Weaned piglets fed diets with milk protein and supplemental zinc

Avaliaram-se os efeitos da utilização de proteína láctea ou zinco suplementar na dieta sobre o desempenho, os pesos relativos do intestino delgado e fígado, a morfologia intestinal e as concentrações séricas de IGF-I (fator de crescimento semelhante à insulina), hormônio do crescimento e zinco em leitões. O experimento teve duração de 14 dias e foi realizado com 60 leitões desmamados aos 21 dias de idade (5,43 ± 0,46 kg), em delineamento de blocos casualizados, em fatorial 2 x 2, composto de dois níveis de proteína láctea (com e sem, 4%) e dois de zinco (com e sem, 2.250 ppm) na dieta. No período de 1 a 7 dias de experimento, o zinco proporcionou melhor conversão alimentar e, no período de 1 a 14 dias, promoveu maior pesos aos 14 dias e maior ganho de peso. O fornecimento de proteína láctea na dieta piorou a conversão alimentar nas duas fases (de 1 a 7 dias e de 1 a 14 dias de experimento) e resultou em menor profundidade de cripta no jejuno aos 7 dias e maior altura de vilosidade aos 14 dias de experimento. Aos 7 dias de experimento, Houve interação proteína láctea e zinco para a relação altura de vilosidades:profundidade de criptas do jejuno, a qual foi também maior nos animais recebendo proteína láctea. A adição de zinco na dieta reduziu a concentração de IGF-I e o peso relativo do fígado aos 14 dias de experimento, enquanto o uso de proteína láctea aumentou a concentração de IGF-I. A inclusão de proteína láctea melhorou a conversão alimentar, influenciou a morfologia intestinal e aumentou a concentração de IGF-I, mas a suplementação de zinco não foi eficiente para alterar os níveis de hormônio do crescimento no organismo.It was evaluated the effects of using milk protein or supplemental zinc in the diet on performance, relative weights of small intestine and liver, intestine morphology and IGF-I (insulin-like growth factor) serum concentrations, growth hormone and zinc in piglets. The experiment lasted 14 days and it was carried out using 60 piglets weaned at 21 days of age (5.43 ± 0.46 kg) in a complete random design, in a 2 x 2 factorial composed of two levels of milk protein (with and without, 4%) and two levels of zinc (with or without, 2,250 ppm) in the diet. In the 1-7 day experiment period, zinc provided better feed conversion and the in the 1-14 day experiment period, it promoted higher body weight at 14 days and higher weight gain. Supply of milk protein in the diet worsened feed conversion in the two phases (from 1 to 7 days and from 1 to 14 days of the experiment) and it resulted in a lower crypts depth in the jejunum and a higher villous height on day 14 of the experiment. On the 7th day of the experiment, there was an interaction among milk protein and supplemental zinc for villous height:crypts depth relationship, which was also higher for animals fed milk protein. The addition of zinc in the diet reduced insuline-like growth factor concentration and the average weight of the liver on day 14 of the experiment while the use of milk protein increased IGF-I concentrations. The inclusion of milk protein improves feed conversion, affects intestine morphology and increases IGF-I concentration, but supplementation of zinc is not efficient to affect levels of growth hormone in the organism.Zinpro Performance Mineral

Ractopamine, chromium-methionine and their combinations as metabolism modifier feed additives of growing and finishing pigs

Objetivou-se neste estudo avaliar o efeito da adição de ractopamina, cromo-metionina e suas combinações em dietas para suínos em crescimento e terminação sobre o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne. Sessenta e quatro suínos da linhagem Topigs, com peso inicial de 26,56 ± 3,11 kg, foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, com dois níveis de ractopamina (0 e 5 ppm) e dois níveis de cromo-metionina (0 e 400 ppb), totalizando quatro dietas com oito repetições (blocos) por dieta. Em cada uma das três fases, crescimento 1 (de 26,56 kg aos 50,51 kg), crescimento 2 (de 50,51 kg aos 70,32 kg) e terminação (de 70,32 kg aos 114,80 kg), os animais receberam rações fareladas e água à vontade. Ao atingirem o peso vivo de 114,80 ± 4,98 kg, os animais foram abatidos e as carcaças avaliadas quanto ao rendimento de carcaça fria, ao comprimento de carcaça, à espessura de toucinho, à área de olho-de-lombo e à relação gordura:carne. Amostras do músculo longissimus dorsi foram retiradas para mensurações de cor, pH final e perda de peso por gotejamento. A suplementação de ractopamina melhorou a conversão alimentar, o rendimento de carcaça fria, a área de olho-de-lombo, a relação gordura:carne e a perda de peso por gotejamento e reduziu os teores de vermelho e amarelo da carne. O cromo-metionina, embora tenha ocasionado redução no consumo diário de ração, não altera as características de desempenho e de carcaça nem a qualidade da carne dos suínos. A suplementação de ractopamina associada a cromo-metionina não afeta o desempenho nem as características de carcaça e qualidade da carne dos animais.The purpose of this study was to evaluate the effect of ractopamine and chromium-methionine additions and their combinations in diets for growing and finishing swines on performance, carcass traits and meat quality. Sixty-four Topigs line swines at 26.56 ± 3.11 kg initial body weight were distributed in a randomized block experimental design in a 2 x 2 factorial scheme with two levels of ractopamine (0 and 5 ppm) and two levels of chromium-methionine (0 and 400 ppb), totaling four diets with eight replications (blocks) per diet. In each one of the three following phases, growing 1 (from 26.56 kg to 50.51 kg), growing 2 (from 50.51 kg to 70.32 kg) and finishing (from 70.32 kg to 114.80 kg), meal rations and water were given ad libitum to animals.When pigs reached 114.80 ± 4.98 kg body weight, they were slaughtered and carcasses were evaluated regarded to cold carcass yield, carcass length, backfat thickness, loin eye area and fat:meat ratio. Samples of longissimus dorsi muscle were taken to measure colour, final pH and drip loss. Supplementation of ractopamine improved feed conversion, cold carcass yield, loin eye area, fat:meat ratio and drip loss, and it reduced redness and yellowness components of meat. Although chromium-methionine decreased daily feed intake, it does not affect the performance and carcass traits neither meat quality of swines. Supplementation of ractopamine combined to chromium-methionine do not affect carcass traits and meat quality of animals

ECOLOGIA ISOTÓPICA (δ13C E δ15N) DE ESPÉCIES DE PISCICULTURA: POSSÍVEIS CONSEQUÊNCIAS DA MUDANÇA DE DIETA E VARIAÇÃO DE HABITAT

This study aims to assess changes of the isotopic signal - δ13C and δ15N - of muscle tissue among fish species of natural and breeding environments as a way to understand the relationship between habitat, diet and trophic composition of these watersports animals. Thus, we used four different species of fishes, being the peacock bass and tuna from different natural environments and the salmon and tilapia of breeding environments or fattening farms. From this, excepting the species of tuna the values of δ13C of Tilapia was significantly larger than others - peacock bass, salmon and tambaqui - while for the values of δ15N the species of Tilapia were significantly the lowest of all. Furthermore, the hatchery species of Tilapia and Salmon considerably had the lower variability. These results together suggest a significant difference in isotopic signal between species of hatchery and natural environments, reflecting different diets and composition of food chains according to the source environment of species. Este estudo tem como objetivo avaliar as mudanças do sinal isotópico - δ13C e δ15N - do tecido muscular entre espécies de peixes de ambientes naturais e de criação como uma forma de entender a relação entre habitat, dieta e composição trófica destes animais aquáticos. Assim, foram utilizadas quatro espécies diferentes de peixes, sendo o tucunaré e o atum de diferentes ambientes naturais e o salmão e a tilápia de ambientes de criação ou engorda. A partir disso, excetuando as espécies de atum os valores de δ13C de tilápia foram significativamente maiores do que os outros, enquanto que para os valores de δ15N as espécies de tilápia foram significativamente menores. Além disso, as espécies de piscicultura de tilápia e salmão tiveram consideravelmente a menor variabilidade. Estes resultados em conjunto sugerem uma diferença significativa no sinal isotópico entre as espécies de piscicultura e ambientes naturais, refletindo as dietas diferentes e a composição das cadeias alimentares de acordo com o ambiente de origem das espécies

Avaliação da temperatura corporal de frangos de corte usando imagens termográficas / Broilers surface temperature evaluation using thermographic images

 A avicultura de corte é uma das atividades de grande destaque na economia brasileira. Nos últimos anos, gerou um faturamento anual de US $ 20bi, com 3,56 milhões de empregos, como resultado da colocação de 50,04 (milhões de cabeças) de matrizes de corte nos últimos anos. Mais de 70% da produção de frangos de corte ainda está localizada nos três estados do Sul do Brasil, tais como Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Um dos desafios presentes, é a dificuldade de adaptar as instalações para reduzir o estresse térmico induzido pelas condições climáticas do meio ambiente. Objetivou-se com este trabalho avaliar as condições de conforto térmico de frangos de corte no Estado do Rio Grande do Sul, avaliando a temperatura de superfície de frangos de corte pelo método de termografia infravermelha e monitorando o ambiente de instalações internas baseado no THI (Temperature and Humidity Index). . Observou-se que a temperatura da superfície das aves calibradas com câmeras térmográficas não diferiu estatisticamente (P<0,05) quando comparada com as equações realizadas. Assim, pode-se concluir que imagens termográficas são alternativas para analisar o conforto térmico de frangos de corte

Desempenho de frangos de corte produzidos em sistema convencional, climatizado e dark house / Performance of chicken produced in a conventional, climate and dark house system

As instalações avícolas têm papel fundamental para garantir o conforto térmico animal e fazer com que as aves possam expressar suas melhores características produtivas. No entanto, no Brasil há diversos modelos de instalações para a produção de frangos de corte. Neste contexto, objetivou-se com este estudo, avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte produzidos em sistema Convencional, Climatizado e Dark House em produtores localizados na microrregião de Passo Fundo - RS. Para tanto, foram coletados dados de conversão alimentar, mortalidade e ganho diário de peso referentes a 4 lotes de produção de dois produtores para cada sistema totalizando 8 repetições por tratamento, através do delineamento de blocos casualizado, onde também se objetivou avaliar o desempenho entre os produtores que utilizam do mesmo sistema. Após a análise dos dados, pode-se observar que para a conversão alimentar e mortalidade os sistemas Climatizado e Dark House foram equivalentes (P>0,05), porém superiores quando comparado ao sistema Convencional (P<0,05). Já para o ganho diário de peso os aviários do tipo Climatizado demonstraram melhor resposta quando comparado aos demais sistemas (P<0,05). Sendo que, entre os produtores que trabalham com o mesmo sistema não houve diferença nos índices zootécnicos. Estes dados permitem concluir que as instalações do tipo Climatizado e Dark House que possuem maior grau de tecnologia apresentam maior eficiência produtiva quando confrontados com o sistema Convencional.

ASSOCIAÇÃO DE HERBICIDAS PARA O MANEJO DE PLANTAS DANINHAS EM MILHO

Corn is an important crop for agriculture, playing a fundamental role in animal and human feed and energy production. Therefore, the purpose of this study was evaluate the effectiveness, selectivity and effects on corn physiological and productive characteristics after herbicide application either isolated or in tank mix. The procedure adopted was randomized blocks design, with four replications each. The treatments, glyphosate, [atrazine + simazine], nicosulfuron, mesotrione, tembotrione, plus a weeded control were used alone or in a tank mixture. It was evaluated the herbicide phytotoxicity in AG 9025 PRO3 hybrid corn, as well as the weed control of alexander grass and crabgrass at 7, 14, 21 and 28 days after treatment (DAT). At 50 DAT, variables related to the grain physiological characteristics were also measured. Finally, during harvest, grain yield was determined. All evaluations showed that phytotoxicity caused by herbicides was not visually perceptible in AG 9025 PRO3 corn hybrid. The control was effective in treatments that presented in tank mix treatments glyphosate with nicosulfuron and tembotrione. The physiological characteristic affected after herbicide application was photosynthesis, which, when compared to other treatments, showed better results with nicosulfuron and mesotrione. Herbicides did not interfere in corn grain yield. Glyphosate associated with other herbicides used in corn crops shows to be a valuable practice to improve and accelerate the weed control studied with selectivity to the crop.O uso de herbicidas para o controle de plantas daninhas na cultura do milho tem sido uma prática muito comum pelos produtores, sendo aplicados de modo isolado ou em mistura em tanque. Diante disso, o objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência, a fitotoxicidade, o efeito em características fisiológicas e produtivas do milho após a aplicação de herbicidas de modo isolado ou em mistura em tanque. O experimento foi instalado a campo, no delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Como tratamentos foram utilizados de forma isolada ou em mistura em tanque o glyphosate, [atrazine+simazine], nicosulfuron, mesotrione, tembotrione, mais uma testemunha capinada. Avaliou-se a fitotoxicidade dos herbicidas ao híbrido de milho AG 9025 PRO3, a eficiência no controle de papuã (Urochloa plantaginea) e milhã (Digitaria ciliaris) aos 7, 14, 21 e 28 dias após a aplicação dos tratamentos (DAT). Aos 50 DAT aferiu-se ainda as variáveis referentes às características fisiológicas do milho e na colheita determinou-se a produtividade de grãos. A fitotoxicidade ocasionada pelos herbicidas não foi perceptível ao híbrido de milho AG 9025 PRO3. O controle foi eficiente nos tratamentos que apresentaram a mistura em tanque de glyphosate com nicosulfuron e tembotrione. A taxa fotossintética aumentou com a aplicação de nicosulfuron e mesotrione ao se comparar com os demais tratamentos. A concentração interna de CO2, taxa de transpiração, condutância estomática de vapores de água, eficiência de carboxilação e uso eficiente da água não foram alteradas ao se usar os herbicidas isolados ou em mistura. A aplicação dos herbicidas não interferiu na produtividade de grãos de milho. A associação de glyphosate com outros herbicidas demonstra ser prática favorável para melhorar a eficácia de controle

Evaluation of detoxicated Jatropha curcas meal in finishing pig diets

Objetivou-se com este estudo avaliar a utilização do farelo de pinhão manso (Jatropha curcas L.) detoxicado (FPMD) na dieta de suínos em terminação. Inicialmente foi realizado um ensaio biológico com ratos Wistar. Não foram observados (P>0,05) efeitos da adição do FPMD sobre o desempenho, pesos relativos do fígado, rins, coração, intestino grosso, comprimento do intestino delgado, bem como nas análises sanguíneas dos animais. No entanto, foi observada redução significativa (P0,05) a geração de biogás e metano pelos dejetos dos suínos. Posteriormente, foram avaliados os efeitos da inclusão de níveis (2, 4, 6, 8%) de FPMD na dieta de suínos na fase de terminação sobre os parâmetros de desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e toxicidade. A inclusão do FPMD apresentou resposta quadrática negativa (P0,05) quando comparados os resultados do tratamento controle e a inclusão de 2% de FPMD, havendo apenas redução (P0,05) quando comparados o tratamento controle e a inclusão de 2% de FPMD. Em relação à qualidade da carne, não houve efeito significativo (P>0,05) sobre as variáveis. Nas enzimas transaminases hepáticas, a alanina aminotransferase não foi alterada (P>0,05), no entanto, a inclusão deste co-produto ocasionou resposta quadrática negativa (P0,05) a emissão de metano entérico pelos suínos. Com os resultados, conclui-se que, embora a inclusão do FPMD tenha acarretado alguns aspectos deletérios, de modo geral, o farelo de pinhão manso detoxicado pode ser incluído em até 2% nas dietas de suínos em terminaçãoThe pourpose of this study was assess the inclusion of detoxicated Jatropha meal (Jatropha curcas L.) in the diet of finishing pigs. Initially it was used in a biological assay with Wistar rats. The analysis of variance did not detect (P>0.05) effect of the addition of DJCM over the performance variables, being, however, observed a significant reduction (P0.05) with the inclusion of DJCM. For the relative weight of the total gut (intestines plus small intestine) and the small intestine it self, a linear increase was observed (P0.05) effect of the addition of DJCM on blood variables, as well as in the hepatic enzymes. In a second trial, there were investigated the contents of forbol esters (FE), total phenolics (TP), total tannins (TT), condensed tannins (CT) saponins (SPN), amino acid profile, and apparent digestibility of DJCM for finishing pigs, as well as the biogas and methane generated by the waste of pigs fed the basal diet (BD) and BD plus 8% of DJCM (DB8). The contents of FE, TP, TT, CT and SPN observed were, respectively, 0.06 mg/g, 26.08 and 10.43 gram equivalent of tannic acid, 0.05 gram equivalent of leucocianidin and 0.005%. As for the apparent digestibility results obtained, it was found values of 83.8%, 3.5 kcal/kg, 13.5%, 1.5% and 2.3% respectively for apparent digestible of dry matter, energy, protein, fiber and ethereal extract. In relation to the production of biogas and methane generated by the waste products from pigs, it can be concluded that the use of DJCM did not affect significantly (P > 0.05) the production of these gases in experimental. Subsequently, it was then evaluated the effects of levels (2, 4, 6, 8%) of DJCM at the diet of finishing pigs upon the performance parameters, carcass characteristics, meat quality and toxicity of DJCM. The inclusion of DJCM presented negative quadratic responses (P 0.05) for the variables final weight, daily weight gain, feed conversion and only significant reduction (P 0.05) between treatments. In relation to the quality of the meat, there was no significant effect (P > 0.05). For the liver enzymes evaluation, ALT has not changed (P > 0.05) with the inclusion of DJCM, however, for AST, the inclusion of co- product caused negative quadratic responses (P 0.05) the enteric methane emissions by pigs. With the results obtained in this work, it can be concluded that, although the inclusion of DJCM may promote some deleterious aspects, in general, the DJCM may be included up to 2% in finishing pig diets

Use of dietary levels of glycerol in growing and finishing pigs

O presente trabalho teve como objetivo avaliar níveis de 0, 3, 6 e 9% de glicerol na dieta de suínos em crescimento e terminação por meio do desempenho, das características de carcaça e da qualidade da carne. Foram utilizados 64 animais da genética Topigs com peso médio inicial 33,27 ± 4,66 kg, distribuídos em 32 baias de acordo com o sexo e peso inicial, em um delineamento em blocos casualizados com oito repetições (blocos) por tratamento. Em cada uma das três fases, crescimento I (33,27 a 65,00 kg), crescimento II (65,00 a 85,00 kg) e terminação (85,00 a 99,97 kg), os animais receberam rações isonutritivas e água à vontade. Ao atingirem o peso vivo médio de 99,97 ± 1,92 kg, os animais foram abatidos e as carcaças avaliadas para o rendimento de carcaça quente, comprimento de carcaça, espessura de toicinho, área de olho de lombo e calculada a relação gordura/carne. Amostras do músculo Longissimus dorsi foram retiradas para medição do pH, cor e perda de água por gotejamento. A adição de glicerol proporcionou redução apenas no ganho diário de peso (P=0,04) durante as fases de crescimento I e II. De modo geral, o glicerol, um subproduto da produção de biodiesel, pode ser utilizado como ingrediente energético de rações de suínos em crescimento e terminação até o nível de 9%, sem afetar sensivelmente o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne dos animais.The purpose of this work was to evaluate the effect of 0, 3, 6 and 9% of glycerol in growing and finishing pig diets on performance, carcass traits and meat quality. Sixty-four pigs of Topigs genetic with 33.27 ± 4.66 kg initial live weight were allotted to 32 pens, according to sex and initial weight in a randomized complete block design with eight replications (blocks) per treatment. In each of three phases, growing I (33.27 to 65.00 kg), growing II (65.00 to 85.00 kg) and finishing (85.00 to 99.97 kg), diets and water were given ad libitum to animals. When pigs reached 99.97 ± 1.92 kg live weight, they were slaughtered and data of hot carcass yield, carcass length, backfat thickness, loin eye area and fat area/loin eye area ratio were registered. Samples of Longissimus dorsi were taken to determine pH, colour and water drip loss. Added glycerol depressed average daily gain (P=0.04) only during growing I and II periods. Overall, glycerol, a by-product of biodiesel production, can be used as energy source of growing and finishing pig diets up to 9% without affecting performance, carcass traits and meat quality of animals