162 research outputs found
A Research on Determining the Ethical Sensitivities of Midwives
Profesyonel meslek üyesi olarak ebeler; sağlık bakım teknolojisindeki hızlı değişim nedeni ile hizmet sunumunda etik sorunlar ve_x000D_
ikilemler yaşamaktadırlar. Karşılaşılan sorunların çözümünde, etik ilkeler doğrultusunda hareket edilmelidir. Bu kapsamda, birey için uygun_x000D_
olan etik kararın verilmesinde ebelerin etik duyarlılıkları belirleyici bir_x000D_
unsurdur. Bu noktadan hareketle araştırma, ebelerin yaşadıkları etik_x000D_
ikilem karşısında gösterdikleri etik duyarlılığı ve etkileyen faktörleri_x000D_
belirlemek amacıyla planlandı. Etik kurul kararı alınan araştırma, tanımlayıcı olarak planlandı. Araştırmanın örneklem grubunu, bir kamu_x000D_
hastanesinde çalışan ve katılmayı gönüllü olarak kabul eden 141 ebe_x000D_
oluşturdu. Veriler, Ocak 2018-Şubat 2018 tarihleri arasında, bireysel_x000D_
bilgi formu ve Ahlaki Duyarlılık Anketi kullanılarak toplandı. Örneklem grubunu oluşturan ebelerin yaş ve çalışma yılı ortalaması sırasıyla_x000D_
39,36±10,5 ve 19,96±12,02’dir. Ahlaki Duyarlılık Anketi’nin toplam_x000D_
puan ortalaması 98,94±10,94’tür. Otuz yaş ve altı grupta, evli ve boşanmış olanlara göre bekârlar, mesleğini severek yapanlar, 10 yıl ve altında çalışma süresi olanlar, etik yayın izleyenler ve etik ikilem_x000D_
yaşayanlar Ahlaki Du yarlılık Anket toplam ve alt boyut puanlamasında_x000D_
daha yüksek etik du yarlılığa sahipken, etik ikilem yaşama durumunda_x000D_
herhangi bir şey yapmayanların düşük etik duyarlılığa sahip oldukları_x000D_
belirlendi (p<0.05). Ebelerin etik duyarlılıkları demografik özelliklerinden ve mesleğe ait özelliklerden etkilenmekte olup, istatistiksel açıdan anlamlı farklılıklar göstermektedir. _x000D_Midwives as a member of profession, are experiencing_x000D_
ethical problems and dilemmas in care delivering due to rapid change_x000D_
in healthcare technology. They must act in line with ethical principles_x000D_
in solving problems encountered. In this context, ethical sensitivity of_x000D_
midwives is a predictive factor in giving appropriate ethical decision_x000D_
for individual. From this point forth, research was planned in order to_x000D_
determine the ethical sensitivity and affecting factors against ethical_x000D_
dilemma experienced by midwives. Study that was approved by ethical committe was planned as descriptively. 141 midwives, working in_x000D_
public hospital and accepting to participate voluntarily, consisted of_x000D_
sample group of study. Data was collected between Januray and February 2018 by using an information form and the Moral Sensitivity Questionnaire. The average scores of midwives’ age and working year who_x000D_
sample grup are 39.36±10.5 and 19.96±12.02 respectively. Total mean_x000D_
score of Moral Sensitivity Questionnaire is 98.94±10.94. It is determined that the participant who are 30 and under age groups, singles_x000D_
more than married and divorced, do her jobs, have a working period of_x000D_
10 years or less, follow the ethical puplication and experience ethical_x000D_
dilemma have higher ethical sensitivity in total mean score of Moral_x000D_
Sensitivity Questionnaire or sub-dimension averages, also it is determined who do nothing in case of ethical dilemma have lower ethical_x000D_
sensitivity (p<0.05). Ethical sensitivities of midwives are affected by_x000D_
demographic and occupational characteristics and there are statistically_x000D_
significant differences
Successful Treatment of Essential Palatal Tremor Lasting Over a Long Term with a Rare Application of Botulinum Toxin in a Child
AbstractHow to Cite This Article: Eryılmaz A, Başal Y, Günel C, Ozkul A, Tosun A. Successful Treatment of Essential Palatal Tremor LastingOver a Long Term with a Rare Application of Botulinum Toxin in a Child. Iran J Child Neurol. Autumn 2015;9(4): 75-77.AbstractObjectiveAttention deficit hyperactivity disorder (ADHD) is one of the most prevalent mental health disorders. In recent years, the impacts of various micronutrients on ADHD have been studied. However, vitamin D has received much less attention. This study was aimed at evaluating the association and level ofserum vitamin D in children with ADHD.Materials & MethodsThis case-control study was carried out, in 2012, on 6 to 12 yr-old children. Thirty-seven were children with ADHD in the cases group and another 37 healthy children were in the control group. Venous blood sample was drawn from each child to measure the serum level of vitamin D. Other variables were compared as well.ResultsThe mean serum vitamin D level of children with ADHD (19.11±10.10 ng/ml) was significantly lower than that of the control group (28.67±13.76 ng/ml) (P<0.001).ConclusionDeficiency of vitamin D has been proved in various psychiatric diseases. This study evidenced a significantly low level of serum vitamin D in children with ADHD. This suggests the need for regularly monitoring of serum vitamin D levels and treatment of patients with vitamin D deficiencies
Evaluation of the Problems Encountered in Teaching 8Th Grade Revolution History and Kemalism Subjects According to Teachers of Social Sciences
DergiPark: 326125trakyasobedRevolution History and Kemalism has been one of the important courses given from primary education to high education. The purpose of the course is to pass down the national soul of the country in order to make young generations aware of and put up connection between our past and current. Even though it is such an important course, there have been problems encountered in the syllabus of the course from beginning to today. The objective of this research is to evaluate the problems encountered within the perspective of the teachers of the course and thus we will be able to reach the so called kitchen of the subject. So, descriptive case study was chosen as the research methodology. To identify the views of the teachers; open-ended questions, literature review, teacher and supervisor idea inventories were prepared. The scope of the study consists of the teachers of social sciences teaching the course revolution history and Kemalism and working at the central province of Mugla city. The participants are randomly chosen 10 teachers of social sciences among the scope. According to the results obtained, 2 hours of Atatürk’s principles and revolution history per week is seen not enough and also the conditions of schools in terms of teaching technologies, method and approach and materials was not well, tooİnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük dersi günümüzde İlkokuldan yükseköğretime kadar okutulan zorunlu ve en önemli derslerden biridir. Türk İnkılâbının eğitimdeki amacı, genç nesillerimize geçmiş ve günümüz arasında bağlantı kurdurarak milli ruhu etkin kılabilmektir. Böylesine önemli bir ders olan İnkılap Tarihi ve Atatürkçülük dersinin öğretiminde çeşitli sorunlarla karşılaşılmaktadır. Bu araştırmanın amacı da İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük dersinin öğretiminde karşılaşılan sorunları öğretmen görüşleri çerçevesinde değerlendirmek ve konuya öğretmenlerin gözünden bakabilmektir. Tarama modeliyle gerçekleştirilen araştırmada veri toplama aracı olarak araştırmacı tarafından hazırlanan ve 5 açık uçlu sorudan oluşan yarı yapılandırılmış bir anket formu kullanılmıştır. Öğretmen görüşlerini belirlemek için oluşturulan açık uçlu sorular, alanyazın taraması, öğretmen ve uzman görüşleri sonucu hazırlanmıştır. Araştırmanın evrenini Muğla il merkezinde görev yapan İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük derslerini okutan sosyal bilgiler öğretmenleri oluşturmaktadır. Örneklem grubu random (rastgele) yöntemi ile belirlenerek Muğla il merkezi okullarında görev yapan 10 sosyal bilgiler öğretmenine uygulanmıştır. Araştırma sonunda elde edilen bulgulara göre genel olarak İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük dersinin programda uygulanan 2 saatlik ders süresinin yetersiz olduğu, öğretim teknolojileri, yöntem teknik ve materyal açısından ise öğretmenlerin yetersiz olduğu sonucuna ulaşılmıştı
Assessment of the Knowledge Levels and Attitudes of Physicians Regarding the Management of Acute Seizures in Pediatric Patients
Aim:To evaluate the knowledge levels and attitudes of physicians regarding acute management of seizures in pediatric patients.Materials and Methods:A self-administered questionnaire was distributed electronically to physicians. The participants were divided into 3 groups according to the estimated number of patients managed by the physician due to acute seizures per year; i) group 1: ≤10, ii) group 2: 11-50, iii) group 3: ≥51. Also, the participants were categorized whether they were pediatricians or not. Demographical features, and administration details regarding first- and second-line therapy were questioned. Rates of correct answers were compared between the groups.Results:A total of 400 physicians responded to the questionnaire. Precisely, 74.5% of participants were pediatricians. The time point t1 for tonic-clonic status epilepticus (SE) and focal SE with impaired consciousness were the least known details. Rates of correct answers to questions of the maximum number of benzodiazepines in case of ongoing seizures (p0.001), and prefer longer durations for phenytoin (p=0.003) in group 1 and group 2. Rates of correct answers to questions regarding the approach to patients who presented during the postictal period (p<0.001), the time point t1 for tonic-clonic SE (p=0.07), the maximum number of benzodiazepines in case of ongoing seizures (p<0.001), diazepam infusion time (p<0.001), and co-administered liquid for phenytoin (p=0.043) were higher in pediatricians. Additionally, there was a significant tendency to administer lower doses of levetiracetam (p<0.001) and phenytoin (p<0.001), and prefer longer durations for levetiracetam (p<0.001) and phenytoin (p<0.001) in physicians other than pediatricians.Conclusion:There is a wide variation in knowledge levels and attitudes among physicians. Post-graduation education programs focusing on the least-known and important details are needed
Outcome of very low birthweight infants followed in the neonatal intensive care unit of Adnan Menderes University Faculty of Medicine
Purpose: The aim of the study was to determine the mortality and morbidity rates for infants weighing 1500 g or less who were admitted to the neonatal intensive care unit of our hospital between 2000 and 2005.
Material and Methods: The charts of 61 low-birth-weight infants were evaluated retrospectively. The data consisted of patient information including socio-demographic characteristics, perinatal events, procedures such as surfactant replacement therapy, respiratory support and selected patient outcomes such as sepsis, intracranial hemorrhage, necrotizing enterocolitis, retinopathy of prematurity, chronic lung disease, mortality and morbidity rates and hospitalization times. Descriptive and frequency statistics, student-t test, Pearson correlation tests were used for statistical analysis.
Results: Of 61 infants, 62% were male, 3% had ambiguous genitalia. The mean gestational age and birth weight were 29.0±2.2 (25-35) weeks and 1187±243 (580-1500) g,respectively. Fortysix and a half % of the cases had been delivered in our hospital and37%had premature and prolonged membrane rupture. The surfactant therapy rate was 20.8% and 70% of the cases had mechanical ventilation support. The median ventilation duration was 66 hours (0-960). The incidence of chronic lung disease was 26.4%. The incidence of sepsis diagnosed by blood culture was 31.8%. The survival rate was 82%.
Conclusion: Our mortality rate was higher than developed countries but comparable to the rates of our country. Lower surfactant therapy rates compared with that of developed countries could lead to higher mechanical ventilation time and a higher incidence of chronic lung disease.Amaç: Bu çalısmada ADÜ Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Yenidoğan Yogun Bakım Ünitesi'nde izlenen çok düsük dogum agırlıklı bebeklerin mortalite ve morbidite oranlarının retrospektif olarak degerlendirilmesi amaçlandı. Yöntem: Ocak 2000-Aralık 2005 tarihleri arasında izlenen 1500 gram ve altında dogum agırlıgına sahip 61 bebegin verileri incelendi. Çalısmaya alınan bebeklerin sosyodemografik özellikleri ve perinatal olaylar, hastanede izlendikleri dönemde gelisen sepsis, intrakranial kanama, nekrotizan enterokolit, prematüre retinopatisi, surfaktan uygulanma oranı, kronik akciger hastalıgı, ventilatör destegi alanlarda; süresi, mortalite oranları ve zamanları, yatıs süreleri degerlendirildi. Degerler ortalama ± standart sapma, ortanca (en düsük ve en yüksek deger) olarak verildi. Sıklık ve tanımlayıcı istatistiklerin yanısıra student- testi ve Pearson korelasyon analizi kullanıldı. Sonuçlar: Çalısmaya alınan olguların %62'si erkek, %3'ü ambigius genitale olup ortalama gestasyon yası 29.0±2.2 (25-35) hafta, dogum agırlıkları 1187±243 gr (580-1500) idi. Ortalama anne yası 27.4± 6.2 (18-41) yıldı. Olguların %57'si vaginal yolla dogmustu, 1. dakika Apgar skoru ortalaması 5.9±2.3, 5.dakika Apgar skoru ortalaması 7.7±1.9 saptandı. Olguların %46.5'i hastanemizde dogmustu ve %37'sinde 24 saatten uzun erken membran rüptürü öyküsü vardı. Olguların %20.8'ine surfaktan uygulanıp, %70'i ventilatör destegi aldı ve ventilatörde kalma ortanca süresi 66 saat (0-960) olarak bulundu. Tüm grupta %26.4 olguda kronik akciger hastalıgı, %16'sında patent duktus arteriozus, %6.5 olguda evre 2 nekrotizan enterokolit, %9.8 olguda intrakranial kanama, %8.2 olguda evre ¡2 retinopati saptand?. Izlem süresince %31.8 olguya kan kültürü ile ispatlanan sepsis tanısı konuldu, %21'inde türleri üretildi. Olguların sag kalım oranı %82 olarak saptandı. Dogum agırlıgı ve gestasyon yası azaldıkça mortalite oranı artıs gösteriyordu. Sonuç: Sonuç olarak mortalite oranlarımızın gelismis ülkelere göre daha yüksek, ancak ülkemizdeki oranlara benzer nitelikte oldugu, ünitemizdeki surfaktan uygulama oranının gelismis ülkelere göre daha düsük oldugu, bunun da mekanik ventilasyon ihtiyacını, ventilatörde kalma süresini ve kronik akciger hastalıgı oranını artırdıgı söylenebilir
Seckel syndrome: a case report
Seckel sendromu boy kısalığı, mikrosefali, çıkık burun (gaga burun) ve tipik yüz görünümü ile karakterize
otozomal resesif kalıtımlı bir hastalıktır (1). Ateş ve emmeme yakınmasıyla pediatri polikliniğine başvuran üç
aylık erkek hasta atipik yüz görünümü nedeniyle polikliniğimize yönlendirildi. Fizik muayenesinde, vücut
ağırlığı 2570 gram (<3 persentil), boyu 50 cm (<3 persentil) ve baş çevresi 29 cm (<3 persentil) idi, genel durumu
iyi, bilinci açık, malnutre görünümde idi. Olguda, orantılı boy kısalığı, mikrosefali, ön fontanel küçüklüğü, yassı
(geriye düşük) alın, mikrognati, düşük ve malforme kulaklar, göreceli büyük göz ve kulaklar, çıkık gaga burun,
yüksek damak ve üçgen dar yüz görünümü mevcuttu. Kemik surveyde bilateral 12. kosta kemikleri yoktu.
Olguya klinik olarak Seckel sendromu tanısı konuldu. Bu olgu ile mikrosefali ve tipik yüz görünümü olan
hastalarda, Seckel sendromu olabileceğini hatırlatmak istedik.Seckel syndrome is an autosomal recessive disease characterized by short stature, microcephaly, prominent nose
(beaked nose), and typical facial appearance (1). Three-month-old male patient was brought to pediatrics clinic
with the complaints of fever and poor sucking, and referred to us because of atypical facial appearance. Physical
examination revealed that he had a good general condition, was conscious, and had the appearance of
malnutrition. Body weight was 2570 gr (<3rd percentile), length was 50 cm (<3rd percentile) and head
circumference was 29 cm (<3rd percentile). The patient had proportionate short stature, microcephaly, the small
anterior fontanelle and sloping forehead, micrognathia, low-set and malformed ears, relatively large eyes and
ears, prominent nose (beaked nose), high palate, narrow triangular facial appearance. Bilateral 12th ribs were not
seen with bone survey. The patient was diagnosed clinically with Seckel syndrome. We want to remind that this
case, and therefore patients with microcephaly and typical facial appearance may have Seckel syndrome
Severe transient hypertension in a newborn: a case report
This paper reports a neonate with transient, severe arterial hypertension.A3-day old full-term girl neonate was
admitted to the intensive care unit with severe respiratory distress, cyanosis and seizure. Blood pressure was
170/110 mm Hg. Laboratory examinations revealed, leukocytosis, thrombocytopenia, microhematuria and
proteinuria and raised plasma renin activity. was grown in blood culture. Color Doppler
ultrasonography showed right renal artery stenosis. Echocardiography revealed decreased left ventricular
systolic function and increased left ventricular free wall thickness. Sodium nitroprusside infusion was started and
nifedipine was added. Her bouts of ventriculer tachycardia responded to amiodarone. Renal artery stenosis was
excluded by angiography at twenty fifth day of her life. After exclusion of other causes we conclude that a sepsis
may have lead to the renal artery stenosis with malignant renovascular hypertension.Burada yenidoğanda ağır ve geçici bir hipertansiyon olgusu nadir görülmesi ve izlemde karşılaşılan sorunlar
nedeniyle sunulmuştur.
Üç günlük term, kız bebek, solunum sıkıntısı ve havale geçirme nedeniyle başvurduğunda yenidoğan refleksleri
alınamıyordu, solunum sıkıntısı, siyanozu, apekste üfürümü vardı. Kan basıncı 170/100mmHgbulundu.
Laboratuvar tetkiklerinde; lökositoz, trombositopeni, proteinüri, hematüri tespit edildi. Hiponatremi ve plazma
renin aktivitesinde yükseklik vardı. Kan kültüründe üredi. Ekokardiyografide; sol ventrikül sistolik
işlevinde azalma, duvar kalınlıklarında artış saptandı. Doppler ultrasonografide, sağ renal arter çıkışında darlık
bulgusu bildirildi. Hipertansiyon için nitroprussid infüzyonuna başlandı ve nifedipin eklendi. Ventriküler
taşikardi atakları IV amiodarona yanıt verdi.Yaşamının 20. günündeTA'i düşmeye başladı.
Yirmibeşinci gün yapılan renal anjiografisi normal bulunan olgunun hipertansiyonunun, sepsise bağlı geçici
renal arter trombozu sonucu geliştiği düşünüldü
Çocuklarda influenza A ve B enfeksiyonlarının klinik ve laboratuvar özelliklerinin karşılaştırılması
Aim: In this study, we aimed to compare the clinical and laboratory findings of Influenza A and Influenza B infections in children. Methods: The study included 1826 pediatric patients (aged <16 years) who were di¬agnosed with Influenza A (n=1400) and B (n=426) infections between 1 October 2019 and 30 April 2020. The patients were also divided into age groups: the age groups of 0–2 years, 3–9 years, and 10–16 years. The characteristic clinical and laboratory findings were compared. Results: Influenza A infection was significantly more common in patients aged <2 years and was significantly less common in patients aged 3–9 years. Body temperature was significantly higher in all age groups with Influenza A infection than in children with Influenza B infection. While leukocy¬tosis and lymphopenia were significantly more common in the Influenza A group, leukopenia and neutropenia were significantly more common in the Influenza B group. While acute otitis media was more common in Influenza A infection, myositis was more common in Influenza B infection. No significant difference was found between the Influenza A and B groups in terms of hospitalization rates. Of all patients, 98.3% were treated with oseltamivir. Conclusion: Our findings indicate that Influenza A and B infections are, in general, very similar in terms of symptoms. However, Influenza A infection is more common in very young children. It progresses with higher fever and is more frequently associated with pharyngeal hy¬peremia and acute otitis media, while leukopenia, neutropenia, conjunctivitis, nasal discharge, and myositis were found to be more common in Influenza B infection.Amaç: Bu çalışmada, çocuklarda İnfluenza A ve İnfluenza B enfeksiyonlarının klinik ve laboratuvar bulgularını karşılaştırmak amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışma 1 Ekim 2019 ile 30 Nisan 2020 tarihleri arasında İnfluenza A (n=1400) ve B (n=426) enfeksiyonu tanısı almış 16 yaş altı 1826 çocuk hasta içerdi. Hastalar aynı zamanda yaş gruplarına ayrıldı: 0–2 (yıl) yaş grubu, 3–9 yaş grubu, ve 10–16 yaş grubu. Karakteristik klinik bulgu¬lar ve laboratuvar bulguları karşılaştırıldı. Bulgular: İnfluenza A enfeksiyonu <2 yaşındaki hastalarda anlamlı biçimde daha yaygın, 3–9 ya¬şındaki hastalarda anlamlı biçimde daha enderdi. Vücut sıcaklığı İnfluenza A enfeksiyonlu tüm yaş gruplarında İnfluenza B enfeksiyonlu çocuklara göre anlamlı biçimde daha yüksekti. İnfluenza A grubunda lökositoz ve lenfopeni anlamlı biçimde daha yaygınken, İnfluenza B grubunda lökopeni ve nötropeni anlamlı biçimde daha yaygındı. Akut orta kulak iltihabı İnfluenza A enfeksiyonunda daha yaygınken, miyozit İnfluenza B enfeksiyonunda daha yaygındı. Hastaneye yatış oranı açısından ise İnfluenza A ve B grupları arasında anlamlı fark bulunmadı. Tüm hastaların %98,3’ü oseltamivir ile tedavi edildi. Sonuç: Bulgularımız İnfluenza A ve B enfeksiyonlarının semptomlar açısından genel olarak çok benzer olduğuna işaret etmektedir. Bununla birlikte, İnfluenza A enfeksiyonu çok küçük çocuklarda daha yaygındır. Daha yüksek ateşle ilerler ve farengeal hiperemi ve akut orta kulak ilti¬habı daha sık görülür. Lökopeni, nötropeni, konjonktivit, burun akıntısı ve miyozitin ise İnfluenza B enfeksiyonunda daha yaygın olduğu tespit edilmiştir
Evoluation of childhood poisoning at our hospital
Amaç: Acil servislere başvurular içerisinde sayıları giderek artan zehirlenmelere dikkat çekmek ve hastanemize
zehirlenme ile başvuran olguları değerlendirmek için bu çalışma planlanmıştır.
Gereç ve Yöntem: Dr Behçet Uz Çocuk Hastanesine 1994 yılı Ocak-Mayıs ayları arasında zehirlenme nedeni ile
başvuran 123 olgu geriye dönük olarak yaş, cins, alınan toksik maddenin türü, başvuru süreleri, başvuru
şikayetleri, tedavi yöntemleri hastanede kalış süreleri açısından değerlendirilmişlerdir.
Bulgular: Olguların %80'inin 5 yaşından küçük, erkek/kız oranının 1.2 olduğu saptanmıştır. Zehirlenmelerin
sırasıyla ilaçlarla (%61), petrol türevi hidrokarbonlu bileşiklerle(%17), besinlerle (%7.2), organik fosforla
(%6.5), fare zehiriyle (%4), CO gazıyla (2.4) ve kimyasal ajanlarla (1.7) olduğu tespit edilmiştir. Zehirlenme
olgularının %95.2'si kaza sonucunda meydana gelmiş, %4.8'i istemli ilaç alımı şeklinde olmuştur.
Sonuç: Zehirlenmeler daha çok 5 yaş altındaki çocuklarda görülmektedir. ılaçlar ve hidrokarbonlu bileşikler en
sık çocukluk çağı zehirlenmelerine yol açan ajanlardır. Çocukların bu ajanlardan uzak tutulması bu tip
zehirlenmeleri önleyecektir.Objective: The aim of this study is to evaluate childhood poisoning at our hospital and to draw the attention to the increasing incidence of childhood poisoning.
Material and Method: In this retrospective study, the records of 123 cases who were hospitalized due to poisoning between January 1standMay 1stin 1994 were evaluated. Their age, sex, the type of material ingested, initial complaints, hospitalization time, the duration of hospitalization, treatment protocols were investigated.
Results: Eighty percent of cases studied were younger than five years old with a male/female ratio of 1.2. The toxic agents ingested orexposedwere as follows: Drugs 61%, hydrocarbon compound 17%, food7.2%, organic phosphorus 6.5%, ratpoison4%, CO 2.4% and other chemicals 1.7%. Ninety five percent of cases wereexposed to the toxic agents accidentally whereas 4.8 % had ingested onpurpose.
Conclusion: Poisoning is observed more commonly in children younger than five years old. Drugs and hydrocarbon compounds are the most common agents causing childhood poisoning. Keeping children away from these agents canprevent these types of poisoning
Production of Bovine Colostrum for Human Consumption to Improve Health
Colostrum contains all essential nutrients for the neonate during the first days of life, with impacts that continue far beyond these first days. Bovine colostrum has been used for human consumption due to the high concentrations of bioactive proteins, vitamins, minerals, growth factors, as well as free and conjugated oligosaccharides. Processes involved in the preparation of bovine colostrum for human consumption play a pivotal role in preserving and maintaining the activity of the bioactive molecules. As bovine colostrum is a multifunctional food that offers a myriad of benefits for human health, assessing the main processes used in preparing it with both advantages and disadvantages is a crucial point to discuss. We discuss major processes effects for colostrum production on the nutritional value, some advanced technologies to preserve processed bovine colostrum and the endproduct forms consumed by humans whether as dairy products or dietary supplements
- …