Documentación de la Norma ISO-9001:2008 en el restaurante-bar el sabor de mi tierra

En la actualidad el mundo empresarial se ha visto abocado a enfrentar retos cada vez mayores debido a la globalización del mercado y en este contexto se ha encontrado con un público más exigente que demanda productos de calidad para su consumo, el cual sabe que la calidad no es un bien de poca monta y está dispuesto a entregarle sus recursos económicos sólo a aquellas empresas que ofrezcan productos de calidad aunque eso implique pagar un poco más por ellos; de ahí que garantizarle productos de calidad a los clientes se ha vuelto un imperativo en el mundo actual y el Restaurante-Bar EL SABOR DE MI TIERRA no quiere quedarse por fuera de este imperativo, por lo cual ha decidido documentar los procesos de la empresa de acuerdo a la norma ISO 9001:2008 para estar a la altura de las exigencias de calidad del mundo actual

New haricot vean varieties

EI poroto para chaucha, a pesar de ser una importante producción hortícola de Mendoza (Argentina), no disponía de cultivares con buena calidad de vaina para su consumo en fresco Por tal motivo la Facultad de Ciencias Agrarias (UNCuyo) -en la decada del 70- inicio un plan para obtener nuevas variedades de Phaseolus vulgaris L. con plantas de muy buenas características agronómicas, elevado rendimiento y vainas de alta calidad EI material fitogenético utilizado en los cruzamientos originales, provino de cultivares extranJeros, poblaciones regionales y líneas del banco propio de germoplasma. De dichos cruzamientos, después de una selección rigurosa, se eligieron las líneas más destacadas que fueron sometidas a prueba por productores de la zona. EI resultado final fue la obtención y transferencia de 12 cultivares de Phaseolus vulgaris L. con destino al consumo de vainas frescas.The bean crop is an important activity for vegetable growers in Mendoza (Argentina), nevertheless, there was not high pod quality cultivars for haricot bean. The Horticultural Department ( Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Cuyo), in the 70 th, started a breeding proyect with the purpose of obtein new Phaseolus vulgaris L cultivars with very good plant characteristics, high yiels and high pod quality. Diferent foreign cultivars, local populations and lines from our Germplasm Bank were used in the original crossing. After seven years of severe selection and three years of stability observation, the best lines were chosen and subjeted to growers judgment. Twuelve new cultivars of haricot bean were obteined and transferred to growers.Fil: Bartucciotto, Carmelo V.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Niveyro, Liliana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Cuesta, Graciela. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Loyola, Pablo. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Marianetti, Amado. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Arenas, Armando. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción Agropecuari

Prevalência de diferentes perfis de liderança nas equipas de enfermagem: revisão sistemática da literatura

O cumprimento dos desígnios de cada organização é alcançado quando os chefes/responsáveis (líderes) de cada organização assumem o desafio de gestão e coordenação da capacidade e do conhecimento dos seus colaboradores para que assim sejam alcançados os objetivos delineados por cada serviço (Fradique & Mendes, 2013). O papel que cada enfermeiro desenvolve na gestão e na liderança é fundamental para a criação de cuidados e de serviços de excelência. A liderança em enfermagem inclui a “direção e orientação de outros, bem como a criação de um ambiente e de condições de excelência favoráveis ao desenvolvimento continuo e à qualidade dos cuidados” (Ordem dos Enfermeiros, 2000 p.1). Liderar com eficácia é sobretudo a capacidade de desenvolver um interesse genuíno pelas pessoas que colaboram connosco e o talento para gerar sentimentos positivos nestas pessoas (Goleman, 2015). Este aultor apresenta 6 tipos de liderança: a visionária (partilha de sonhos), o coaching (individuos e metas), a aflitiva (individuos e emoções), a democrática (compromisso de participação), a pacesetting (desafios e metas) e a dominante (coerciva). Assim sendo, os enfermeiros gestores devem ser agentes de mudança, para novas lideranças que motivem as pessoas a agir e não se limitarem a legar ordens. Foi desenvolvido um estudo no sentido de conhecer a prevalência de diferentes perfis de liderança nas equipas de enfermagem. A questão formuladas para este estudo foi identificar os perfis de liderança do Enfermeiro-Chefe. Foi utilizado o método da revisão sistemática da literatura PO, com base na classificação PI(C)O-Participantes, Intervenções, Comparações e Resultados. Realizou-se uma pesquisa na plataforma ISI Web of Knowledge com os seguintes descritores: leader* profile; leader* style; leader* type; nursing staff; nursing team; nursing manager e midwifery. Cruzaram-se os seguintes descritores, leader* profile or leader* style or leader* type and nursing staff or nursing team or nursing manager or midwifery. Estabeleceram-se como critérios de inclusão: artigos publicados na última década, em países de origem latina (nos países do Brasil, Itália, Portugal, Espanha, França, Argêntina e Chile). Da pesquisa emergiram 37 artigos, dos quais após análise dos resumos, foram excluidos aqueles em que a mostra eram outros profissionais de saúde, artigos não disponíveis em texto completo e artigos não gratuitos. Feita a avaliação crítica da qualidade dos estudos, resultou uma amostra de dois artigos. O estudo de Álvarez, Sotomayor, Figueroa, Hernández e Martinéz (2013) tem como amostra 214 enfermeiros de ambos os sexos a exercer funções em cuidados diferenciados. Os estilos de liderança identificados pelos enfermeiros com maior prevalência foram o “entrenador” , seguido do estilo “delegador” . Pelo que podemos determinar , com base nos estilos de liderança assumidos no enquadramento, que o estilo com maior referência é o de coaching. O estudo de Furtado, Batista e Silva (2011) contempla 266 enfermeiras , das quais 22 são chefes e 244 são enfermeiras com funções de chefia. A auto-avaliação efetuada por estas enfermeiras em relação ao seu estilo de liderança, evidencia como estilo “persuading/sharing” , que reportamos para o estilo visionário. Concluímos, que quando são os profissionais prestadores de cuidados a avaliar os seus líderes em relação à liderança o estilo predominante encontrado foi o de líder coaching, em contrapartida quando são os próprios líderes a fazer a sua auto-avaliação estes revêem-se como líderes visionários na sua maioria. Relativamente à satisfação dos enfermeiros relacionada com o tipo de liderança são os chefiados por líderes coaching e o visionário os responsáveis por profissionais mais satisfeitos. O reduzido número de trabalhos encontrados constitui limitação deste estudo.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Adecuación del aporte nutricional con la meta calórica en una unidad de cuidados intensivos pediátricos de referencia

Objetive. Nutritional intake in a reference pediatric intensive care unit is described and factors associated with inadequate achievement of the caloric goal are identified. Methods. Retrospective study that reviews the medical records of children under 14 years of age to identify clinical data, anthropometric nutritional assessment and energy expenditure according to the Schofield equation. Results. 65 patients were included, 54% male, age range from one month to 13 years, 60% admitted to the emergency department, most frequent diagnoses were shock and respiratory failure and and 49.2% presented normal nutritional status. In 28% of patients an adequate caloric goal was reached, 34% was excessive and 38% deficient. Nutritional support was started in the first 72 hours in 95% of patients, 84.6% by enteral route, 80% had nutrition interruptions. The inadequate achievement of the goal was more frequent in children under one year of age (51%, p=0.013) and in those who received enteral nutrition (93%, p=0.019).Objetivo. Describir el aporte nutricional en una unidad de cuidados intensivos pediátricos de referencia e identificar factores asociados al logro inadecuado de la meta calórica. Métodos. Estudio retrospectivo que revisa historias clínicas de menores de 14 años para identificar datos clínicos, valoración nutricional antropométrica y gasto energético según ecuación de Schofield. Resultados. Se incluyeron 65 pacientes, 54% de sexo masculino, edad de un mes a 13 años, 60% ingresó del servicio de urgencias, diagnósticos más frecuentes shock e insuficiencia respiratoria y 49,2% tenía estado nutricional normal. En el 28% de pacientes se alcanzó una adecuada meta calórica, 34% fue excesivo y 38% deficiente. El soporte nutricional se inició en las primeras 72 horas en 95% de pacientes, 84,6% por vía enteral y 80% tuvo interrupciones. El logro no adecuado de la meta fue más frecuente en menores de un año (51%, p=0,013) y en los que recibieron nutrición enteral (93%, p=0,019)

Dedifferentiation of prostate smooth muscle cells in response to bacterial LPS

Prostate smooth muscle cells (SMCs) are strongly involved in the development and progression of benign prostatic hyperplasia and prostate cancer. However, their participation in prostatitis has not been completely elucidated. Thus, we aimed to characterize the response of normal SMC to bacterial lipopolysaccharide (LPS). Methods Primary prostate SMCs from normal rats were stimulated with LPS (0.1, 1, or 10Âμg/ml) for 24 or 48hr. The phenotype was evaluated by electron microscopy, immunofluorescence, and Western blot of SMCα-actin (ACTA2), calponin, vimentin, and tenascin-C, while the innate immune response was assessed by immunodetection of TLR4, CD14, and nuclear NF-κB. The secretion of TNFα and IL6 was determined using ELISA. Results Bacterial LPS induces SMCs to develop a secretory phenotype including dilated rough endoplasmic reticulum cisternae with well-developed Golgi complexes. Furthermore, SMCs displayed a decrease in ACTA2 and calponin, and an increase in vimentin levels after LPS challenge. The co-expression of ACTA2 and vimentin, together with the induction of tenascin-C expression indicate that a myofibroblastic-like phenotype was induced by the endotoxin. Moreover, LPS elicited a TLR4 increase, with a peak in NF-κB activation occurring after 10min of treatment. Finally, LPS stimulated the secretion of IL6 and TNFα. ConclusionS Prostate SMCs are capable of responding to LPS in vitro by dedifferentiating from a contractile to a miofibroblastic-like phenotype and secreting cytokines, with the TLR4 signaling pathway being involved in this response. In this way, prostate SMCs may contribute to the pathophysiology of inflammatory diseases by modifying the epithelial-stromal interactions.Fil: Leimgruber, Carolina. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Quintar, Amado A.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba; ArgentinaFil: Sosa, Liliana del Valle. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: García, Luciana Noemí. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. Centro de Investigación de la Fundación Repro; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Figueredo, Carlos Mauricio. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; ArgentinaFil: Maldonado, Cristina Alicia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentin

Análisis comparativo entre el sistema de transporte público masivo de la ciudad de Bogotá frente a la ciudad de New York

Trabajo de síntesis aplicadaLa presente investigación tiene como propósito realizar una comparación entre las políticas públicas de transporte de la ciudad Bogotá frente a las de la ciudad de Nueva York, y con esto evaluar la eficiencia de la gestión pública, tomando como variables el costo de la tarifa aplicada a los usuarios y la tarifa técnica.1. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 2. PREGUNTA PROBLEMA 3. OBJETIVO 4. DESARROLLO 5. METODOLOGÍA 6. RESULTADOS 7. CONCLUSIONES 8. BIBLIOGRAFÍAPregradoEconomist

Ambiente de aprendizaje virtual como mecanismo de transferencia y apropiación de conocimientos en seguridad y salud en el trabajo, en la población docente del Colegio Corazonista de Bogotá

Diseñar un ambiente de aprendizaje virtual, como mecanismo de transferencia y apropiación de conocimientos en Seguridad y Salud en el Trabajo, en la población docente del Colegio Corazonista de Bogotá.Uno de los grandes retos que enfrentan los profesionales responsables por la Seguridad y Salud en el Trabajo en las organizaciones, es contar con los recursos necesarios (entendidos éstos en términos de tiempo y presupuesto) con el fin de adelantar las diversas actividades que se requieren para la implementación y mejoramiento continuo del sistema de gestión asociado. En el Colegio Corazonista de Bogotá, se evidenció una dificultad frente a la ejecución de las actividades presenciales propuestas dentro del plan de capacitación en SST, especialmente en aquellas dirigidas a la población docente. Mediante la realización de este trabajo, se identificaron los estilos de aprendizaje y el nivel de aceptación de metodologías de aprendizaje virtual. Para tal fin, se aplicó una encuesta a 52 docentes encontrando que el estilo de aprendizaje predominante es el visual, seguido por el sensorial y que existe una buena actitud y nivel de aceptación frente al uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones. Teniendo en cuenta lo anterior, se diseñó un ambiente virtual de aprendizaje como herramienta de transferencia y apropiación de conocimientos en SST que inicialmente contempla un módulo de estilos de vida saludable, tema que se identificó como prioritario una vez analizados tanto la matriz de identificación de peligros y valoración de riesgos, como el diagnóstico de condiciones de salud de la Institución

Ambiente de aprendizaje virtual como mecanismo de transferencia y apropiación de conocimientos en seguridad y salud en el trabajo, en la población docente del Colegio Corazonista de Bogotá

Diseñar un ambiente de aprendizaje virtual, como mecanismo de transferencia y apropiación de conocimientos en Seguridad y Salud en el Trabajo, en la población docente del Colegio Corazonista de Bogotá.Uno de los grandes retos que enfrentan los profesionales responsables por la Seguridad y Salud en el Trabajo en las organizaciones, es contar con los recursos necesarios (entendidos éstos en términos de tiempo y presupuesto) con el fin de adelantar las diversas actividades que se requieren para la implementación y mejoramiento continuo del sistema de gestión asociado. En el Colegio Corazonista de Bogotá, se evidenció una dificultad frente a la ejecución de las actividades presenciales propuestas dentro del plan de capacitación en SST, especialmente en aquellas dirigidas a la población docente. Mediante la realización de este trabajo, se identificaron los estilos de aprendizaje y el nivel de aceptación de metodologías de aprendizaje virtual. Para tal fin, se aplicó una encuesta a 52 docentes encontrando que el estilo de aprendizaje predominante es el visual, seguido por el sensorial y que existe una buena actitud y nivel de aceptación frente al uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones. Teniendo en cuenta lo anterior, se diseñó un ambiente virtual de aprendizaje como herramienta de transferencia y apropiación de conocimientos en SST que inicialmente contempla un módulo de estilos de vida saludable, tema que se identificó como prioritario una vez analizados tanto la matriz de identificación de peligros y valoración de riesgos, como el diagnóstico de condiciones de salud de la Institución

Toma de decisiones y consideraciones éticas en el soporte ventilatorio en áreas críticas hospitalarias en el contexto de pandemia COVID-19

Objetive. Hospital resources are insufficient given the demand for seriously ill patients with COVID-19. Proper resource management is essential to provide the best possible care. Criteria to help make appropriate and timely decisions were reviewed, following ethical principles. The prioritization of invasive ventilatory support must be done in a transparent and objective manner, comprehensively evaluating the patient and based on objective criteria such as prognostic scales, life cycle or clinical commitment. Symptomatic treatment (including palliative care) is essential in this pandemic and communication with the patient or family makes it possible to humanize the care of health personnel.Objetivo. Los recursos hospitalarios resultan insuficientes ante la demanda de pacientes graves con COVID-19. La adecuada gestión de recursos es esencial para brindar la mejor atención posible. Se revisaron criterios que ayuden a tomar decisiones adecuadas y oportunas, siguiendo principios éticos. La priorización del soporte ventilatorio invasivo debe hacerse de manera transparente y objetiva, evaluando integralmente al paciente y basado en criterios objetivos como escalas de pronóstico, ciclo de vida o compromiso clínico. El tratamiento sintomático (incluyendo cuidados paliativos) es indispensable en esta pandemia y la comunicación con el paciente o la familia permiten humanizar la atención del personal de salud