A cozinha no século XXI: Uma análise do projeto da cozinha na obra dos vencedores do prémio Pritzker

O presente trabalho apresenta uma reflexão sobre o espaço da cozinha no século XXI. Para tal esta investigação abrange a análise de cozinhas desde o período pré-histórico até à contemporaneidade, focando-se no estudo de um conjunto de cozinhas projetadas e construídas no século XXI por arquitetos premiados com o prémio Pritzker. Este trabalho tem como objetivo principal a elaboração de uma base teórica atualizada - incluindo agora o novo milénio - que possibilitará aos arquitetos contemporâneos a oportunidade de repensar a cozinha do futuro. O seu interesse prende-se com a análise de novas cozinhas e a justaposição da mesma com análises históricas, oferecendo uma nova perspetiva no estudo da cozinha.The present work presents a reflection of the kitchen space in the 21st century. To this end, this research covers the analysis of kitchens from the prehistoric period to the present day, focusing on the study of a set of kitchens designed and built in the 21st century by architects awarded the Pritzker Prize. This work has as its main objective the elaboration of an updated theoretical basis - now including the new millennium - that will give contemporary architects the opportunity to rethink the kitchen of the future. Its interest lies in the analysis of new cuisines and the juxtaposition of it with historical analyses, offering a new perspective on the study of cuisine

Asbestos-related diseases

This chapter presents a bibliographic review of asbestos-related diseases. The latest diagnostic, radiological, computed tomography and lung function aspects of benign pleural disease, asbestosis, occupational lung cancer and mesothelioma are discussed.Apresenta-se uma revisão bibliográfica das doenças asbesto-relacionadas. São discutidos e atualizados os critérios diagnósticos, as características radiológicas, tomográficas e funcionais das alterações benignas de pleura, da asbestose, do câncer de pulmão ocupacional e do mesotelioma maligno de pleura.Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Hospital das ClínicasSanta Casa de São Paulo Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina SocialUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de MedicinaUNIFESP, EPMSciEL

O conceito de função: significados utilizados por um grupo de professores

O presente trabalho apresenta e discute os resultados de uma investigação realizada com oito professores de matemática que atuavam nos ensinos fundamental e médio. Tal investigação teve por objetivo identificar e analisar os diferentes significados de função apresentados por esses professores, como também, a coordenação dos diferentes registros de representação apresentada por eles durante a realização de algumas atividades matemáticas. Para tanto, a fundamentação teórica buscou apoio na teoria dos registros de representação semiótica de Raymond Duval (2003, 2011) e nos pressupostos da natureza do processo de concepção de função de Dubinsky e Harel (1992). Os dados foram coletados por meio de uma lista composta de sete atividades referentes ao conceito de função e uma questão, na qual os sujeitos teriam que expressar quais eram os significados que atribuíam para função. Os resultados mostram que alguns dos professores investigados apresentaram dificuldades na manipulação dos diferentes registros de uma função; nas transformações entre eles (principalmente no que tange a conversão); muitas variáveis visuais pertinentes não foram levadas em consideração na realização de algumas atividades e que grande parte dos sujeitos investigados atribuíram a função o significado de relação entre dois conjuntos

Função: concepções daquele que ensina e daquele que aprende

O presente artigo é resultado de um estudo que teve por objetivo investigar como os professores concebem o conceito de função, como essa concepção reflete em seu trabalho em sala de aula e como essa noção é compreendida pelos estudantes. Os pressupostos teóricos que o embasaram foram ideias de Sfard (1991, 1992), Vinner (1992) e Tardif (2011). A pesquisa de caráter qualitativo contou com a participação de cento e vinte e oito estudantes de duas escolas públicas de ensino médio e de uma universidade pública localizadas no interior do estado de São Paulo e dez professores dessas três instituições. O instrumento de coleta de dados constou de atividades realizadas por todos os estudantes participantes em dois momentos distintos, um questionário sobre o perfil dos professores e entrevistas com esses docentes. Os resultados mostraram que muito do que é feito pelo estudante é reflexo da prática do professor, e, além disso, que no ensino médio as concepções dos alunos transitam entre a operacional e a estrutural, sendo muito presente a concepção pseudoestrutural. Já no ensino superior as concepções desveladas eram bem próximas da estrutural, porém, não foi possível identificar a reificação do conceito

EVALUATION OF THE WATER TREATMENT PROCESS OF THE JAIME CÂMARA DE GOIÂNIA - GO STAGE BY MEANS OF MICROBIOLOGICAL ANALYSIS

A água potável é assim denominada por não conter microrganismos patogênicos, devendo estar livre de bactérias indicadoras de contaminação fecal. Estima-se que, atualmente, um bilhão de pessoas necessitem de acesso ao abastecimento de água potável e suficiente.  A falta de saneamento é um dos principais fatores responsáveis pela contaminação da água, representando um dos maiores riscos à Saúde Pública, pois pode transmitir inúmeras enfermidades a população. Uma das principais vias de contaminação dos agentes infecciosos é a  água contaminada que por sua vez acarreta várias doenças, como febre tifoide, poliomielite, hepatites A e B e as doenças diarreicas. A princípio nosso objetivo central foi avaliar o processo de tratamento da água do Ribeirão João Leite na Estação Jaime Câmara sob a operação da concessionária SANEAGO/SA em Goiânia, Goiás, Brasil, tendo como princípio análises microbiológicas para coliformes totais e Escherichia coli. Foram coletadas 4032 amostras das quais 520 foram efetuadas na saída do tratamento e 3.512 na rede distribuição. As análises microbiológicas foram realizadas pelos Métodos dos Tubos Múltiplos e do Método do Substrato Cromogênico, todos os dados foram submetidos à testes estatísticos utilizando o programa Exel. Os resultados das análises se mostraram dentro dos padrões atendendo de forma satisfatória os parâmetros da portaria nº 2914/11 do Ministério da Saúde que dispões sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade.Drinking water is so named because it does not contain pathogenic microorganisms, and should be free of bacteria indicative of fecal contamination. It is estimated that currently one billion people need access to adequate and sufficient drinking water. The lack of sanitation is one of the main factors responsible for the contamination of water, representing one of the greatest risks to Public Health, since it can transmit countless diseases to the population. One of the main routes of contamination of infectious agents is contaminated water, which in turn causes several diseases, such as typhoid, polio, hepatitis A and B and diarrheal diseases. At the outset, our main objective was to evaluate the water treatment process of Ribeirão João Leite at the Jaime Câmara Station under the operation of the SANEAGO / SA concessionaire in Goiânia, Goiás, Brazil, based on microbiological analyzes for total coliforms and Escherichia coli. A total of 4032 samples were collected, of which 520 were performed at the exit of the treatment and 3,512 in the distribution network. Microbiological analyzes were performed using the Multiple Tube Methods and the Chromogenic Substrate Method, all data were submitted to statistical tests using the Exel program. The results of the analyzes were within the standards, satisfying the parameters of Ministerial Order No. 2914/11 of the Ministry of Health, which provide for the control procedures and monitoring of water quality for human consumption and its drinking water standard

Características dos ajustes do metabolismo muscular ao exercício físico crônico

The alterations in ATP, CP and glycogen metabolisms are frequently related to high performance after chronic exercise. However, the Ca2+ and K+ metabolisms should be considerate because these variables are also associated with the peripheral muscle fatigue mechanisms. When took into account separately, these two metabolic pathways just explain the phenomenon partially. Catastrophe and complexity multifactorials models try to connect different metabolic pathways in order to explain the peripheral muscle fatigue. This review presents some possible pathways that integrate the ATP, CP, and glycogen metabolisms to Ca2+ and K+ metabolisms (convergence points), as well as yours adaptations to training.As alterações impostas ao metabolismo de ATP, CP e glicogênio são, freqüentemente, associadas à menor fadiga muscular periférica aguda após o exercício físico crônico. Contudo, os metabolismos de Ca2+ e K+ também são apontados como influenciadores dos mecanismos de fadiga muscular periférica. Tomadas separadamente, estas vias metabólicas conseguem explicar o fenômeno de maneira reduzida. Modelos multifatoriais de catástrofe ou de complexidade propõem a integração de diferentes vias metabólicas para a explicação da fadiga muscular periférica. Esta revisão apresenta algumas possíveis vias que integram os metabolismos de ATP, CP e glicogênio aos metabolismos de Ca2+ e K+ (pontos de convergência), bem como suas alterações após o exercício crônico

Efeitos da adubação foliar em cultivares de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.)

This research deals with the effects of the application of three foliar fertilizers (Rhodia, Colombina and Wuxal)on growth and productivity of three beans cultivars (Carioca, Rosinha and Goiano), under greenhouse conditions. Plants growing in pots received three applications of the products at 10, 25 and 40 days after germination. Similar behavior was observed with the three cultivars. It was observed reduction in plant lenght treated with Wuxal, but no significant differences were found between the treatment with Rhodia 0,2 ml/l, Colombina 3 ml/l and Wuxal 2,5 ml/l on number of pods, number of seeds and seeds production.Estudou-se em condições de casa de vegetação, a ação de três adubos foliares comerciais (Rhodia, Colombina e Wuxal) em três cultivares de feijoeiro (Carioca, Rosinha e Goiano). As plantas receberam três aplicações dos produtos, respectivamente, 10, 25 e dias após a emergência. Foi determinado o efeito dos tratamentos no desenvolvimento e na produtividade das plantas. Verificou-se que os cultivares comportaram-se similarmente quanto aos parâmetros analisados, não ocorrendo interações significativas com os adubos utilizados. Apesar da redução na altura das plantas tratadas com Wuxal, a análise dos resultados referentes ao número de vagens e sementes, além do peso de sementes, não revelou efeito significativo da aplicação de Rhodia 0,2 ml/l, Colombina 3,0 ml/l e Wuxal 2,5 ml/l sobre os parâmetros estudados

Atividade da glicose-6-fosfato desidrogenase e glutationa redutase na redução da metahemoglobina pelo azul de metileno e cistamina: estudo em indivíduos deficientes em glicose-6-fosfato desidrogenase, normais e tratados pela riboflavina

The authors have standardized methods for evaluation of the activity of the glucose-6-phosphate dehydrogenase and of glutathione reductase. The general principle of the first method was based on methemoglobin formation by sodium nitrite followed by stimulation of the glucose-6-phosphate dehydrogenase with methylene blue. Forty six adults (23 males and 23 females) were studied. Subjects were not G6PD deficient and were aged 20 to 30 years. The results showed that methemoglobin reduction by methylene blue was 154.40 and 139.90 mg/min (pOs autores padronizaram métodos para a avaliação da atividade da glicose-6-fosfato desidrogenase e glutationa redutase. O princípio geral do primeiro método baseou-se na formação de metahemoglobina pelo nitrito de sódio, seguido da estimulação da via das pentoses pelo azul de metileno. Foram estudados 46 indivíduos adultos, sendo 23 do sexo masculino e 23 do feminino, não deficientes em glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PD), com idades variando entre 20 e 30 anos. Os resultados revelaram que a redução da metahemoglobina pelo azul de metileno para sangue total, foram de 154.50 e 139.90 mg/min (

Kaposis sarcoma and acquired immunodeficiency syndrome: characteristics of this association including new concepts on pathogenesis and treatment

No início da década de 80, a síndrome da imunodeficiência adquirida foi reconhecida e descrita em homossexuais jovens, do sexo masculino, previamente saudáveis, acometidos por pneumopatia atípica causada por microorganismo oportunista, identificado como sendo o Pneumocystis carinii, e com lesões cutâneas vinhosas, nodulares, cujo estudo histopatológico revelou tratar-se de Sarcoma de Kaposi. O Sarcoma de Kaposi é a neoplasia mais freqüente em pacientes com infecção pelo vírus da imunodeficiência humana. Apesar de não totalmente esclarecida, sua fisiopatogenia tem sido associada à presença de um herpes vírus, de provável transmissão sexual, que estaria implicado no surgimento da doença. Esta revisão busca atualizar conceitos da fisiopatologia e tratamento desta condição grave e freqüente associada à infecção pelo HIV.In early 80’s, the acquired immunodeficiency syndrome was initially recognized from the outbreak of Kaposi’s sarcoma and Pneumocystis carinii pneumonia among young, previously healthy homosexual men. Kaposi’s sarcoma is the most frequent neoplasm associated with human immunodeficiency virus (HIV) infection. Although Kaposi’s sarcoma pathogenesis is not clear at all, the disease has been associated with the presence of a sexual transmitted herpes virus. This paper intends to review and update some topics about HIV/Kaposi’s sarcoma pathogenesis and therapeutic aspects