Uso de Yarrowia lipolytica, para produção de biomassa, utilizando soro de leite como fonte de carbono

O soro de leite é o principal resíduo produzido pela indústria de laticínios durante a fabricação de queijos. O qual como matéria-prima, pode conferir à tecnologia alimentar novas potencialidades devido às propriedades funcionais e nutricionais. Mesmo tendo amplo potencial de aproveitamento, o soro ainda é considerado como um efluente. É importante o desenvolvimento de alternativas para viabilizar o aproveitamento desse resíduo agroindustrial, porque ao mesmo tempo em que a transformação do soro em novos produtos diminui o desperdício, pode proporcionar ganhos às indústrias de laticínios. Diante disto, durante a realização do presente estudo foi empregado o método de secagem por liofilização para desidratar o soro e o transformá-lo em soro em pó para facilitar sua estocagem e armazenagem. Posteriormente foi utilizado como fonte de carbono para bioconversão por fermentação submersa com cinco cepas diferentes de microrganismos do grupo das leveduras Yarrowia lipolytica , com meio mineral suplementado composto de 1% uréia (CH4N2O), 0,1% de fosfato de potássio monobásico (KH2PO4) e 0,05% de sulfato de magnésio. O processo de fermentação foi realizado em incubadora com agitação de aproximadamente 80 rpm em intervalo de tempo pré-determinado em 9 dias á 30°C.  A avaliação dos resultados realizados durante cada etapa do processo de bioconversão indicam que a levedura Y. lipolytica  QU29 apresentou melhor desempenho para o aumento do teor proteico do soro de leite após o bioprocesso, indicando ainda que pode ser utilizado como fonte carbono para a fermentação, tanto as  amostras de soro congelado fresco ou liofilizadas, armazenadas por um ano e que mesmo após a estocagem esse resíduo ainda apresenta potencial para uso

Uso de yarrowia lipolytica, para produção de biomassa, utilizando soro de leite como fonte de carbono

Whey is the main residue produced by the dairy industry during cheese making. Which as a raw material, can give food technology new potential due to its functional and nutritional properties. Despite having ample potential for use, the serum is still considered an effluent. It is important to develop alternatives to make the use of this agroindustrial waste feasible, because at the same time that the transformation of the serum into new products reduces waste, it can provide gains to the dairy industries. In view of this, during the conduct of this study, the freeze-drying method was used to dehydrate the serum and transform it into powdered serum to facilitate its storage and storage. It was subsequently used as a carbon source for bioconversion by submerged fermentation with five different strains of microorganisms from the Yarrowia lipolytica yeast group, with supplemented mineral medium composed of 1% urea (CH4N2O), 0.1% monobasic potassium phosphate (KH2PO4) and 0.05% magnesium sulfate. The fermentation process was carried out in an incubator with agitation of approximately 80 rpm at a predetermined time interval of 9 days at 30 ° C. The evaluation of the results carried out during each stage of the bioconversion process indicates that the yeast Y. lipolytica QU29 presented a better performance for increasing the whey protein content after the bioprocess, also indicating that it can be used as a carbon source for fermentation, both samples of fresh frozen or lyophilized serum, stored for one year and that even after storage this residue still has potential for use.O soro de leite é o principal resíduo produzido pela indústria de laticínios durante a fabricação de queijos. O qual como matéria-prima, pode conferir à tecnologia alimentar novas potencialidades devido às propriedades funcionais e nutricionais. Mesmo tendo amplo potencial de aproveitamento, o soro ainda é considerado como um efluente. É importante o desenvolvimento de alternativas para viabilizar o aproveitamento desse resíduo agroindustrial, porque ao mesmo tempo em que a transformação do soro em novos produtos diminui o desperdício, pode proporcionar ganhos às indústrias de laticínios. Diante disto, durante a realização do presente estudo foi empregado o método de secagem por liofilização para desidratar o soro e o transformá-lo em soro em pó para facilitar sua estocagem e armazenagem. Posteriormente foi utilizado como fonte de carbono para bioconversão por fermentação submersa com cinco cepas diferentes de microrganismos do grupo das leveduras Yarrowia lipolytica , com meio mineral suplementado composto de 1% uréia (CH4N2O), 0,1% de fosfato de potássio monobásico (KH2PO4) e 0,05% de sulfato de magnésio. O processo de fermentação foi realizado em incubadora com agitação de aproximadamente 80 rpm em intervalo de tempo pré-determinado em 9 dias á 30°C. A avaliação dos resultados realizados durante cada etapa do processo de bioconversão indicam que a levedura Y. lipolytica QU29 apresentou melhor desempenho para o aumento do teor proteico do soro de leite após o bioprocesso, indicando ainda que pode ser utilizado como fonte carbono para a fermentação, tanto as amostras de soro congelado fresco ou liofilizadas, armazenadas por um ano e que mesmo após a estocagem esse resíduo ainda apresenta potencial para uso

Vivre le territoire et faire la ville autrement ?

La ville et le territoire sont confrontés, en tant que construits sociaux, à des transformations rapides qui posent la question des mécanismes de résilience, des nouvelles formes d’action et du rôle des acteurs, publics ou privés, qui prennent en compte les bouleversements en cours. Ainsi, la créativité et l’innovation se trouvent au cœur de la réflexion urbaine et territoriale. L’ouvrage se structure autour de trois grands champs de réflexion : d’abord celui de l’innovation, de la culture, et de la formation en relation avec le développement territorial ; ensuite l’environnement, vu comme un bien public, notamment grâce à sa gestion, sa protection et la participation citoyenne ; et enfin la gouvernance, la planification et le projet urbain vus à travers le prisme des pratiques, expériences et mobilisations.Current mutations of cities and territories raise the question of new forms of action and the role of public and private actors. Creativity and innovation are at the heart of the reflection. This book provides answers on issues of urban innovation, territorial development and living together in France and Brazil

Núcleos de Ensino da Unesp: artigos 2010: volume 4: as disciplinas escolares, os temas transversais e o processo de educação

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

Núcleos de Ensino da Unesp: artigos 2008

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq

Núcleos de Ensino da Unesp: artigos 2007

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq

Brazilian Flora 2020: Leveraging the power of a collaborative scientific network

International audienceThe shortage of reliable primary taxonomic data limits the description of biological taxa and the understanding of biodiversity patterns and processes, complicating biogeographical, ecological, and evolutionary studies. This deficit creates a significant taxonomic impediment to biodiversity research and conservation planning. The taxonomic impediment and the biodiversity crisis are widely recognized, highlighting the urgent need for reliable taxonomic data. Over the past decade, numerous countries worldwide have devoted considerable effort to Target 1 of the Global Strategy for Plant Conservation (GSPC), which called for the preparation of a working list of all known plant species by 2010 and an online world Flora by 2020. Brazil is a megadiverse country, home to more of the world's known plant species than any other country. Despite that, Flora Brasiliensis, concluded in 1906, was the last comprehensive treatment of the Brazilian flora. The lack of accurate estimates of the number of species of algae, fungi, and plants occurring in Brazil contributes to the prevailing taxonomic impediment and delays progress towards the GSPC targets. Over the past 12 years, a legion of taxonomists motivated to meet Target 1 of the GSPC, worked together to gather and integrate knowledge on the algal, plant, and fungal diversity of Brazil. Overall, a team of about 980 taxonomists joined efforts in a highly collaborative project that used cybertaxonomy to prepare an updated Flora of Brazil, showing the power of scientific collaboration to reach ambitious goals. This paper presents an overview of the Brazilian Flora 2020 and provides taxonomic and spatial updates on the algae, fungi, and plants found in one of the world's most biodiverse countries. We further identify collection gaps and summarize future goals that extend beyond 2020. Our results show that Brazil is home to 46,975 native species of algae, fungi, and plants, of which 19,669 are endemic to the country. The data compiled to date suggests that the Atlantic Rainforest might be the most diverse Brazilian domain for all plant groups except gymnosperms, which are most diverse in the Amazon. However, scientific knowledge of Brazilian diversity is still unequally distributed, with the Atlantic Rainforest and the Cerrado being the most intensively sampled and studied biomes in the country. In times of “scientific reductionism”, with botanical and mycological sciences suffering pervasive depreciation in recent decades, the first online Flora of Brazil 2020 significantly enhanced the quality and quantity of taxonomic data available for algae, fungi, and plants from Brazil. This project also made all the information freely available online, providing a firm foundation for future research and for the management, conservation, and sustainable use of the Brazilian funga and flora