4 research outputs found
Встановлення закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад
Get PDFAn approach has been proposed to the justification of patterns in the changes of indicators related to using milk processing shops at their various parameters at a community territory, taking into account changes in production conditions. The basis of the approach is a series of experimental studies on components of production conditions, taking into consideration their characteristics in each individual community. The study implied modeling of work at processing shops.It was established that there are two periods of milk processing ‒ intensive one (from day 119 to day 301 within a calendar year) and non-intensive one (from day 1 to day 118 and from day 302 to day 365 within a calendar year) based on forecasting daily volumes of milk supplied for processing from communities' farms over a calendar year. It is necessary to organize operation of shops in two shifts during the intensive period of milk processing, and in one shift during the non-intensive one. It was established that the laws of Weibull distribution describe daily volumes of milk processing. Their statistical characteristics during the intensive and non-intensive periods are: coefficient of variation is 0.65 and 0.62; shape parameter is 1.56 and 1.64, respectively. The confidence interval is within 509...6,995 and 46...634 liters.We carried out a study to justify regularities of change in the indicators of using milk processing shops at their various parameters at a community territory, taking into account changes in production conditions using an example of production conditions in the Brodivsky region of Lviv oblast (Ukraine). It was found that an increase in the productivity of milk processing shops from 0.5 to 20 t/day leads to the proportional decrease in specific energy consumption from 116 to 10 kW/t, specific water consumption from 10 to 0.3 m3/t and the specific demand (Nu) in human labor from 0 to 0.3 people/t in the production of various types of dairy products.We studied changing production conditions and identified trends in changes in the parameters of using milk processing shops at community territories. They underlie the determination of cost indicators. The results of this study will be useful for the identification of a configuration of projects to create milk production shops at a community territoryПредложен подход к обоснованию закономерностей изменения показателей использования молочных цехов на территории общин при их различных параметрах, с учетом меняющихся производственных условий. Этот подход базируется на проведеннии экспериментальных исследований составляющих производственных условий с учетом их особенностей для каждой отдельной общины и предусматривает моделирование выполнения работ в перерабатывающих цехах.На основании прогнозирования суточных объемов поступающего на переработку молока от хозяйств общин в течение календарного года было установлено, что существуют два периода – интенсивный (с 119 по 301 день календарного года) и неинтенсивный (с 1 по 118 и с 302 по 365 день календарного года). В интенсивный период переработки молока следует организовывать работу цехов в две смены, а в неинтенсивным период в одну смену. Установлено, что суточные объемы переработки молока описываются законами распределения Вейбулла, а их статистические характеристики в течение интенсивного и неинтенсивного периодов соответственно составляют: коэффициент вариации – 0,65 и 0,62; параметр формы – 1,56 и 1,64. При этом, доверительный интервал находится в пределах 509 ... 6995 и 46 ... 634 л.На примере производственных условий Бродовского района Львовской области (Украина) проведено исследование по обоснованию закономерностей изменения показателей использования молочных цехов на территории общин при их различных параметрах с учетом меняющихся производственных условий. Установлено, что с ростом производительности молочных цехов от 0,5 до 20 т / сутки пропорционально снижается удельный расход электроэнергии от 116 до 10 кВт / тонну, удельное потребление воды от 10 до 0,3 м3 / тонну и удельная потребность (Nu) в человеческом труде от 0 до 0,3 человек / тонну при производстве различных видов молочных продуктов.Исследованы изменяющиеся производственные условия и определенны тенденции изменения показателей использования молочных цехов на территории общин, которые лежат в основе определения стоимостных показателей. Результаты проведенных исследований будут полезными при идентификации конфигурации проектов создания цехов производства молочных продуктов на территории общинЗапропоновано підхід до обґрунтування закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад за різних їх параметрів та із врахуванням мінливих виробничих умов. Цей підхід базується на проведені експериментальних дослідженнях складових виробничих умов, враховує їх особливості для кожної окремої громади і передбачає моделювання виконання робіт у переробних цехах.На підставі прогнозування добових обсягів надходження на переробку молока від господарств громад впродовж календарного року встановлено, що існує два періоди – інтенсивний (з 119 по 301 доби календарного року) та неінтенсивний (з 1 по 118 та з 302 по 365 добу календарного року). У інтенсивний період переробки молока слід організовувати роботу у дві зміни, а у неінтенсивний період у одну зміну. Встановлено, що добові обсяги переробки молока описуються законами розподілу Вейбулла, а їх статистичні характеристики впродовж інтенсивного та неінтенсивного періодів відповідно становлять: коефіцієнт варіації – 0,65 та 0,62; параметр форми – 1,56 та 1,64. При цьому, довірчий інтервал знаходиться в межах 509…6995 та 46…634 л.На прикладі виробничих умов Бродівського району Львівської області (Україна) проведено дослідження щодо обґрунтування закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад за різних їх параметрів та із врахуванням мінливих виробничих умов. Встановлено, що зі зростанням продуктивністі молочних цехів від 0,5 до 20 т/добу пропорційно знижується питоме споживання електроенергії від 116 до 10 кВт/тону, питоме споживання води від 10 до 0,3 м3/тону та питома потреба (Nu) у людській праці від 0 до 0,3 осіб/тону за виробництва різних видів молочних продуктів.Досліджені мінливі виробничі умови та визначені тенденції зміни показників використання молочних цехів на території громад лежать в основі визначення вартісних показників. Результати проведених досліджень будуть корисними під час ідентифікації конфігурації проектів створення цехів виробництва молочних продуктів на території грома
Встановлення закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад
Get PDFAn approach has been proposed to the justification of patterns in the changes of indicators related to using milk processing shops at their various parameters at a community territory, taking into account changes in production conditions. The basis of the approach is a series of experimental studies on components of production conditions, taking into consideration their characteristics in each individual community. The study implied modeling of work at processing shops.It was established that there are two periods of milk processing ‒ intensive one (from day 119 to day 301 within a calendar year) and non-intensive one (from day 1 to day 118 and from day 302 to day 365 within a calendar year) based on forecasting daily volumes of milk supplied for processing from communities' farms over a calendar year. It is necessary to organize operation of shops in two shifts during the intensive period of milk processing, and in one shift during the non-intensive one. It was established that the laws of Weibull distribution describe daily volumes of milk processing. Their statistical characteristics during the intensive and non-intensive periods are: coefficient of variation is 0.65 and 0.62; shape parameter is 1.56 and 1.64, respectively. The confidence interval is within 509...6,995 and 46...634 liters.We carried out a study to justify regularities of change in the indicators of using milk processing shops at their various parameters at a community territory, taking into account changes in production conditions using an example of production conditions in the Brodivsky region of Lviv oblast (Ukraine). It was found that an increase in the productivity of milk processing shops from 0.5 to 20 t/day leads to the proportional decrease in specific energy consumption from 116 to 10 kW/t, specific water consumption from 10 to 0.3 m3/t and the specific demand (Nu) in human labor from 0 to 0.3 people/t in the production of various types of dairy products.We studied changing production conditions and identified trends in changes in the parameters of using milk processing shops at community territories. They underlie the determination of cost indicators. The results of this study will be useful for the identification of a configuration of projects to create milk production shops at a community territoryПредложен подход к обоснованию закономерностей изменения показателей использования молочных цехов на территории общин при их различных параметрах, с учетом меняющихся производственных условий. Этот подход базируется на проведеннии экспериментальных исследований составляющих производственных условий с учетом их особенностей для каждой отдельной общины и предусматривает моделирование выполнения работ в перерабатывающих цехах.На основании прогнозирования суточных объемов поступающего на переработку молока от хозяйств общин в течение календарного года было установлено, что существуют два периода – интенсивный (с 119 по 301 день календарного года) и неинтенсивный (с 1 по 118 и с 302 по 365 день календарного года). В интенсивный период переработки молока следует организовывать работу цехов в две смены, а в неинтенсивным период в одну смену. Установлено, что суточные объемы переработки молока описываются законами распределения Вейбулла, а их статистические характеристики в течение интенсивного и неинтенсивного периодов соответственно составляют: коэффициент вариации – 0,65 и 0,62; параметр формы – 1,56 и 1,64. При этом, доверительный интервал находится в пределах 509 ... 6995 и 46 ... 634 л.На примере производственных условий Бродовского района Львовской области (Украина) проведено исследование по обоснованию закономерностей изменения показателей использования молочных цехов на территории общин при их различных параметрах с учетом меняющихся производственных условий. Установлено, что с ростом производительности молочных цехов от 0,5 до 20 т / сутки пропорционально снижается удельный расход электроэнергии от 116 до 10 кВт / тонну, удельное потребление воды от 10 до 0,3 м3 / тонну и удельная потребность (Nu) в человеческом труде от 0 до 0,3 человек / тонну при производстве различных видов молочных продуктов.Исследованы изменяющиеся производственные условия и определенны тенденции изменения показателей использования молочных цехов на территории общин, которые лежат в основе определения стоимостных показателей. Результаты проведенных исследований будут полезными при идентификации конфигурации проектов создания цехов производства молочных продуктов на территории общинЗапропоновано підхід до обґрунтування закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад за різних їх параметрів та із врахуванням мінливих виробничих умов. Цей підхід базується на проведені експериментальних дослідженнях складових виробничих умов, враховує їх особливості для кожної окремої громади і передбачає моделювання виконання робіт у переробних цехах.На підставі прогнозування добових обсягів надходження на переробку молока від господарств громад впродовж календарного року встановлено, що існує два періоди – інтенсивний (з 119 по 301 доби календарного року) та неінтенсивний (з 1 по 118 та з 302 по 365 добу календарного року). У інтенсивний період переробки молока слід організовувати роботу у дві зміни, а у неінтенсивний період у одну зміну. Встановлено, що добові обсяги переробки молока описуються законами розподілу Вейбулла, а їх статистичні характеристики впродовж інтенсивного та неінтенсивного періодів відповідно становлять: коефіцієнт варіації – 0,65 та 0,62; параметр форми – 1,56 та 1,64. При цьому, довірчий інтервал знаходиться в межах 509…6995 та 46…634 л.На прикладі виробничих умов Бродівського району Львівської області (Україна) проведено дослідження щодо обґрунтування закономірностей зміни показників використання молочних цехів на території громад за різних їх параметрів та із врахуванням мінливих виробничих умов. Встановлено, що зі зростанням продуктивністі молочних цехів від 0,5 до 20 т/добу пропорційно знижується питоме споживання електроенергії від 116 до 10 кВт/тону, питоме споживання води від 10 до 0,3 м3/тону та питома потреба (Nu) у людській праці від 0 до 0,3 осіб/тону за виробництва різних видів молочних продуктів.Досліджені мінливі виробничі умови та визначені тенденції зміни показників використання молочних цехів на території громад лежать в основі визначення вартісних показників. Результати проведених досліджень будуть корисними під час ідентифікації конфігурації проектів створення цехів виробництва молочних продуктів на території грома
