Acceptability in the Older Population: The Importance of an Appropriate Tablet Size

© 2020 by the authors. Licensee MDPI, Basel, Switzerland. This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY) license (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).Presenting many advantages, solid oral dosage forms (SODFs) are widely manufactured and frequently prescribed in older populations regardless of the specific characteristics of patients. Commonly, patients with dysphagia (swallowing disorders) experience difficulties taking SODFs, which may lead to non-adherence or misuse. SODF characteristics (e.g., size, shape, thickness) are likely to influence swallowability. Herein, we used the acceptability reference framework (the ClinSearch acceptability score test (CAST))—a 3D-map juxtaposing two acceptability profiles—to investigate the impact of tablet size on acceptability. We collected 938 observer reports on the tablet intake by patients ≥ 65 y in hospitals or care homes. As we might expect, tablets could be classified as accepted in older patients without dysphagia (n = 790), while not in those with swallowing disorders (n = 146). However, reducing the tablet size had a significant impact on acceptability in this subpopulation: tablets < 6.5 mm appeared to be accepted by patients with swallowing disorders. Among the 309 distinct tablets assessed in this study, ranging in size from 4.7 to 21.5 mm, 83% are ≥ 6.5 mm and consequently may be poorly accepted by institutionalized older people and older inpatients suffering from dysphagia. This underlines the need to develop and prescribe medicines with the best adapted characteristics to reach an optimal acceptability in targeted users.Peer reviewedFinal Published versio

Evaluation of the Fossil Fish-Specific Diversity in a Chadian Continental Assemblage: Exploration of Morphological Continuous Variation in Synodontis (Ostariophysi, Siluriformes): PAST DIVERSITY IN THE FISH FOSSIL RECORD

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Probe key-odorants in wine throught online GC/O recombination with olfactoscan

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Burgundy red wines’ representations for those involved in the sector

International audienceLes différents segments de professionnels de la filière vitivinicole partagent-t-ils les mêmes représentations vis-à-visdes vins rouges de Bourgogne? Tel le est la question à laquelle nous avons souhaité répondre. Afin d’évaluer dans un premier temps le degré de convergence des réponses sensorielles, visuelles et olfacto-gustatives, deux familles d’acteurs de la filière bourguignonne ont été étudiées: celle des professionnels amont(viticulteurs, œnologues,techniciens) et celle des professionnels aval (restaurateurs,sommeliers,cavistes, commerciaux grande distribution). L’approche sensorielle convoquée ici reposait sur la mesure intrinsèque d’exemplarité. [1]Pour ce faire, 40 vins rouges de Bourgogne d’entrée et de moyenne gamme, de cépage Pinot noir, du millésime 2010 illustrant la diversité de l’offre (appellations régionales et certaines communales, zones viticoles, type d’acteurs, prix, facteurs technologiques et humains,...) ont été présentés aux deux panels professionnels. Au total, 38 sujets ont été réunis: 20 professionnels amont et 18 professionnels aval. L’enjeu était double: (i)déterminer le degré d’accord ou de désaccord entre sujets,cela en fonction de la famille d’acteurs considérée, (ii) bipolariser les vins à l’issue des mesures d’exemplarité. Les participants devaient également répondre à un questionnaire sur leurs pratiques et leurs représentations à l’égard des vins rouges de Bourgogne. Enfin, une analyse conjointe a été menée afin de déterminer les attributs extrinsèques (prix,nom de marque, appellation d’origine,...) les plus importants aux yeux des professionnels dans la discrimination et le positionnement commercial de tels vins

REPRESENTATION S DES VINS ROUGES DE BOURGOGNE CHEZ LES ACTEURS DE LA FILIERE : UN EFFET AMONT vs AVAL ?

National audienceLes différents segments de professionnels de la filière vitivinicole partagent-t-ils les mêmes représentations vis-à-visdes vins rouges de Bourgogne? Tel le est la question à laquelle nous avons souhaité répondre. Afin d’évaluer dans un premier temps le degré de convergence des réponses sensorielles, visuelles et olfacto-gustatives, deux familles d’acteurs de la filière bourguignonne ont été étudiées: celle des professionnels amont(viticulteurs, œnologues,techniciens) et celle des professionnels aval (restaurateurs,sommeliers,cavistes, commerciaux grande distribution). L’approche sensorielle convoquée ici reposait sur la mesure intrinsèque d’exemplarité. [1]Pour ce faire, 40 vins rouges de Bourgogne d’entrée et de moyenne gamme, de cépage Pinot noir, du millésime 2010 illustrant la diversité de l’offre (appellations régionales et certaines communales, zones viticoles, type d’acteurs, prix, facteurs technologiques et humains,...) ont été présentés aux deux panels professionnels. Au total, 38 sujets ont été réunis: 20 professionnels amont et 18 professionnels aval. L’enjeu était double: (i)déterminer le degré d’accord ou de désaccord entre sujets,cela en fonction de la famille d’acteurs considérée, (ii) bipolariser les vins à l’issue des mesures d’exemplarité. Les participants devaient également répondre à un questionnaire sur leurs pratiques et leurs représentations à l’égard des vins rouges de Bourgogne. Enfin, une analyse conjointe a été menée afin de déterminer les attributs extrinsèques (prix,nom de marque, appellation d’origine,...) les plus importants aux yeux des professionnels dans la discrimination et le positionnement commercial de tels vins

Olfactoscan device used to reveal aroma active compounds in pinot noir wines

Olfactoscan device used to reveal aroma active compounds in pinot noir wines. 16. International Symposium on Olfaction and Electronic Noses (ISOEN 2015

Care pathway, towards the establishment of tailored funding: Reasons and criteria for success

International audienceCare pathways are often at the forefront of political thinking about health care practices in France without ever finding a durable means for their extension. Closely linked to funding of healthcare system, they have, once again, been the object of so many economical discussions in 2017, as part of a more optimistic climate of governance which is therefore more open to change. Our changing system, the development and increasingly chronic nature of diseases, the scale of technological breakthroughs, these are all factors driving this topic forward. The object of this work, after a necessary study of the semantics of the term "pathway" and even "funding", was to identify all prerequisites and good practices for the stakeholders to develop a pilot pathway and then its relevant implementation in France. To do so, the members of the Round Table have relied on the presentation of examples of care pathways in order to identify triggers to a progressive, adapted extension to the whole territory. The group has identified key elements and priorities for the establishment of public funding beyond existing funding to incentive team work, particularly in the case of treatment rupture points and/or when they have diverging interests. Finally, creating a climate of confidence among patients, professionals, hospitals, the ARS, payers and manufacturers in handling change management will become the key challenges of the implementation of future pathways

Exemplarity measurement and estimation of the level of interjudge agreement for two categories of French red wines

Exemplarity measurements of wines by at least 20 judges are used to estimate the degree of interjudge (dis)agreement and to tell wines apart into two contrasting extremes. Two sets of French red wines Pinot noir from Burgundy and Cabernet franc from the Loire Valley are studied separately but by the same approach. Short-listing criteria are used to collate 40 starting-price and middle-range wines for each set differing a priori in olfactory terms. Wine professionals assess their local wines first orthonasally and then, independently, by global evaluation. A pool of descriptive and inferential statistics indicates there is generally neither complete divergence nor real agreement among judges. For Burgundy Pinot noir, the weak agreement observed and measured for orthonasal evaluation strengthens slightly for global evaluation. Contrariwise, for Loire Valley Cabernet franc wines, agreement is poorer for global evaluation than for olfactory evaluation. With orthonasal evaluation, responses are more consistent for Cabernet franc than for Pinot noir, whereas for global evaluation, the levels of interjudge agreement are of the same order for both sets of wines. The subjectivity of sensory responses is interpreted for each situation. The personal judgment of exemplarity (or typicality) may therefore be defined as a demanding cognitive decision varying with the circumstances of the experiment and responding to a process of perceptual categorization based on previous knowledge and on an intuitive comparison between a sample and an abstract but conscious image of the category. Agreement among judges is sufficient to bipolarize the wines. As the power to discriminate among the wines is related to the level of interjudge agreement, bipolarization is most marked for the Cabernet franc wines evaluated by olfactory evaluation

Impact of a specific training programme on the neuromodulation of pain in female patient with fibromyalgia (DouFiSport): a 24-month, controlled, randomised, double-blind protocol

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Métatranscriptomique et modèle métabolique pour identifier la succession des métabolismes bactériens en interaction lors de la fabrication d’un fromage modèle à pâte pressée.

Le CBL (Club des Bactéries Lactiques) est une manifestation scientifique qui réunit chercheurs, enseignants-chercheurs et industriels R&D, pour échanger sur les avancées scientifiques et techniques réalisées dans le domaine des bactéries lactiques. Les thèmes abordés sont le reflet des larges potentiels de ces bactéries et de leurs applications : fermentation alimentaire, santé humaine et animale, probiotique, environnement…International audienceEn fabrication fromagère, les bactéries lactiques (BL) et propioniques sont des actrices clés de la production de métabolites conférant les qualités nutritionnelles et organoleptiques aux fromages. Pourtant, la contribution de chaque espèce à la qualité finale du fromage n’est pas totalement élucidée. L’objectif était de déterminer quelles espèces contribuent à acidifier et produire des composés d’arôme, par quelles voies métaboliques, selon quelle temporalité et aussi d’investiguer les interactions métaboliques bactériennes contribuant au fonctionnement de l’écosystème fromager.Nous avons séquencé et annoté : Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis CIRM-BIA1206 (LL), Lactiplantibacillus plantarum CIRM-BIA465 (LP), Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA122 (PF). Nous avons reconstruit les voies métaboliques et élaboré un modèle métabolique de communauté. Un fromage à pâte pressée non cuite sans croûte a été réalisé avec ces bactéries et analysé pendant la fabrication et l’affinage (4 réplicats). Des dénombrements bactériens, des dosages de sucres, d’acides organiques et de composés d’arôme [1] ont été réalisés ainsi qu’un séquençage des ARN bactériens. L’analyse des gènes différentiellement exprimés a permis de montrer à quel moment de la fabrication étaient induits les gènes impliqués dans le catabolisme du lactose et du citrate et dans les voies de synthèse de différents composés d’arômes : acides lactique, acétique, propionique, isovalérique (arôme ‘vieux fromage’), diacétyle (arôme beurré). Le catabolisme du lactose était opéré chez LL via la voie du tagatose pendant l’acidification puis via la voie de Leloir et uniquement par cette dernière voie chez LP. La production de diacétyle était effectuée par LL dès le début de la fabrication puis plus modérément par LP. Les synthèses d’acides propionique et isovalérique ont été attribuées à PF et les métabolismes correspondants induits pendant la phase d’affinage. Enfin, les voies de fermentation mixtes ayant été induites pendant l’affinage, l’acide acétique a été vraisemblablement produit par les trois espèces à cette étape. L’implémentation du modèle métabolique communautaire dans l’outil Smetana [2] a révélé les bases moléculaires du commensalisme précédemment évoqué entre BL et PF [3–5]. Les BL produisent de l’acide lactique et potentiellement du glycérol, de la sérine et de la phénylalanine au profit de PF. Ces interactions identifiées in silico restent à valider in vitro.L’ensemble de ces résultats font de la métatranscriptomique associée aux modèles métaboliques, des outils de choix pour mieux comprendre et maîtriser les métabolismes et les interactions régissant le fonctionnement des écosystèmes fromagers