El tall de cua i ullals en garrins nounats

Treball presentat a l'assignatura de Deontologia i Veterinària Legal (21223

Maternal learning and Creep-Feeding: two strategies determining the post-weaning performance of piglets

The early exposure of foetus to certain volatiles may result in a further preference for these compounds later in life and can positively affect the further acceptance of food containing a similar flavour. The study consisted in three trials: 1) determination of the effects on piglet performance of flavour supplementation in sow’s diets (late gestation and lactation) and in weaning diets; 2) creep-feed consumption and preference evaluation by a double choice test (DCHT) comparing the studied flavour and a negative control; 3) identification of the independent role of flavour inclusion in late gestation or lactation throughout DCHT. The inclusion of flavour in sow’s diets improved piglets’ appetite when same flavour was included at weaning. The positive reward associated to the flavour included in sow’s diet was stronger when piglets were offered a non-flavoured creep-feed. Exposure to flavour only at the end of gestation would be enough to condition the piglets

Management and Feeding Strategies in Early Life to Increase Piglet Performance and Welfare around Weaning : a review

The performance of piglets in nurseries may vary depending on body weight, age at weaning, management, and pathogenic load in the pig facilities. The early events in a pig's life are very important and may have long lasting consequences, since growth lag involves a significant cost to the system due to reduced market weights and increased barn occupancy. The present review evidences that there are several strategies that can be used to improve the performance and welfare of pigs at weaning. A complex set of early management and dietary strategies have been explored in sows and suckling piglets for achieving optimum and efficient growth of piglets after weaning. The management strategies studied to improve development and animal welfare include: (1) improving sow housing during gestation, (2) reducing pain during farrowing, (3) facilitating an early and sufficient colostrum intake, (4) promoting an early social interaction between litters, and (5) providing complementary feed during lactation. Dietary strategies for sows and suckling piglets aim to: (1) enhance fetal growth (arginine, folate, betaine, vitamin B12, carnitine, chromium, and zinc), (2) increase colostrum and milk production (DL-methionine, DL-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid, arginine, L-carnitine, tryptophan, valine, vitamin E, and phytogenic actives), (3) modulate sows' oxidative and inflammation status (polyunsaturated fatty acids, vitamin E, selenium, phytogenic actives, and spray dried plasma), (4) allow early microbial colonization (probiotics), or (5) supply conditionally essential nutrients (nucleotides, glutamate, glutamine, threonine, and tryptophan)

How copper can impact pig growth : comparing the effect of copper sulfate and monovalent copper oxide on oxidative status, inflammation, gene abundance, and microbial modulation as potential mechanisms of action

The beneficial effect of elevated concentrations of copper (Cu) on growth performance of pigs has been already demonstrated; however, their mechanism of action is not fully discovered. The objective of the present experiment was to investigate the effects of including Cu from copper sulfate (CuSO) or monovalent copper oxide (CuO) in the diet of growing pigs on oxidative stress, inflammation, gene abundance, and microbial modulation. We used 120 pigs with initial body weight (BW) of 11.5 ± 0.98 kg in 2 blocks of 60 pigs, 3 dietary treatments, 5 pigs per pen, and 4 replicate pens per treatment within each block for a total of 8 pens per treatment. Dietary treatments included the negative control (NC) diet containing 20 mg Cu/kg and 2 diets in which 250 mg Cu/kg from CuSO or CuO was added to the NC. On day 28, serum samples were collected from one pig per pen and this pig was then euthanized to obtain liver samples for the analysis of oxidative stress markers (Cu/Zn superoxide dismutase, glutathione peroxidase, and malondialdehyde, MDA). Serum samples were analyzed for cytokines. Jejunum tissue and colon content were collected and used for transcriptomic analyses and microbial characterization, respectively. Results indicated that there were greater (P < 0.05) MDA levels in the liver of pigs fed the diet with 250 mg/kg CuSO than in pigs fed the other diets. The serum concentration of tumor necrosis factor-alpha was greater (P < 0.05) in pigs fed diets containing CuSO compared with pigs fed the NC diet or the diet with 250 mg Cu/kg from CuO. Pigs fed diets containing CuSO or CuO had a greater (P < 0.05) abundance of genes related to the intestinal barrier function and nutrient transport, but a lower (P < 0.05) abundance of pro-inflammatory genes compared with pigs fed the NC diet. Supplementing diets with CuSO or CuO also increased (P < 0.05) the abundance of Lachnospiraceae and Peptostreptococcaceae families and reduced (P < 0.05) the abundance of the Rikenellaceae family, Campylobacter, and Streptococcus genera in the colon of pigs. In conclusion, adding 250 mg/kg of Cu from CuSO or CuO regulates genes abundance in charge of the immune system and growth, and promotes changes in the intestinal microbiota; however, CuO induces less systemic oxidation and inflammation compared with CuSO. Elevated concentrations of copper promote pig growth performance by modulating cytokines and intestinal microbes

Effects of dicopper oxide and copper sulfate on growth performance and gut microbiota in broilers

An experiment was conducted to determine the effects of two sources of copper (Cu) from copper sulfate (CuSO) and dicopper oxide (CuO, CoRouge) at three levels of inclusion (15, 75, and 150 mg/kg) on growth performance and gut microbiota of broilers. A total of 840 one-d-old male chickens (Ross 308) were weighed and randomly allocated to seven dietary treatments: negative control (NC, a basal diet without Cu addition), and the NC supplemented with 15, 75, or 150 mg Cu/kg from CuSO or CuO (12 replicate pens/treatment, 10 chicks per pen). Broilers were challenged by reusing an old litter with high concentrations in Clostridium perfringens to promote necrotic enteritis. Broiler performance was registered at d 21, 35, and 42. Excreta samples were collected at d 14, 28, and 42 for antimicrobial resistance (AMR) analyses. At d 43, one broiler per pen was euthanized to obtain ileal content for microbial characterization. Body weight d 35 and daily gain d 42 improved (P < 0.05) in CuO as Cu dose inclusion increased from 15 mg/kg to 150 mg/kg. Supplementation of 150 mg/kg of Cu from CuO decreased the abundance (P < 0.01) of some families such as Streptococcaceae and Corynebacteriaceae and increased the abundance (P < 0.05) of some commensal bacteria like Clostridiaceae and Peptostreptococcaceae. Phenotypic AMR was not different among treatments on d 14 and 28. Isolated Enterococcus spp. from broilers fed the NC diet on d 42 showed higher (P < 0.05) resistance to enrofloxacin, gentamicin, and chloramphenicol compared with Cu treatments. By contrast, the isolated Escherichia coli from broilers fed 150 mg/kg of Cu, either from CuSO or CuO, showed higher (P < 0.05) resistance to streptomycin and chloramphenicol compared to the NC. This study suggests that supplementing 150 mg/kg of Cu from CuO establishes changes in the gut microbiota by regulating the bacterial population in the ileum, which may explain the positive impact on broilers' growth performance

Exploring dietary strategies to enhance feed intake and growth of piglets after weaning by a multidisciplinary approach

El deslletament és un període d'adaptació i estrès on els porcs poden patir el síndrome post-deslletament, caracteritzat per una baixa ingestió i creixement i per diarrees. És de gran interès per a la indústria porcina la recerca de solucions per incrementar el consum i el creixement després del deslletament. Per tant, l'objectiu d'aquesta tesi és investigar l'optimització de l'estatus mineral (Ca i Zn), l'aprenentatge matern, i la combinació d'extractes de stevia (SE) amb neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) com a estratègies per millorar el consum i el creixement després del deslletament. S’ha observat que baixos nivells de Zn poden conduir a la pèrdua de gana. En conseqüència, en el Capítol 4, es van realitzar quatre assajos per estudiar la deficiència de Zn després del deslletament. Hem observat que l'administració de nivells nutricionals de Zn condueixen a una disminució temporal dels nivells sèrics de Zn després del deslletament amb conseqüències sobre la mortalitat i el creixement a llarg termini. També, que la lactació va ser inadequada per satisfer els requeriments de Zn dels garrins, especialment en els garrins lleugers. I finalment, la suplementació diària de 30 mg de Zn durant l'última setmana de lactació podria atenuar la caiguda de Zn al deslletament. Alts nivells de Ca poden reduir els rendiments productius. Per tant, en el Capítol 5 es van avaluar els efectes de la inclusió de nivells alts i baixos de calci en la dieta sobre els rendiments productius, la microbiota i l'expressió gènica en quatre assajos diferents. Els nivells alts de Ca (0,95% i 1,55% de CaCO3) van disminuir el PV, el GMD i van augmentar l'IC, aquest efecte va ser més evident amb nivells farmacològics de Zn (2.480 mg/kg de Zn). A més, nivells alts de Ca mostren una major expressió dels gens relacionats amb el procés inflamatori (IFNα, i INFγ) en el jejú i també una comunitat microbiana més heterogènia amb augment dels gèneres Bacterioides al còlon dels garrins deslletats. Les dietes per a garrins es formulen amb alts nivells de Ca i amb nivells farmacològics de Zn, això pot originar formar complexos de fitat-Ca-Zn. En el Capítol 6 es va realitzar un assaig per observar si la inclusió en dietes post-deslletament de nivells farmacològics de Zn i l'addició de fitasa afecten la digestibilitat aparent del Ca i P i la digestibilitat estandarditzada del Ca. Hem observat que els nivells farmacològics de Zn disminueixen la digestibilitat i la retenció del Ca i P, però aquest efecte va ser parcialment atenuat per la inclusió de fitasa. A causa de que els porcs tenen una capacitat sensorial molt desenvolupada, en el Capítol 7 es va estudiar l'aprenentatge matern; basat en aprendre de les aromes afegides a la dieta materna. Hem detectat per primer cop en el líquid amniòtic els principals compostos volàtils de l'aroma. A més, la inclusió de l'aroma en les dietes de les truges va millorar el consum i el creixement dels garrins després del deslletament. En el Capítol 8, es van realitzar dos experiments per estudiar la preferència de SE i la NHDC amb un test d'elecció doble. Hem observat que la combinació de 150 mg/kg de SE amb 2-4 mg/kg de NHDC augmenta la ingestió i la preferència en comparació amb les dietes que només inclouen SE. En conclusió, és important l'equilibri entre el Zn i el Ca, pel fet que nivells alts o baixos d'aquests tindran conseqüències sobre el rendiment productiu, l'expressió gènica i la microbiota del garrí deslletat. L'aprenentatge matern i l'addició de SE i NHDC són dues estratègies vàlides per augmentar la ingestió després del deslletament.El destete es un periodo de adaptación y estrés donde los cerdos frecuentemente sufren el síndrome post-destete; caracterizado por una baja ingestión y crecimiento, y por diarreas. Es de gran interés para la industria porcina la búsqueda de soluciones para incrementar el consumo y el crecimiento después del destete. Por lo tanto, el objetivo de esta tesis es investigar la optimización del estatus mineral (Ca y Zn), el aprendizaje materno, y la combinación de extractos de stevia (SE) con neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) como estrategias para mejorar el consumo y el crecimiento después del destete. Bajos niveles de Zn pueden conducir a la pérdida de apetito. Por lo tanto, en el Capítulo 4, se realizaron cuatro ensayos para estudiar la deficiencia de Zn después del destete. Observamos que la administración de niveles nutricionales de Zn pueden conducir a una disminución temporal de los niveles séricos de Zn después del destete con consecuencias sobre la mortalidad y el crecimiento a largo plazo. También que la lactación fue inadecuada para satisfacer los requerimientos de Zn de los lechones, especialmente en los lechones ligeros. Finalmente, la suplementación diaria de 30 mg de Zn durante la última semana de lactación podría mitigar la caída de Zn al destete. Altos niveles de Ca pueden reducir los rendimientos productivos. En consecuencia, en el Capítulo 5 se evaluaron los efectos de la inclusión de niveles altos y bajos de calcio en la dieta sobre los rendimientos productivos, la microbiota y la expresión génica en cuatro ensayos diferentes. Los niveles altos de Ca (0,95% y 1,55% de CaCO3) disminuyeron el PV, la GMD y aumentaron el IC. Este efecto fue más evidente con niveles farmacológicos de Zn (2.480 mg/kg de Zn). Además, niveles altos de Ca mostraron en el yeyuno una mayor expresión de los genes relacionados con el proceso inflamatorio (IFNα, e INFγ) y también una comunidad microbiana más heterogénea con aumento de los géneros Bacterioides en el colon de los lechones destetados. Las dietas para lechones se formulan con altos niveles de Ca y Zn, y esto puede originar la formación de complejos de fitato-Ca-Zn. En el Capítulo 6 se realizó un ensayo para observar si la inclusión en dietas post-destete de niveles farmacológicos de Zn y la adición de fitasa afectan a la digestibilidad aparente del Ca y P y a la digestibilidad estandarizada del Ca. Observamos que los niveles farmacológicos de Zn disminuyeron la digestibilidad y la retención del Ca y P, pero este efecto fue parcialmente mitigado por la inclusión de fitasa. Debido a que los cerdos tienen una capacidad sensorial muy desarrollada, en el Capítulo 7 se estudió el aprendizaje materno; basado en el hecho de aprender de los aromas añadidos en la dieta materna. Hemos detectado por primera vez la presencia de compuestos volátiles del aroma en el líquido amniótico. Además, la inclusión del aroma en las dietas de las cerdas mejoró el consumo y el crecimiento de los lechones después del destete. En el Capítulo 8, se realizaron dos experimentos para estudiar la preferencia de SE y la NHDC con un test de elección doble. Observamos que la combinación de 150 mg/kg de SE con 2-4 mg/kg de NHDC aumenta la ingestión y la preferencia en comparación con las dietas que incluyen sólo SE: En conclusión, es importante el equilibrio entre el Zn y el Ca, debido a que niveles altos o bajos de estos tendrán consecuencias sobre el rendimiento productivo, la expresión génica y la microbiota del lechón destetado. El aprendizaje materno y la adición de SE y NHDC son dos estrategias válidas para aumentar la ingestión después del destete.Weaning is a period of adaptation and stress where pigs frequently suffer the post-weaning “growth check”, characterized by low feed intake, poor growth, and diarrhea. The search for multiple and combined solutions to increase feed consumption and growth performance after weaning is of great practical interest for the swine industry. The purpose of this thesis is, therefore, to investigate the use of optimizating mineral status (Ca and Zn), maternal learning, and stevia (SE) with neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) combination as strategies to improve feed intake and growth performance after weaning. Low levels of zinc may lead to anorexia and loss of appetite. Therefore, in Chapter 4, four trials were performed to study the post-weaning Zn deficiency, its origin, the consequences, and a possible solution. The results showed that the administration of nutritional Zn levels may lead to a temporary decrease in serum Zn levels after weaning, which was more pronounced in light pigs than heavy pigs, and with consequences on mortality and long-term growth performance. The lactation was inadequate to meet pigs’ Zn requirements, especially in light pigs of the litter. Finally, we proved that the supplementation of 30 mg of Zn during the last week of lactation mitigated the fall of serum Zn at weaning. High Ca levels may depress feed intake, weight gain, and feed efficiency. Therefore, in Chapter 5 effects of low and high dietary calcium on growth performance, intestinal morphology, microbiota and gene expression were evaluated in four different trials. High Ca levels (0.95% and 1.55% limestone) reduced growth performance, decreased BW, ADG and increased feed conversion ratio, but the effect was more evident with in-feed pharmacological levels of Zn (2,000 to 3,000 mg/kg of Zn) than without. Also, high Ca levels showed higher expression of genes related to inflammatory process (e.g. IFNα, and INFγ) in the jejunum of weaned pigs and, a higher heterogeneous microbial community with increased of the Bacterioides genera in colon. Weaned pigs’ diets are formulated with high Ca levels and with pharmacological Zn levels that may form Ca-Zn-phytate complexes. In Chapter 6, a trial was conducted to observe if inclusion of Zn at pharmacological levels in diets and microbial phytase affects the apparent total tract digestibility of Ca and P and standardized total tract digestibility of Ca. The results showed that pharmacological levels of Zn reduced Ca and P digestibility and retention, but this effect was partly mitigated by the inclusion of phytase in the diets. As pigs have a highly developed sensorial capacity, in Chapter 7, maternal learning was studied; which it is based on learning from flavors added in the maternal diet. It was detected for the first time major volatile compounds in the amniotic fluid as a link between the intrauterine events and extra uterine responses to flavors. In addition, the inclusion of flavor in the sow diets improved piglet consumption and growth after weaning. In Chapter 8, two double-choice feeding experiments were conducted to study the effect of stevia extracts (SE) and neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) on feed preference in pigs. The results showed that the combination of 150 mg/kg SE with 2-4 mg/kg NHDC in starter diets increases feed intake and preference compared to diets including only SE: Taken together, it is important the balance among nutrients, especially with Zn and Ca, due to high or low levels of them will have consequences on growth performance, gene expression and, microbiota. Maternal learning and the addition of SE and NHDC are two valid strategies to increase feed intake after weaning

El tall de cua i ullals en garrins nounats

Treball presentat a l'assignatura de Deontologia i Veterinària Legal (21223

Addition of hydrochloric acid to collection bags or collection containers did not change basal endogenous losses or ileal digestibility of amino acid in corn, soybean meal, or wheat middlings fed to growing pigs

The hypothesis was that apparent ileal digestibility (AID), basal endogenous losses, and standardized ileal digestibility (SID) of amino acids (AA) are not affected by adding acid to collection containers or bags used to collect ileal digesta from pigs. Twenty-four growing barrows (initial body weight: 77.8±4.5 kg) that were fitted with a T-cannula in the distal ileum were fed diets for three 7-d periods. An N-free diet and 3 diets containing corn, soybean meal, or wheat middlings as the sole source of AA were used. Within each period, each of the 4 diets were fed to 6 pigs. Among the 6 pigs, digesta from 3 pigs were collected in bags containing no HCl, whereas 40 mL of 3 N HCl was included in the bags used to collect digesta from the remaining 3 pigs. Every other bag collected from each pig was emptied into a container without adding HCl, whereas the remaining bags were added to a container along with 40 mL of 3 N HCl for each bag. All digesta were stored at −20°C immediately after collection. Data were analyzed using a model that included feed ingredient, HCl in bags, HCl in containers, and all 2-way and 3-way interactions as fixed effects. No 3-way interactions were significant, and data were, therefore, reanalyzed independently for each diet as a 2×2 factorial. There were no interactions between adding HCl to collection bags and to containers, and no effects of adding HCl to collection bags or containers for AID, basal endogenous losses, or SID of most AA were observed. It is not necessary to add acid to digesta collection bags or collection containers if ileal digesta are stored at −20°C immediately after collection

Exploring dietary strategies to enhance feed intake and growth of piglets after weaning by a multidisciplinary approach

Departament responsable de la tesi: Departament de Ciència Animal i dels AlimentsPremi Extraordinari de Doctorat concedit pels programes de doctorat de la UAB per curs acadèmic 2016-2017El deslletament és un període d'adaptació i estrès on els porcs poden patir el síndrome post-deslletament, caracteritzat per una baixa ingestió i creixement i per diarrees. És de gran interès per a la indústria porcina la recerca de solucions per incrementar el consum i el creixement després del deslletament. Per tant, l'objectiu d'aquesta tesi és investigar l'optimització de l'estatus mineral (Ca i Zn), l'aprenentatge matern, i la combinació d'extractes de stevia (SE) amb neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) com a estratègies per millorar el consum i el creixement després del deslletament. S'ha observat que baixos nivells de Zn poden conduir a la pèrdua de gana. En conseqüència, en el Capítol 4, es van realitzar quatre assajos per estudiar la deficiència de Zn després del deslletament. Hem observat que l'administració de nivells nutricionals de Zn condueixen a una disminució temporal dels nivells sèrics de Zn després del deslletament amb conseqüències sobre la mortalitat i el creixement a llarg termini. També, que la lactació va ser inadequada per satisfer els requeriments de Zn dels garrins, especialment en els garrins lleugers. I finalment, la suplementació diària de 30 mg de Zn durant l'última setmana de lactació podria atenuar la caiguda de Zn al deslletament. Alts nivells de Ca poden reduir els rendiments productius. Per tant, en el Capítol 5 es van avaluar els efectes de la inclusió de nivells alts i baixos de calci en la dieta sobre els rendiments productius, la microbiota i l'expressió gènica en quatre assajos diferents. Els nivells alts de Ca (0,95% i 1,55% de CaCO3) van disminuir el PV, el GMD i van augmentar l'IC, aquest efecte va ser més evident amb nivells farmacològics de Zn (2.480 mg/kg de Zn). A més, nivells alts de Ca mostren una major expressió dels gens relacionats amb el procés inflamatori (IFNα, i INFγ) en el jejú i també una comunitat microbiana més heterogènia amb augment dels gèneres Bacterioides al còlon dels garrins deslletats. Les dietes per a garrins es formulen amb alts nivells de Ca i amb nivells farmacològics de Zn, això pot originar formar complexos de fitat-Ca-Zn. En el Capítol 6 es va realitzar un assaig per observar si la inclusió en dietes post-deslletament de nivells farmacològics de Zn i l'addició de fitasa afecten la digestibilitat aparent del Ca i P i la digestibilitat estandarditzada del Ca. Hem observat que els nivells farmacològics de Zn disminueixen la digestibilitat i la retenció del Ca i P, però aquest efecte va ser parcialment atenuat per la inclusió de fitasa. A causa de que els porcs tenen una capacitat sensorial molt desenvolupada, en el Capítol 7 es va estudiar l'aprenentatge matern; basat en aprendre de les aromes afegides a la dieta materna. Hem detectat per primer cop en el líquid amniòtic els principals compostos volàtils de l'aroma. A més, la inclusió de l'aroma en les dietes de les truges va millorar el consum i el creixement dels garrins després del deslletament. En el Capítol 8, es van realitzar dos experiments per estudiar la preferència de SE i la NHDC amb un test d'elecció doble. Hem observat que la combinació de 150 mg/kg de SE amb 2-4 mg/kg de NHDC augmenta la ingestió i la preferència en comparació amb les dietes que només inclouen SE. En conclusió, és important l'equilibri entre el Zn i el Ca, pel fet que nivells alts o baixos d'aquests tindran conseqüències sobre el rendiment productiu, l'expressió gènica i la microbiota del garrí deslletat. L'aprenentatge matern i l'addició de SE i NHDC són dues estratègies vàlides per augmentar la ingestió després del deslletament.El destete es un periodo de adaptación y estrés donde los cerdos frecuentemente sufren el síndrome post-destete; caracterizado por una baja ingestión y crecimiento, y por diarreas. Es de gran interés para la industria porcina la búsqueda de soluciones para incrementar el consumo y el crecimiento después del destete. Por lo tanto, el objetivo de esta tesis es investigar la optimización del estatus mineral (Ca y Zn), el aprendizaje materno, y la combinación de extractos de stevia (SE) con neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) como estrategias para mejorar el consumo y el crecimiento después del destete. Bajos niveles de Zn pueden conducir a la pérdida de apetito. Por lo tanto, en el Capítulo 4, se realizaron cuatro ensayos para estudiar la deficiencia de Zn después del destete. Observamos que la administración de niveles nutricionales de Zn pueden conducir a una disminución temporal de los niveles séricos de Zn después del destete con consecuencias sobre la mortalidad y el crecimiento a largo plazo. También que la lactación fue inadecuada para satisfacer los requerimientos de Zn de los lechones, especialmente en los lechones ligeros. Finalmente, la suplementación diaria de 30 mg de Zn durante la última semana de lactación podría mitigar la caída de Zn al destete. Altos niveles de Ca pueden reducir los rendimientos productivos. En consecuencia, en el Capítulo 5 se evaluaron los efectos de la inclusión de niveles altos y bajos de calcio en la dieta sobre los rendimientos productivos, la microbiota y la expresión génica en cuatro ensayos diferentes. Los niveles altos de Ca (0,95% y 1,55% de CaCO3) disminuyeron el PV, la GMD y aumentaron el IC. Este efecto fue más evidente con niveles farmacológicos de Zn (2.480 mg/kg de Zn). Además, niveles altos de Ca mostraron en el yeyuno una mayor expresión de los genes relacionados con el proceso inflamatorio (IFNα, e INFγ) y también una comunidad microbiana más heterogénea con aumento de los géneros Bacterioides en el colon de los lechones destetados. Las dietas para lechones se formulan con altos niveles de Ca y Zn, y esto puede originar la formación de complejos de fitato-Ca-Zn. En el Capítulo 6 se realizó un ensayo para observar si la inclusión en dietas post-destete de niveles farmacológicos de Zn y la adición de fitasa afectan a la digestibilidad aparente del Ca y P y a la digestibilidad estandarizada del Ca. Observamos que los niveles farmacológicos de Zn disminuyeron la digestibilidad y la retención del Ca y P, pero este efecto fue parcialmente mitigado por la inclusión de fitasa. Debido a que los cerdos tienen una capacidad sensorial muy desarrollada, en el Capítulo 7 se estudió el aprendizaje materno; basado en el hecho de aprender de los aromas añadidos en la dieta materna. Hemos detectado por primera vez la presencia de compuestos volátiles del aroma en el líquido amniótico. Además, la inclusión del aroma en las dietas de las cerdas mejoró el consumo y el crecimiento de los lechones después del destete. En el Capítulo 8, se realizaron dos experimentos para estudiar la preferencia de SE y la NHDC con un test de elección doble. Observamos que la combinación de 150 mg/kg de SE con 2-4 mg/kg de NHDC aumenta la ingestión y la preferencia en comparación con las dietas que incluyen sólo SE: En conclusión, es importante el equilibrio entre el Zn y el Ca, debido a que niveles altos o bajos de estos tendrán consecuencias sobre el rendimiento productivo, la expresión génica y la microbiota del lechón destetado. El aprendizaje materno y la adición de SE y NHDC son dos estrategias válidas para aumentar la ingestión después del destete.Weaning is a period of adaptation and stress where pigs frequently suffer the post-weaning "growth check", characterized by low feed intake, poor growth, and diarrhea. The search for multiple and combined solutions to increase feed consumption and growth performance after weaning is of great practical interest for the swine industry. The purpose of this thesis is, therefore, to investigate the use of optimizating mineral status (Ca and Zn), maternal learning, and stevia (SE) with neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) combination as strategies to improve feed intake and growth performance after weaning. Low levels of zinc may lead to anorexia and loss of appetite. Therefore, in Chapter 4, four trials were performed to study the post-weaning Zn deficiency, its origin, the consequences, and a possible solution. The results showed that the administration of nutritional Zn levels may lead to a temporary decrease in serum Zn levels after weaning, which was more pronounced in light pigs than heavy pigs, and with consequences on mortality and long-term growth performance. The lactation was inadequate to meet pigs' Zn requirements, especially in light pigs of the litter. Finally, we proved that the supplementation of 30 mg of Zn during the last week of lactation mitigated the fall of serum Zn at weaning. High Ca levels may depress feed intake, weight gain, and feed efficiency. Therefore, in Chapter 5 effects of low and high dietary calcium on growth performance, intestinal morphology, microbiota and gene expression were evaluated in four different trials. High Ca levels (0.95% and 1.55% limestone) reduced growth performance, decreased BW, ADG and increased feed conversion ratio, but the effect was more evident with in-feed pharmacological levels of Zn (2,000 to 3,000 mg/kg of Zn) than without. Also, high Ca levels showed higher expression of genes related to inflammatory process (e.g. IFNα, and INFγ) in the jejunum of weaned pigs and, a higher heterogeneous microbial community with increased of the Bacterioides genera in colon. Weaned pigs' diets are formulated with high Ca levels and with pharmacological Zn levels that may form Ca-Zn-phytate complexes. In Chapter 6, a trial was conducted to observe if inclusion of Zn at pharmacological levels in diets and microbial phytase affects the apparent total tract digestibility of Ca and P and standardized total tract digestibility of Ca. The results showed that pharmacological levels of Zn reduced Ca and P digestibility and retention, but this effect was partly mitigated by the inclusion of phytase in the diets. As pigs have a highly developed sensorial capacity, in Chapter 7, maternal learning was studied; which it is based on learning from flavors added in the maternal diet. It was detected for the first time major volatile compounds in the amniotic fluid as a link between the intrauterine events and extra uterine responses to flavors. In addition, the inclusion of flavor in the sow diets improved piglet consumption and growth after weaning. In Chapter 8, two double-choice feeding experiments were conducted to study the effect of stevia extracts (SE) and neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) on feed preference in pigs. The results showed that the combination of 150 mg/kg SE with 2-4 mg/kg NHDC in starter diets increases feed intake and preference compared to diets including only SE: Taken together, it is important the balance among nutrients, especially with Zn and Ca, due to high or low levels of them will have consequences on growth performance, gene expression and, microbiota. Maternal learning and the addition of SE and NHDC are two valid strategies to increase feed intake after weaning

Management and Feeding Strategies in Early Life to Increase Piglet Performance and Welfare around Weaning : a review

The performance of piglets in nurseries may vary depending on body weight, age at weaning, management, and pathogenic load in the pig facilities. The early events in a pig's life are very important and may have long lasting consequences, since growth lag involves a significant cost to the system due to reduced market weights and increased barn occupancy. The present review evidences that there are several strategies that can be used to improve the performance and welfare of pigs at weaning. A complex set of early management and dietary strategies have been explored in sows and suckling piglets for achieving optimum and efficient growth of piglets after weaning. The management strategies studied to improve development and animal welfare include: (1) improving sow housing during gestation, (2) reducing pain during farrowing, (3) facilitating an early and sufficient colostrum intake, (4) promoting an early social interaction between litters, and (5) providing complementary feed during lactation. Dietary strategies for sows and suckling piglets aim to: (1) enhance fetal growth (arginine, folate, betaine, vitamin B12, carnitine, chromium, and zinc), (2) increase colostrum and milk production (DL-methionine, DL-2-hydroxy-4-methylthiobutanoic acid, arginine, L-carnitine, tryptophan, valine, vitamin E, and phytogenic actives), (3) modulate sows' oxidative and inflammation status (polyunsaturated fatty acids, vitamin E, selenium, phytogenic actives, and spray dried plasma), (4) allow early microbial colonization (probiotics), or (5) supply conditionally essential nutrients (nucleotides, glutamate, glutamine, threonine, and tryptophan)