Comunicación y Lenguaje

La Comunicación es una ciencia donde se conjugan diversos aspectos que no pertenecen exclusivamente a ella, posee características donde interviene, por ejemplo, la psicología o la sociología, ciencias que se vinculan estrechamente a la comunicación y adoptan cualquiera de las formas, niveles y efectos de ésta: los núcleos informativos, los medios de comunicación y todas las expresiones verbales, físicas o escritas que constituyan actos de comunicación. El lenguaje es el sistema que emplea el hombre para comunicarse, es la herramienta básica de la comunicación. La lectura y la escritura han sido desde hace mucho tiempo vehículos para el crecimiento personal. El currículo de la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, asume la formación integral del estudiante a través de unidades de aprendizaje como “Comunicación y Lenguaje”, que fortalece las habilidades lectoras y de redacción eficaz, así como de expresión oral que el futuro profesionista requerirá en los diferentes ámbitos de desarrollo y ejercicio laboral. En este curso se lleva a cabo la promoción del hábito de la lectura, la cual se enfrenta a toda suerte de competidores en estos tiempos de desarrollo tecnológico. El apartado de redacción eficaz está dirigido a los problemas que los profesionales se enfrentan diariamente ante la redacción de informes y documentos. Se proporcionan los elementos básicos del artículo científico y como analizarlo desde el punto de vista de la comunicación escrita. Se propone la lectura y escritura como estrategia para estimular su capacidad intelectual creativa

The Role of Cryptosporidiosis in Sheep Welfare

Welfare in animal production has been defined as the optimal mental and physiological state of the animals. It has been recently redefined according to animals’ freedoms. As systems, individual sheep and herds are dynamic with constant interaction with each other and the environment. In this interaction, diseases play a fundamental role in welfare. Parasitism is common in sheep, and several management practices have been established to maintain the herds healthy. Cryptosporidium represents a special case, because it is a highly resistant environmental parasite, that can easily infect lambs, producing weakening diarrheas and even death. In this chapter, the role of cryptosporidiosis in sheep welfare and economic loss will be analyzed, as means of providing information on how to minimize and deal with the infection

PATOLOGÍA CLÍNICA

En la integración del perfil profesional del Médico Veterinario Zootecnista, ésta unidad de aprendizaje es integradora por su relación con otras unidades de aprendizaje del área de la Salud Animal, en el desarrollo de habilidades y destrezas en el manejo instrumental, para la obtención y procesamiento de las muestras clínicas en el laboratorio, así como la interpretación de los resultados de estudios realizados para explicar la fisiopatología de los diferentes síndromes que afectan a los animales. El curso se llevará a cabo mediante diferentes técnicas orientadas al aprendizaje teórico y práctico (aula y laboratorio), así como también la discusión clínica que permitirá la solución de casos simulados propuestos para explicar la fisiopatología y la orientación diagnóstica, la realización de trabajos de investigación en modelos biológicos y el estudio de las poblaciones animales que complementan la expectativa de la explicación de la patología clínica en la evaluación funcional de los individuos ante posibles alteraciones derivadas del proceso de producción y el manejo nutricional inadecuado. El médico veterinario zootecnista en la práctica profesional de la clínica de los animales domésticos, necesita conocer las ventajas en el uso de la patología clínica, como herramienta en la que se requiere de métodos para precisar el diagnóstico, pronóstico y seguimiento a la respuesta en la atención médica. El uso de la información obtenida permite la formulación de un diagnóstico clínico integral al detectar alteraciones funcionales en los aparatos y sistemas de los animales domésticos. Así mismo en la valoración clínica y el empleo de pruebas de laboratorio que permiten la detección precoz de entidades clínicas que afectan la productividad en los sistemas intensivos, evitando un deterioro de la salud en los individuos en las diferentes etapas de producción animal. La terapéutica a instaurar depende de las condiciones metabólicas de los individuos y sólo a través de la realización de pruebas específicas se pueden establecer protocolos médicos apropiados acorde a la condición médica de cada individuo

Programa de prácticas de inmunología

Identificar y reconocer los órganos linfoides primarios y secundarios en los mamíferos, las aves y los peces al efectuar la disección de los vertebrados en estudio

Inmunologia

En Medicina Veterinaria y Zootecnia, la Inmunología juega un papel importante en la formación del futuro profesionista, debido a la importancia en la preservación de la salud y el desarrollo de la respuesta inmune requerida en los animales domésticos para asegurar la calidad alimentaria de los productos zoógenos. Históricamente la Inmunología se ha ligado a la Medicina Veterinaria y Biología debido a que los primeros descubrimientos relevantes en esta materia se realizaron en los animales, conservando este conocimiento como una de las herramientas principales de la práctica profesional del Médico Veterinario Zootecnista al permitir entender las bases biológicas que determinan una respuesta inmune Mediante el uso de inmunógenos y la creación de nuevas vacunas, en el desarrollo de la respuesta inmune para los sistemas de prevención y control de las enfermedades, así como los sistemas de diagnóstico en los individuos, para evaluar su estado inmune y de salud en la población animal

Programa de prácticas de patología clínica (2004)

El discente reconocerá el material de laboratorio comúnmente usado en Patología Clínica. El discente desarrollará las habilidades y conocimientos que le permitan identificar y usar el material de laboratorio. El discente reconocerá el equipo de laboratorio comúnmente usado en Patología Clínica y aprenderá a trabajar con el microscopio con la iluminación de Köhler

Inglés C2

Con el objeto de lograr niveles de calidad en el dominio de una lengua extranjera en todos los espacios educativos se instrumentó el proyecto de homologación del aprendizaje de inglés, coordinado por la Dirección de Aprendizaje de Lenguas (DAL) y estructurado a la luz de los paradigmas del Modelo de Innovación Curricular de nuestra Universidad. Este proyecto parte de la premisa de que la habilidad de comunicarse en una lengua extranjera constituye un aspecto medular en la formación integral de los alumnos del nivel superior, insertándose así en el núcleo básico de la trayectoria académica. El proceso educativo en esta área se centra primordialmente en las necesidades e intereses del alumno, así como en la pertinencia social de su formación, de aquí que el desarrollo de estrategias comunicativas en el idioma inglés se orienta por un lado a promover habilidades globales de la lengua; esto es la comprensión y producción oral y escritas que le permitirán al futuro profesional establecer y mantener vínculos con sus pares extranjeros. Por otro, se estimula la generación de competencias académicas que faciliten su adecuada inserción en estudios de postgrado y en el campo laboral específico. Esto se vincula con el compromiso de generar graduados capaces de actualizarse continuamente, de allegarse conocimientos y desarrollarse profesionalmente en territorio nacional y extranjero, lo cual se orienta no sólo al acceso directo al mercado laboral, sino también a la creación de fuentes de empleo por parte de nuestros egresados contribuyendo así al crecimiento socioeconómico del país. En el área de Ciencias de la Salud y en específico en el área de la Medicina Veterinaria, existe un predominio de literatura especializada en el idioma Inglés, que compromete a nuestra Universidad y en particular a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia a proveer esta herramienta como medio de obtención, comprensión e interpretación de la información médica. El nivel C concibe un dominio del idioma muy próximo a los parámetros de ALTE II, al nivel umbral del Consejo Europeo y al examen PET de la Universidad de Cambridge. En esta fase, el interlenguaje del alumno le permitirá acceder a información de interés general, tanto oral como escrita y podrá desenvolverse en situaciones comunes de la vida académica; comprenderá opiniones en textos y conferencias o conversaciones, estados de ánimo, actitudes e intereses. Se referirá a hechos pasados, presentes y futuros en el ámbito de la Medicina Veterinaria, y podrá realizar una presentación auxiliándose de imágenes, diagramas o ejemplos. En el ámbito laboral de la Medicina Veterinaria, el alumno podrá solicitar y brindar información concreta y objetiva. Del mismo modo, podrá participar en una junta de trabajo con opiniones breves, sencillas y aportación de información factual, recibir y dar instrucciones y realizar planteamientos básicos. Comprenderá y redactará documentación relativa al área, como: cartas, solicitudes, folletos, instructivos no complejos, reportes, ensayos y resúmenes

Inglés C1

Con el objeto de lograr niveles de calidad en el dominio de una lengua extranjera en todos los espacios educativos se instrumentó el proyecto de homologación del aprendizaje de inglés, coordinado por la Dirección de Aprendizaje de Lenguas (DAL) y estructurado a la luz de los paradigmas del Modelo de Innovación Curricular de nuestra Universidad. Este proyecto parte de la premisa de que la habilidad de comunicarse en una lengua extranjera constituye un aspecto medular en la formación integral de los alumnos del nivel superior, insertándose así en el núcleo básico de la trayectoria académica. El proceso educativo en esta área se centra primordialmente en las necesidades e intereses del alumno, así como en la pertinencia social de su formación, de aquí que el desarrollo de estrategias comunicativas en el idioma inglés se orienta por un lado a promover habilidades globales de la lengua; esto es la comprensión y producción oral y escritas que le permitirán al futuro profesional establecer y mantener vínculos con sus pares extranjeros. Por otro, se estimula la generación de competencias académicas que faciliten su adecuada inserción en estudios de postgrado y en el campo laboral específico. Esto se vincula con el compromiso de generar graduados capaces de actualizarse continuamente, de allegarse conocimientos y desarrollarse profesionalmente en territorio nacional y extranjero, lo cual se orienta no sólo al acceso directo al mercado laboral, sino también a la creación de fuentes de empleo por parte de nuestros egresados contribuyendo así al crecimiento socioeconómico del país. En el área de Ciencias de la Salud y en específico en el área de la Medicina Veterinaria, existe un predominio de literatura especializada en el idioma Inglés, que compromete a nuestra Universidad y en particular a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia a proveer esta herramienta como medio de obtención, comprensión e interpretación de la información médica. El nivel C concibe un dominio del idioma muy próximo a los parámetros de ALTE II, al nivel umbral del Consejo Europeo y al examen PET de la Universidad de Cambridge. En esta fase, el interlenguaje del alumno le permitirá acceder a información de interés general, tanto oral como escrita y podrá desenvolverse en situaciones comunes de la vida académica; comprenderá opiniones en textos y conferencias o conversaciones, estados de ánimo, actitudes e intereses. Se referirá a hechos pasados, presentes y futuros en el ámbito de la Medicina Veterinaria, y podrá realizar una presentación auxiliándose de imágenes, diagramas o ejemplos. En el ámbito laboral de la Medicina Veterinaria, el alumno podrá solicitar y brindar información concreta y objetiva. Del mismo modo, podrá participar en una junta de trabajo con opiniones breves, sencillas y aportación de información actual, recibir y dar instrucciones y realizar planteamientos básicos. Comprenderá y redactará documentación relativa al área, como: cartas, solicitudes, folletos, instructivos no complejos, reportes, ensayos y resúmenes

BIOQUÍMICA

El estudiante conocerá los componentes y procesos químicos que se realizan en el organismo animal para analizar e interpretar los cambios que se suscitan en él.El estudio de la Bioquímica es de gran relevancia en las ciencias Biológicas, como en la Medicina Veterinaria ya que estudia el funcionamiento normal de un organismo vivo desde el punto de vista molecular. Esta ciencia apoya a ramas de la Medicina Veterinaria como Farmacología, Laboratorio Clínico, Biología Celular, Toxicología y Nutrición entre otras. El curso está planeado en cuatro unidades de competencia comenzando por establecer la importancia de la termodinámica para entender los procesos metabólicos que se efectúan en la célula así como el papel que juega el agua y los minerales para que se lleven a cabo, en la segunda unidad se abordan las características físicas, químicas y funcionales de las biomoléculas y principales compuestos que conforman a los seres vivos y el papel que cada uno de estos tiene tratando de establecer comparaciones entre ellos para poder destacar sus funciones especificas. En la tercera unidad se abordan los procesos metabólicos tanto de carbohidratos, lípidos y proteínas de tal manera que se culmine con la integración de estos para que posteriormente en la unidad cuatro se analicen y se favorezcan la aplicación de los principios de la bioquímica en el análisis e interpretación de casos clínicos en medicina veterinaria. La evaluación estará integrada por: Portafolio de evidencias, Participación ante grupo, reportes de prácticas Exámenes escritos

Prevalencia y resistencia a antibióticos de Escherichia coli O157:H7 aislada de canales de bovinos sacrificados en rastros del altiplano central Mexicano

La carne es el principal vehículo de toxiinfecciones alimentarias como consecuencia de una higiene deficiente en el sacrificio de los animales o durante el manejo de las canales. En este estudio se analizaron tres rastros municipales del Altiplano Central Mexicano, de los cuales se obtuvieron 228 muestras pareadas de canal (n=114) y contenido de colon (n=114) de bovinos que fueron sacrificados en estos rastros; se obtuvieron 2 (0.8 %) cepas de E. coli O157:NM a partir de contenido de colon y 6 (2.6 %) cepas de E. coli O157:H7 (5 de canales y 1 de contenido de colon). El porcentaje de aislamiento de cada rastro fue variable, encontrando diferencias significativas (P<0.05). En las cepas de E. coli O157:NM y O157:H7 se observa que la resistencia más alta fue para cefalotina con un 75 %, carbencilina con 62.5 %, amikacina con 50 % y gentamicina con 50 %, el 16.7 % de las cepas de E. coli O157:H7 presentaron los genes eae, stx1 y stx2 y el 66.7 % los gen eae y stx2. En conclusión los resultados obtenidos muestra la presencia E. coli O157:H7 con factores de virulencia y resistencia a antibióticos, en canales de bovinos de rastrosdel altiplano central Mexicano, considerándose una fuente de contaminación importante y un riesgo para la salud pública