carne en Barcelona yen Ruán se intentará ver cómo afrontan elproblema del abastecimiento dos ciudadescon marcos institucionales y estrategiaspolíticas muy diferentes

Veedors, marquejadors, maestros : el valor de la experiencia en la carpintería medieval. El ejemplo valenciano

En la carpintería medieval valenciana, la experiencia y la destreza eran dos nociones complementarias de la idea más amplia de pericia. La apreciación de este valor añadido hacía del experto una fi gura imprescindible en la corporación de ofi cios, a través de los diversos encargos de control e inspección arbitrados por los estatutos para asegurar la calidad en la factura y en la enseñanza desarrollada por cada maestro, así como en los exámenes de magisterio. El experto también estaba presente en las tasaciones periciales, en las que su juicio servía para certifi car la aptitud de la obra realizada por un colega o incluso valorar su intervención. En este artículo examinaremos la noción de experto en l'art de la fusteria o carpintería medieval valenciana y en qué medida su aplicación práctica afectaba al trabajo cotidiano de un maestro carpintero en los siglos XIV al XVI. In the carpenters' guild of Valencia in the Middle Ages, experience and skill were two notions enclosed in the more comprehensive idea of expertise. The appreciation of this added value made the expert an indispensable figure, outstanding inside the guild. He was present in the different positions of control and inspection stablished in the by-law in order to ensure the required manufacture quality, the peoper lever of teaching, as well as the master of art accreditation. This figure also acted as an expert assessor to estimate the work of a colleague or even to assess the value of his intention. In this article we are going to examine the notion of the expert in medieval carpentry and the influence of his practical application in the daily routine of woodworkers

Festejos y ceremonias públicas celebrados en Barcelona cuando la primera venida de su XXVIII conde D. Cárlos I

"...por D. Manuel de Bofarull y de Sartorio"

Colección de documentos inéditos del Archivo General de la Corona de Aragón.

Editors: t. 1-17, Próspero de Bofarull y Mascaró.--t. 18-40, Manuel de Bofarull y de Sartorio.--t. 41, Francisco de Bofarull y Sans.Imprint varies.Publication suspended from 1876-1909.Mode of access: Internet