Prácticas alimentarias de adolescentes dentro de un contexto de inseguridad alimentaria en tres preparatorias públicas con diferente nivel socioeconómico de Monterrey N,L.

El propósito del presente estudio fenomenológico fue conocer los motivos, preferencias y conocimientos acerca de las prácticas alimentarias de 21 adolescentes en 3 preparatorias de diferente nivel socioeconómico del área metropolitana de Monterrey Nuevo León; con la finalidad es lograr un mejor entendimiento sobre la manera en la que se alimentan los adolescentes, es decir el cómo y el porqué de su alimentación y de esta manera proponer alternativas para la atención a esta problemática social de un grupo de la población que presenta diversos problemas relacionados al consumo de alimentos como: el sobrepeso, la obesidad, las Enfermedades Crónicas No Trasmisibles (ECNT) además de trastornos de la alimentación como la anorexia, la bulimia. En el presente estudio la metodología cualitativa fue de gran utilidad para comprender los diferentes procesos y situaciones que viven los adolescentes en relación a sus prácticas alimentarias. Esta orientación metodológica permitió un acercamiento profundo al contexto social que rodea al adolescente logrando descripciones detalladas y completas acerca de la realidad subjetiva que subyace a las acciones que permean su alimentación, las cuales fueron representadas por sus motivos, preferencias y conocimientos. El utilizar un instrumento de base cualitativa como la entrevista semiestrucurada facilitó la identificación de categorías de análisis que tienen un papel fundamental en la realidad que se propuso estudiar, además de encontrar algunas nuevas que forman parte importante de la conformación de las prácticas alimentarias de los adolescentes es su vida cotidiana. La perspectiva teórica que guio el análisis de este estudio fue la teoría ecológica del desarrollo humano resultando de gran utilidad ya que orientó el análisis de las prácticas alimentarias de los adolescentes tomando en cuenta los diversos elementos de su entorno; dentro de este estudio pudimos observar como el adolescente y su contexto se influyen mutuamente y de diversas maneras, para conformar sus prácticas alimentarias. Partiendo de las proposiciones de esta teoría se logró describir y explicar las complejas relaciones que los adolescentes tienen con aspectos fundamentales de su entorno como la familia, la escuela y sus grupos de pares y que forman una parte muy importante de su vida cotidiana. Las prácticas alimentarias de los adolescentes están conformadas principalmente por cuestiones que dentro de su vida cotidiana organizan y estructuran el tipo de alimentos que consumen, con quién, en qué horarios, en qué cantidades y bajo qué circunstancias. Las interacciones y transacciones que configuran los adolescentes con su entrono nos da cuenta de la importancia de analizar la alimentación a partir de su experiencia personal siempre en relación con los elementos de su entorno lo cual guarda una gran conexión con su comportamiento, sus motivos, preferencias y conocimientos en relación a los alimentos. Los hallazgos de esta investigación dan cuenta, en primer lugar de las diferencias en las prácticas alimentarias de los adolescentes en función del nivel socioeconómico. De manera general los adolescentes de NSB se alimentan dependiendo de la disponibilidad y el acceso a los alimentos, lo cual se encuentra condicionado por el nivel de ingresos de los padres que influye en el abastecimiento de alimentos en casa, así como el dinero que dan a sus hijos para comprar algún producto en la escuela. Para los adolescentes de NSM, el factor económico es importante ya que depende de ello el tipo de alimentos que hay en casa, además de la diferencia de los adolescentes de NSB el tener mayor nivel económico provoca un mayor consumo de alimentos en fondas, puestos ambulantes y una mayor variedad de productos, además de más salidas a restaurantes de comida rápida ya sea con amigos o con la familia. En los adolescentes de NSA, se puede observar como su alimentación se encuentra altamente relacionada con el factor económico, pues consumen alimentos que ayuden a mantener un cuerpo sano y delgado además de tratar y prevenir enfermedades, es por ello que la compra de alimentos es en lugares especializados, se busca que sean de buena calidad, que sean frescos, que no tengan componentes que puedan dañar la salud, que exista variedad. La salida a fondas o establecimientos de comida rápida es poco frecuente y se busca que las salidas a comer fuera sean en lugares que cumplan con sus estándares de alimentación. También se encontró un contraste significativo en los motivos, preferencias y conocimientos que influyen en la alimentación de los adolescentes; además cada uno de ellos están altamente relacionados a los aspectos que en su vida cotidiana afectan la elección de los alimentos y que conforman sus prácticas alimentarias. Los motivos que mueven al adolescente a elegir los alimentos que consume están relacionados con tres aspectos: el significado de comer, la utilidad de los alimentos y la razón para comer; estos dependen del nivel socioeconómico y de la organización en su vida cotidiana. Las preferencias están condicionadas por los motivos y que se estructurarán a partir de las interacciones del adolescente con varios entornos así como con sus experiencias, la disponibilidad o el acceso que tenga a los alimentos; es decir motivos y preferencias están fuertemente interrelacionados. Por otra parte los conocimientos que ellos tienen de su alimentación son procesos que responden a necesidades dentro de un contexto y le dan sentido a su vida cotidiana; estos son relevantes debido a que influyen en el tipo y cantidad de alimentos que se consumen, así como en la manera y la forma en la que los adolescentes conforman sus prácticas alimentarias. De manera general, los discursos de los participantes muestran que los principales motivos y preferencias que afectan las prácticas alimentarias de los adolescentes de NSB, son la disponibilidad de comida en casa o en la escuela, el tiempo que dedican en la preparación de los alimentos, y el tiempo que tienen para consumirlos en la hora del descanso mientras están en la escuela, así como el precio y el gusto por ciertos alimentos. En los adolescentes de NSM, la disponibilidad y el tiempo también son motivos que condicionan sus prácticas alimentarias además de la ocasión (por ejemplo estar con sus grupos de pares) y el precio (que solo influye en el contexto escolar). Para los adolescentes de NSA los motivos y preferencias resultan muy diferentes pues son el cuidado del cuerpo y la salud o la presencia de alguna enfermedad en ellos o en algún miembro de la familia lo que condiciona sus prácticas alimentarias, así mismo prefieren alimentos que no causen algún tipo de daño o riesgo a su salud o el cuidado del cuerpo relacionado a mantener o no subir de peso. Referente a los conocimientos, los discursos muestran que para los entrevistados del NSB, este factor no influye en la elección de cierto tipo de alimentos, sin embargo para los adolescentes de NSA, los conocimientos son un factor que si condiciona el consumo de alimentos debido a que los eligen en función de lo que mencionan conocer acerca de la calidad de la comida, su valor nutrimental, además sus preferencias están determinadas por el consumo de alimentos que no causen riesgos a la salud o les permita cuidar su peso. Es importante mencionar que esta investigación tuvo alcance solo en una pequeña parte de la población de adolescentes en Nuevo, León; como consecuencia la muestra no fue representativa y no se pueden generalizar los resultados, es por ello que una de las principales recomendaciones para futuras investigaciones sería, la inclusión de muestras representativas de toda la población adolescente, además de la utilización de distintos métodos de recolección de datos como los recordatorios de 24 horas, test psicológicos o la observación participante

Formación en resolución de conflictos para el ejercicio profesional de trabajadores sociales en materia de mediación

En la actualidad, los procedimientos de Métodos de Solución de Conflicto, específicamente la mediación, han representado un paso importante para México, al bridarle al ciudadano la oportunidad de alcanzar la justicia por sí mismo y resolver sus propios conflictos. Tomando en cuenta que la mayor parte de los profesionales que realizan procesos de mediación son los abogados, este artículo analiza la formación que reciben los profesionales del Trabajo Social en materia de resolución de conflictos en México. Se realizó un análisis comparativo con software para tratamiento de datos cualitativos Atlas.ti; que incluye una investigación documental y la revisión de mallas curriculares de las licenciaturas en Trabajo Social ofertadas en las diferentes universidades estatales del país. Dentro de los principales resultados se puede mencionar que la formación y el perfil profesional que los trabajadores sociales adquieren al obtener un grado de Licenciatura, favorece el desarrollo de las competencias, conocimientos y habilidades necesarias para ejercer como facilitadores de resolución de conflictos

Los métodos alternos de solución de conflicto y su contexto de aplicación

Los procesos de cambio social en el sistema jurídico se han acelerado en los últimos años. La percepción que impera en la población mexicana gira en torno a un sentimiento de desconfianza y falta de credibilidad en el sistema de administración de justicia (Aguilera, E., 2009), el cual es retardado, formalista y, en algunos casos, propicia la impunidad (Díaz-López, R.,2014: 48). Esta situación ha llamado la atención por parte tanto de los estudiosos del derecho como de las autoridades, quienes han sumado esfuerzos para encontrar estrategias efectivas que logren el descargo de los tribunales y, a su vez, garanticen la impartición efecƟ va de jusƟ cia a la hora de solucionar controversias de una manera eficaz y expedita. Bajo este contexto es que los métodos alternos de solución de conflicto (MASC) se incorporan en el marco normativo, siendo este el paso más importante dado por México para garantizar a sus ciudadanos el acceso a la justicia. Este documento expone los diferentes métodos extrajudiciales que pueden ser utilizados para la solución de los conflictos entre particulares en disputa; en él se abordan los conceptos elementales sobre cuáles son los tipos de MASC más utilizados en México, así como sus características y fi nalidades. Se desarrollará específicamente un apartado sobre la mediación y los sectores en que puede ser utilizado

Influencia del ámbito escolar en las prácticas alimentarias de adolescentes escolarizados de Monterrey, Nuevo León, México

Se realizaron 27 entrevistas semiestructuradas a adolescentes de diferente nivel socioeconómico de tres preparatorias públicas del área metropolitana de Monterrey, N.L. con el objetivo de conocer la influencia del ámbito escolar en los motivos, preferencias y conocimientos para consumir alimentos en adolescentes escolarizados. Entre los resultados encontrados se destaca el ambiente escolar como un factor determinante en la conformación de las prácticas alimentarias de los entrevistados debido a los horarios de clases; además la elección, preparación, y tipo de alimentos están organizados en función de ello; así mismo los tiempos y la compañía también se ven influenciados por el contexto escolar. Como conclusión se determinó que la disponibilidad de alimentos que exista y el dinero que se tenga para comprarlos son aspectos son importantes en las prácticas alimentaras de los adolescentes de nivel socioeconómico bajo y medio; para los de nivel socioeconómico el mayor condicionante es el tiempo que permanecen en la escuela, debido a que la mayoría de ellos evita comprar los alimentos y optan por llevarlos de su casa

Análisis institucional de un centro de prácticas de trabajo social orientado a los servicios de la juventud

En este trabajo se presenta un análisis institucional que incluye aspectos relacionados a las funciones y cometidos que se realizan en una organización, así como la estructura de la misma. Para ello se hace mención la forma en la cual el organismo lleva a cabo su quehacer social y el concepto bajo el cual es catalogada. Plantea la dinámica social en la que la institución se encuentra envuelta, desde la manera en la que busca incidir en la sociedad, la composición de sus elementos, hasta el tipo de sistema al que pertenece. Asimismo, señala la labor que se efectúa desde el lado de un trabajador social, el ámbito de actuación y rol del que es partícipe y los propósitos que pretende lograr de acuerdo a las premisas de la organización social. También se hace referencia a las actividades que fungen como aliadas para el cumplimiento de las mismas. Con la idea de entender la dinámica de una institución se describe la estructura jerárquica de la asociación

Justicia alternativa en tiempos de COVID-19: La experiencia de los mediadores con la mediación en línea en Nuevo León, México.

Una vez que se declaró pandemia a nivel mundial, muchas activi-dades habituales cambiaron de modalidad presencial a en línea. En temas de justicia no fue la excepción y en México, específicamente en materia de mediación, los profesionales que desarrollan estos procesos lo hacían en las instituciones de manera presencial, ahora se realizan de manera virtual. Lo anterior exige garantizar que los resultados que ahora se llevan en línea, tengan las mismas garan-tías que los procesos presenciales y en su caso se identifiquen las áreas de oportunidad para que se trabaje en ellas lo antes posible. Se aplicaron 25 entrevistas a personas que actualmente se desem-peñan como mediadores en el Poder Judicial del Estado de Nuevo León con el objetivo de conocer cuál ha sido su experiencia con el procedimiento de mediación en línea. Once a global pandemic was declared, many routine activities shifted from face-to-face to online. In matters of justice, it was not the exception, and in Mexico, specifically in the area of mediation, the mediations that were normally carried out in institutions in a face-to-face manner are now carried out virtually. This requires ensuring that the processes that are now carried out online, have the same guarantees as the processes in person and if necessary identify areas of opportunity to work on them as soon as possible. 25 interviews were applied to people who currently work as mediators in the Judicial Branch of the State of Nuevo León with the objective of knowing what their experience has been with the online mediation procedure

La mediación familiar. Una aproximación desde el trabajo social

Conflict is a fact as everyday as life itself, which we all may face at some time, it can occur in many ways and at different levels of behavior and it is common that it originates in situations of human coexistence. Family relationships, as in any other human relationship, are not exempt from the appearance of conflicts. Family conflicts are the most personal of all conflicts, since they occur in the most intimate circle of the human being, the family nucleus. Since the emergence of Social Work as a profession, it has been linked to family care in conflict situations. Mediation in divorce cases is a way of dealing with conflict in which Social Work professionals are becoming increasingly involved.El conflicto es un hecho tan cotidiano como la vida misma, al que todos en algún momento podríamos enfrentarnos, éste puede producirse de muchas formas y en diferentes niveles del comportamiento y es común que se origine en situaciones propias de la convivencia humana. Las relaciones de familia, como en cualquiera otra relación humana, no quedan exentas de la aparición de conflictos. Los conflictos familiares son los más personales de todos los conflictos, dado que se presentan en el círculo más íntimo del ser humano, el núcleo familiar. Desde la aparición del Trabajo Social como una profesión, se ha visto vinculado a la atención familiar en situaciones de conflicto. La mediación en los casos de divorcio es una manera de abordar el conflicto en la que se están involucrando cada vez más los profesionales del Trabajo Social

Conductas alimentarias de riesgo en jóvenes universitarias de licenciatura en trabajo social durante el pandemia Covid-19

La relación que tiene la alimentación con situaciones estresantes o difíciles de la vida, como lo puede ser el caso de esta contingencia Covid-19, aunado a la recomendación del distanciamiento social y el confinamiento en el hogar puede resultar complicado para algunos grupos de la población, particularmente en situaciones relacionadas a la alimentación lo que puede traer como consecuencia conductas alimentarias de riesgo (CAR). Este estudio tuvo como objetivo describir la presencia de CAR en mujeres universitarias con la finalidad de saber cómo se comporta este fenómeno durante la contingencia Covid-19. El proceso metodológico parte de un enfoque cuantitativo descriptivo, la población estuvo conformada por estudiantes de la Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano de la Universidad Autónoma de Nuevo León; la muestra se seleccionó de manera aleatoria de un total de 1 mil 593 obteniendo como resultado un total de 310 mujeres; se utilizó una encuesta autoinducida en la plataforma Google Forms. Dentro de los principales resultados se identificó que las CAR que más se presenta en la población encuestada son las conductas compensatorias, seguido de los atracones y por último las conductas purgativas

Reflexiones en torno a la inclusión y grupos vulnerables

El presente libro tiene como objetivo principal presentar los retos a los que se enfrentan diferentes grupos vulnerables en su búsqueda por la inclusión socia

Conocimiento de las acciones de prevención y denuncia del acoso sexual entre estudiantes de trabajo social de una institución de educación superior en México

This study presents a brief description of the different mechanisms that have been used in state public universities in Mexico to intervene in cases of gender violence. Its objective is to analyze the knowledge that students of a higher education school have about the actions that their institution has designed to prevent, attend to and eradicate sexual harassment in the university community. A descriptive study was carried out by applying a Likert scale to women students at a higher education school in Nuevo León, Mexico. Among the most outstanding findings were that the students were unaware of the mechanisms for reporting harassment and the importance of disseminating institutional policies for the filing of complaints, as well as the importance of the role played by the tutor in empowering students to file complaints of harassment.Este estudio presenta una descripción de los diferentes mecanismos que se han empleado en las universidades públicas estatales en México para intervenir en casos de violencia de género. Su objetivo es analizar el conocimiento que las estudiantes de una escuela de educación superior tienen acerca de las acciones que su institución ha diseñado para prevenir, atender y erradicar el hostigamiento sexual en la comunidad universitaria. Se realizó un estudio descriptivo a través de la aplicación de una escala Likert a estudiantes mujeres de una escuela de educación superior en México. Entre los hallazgos más sobresalientes se encontraron que las estudiantes desconocen los mecanismos de denuncia de hostigamiento y destacan la importancia de la difusión de las políticas institucionales para la presentación de la queja, así como la trascendencia del papel que desempeña el docente tutor en el empoderamiento de las estudiantes para la presentación de la denuncia de hostigamiento