Essai de Production d’extrait Bioactif et Bioaromatisant à Partir des Racines de Mondia whitei (Hook f.) Skeels (Apocynaceae) d’écologie Béninoise

Mondia whitei est une plante médicinale et aromatique populaire endémique en Afrique tropicale utilisée dans le traitement de diverses affections humaines et pour l’aromatisation de plusieurs aliments . Le présent travail vise à déterminer les meilleures conditions d’extraction desextraits bioactifs et aromatisants des racines de M. whitei pour une utilisation efficiente des vertus de ce dernier. A cet effet, une caractérisation des racines de cette plante a été réalisée à travers l’évaluation de sa toxicité larvaire, le criblage phytochimique et la recherche de l’isovanilline. Ensuite, la méthode de réponse de surface à travers un plan composite centré a été utilisée pour la détermination des conditions d’extraction. Les paramètres d’extraction variés sont la température d’extraction (25 à 75°C) et la composition du solvant (eau et chlorure de méthylène : 0 à 100%). La qualité des différents extraits obtenus lors de l’exécution du plan expérimental a été évaluée à travers la  détermination de leur densité en vanilline, en anthocyanes, de leur teneur en phénols totaux et de leur activité antioxydante. Il a été révélé la non toxicité des racines de M. whitei (CL50> 0,1mg/mL) et la présence de l’isovalline dans les racines. Le criblage phytochimique a mis en exergue la présence de huit groupes phytochimiques ayant des activités pharmacologiques avérées. L’analyse de la variance a montré que seule la composition du solvant d’extraction (eau – chlorure de méthylène) a eu un effet significatif (P<0,05) sur la qualité des extraits notamment la densité en vanilline, en anthocyanes et la teneur en phénols totaux avec des coefficients de détermination respectivement de 0,753, 0,734 et de 0,596 pour des valeurs maximales respectives de 3,00 UA (Unité d’Absorbance)/g, 1,29 UA/g et 0,426 g/100 g. Par ailleurs, aucun des paramètres d’extraction n’a affecté l’activité antioxydante des extraits. La détermination de la teneur en vanilline des racines de Mondia whitei, peut servir de marqueur de contrôle de qualité des racines de Mondia whitei. Il faudra définir d’autres paramètres pour une extraction optimale des principes bioactifs des racines de Mondia whitei.  Mondia whitei is a popular medicinal and aromatic plant endemic in tropical Africa used in the treatment of various human ailments and for the flavoring of several foods. This paper focuses on determining the best conditions for extraction of bioactive and flavoring extracts from the roots of M. whitei for an efficient use of its virtues. To this end, a characterization of the roots of Mondia whitei was made through the evaluation of its larval toxicity, phytochemical screening, and the search for isovanillin. Then, the surface response method across a centeral composite design was used to determine the extraction conditions. The extraction parameters varied are the extraction temperature (25 to 75 ° C) and the solvent composition (water and methylene chloride: 0 to 100%). The quality of the extracts obtained during the execution of the experimental plan was evaluated through the determination of their vanillin density, anthocyanins, their content of total phenols, and their antioxidant activity. The non-toxicity ofM. whitei roots (CL  50> 0.1mg / mL) and the presence of isovalline in the roots were revealed. Phytochemical screening has highlighted the presence of eight phytochemical groups with proven pharmacological activities. Analysis of the variance showed that only the composition of the extraction solvent (water - methylene chloride) had a significant effect (P <0.05) on the quality of the extracts, especially the density in vanillin, in anthocyanins, and the total phenol content. This is with coefficients of determination of 0.753, 0.734 and 0.596 for respective maximum values of 3.00 AU (Absorbance Unit) / g, 1.29 AU / g and 0.426g/100g respectively. In addition, none of the extraction parameters affected the antioxidant activity of the extracts. The determination of the vanillin content of Mondia whitei roots can serve as a quality control marker for Mondia whitei roots. It will be necessary to define other parameters for optimal extraction of the bioactive principles of Mondia whitei roots

Étude des interactions polluants aromatiques polycycliques (HAP)-récepteurs adrénergiques-phospholipides membranaires dans le tissu adipeux

Obesity is a disease defined by an accumulation of fat in adipose tissue with adverse consequences for health. The causes of obesity are many.In recent work, there was demonstrated the role of environmental pollution in weight gain.In this work, the assumptions that the adrenergic receptors on the surface of fat cells would home to the accumulation of polycyclic aromatic pollutants have been verified by measurement of several agonists and antagonists specific and non-specific in the presence or absence of benzo[a]pyrene receptors on human cells and Chinese hamster (CHO). The amounts of cAMP obtained showed that PAHs are not deposited on b-receptors, b1, b2, b3 adrenergic receptors.This accumulation occurs at the cytoplasmic membrane phospholipids of the cells. What cau-ses stiffness of the membranes. This observation tends to reinforce the hypothesis that benzo [a]pyrene induce an inhibition of lipolysis by the accumulation in the phospholipid bilayer and conformational changes of the bilayer phospholipids in the vicinity of receptors seven transmembrane domains which are b-adrenergic receptorsL'obésité est une maladie définie par une accumulation de masse grasse dans le tissu adipeux ayant des conséquences néfastes pour la santé. Les causes de l'obésité sont multiples. Dans un travail récent, il y a été démontré le rôle de la pollution environnementale dans la prise de poids. Dans ce travail, les hypothèses selon lesquelles les récepteurs adrénergiques situés à la surface des cellules adipeuses seraient le siège de l'action des polluants aromatiques polycycliques ont été vérifiées par le dosage de plusieurs agonistes et antagonistes spécifiques et non spécifiques en présence ou non du benzo[a]pyrène sur des récepteurs humains et de cellules d'hamster chinois (CHO). Les quantités dAMPc obtenues montrent que les HAP ne se déposent pas sur les récepteurs b1, b2, b3 adrénergiques.Cette accumulation se fait au niveau des phospholipides de la membrane cytoplasmique des cellules. Ce qui cause une rigidité des membranes.Cette observation tend à renforcer l'hypothèse selon laquelle le benzo[a]pyrène induirait une inhibition de la lipolyse par l'accumulation au niveau de la bicouche de phospholipides et des changements de conformation de la bicouche de phospholipides dans les environs des récepteurs à sept domaines transmembranaires qui sont b-adrénergiques.La liaison de la bicouche phospholipidique avec les HAP utilisés est une réaction exothermi-que avec un faible dégagement de chaleu

Interrelationship between PAH – adrenergic receptors – phospholipid membranes in adipose tissue

L'obésité est une maladie définie par une accumulation de masse grasse dans le tissu adipeux ayant des conséquences néfastes pour la santé. Les causes de l’obésité sont multiples. Dans un travail récent, il y a été démontré le rôle de la pollution environnementale dans la prise de poids. Dans ce travail, les hypothèses selon lesquelles les récepteurs adrénergiques situés à la surface des cellules adipeuses seraient le siège de l’action des polluants aromatiques polycycliques ont été vérifiées par le dosage de plusieurs agonistes et antagonistes spécifiques et non spécifiques en présence ou non du benzo[a]pyrène sur des récepteurs humains et de cellules d’hamster chinois (CHO). Les quantités d’AMPc obtenues montrent que les HAP ne se déposent pas sur les récepteurs β1, β2, β3 adrénergiques.Cette accumulation se fait au niveau des phospholipides de la membrane cytoplasmique des cellules. Ce qui cause une rigidité des membranes.Cette observation tend à renforcer l'hypothèse selon laquelle le benzo[a]pyrène induirait une inhibition de la lipolyse par l'accumulation au niveau de la bicouche de phospholipides et des changements de conformation de la bicouche de phospholipides dans les environs des récepteurs à sept domaines transmembranaires qui sont β-adrénergiques.La liaison de la bicouche phospholipidique avec les HAP utilisés est une réaction exothermi-que avec un faible dégagement de chaleurObesity is a disease defined by an accumulation of fat in adipose tissue with adverse consequences for health. The causes of obesity are many.In recent work, there was demonstrated the role of environmental pollution in weight gain.In this work, the assumptions that the adrenergic receptors on the surface of fat cells would home to the accumulation of polycyclic aromatic pollutants have been verified by measurement of several agonists and antagonists specific and non-specific in the presence or absence of benzo[a]pyrene receptors on human cells and Chinese hamster (CHO). The amounts of cAMP obtained showed that PAHs are not deposited on β-receptors, β1, β2, β3 adrenergic receptors.This accumulation occurs at the cytoplasmic membrane phospholipids of the cells. What cau-ses stiffness of the membranes. This observation tends to reinforce the hypothesis that benzo [a]pyrene induce an inhibition of lipolysis by the accumulation in the phospholipid bilayer and conformational changes of the bilayer phospholipids in the vicinity of receptors seven transmembrane domains which are β-adrenergic receptor

Etude des interactions polluants aromatiques polycycliques (HAP)-récepteurs adrénergiques-phospholipides membranaires dans le tissu adipeux

L'obésité est une maladie définie par une accumulation de masse grasse dans le tissu adipeux ayant des conséquences néfastes pour la santé. Les causes de l obésité sont multiples. Dans un travail récent, il y a été démontré le rôle de la pollution environnementale dans la prise de poids. Dans ce travail, les hypothèses selon lesquelles les récepteurs adrénergiques situés à la surface des cellules adipeuses seraient le siège de l action des polluants aromatiques polycycliques ont été vérifiées par le dosage de plusieurs agonistes et antagonistes spécifiques et non spécifiques en présence ou non du benzo[a]pyrène sur des récepteurs humains et de cellules d hamster chinois (CHO). Les quantités d AMPc obtenues montrent que les HAP ne se déposent pas sur les récepteurs b1, b2, b3 adrénergiques.Cette accumulation se fait au niveau des phospholipides de la membrane cytoplasmique des cellules. Ce qui cause une rigidité des membranes.Cette observation tend à renforcer l'hypothèse selon laquelle le benzo[a]pyrène induirait une inhibition de la lipolyse par l'accumulation au niveau de la bicouche de phospholipides et des changements de conformation de la bicouche de phospholipides dans les environs des récepteurs à sept domaines transmembranaires qui sont b-adrénergiques.La liaison de la bicouche phospholipidique avec les HAP utilisés est une réaction exothermi-que avec un faible dégagement de chaleurObesity is a disease defined by an accumulation of fat in adipose tissue with adverse consequences for health. The causes of obesity are many.In recent work, there was demonstrated the role of environmental pollution in weight gain.In this work, the assumptions that the adrenergic receptors on the surface of fat cells would home to the accumulation of polycyclic aromatic pollutants have been verified by measurement of several agonists and antagonists specific and non-specific in the presence or absence of benzo[a]pyrene receptors on human cells and Chinese hamster (CHO). The amounts of cAMP obtained showed that PAHs are not deposited on b-receptors, b1, b2, b3 adrenergic receptors.This accumulation occurs at the cytoplasmic membrane phospholipids of the cells. What cau-ses stiffness of the membranes. This observation tends to reinforce the hypothesis that benzo [a]pyrene induce an inhibition of lipolysis by the accumulation in the phospholipid bilayer and conformational changes of the bilayer phospholipids in the vicinity of receptors seven transmembrane domains which are b-adrenergic receptorsNANCY-INPL-Bib. électronique (545479901) / SudocSudocFranceF

Consumption and physico‐chemical characteristics of smoked and smoked‐dried fish commonly produced in South Benin and contribution to recommended nutrient intakes

The work aims to assess the consumption and the physico-chemical characteristics of smoked fish and smoked-dried fish commonly produced and consumed in the South Benin. The consumption data were obtained from a survey involving 250 consumers, conducted in selected production localities of the Southern part of Benin, where 36 samples of smoked fish and smoked-dried fish were collected. The highest protein contents (dry matter) were recorded in Cypselurus cyanopterus (85.1 ± 2.3%) and Sphyraena barracuda (84.5 ± 4.2%), while the highest lipid contents were recorded in Scomber scombrus (39.0 ± 9.2%) and Ethmalosa fimbriata (22.1 ± 6.3%). Smoked and smoked-dried fish produced in South Benin contained 0.1%-12.5% (of total fatty acids) eicosapentaenoic acid and 0.1%-33.2% docosahexaenoic acid, which are the most abundant omega 3 polyunsaturated acids in these fish products. The median consumption of smoked fish (60.2 g/day) and smoked-dried fish (18.2 g/day) contributed for 112% (281.1 mg) and 72% (180.4 mg), respectively, to the adult daily recommended intake of sum of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) (250 mg/day). The daily protein intake related to the consumption of smoked fish and smoked-dried fish corresponded to 36% and 24%, respectively, of the recommended intake suggested by European Food Safety Authority (0.8 g/kg.bw/day)