Aparência, compostos fenólicos e enzimas oxidativas em uva `Itália` sob influencia do cálcio e do armazenamento refrigerado.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da aplicacao pre-colheita de calcio na aparencia (secamento do engaco, danos mecanicos e podridoes), teor de fenolicos e enzimas oxidativas (polifenoloxidase e peroxidase) em uva. Os cachos de uca Italia de um cultivo comercial em Petrolina, Pernambuco, Brasil, foram marcados e imersos por 10 segundos, em solucoes de Ca a 0 e 1,5%, na forma de cloreto de calcio, aos 57 dias apos o inicio da formacao dos frutos (quando as bagas comecaram a mudar de cor e amolecer). Apos a colheita, os frutos foram armazenados a 3,5 mai ou menos 0,2oC e 93 mais ou menos 6% UR e avaliados aos 0; 14; 28; 42; 56 e 70 dias. Houve um incremento no secamento do engraco, no aparecimento de sintomas de danos mecanicos e de podridoes nas bags com o tempo de armazenamento. A aplicacao de calcio reduziu a atividade de polifenoloxidase e, consequentemente, os sintomas de danos mecanicos, resultando numa melhor aparencia. A vida util das uvas foi de aproximadamente 56 dias, quando sintomas de senescencia, podridoes e o nivel dos sintomas de danos mecanicos comecaram a aumentar de forma significativa

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Deep near infrared photometry of the newly discovered Galactic globular Cluster GLIMPSE-C01 is reported. We derived for the first time the metal abundance of this object from the slope of the RGB: [Fe/H]=-1.61+/-0.14 in the scale of Zinn (as implemented in Harris 1996), [Fe/H]=-1.44+/-0.12 in the scale of Caretta & Gratton (1997), and [Fe/H]=-1.12+/-0.12 in the scale of Ferraro et al. (1999). The tip and the clump of the red giant branch were used to confirm the estimates of Kobulnicky et al. (2005), placing the cluster at D~3.7+/-0.8 kpc, behind A_v~15 mag of visual extinction. The best fit to the radial surface brightness profile with a single-mass King's model (1962) yielded core radius r_c=0.78 arcmin, tidal radius r_t=27 arcmin, and central concentration c=1.54. Finally, we estimate the number of the "missing" globulars in the central region of the Milky Way. Based on the spatial distribution of the known clusters, and assuming radial symmetry around the Galactic center, we conclude that the Milky Way contains at least 10+/-3 undiscovered objects. The distribution of known clusters in the bulge seem to resemble the orientation of the Milky Way bar.Comment: A&A accepted; 6 pages, 7 figures (one in jpg format, available upon request from the authors as postscript

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