Post-exercise rehydration with coconut water: As effective as a sports drink, or better?

Objetivo: comparar la efectividad rehidratante del agua de coco fresca, con el agua embotellada y una bebida deportiva. Metodología: once participantes de 22,0 ± 1,9 años y 65,6 ± 13,0 kg de masa corporal (promedio ± D.E), asistieron al laboratorio en tres ocasiones, separadas entre sí por una semana. En cada sesión se deshidrataron por ejercicio en el calor hasta perder 1,84 ± 0,2% de la masa corporal. Luego fueron rehidratados en una hora, con agua comercial embotellada (AE), una bebida deportiva (BD) o agua de coco (AC), utilizando un volumen equivalente al 120% del peso perdido. Se evaluaron las sensaciones percibidas relacionadas con la tolerancia y la aceptación de las bebidas. Se recolectó la orina eliminada durante tres horas post-rehidratación. Resultados: Hubo interacción entre las bebidas y el tiempo sobre la orina excretada (p=0,003), siendo el AE estadísticamente diferente al AC y la BD a los 30 y 60 min post-rehidratación (p0,05). Esto produjo porcentajes de conservación de líquido diferentes para AE (56%),con respecto a BD (71%) y AC (71%) (p0,05). La percepción de la dulzura fue menor para AE (p= 0,024). BD obtuvo mejores puntajes de sabor y aceptación general (p<0,05). Conclusiones: el agua de coco fresca resulta tan efectiva como una bebida deportiva para conservar el líquido consumido, teniendo una buena tolerancia y aceptación. Podría ser usada como una bebida rehidratante, cuando la persona la tenga disponible y le agrade su sabor.Objective: To compare the effectiveness of fresh coconut water as a rehydration beverage with bottled water and a sports drink. Method: eleven participants, 22.0±1.9 years of age and 65.6±13.0 kg body mass (average ± S.D.), reported to the laboratory on three separate occasions, each one week apart. Each time they exercised in the heat until they were dehydrated by 1.84 ± 0.2% of initial body mass. They were then rehydrated for one hour with commercial bottled water (BW), a sports drink (SD), or coconut water (CW), using a volume equivalent to 120% of weight loss. Perceived beverage acceptance and tolerance ratings were evaluated, and urine was collected over three hours following rehydration. Results: Urine volumes showed an interaction between beverage and time (p=0.003); BW was statistically different from CW and SD, 30 and 60 minutes after rehydration (p<0.05). Total urine volume was higher for BW (625 ± 183 mL) compared with both CW and SD (390 ± 73 mL and 416 ± 200 mL, respectively, p0.05). This resulted in a different fluid conservation percentage for BW (56%) compared with CW (71%) and SD (71%) (p0.05). Perceived sweetness was lower for BW (p= 0.024); SD had higher scores for flavor and overall acceptance (p<0.05). Conclusions: fresh coconut water is as effective as a sports drink in terms of fluid retained following consumption, and it has good tolerance and acceptance; it could be used for rehydration provided it is accessible to the individual and the person finds the flavor pleasing.Universidad de Costa Rica/[245-A4-303]/UCR/Costa RicaUniversidad de Costa Rica/[245-B0-315]/UCR/Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Investigación::Sistema de Estudios de Posgrado::Ciencias Sociales::Maestría Académica en Ciencias del Movimiento Human

Rehidratación post-ejercicio con agua de coco: ¿igual o más efectiva que una bebida deportiva?

Objetivo: comparar la efectividad rehidratante del agua de coco fresca, con el agua embotellada y una bebida deportiva. Metodología: once participantes de 22,0 ± 1,9 años y 65,6 ± 13,0 kg de masa corporal (promedio ± D.E), asistieron al laboratorio en tres ocasiones, separadas entre sí por una semana. En cada sesión se deshidrataron por ejercicio en el calor hasta perder 1,84 ± 0,2% de la masa corporal. Luego fueron rehidratados en una hora, con agua comercial embotellada (AE), una bebida deportiva (BD) o agua de coco (AC), utilizando un volumen equivalente al 120% del peso perdido. Se evaluaron las sensaciones percibidas relacionadas con la tolerancia y la aceptación de las bebidas. Se recolectó la orina eliminada durante tres horas post-rehidratación. Resultados: Hubo interacción entre las bebidas y el tiempo sobre la orina excretada (p=0,003), siendo el AE estadísticamente diferente al AC y la BD a los 30 y 60 min post-rehidratación (p0,05). Esto produjo porcentajes de conservación de líquido diferentes para AE (56%), con respecto a BD (71%) y AC (71%) (p0,05). La percepción de la dulzura fue menor para AE (p= 0,024). BD obtuvo mejores puntajes de sabor y aceptación general (p0.05). This resulted in a different fluid conservation percentage for BW (56%) compared with CW (71%) and SD (71%) (p0.05). Perceived sweetness was lower for BW (p= 0.024); SD had higher scores for flavor and overall acceptance (p<0.05). Conclusions: fresh coconut water is as effective as a sports drink in terms of fluid retained following consumption, and it has good tolerance and acceptance; it could be used for rehydration provided it is accessible to the individual and the person finds the flavor pleasing

Post-exercise rehydration with coconut water: as effective as a sports drink, or better?

Objetivo: comparar la efectividad rehidratante del agua de coco fresca, con el agua embotellada y una bebida deportiva.Metodología: once participantes de 22,0 ± 1,9 años y 65,6 ± 13,0 kg de masa corporal (promedio ± D.E), asistieron al laboratorio en tres ocasiones, separadas entre sí por una semana. En cada sesión se deshidrataron por ejercicio en el calor hasta perder 1,84 ± 0,2% de la masa corporal. Luego fueron rehidratados en una hora, con agua comercial embotellada (AE), una bebida deportiva (BD) o agua de coco (AC), utilizando un volumen equivalente al 120% del peso perdido. Se evaluaron las sensaciones percibidas relacionadas con la tolerancia y la aceptación de las bebidas. Se recolectó la orina eliminada durante tres horas post-rehidratación.Resultados: Hubo interacción entre las bebidas y el tiempo sobre la orina excretada (p=0,003), siendo el AE estadísticamente diferente al AC y la BD a los 30 y 60 min post-rehidratación (p&lt;0,05). El volumen total de orina fue mayor con agua embotellada (625 ± 183 mL), en comparación con AC y BD (390 ± 73 mL y 416 ± 200 mL, respectivamente, p&lt;0,002); AC y BD no fueron distintas entre sí (p&gt;0,05). Esto produjo porcentajes de conservación de líquido diferentes para AE (56%), con respecto a BD (71%) y AC (71%) (p&lt;0,001). No hubo interacción entre las bebidas y el tiempo sobre las sensaciones percibidas de tolerancia (p&gt;0,05).La percepción de la dulzura fue menor para AE (p= 0,024). BD obtuvo mejores puntajes de sabor y aceptación general (p&lt;0,05).Conclusiones: el agua de coco fresca resulta tan efectiva como una bebida deportiva para conservar el líquido consumido, teniendo una buena tolerancia y aceptación. Podría ser usada como una bebida rehidratante, cuando la persona la tenga disponible y le agrade su sabor.Objective: To compare the effectiveness of fresh coconut water as a rehydration beverage with bottled water and a sports drink. Method: eleven participants, 22.0±1.9 years of age and 65.6±13.0 kg body mass (average ± S.D.), reported to the laboratory on three separate occasions, each one week apart. Each time they exercised in the heat until they were dehydrated by 1.84 ± 0.2% of initial body mass. They were then rehydrated for one hour with commercial bottled water (BW), a sports drink (SD), or coconut water (CW), using a volume equivalent to 120% of weight loss. Perceived beverage acceptance and tolerance ratings were evaluated, and urine was collected over three hours following rehydration. Results: Urine volumes showed an interaction between beverage and time (p=0.003); BW was statistically different from CW and SD, 30 and 60 minutes after rehydration (p&lt;0.05). Total urine volume was higher for BW (625 ± 183 mL) compared with both CW and SD (390 ± 73 mL and 416 ± 200 mL, respectively, p&lt;0.002); CW and SD were not different from each other (p&gt;0.05). This resulted in a different fluid conservation percentage for BW (56%) compared with CW (71%) and SD (71%) (p&lt;0.001). Perceived tolerance ratings showed no interaction between beverage and time (p&gt;0.05). Perceived sweetness was lower for BW (p= 0.024); SD had higher scores for flavor and overall acceptance (p&lt;0.05). Conclusions: fresh coconut water is as effective as a sports drink in terms of fluid retained following consumption, and it has good tolerance and acceptance; it could be used for rehydration provided it is accessible to the individual and the person finds the flavor pleasing

Rehidratación posejercicio: La forma de distribuir la ingesta de un volumen constante de líquido no altera su conservación

Purpose: To evaluate the effectiveness of three sports drink intake protocols on post-exercise rehydration, as measured by fluid retention in the body. Methods: On three separate days, one week apart, 11 healthy, physically active men (age = 21 ± 2 y, weight = 68.7 ± 9.0 kg, and height = 1.72 ± 0.05 m) were dehydrated by 1.97 ± 0.20% body mass (mean±S.D.) by exercising in a controlled environment chamber at approximately 32úC and 60% relative humidity. They were rehydrated with a volume of sports drink equivalent to 120% of body mass (BM) loss, distributed according to one of three intake protocols: constant (CON), three equal aliquots equivalent to 40% of BM loss each; ascending (AS) aliquots of 25, 40, and 55%; or descending (DES) aliquots of 55, 40, and 25%. They drank one portion every 30 minutes, over 1.5 hours; the order of treatments was assigned at random. Urine was collected at the end of rehydration and every 30 minutes over three hours for volume measurements. Results were analyzed using repeated-measures ANOVAs. Results: There was no interaction between intake protocol and time on partial urine volumes (p=.119). There was no effect of intake protocol on total urine volume (CON=670±278 mL, AS=649±184 mL, DES=750±421 mL; p=.609) or on fluid retention (CON=59.0±16.1%, AS=59.7±13.7%, DES=54.9±19.9%; p=.835). Conclusion: Distribution of a fixed volume of sports drink into three different post-exercise rehydration protocols resulted in no significant differences in urine volume, or in fluid retention.  Propósito:evaluar la efectividad de tres protocolos de ingesta de un volumen de bebida deportiva, en la rehidratación posejercicio, según la capacidad de conservar el líquido ingerido dentro del cuerpo. Metodología: en tres días distintos separados por una semana, 11 hombres sanos, físicamente activos, de 21±2 años, 68.7±9.0 kg de peso y 1.72±0.05 m de estatura fueron deshidratados mediante ejercicio al 1.97%±0.20 (media±D.E) del peso corporal, en un cuarto de ambiente controlado (aproximadamente a 32úC y 60% hr). Posteriormente bebieron un volumen de bebida deportiva, equivalente al 120% del peso perdido cada media hora durante hora y media, según uno de tres protocolos de ingesta (asignados aleatoriamente): (IG) porciones iguales (tres porciones equivalentes cada una a 40% del peso perdido), (AS) ascendente (porciones de 25, 40 y 55%) y (DES) descendente (porciones de 55, 40 y 25%). Luego se recogió la orina cada 30 minutos durante tres horas para medir su volumen. Se utilizaron ANOVAs de medidas repetidas para analizar los resultados obtenidos. Resultados: no hubo interacción entre el protocolo de ingesta y el tiempo sobre los volúmenes parciales de orina (p=.119). Tampoco se observó un efecto del protocolo de ingesta sobre el volumen total de orina (IG=670±278 mL, AS=649±184 mL, DES=750±421 mL; p=.609), ni en el porcentaje de conservación del líquido (IG=59.0±16.1%, AS=59.7±13.7%, DES=54.9±19.9%; p=.835). Conclusión: la distribución de un volumen constante de bebida deportiva en tres protocolos distintos de rehidratación posejercicio no produjo diferencias significativas en el volumen de orina, ni en la conservación del líquido ingerido. 

Post-exercise Rehydration: potassium-rich drinks vs. water and a sports drink

RESUMEN Propósito: evaluar la efectividad, tolerancia y aceptación de dos bebidas ricas en potasio, comparadas con una bebida deportiva y agua, durante la rehidratación post-ejercicio. Metodología: en cuatro días diferentes, separados entre sí por una semana, 12 voluntarios (10 hombres y 2 mujeres), físicamente activos, con 24.4±3.2 años, 74.75±11.36 kg de masa corporal (promedio±D.E), fueron deshidratados al 2.01%±0.24 de la masa corporal, mediante ejercicio en un laboratorio de clima controlado (32.01±0.41 ºC bs, 53.83±5.15% hr). Cada día ellos fueron rehidratados con una de cuatro bebidas, en orden aleatorio: agua de coco (AC), agua comercial embotellada (AE), una bebida deportiva (BD) o una bebida modificada (BM), utilizando un volumen equivalente al 120% del peso perdido durante el ejercicio, distribuido en 4 porciones iguales consumidas cada 15 minutos. Antes del ejercicio, durante la rehidratación y al final de la sesión se interrogó sobre la percepción de sed, náuseas, llenura, dolor de estómago y urgencia de defecación. Se evaluó además el agrado del sabor, el nivel de dulzura y aceptación general de la bebida, antes del ejercicio y después de cada porción. Posteriormente, los participantes fueron monitoreados por 3 horas, recolectando orina cada 30 minutos. Resultados: los volúmenes de orina fueron mayores (p.05). La única bebida que fue superior a la AE en el porcentaje de conservación de líquido fue la BD (51.3±% vs. 68.2±% respectivamente, p=.013), ya que al comparar el AC y BM (62.54±15% vs. 65.89±15% respectivamente) con el agua no se hallaron diferencias (p>.05). Ninguna de las bebidas logró la recuperación del peso perdido durante el ejercicio, pero AE produjo un mayor déficit (p=.001) al compararla con BD. No hubo interacción entre las bebidas y el tiempo sobre las percepciones de tolerancia y aceptación medidas en diferentes momentos (p>.05). Conclusiones: ni el agua de coco, ni la bebida modificada, ambas con alto contenido de potasio, pudieron superar los resultados encontrados con la bebida deportiva. Esto demuestra que el potasio en altas concentraciones no produce ventajas adicionales en el proceso de rehidratación, comparado con las ya obtenidas por una bebida que contiene sodio, incluso cuando los dos electrolitos se encuentran juntos en la misma bebida.ABSTRACT Purpose: To evaluate effectiveness, tolerance and acceptance of two drinks rich in potassium, compared with a sports drinks and bottled water during post-exercise rehydration. Methodology: On four different days, one week apart, 12 healthy students, female (2) and male (10), physically active, young (24.4±3.2 years old) 74.75±11.36 kg of body mass (mean±S.D) students were dehydrated to 2.01±0.24% body mass by exercising in a climate-controlled laboratory (32.01±0.41 ºC dry bulb, 53.83±5.15% rh). Each day they were rehydrated with one of four beverages, in random order: fresh coconut water (CW), bottled water (BW), a sports drink (SD) and sports drink rich in potassium (SDK+) using a volume equivalent to 120% of weight lost during exercise, distributed in 4 equal aliquots, one every 15 minutes. After exercise, after rehydration, before drinking each volume and at the end of the session participants were asked about perception of thirst, nausea, fullness, stomach ache, and urge to defecate; after exercise and after completing each volume, they reported the level of satisfaction of flavor and sweetness, and general acceptability of the drink. Participants were then monitored for three hours, collecting urine every 30 minutes. Comparisons were made with repeated-measures ANOVAs for fluid retention, total urine, and partial times subjective measures and urine production. Results: Urine volumes were higher (p0.05). The only beverage that was better than BW from the percentage of fluid retained was SD (51.3±% vs. 68.2±% respectively, p=.013), because the comparison between AC y SDK+ (62.54±15% vs. 65.89±15% respectively) with BW did not show significant differences (p>.05). None of the drinks maintained recovery of weight lost during exercise, but BW produced a greater deficit of fluids when that was compared with SD. There was no interaction between beverages and time over tolerance perceptions or acceptability of beverages evaluated in different moments (p>.05). Conclusions: neither CW nor SD, both with high concentrations of potassium, were able to overcome the results found for SD. This shows that potassium in high quantity in some beverages does not produce additional benefits in the rehydration process when these are compared to a SD with sodium, even when both electrolytes are together in the same beverage.Este estudio fue patrocinado por el Gatorade Sports Science InstituteUCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano (CIMOHU

Rehidratación post-ejercicio: bebidas con alto contenido de potasio vs. agua y una bebida deportiva

artículo (postprint) -- Universidad de Costa Rica, Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano, 2014. Disponible en línea desde el 09/05/2014. En proceso de edición en "Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism", doi 10.1139/apnm-2013-0434Fluid retention, thirst quenching, tolerance, and palatability of different drinks were assessed. On four different days, 12 healthy, physically active volunteers (24.4 ± 3.2 years old, 74.75 ± 11.36 kg body mass (mean ± S.D)), were dehydrated to 2.10 ± 0.24% BM by exercising in an environmental chamber (32.0 ± 0.4 ºC db, 53.8 ± 5.2% rh). Each day they drank one of four beverages, in random order: fresh coconut water (FCW), bottled water (W), sports drink (SD) or potassium-rich drink (NEW); volume was 120% of weight loss. Urine was collected and perceptions self-reported for three hours. Urine output was higher (p 0.05). Fluid retention was higher for SD than W (68.2 ± 13.0% vs. 51.3 ± 12.6%, p = 0.013), but not for FCW and NEW (62.5 ± 15.4% and 65.9 ± 15.4%, p > 0.05). All beverages were palatable and well tolerated; none maintained a positive net fluid balance after three hours, but deficit was greater in W vs. SD (p = 0.001). FCW scored higher for sweetness (p = 0.03). Thirst increased immediately after exercise but returned to baseline after drinking a small volume (p < 0.0005). In conclusion, additional potassium in FCW and NEW did not result in additional rehydration benefits over those already found in a conventional sports drink with sodium.This study was supported by the Gatorade Sports Science Institute® and projects UCR-VI-245-A4-303, UCR-VI-245-B0-315UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano (CIMOHU

Post-exercise rehydration: no change in diuresis from water ingested at different temperatures

Aim: to assess the effect of water temperature on post-rehydration urine output and fluid retention Methods: on three different days, one week apart, 11 physically active men (24±4 years old, 1.73±0.05 m and 70.2±9.0 kg) (x ± S.D.) exercised intermittently in a temperature-controlled room (Dry bulb temperature = 30-32°C, relative humidity = 50-60%) until dehydrated to 1.96±0.2% of body mass (BM) on three separate occasions. They were rehydrated in random order with cold (4-6°C), ambient (23-25°C) or warm (38-40°C) water, equivalent in volume to 120% of weight loss. Fluid was consumed in one hour in 6 equal aliquots, one every 10 minutes. Following rehydration, urine samples were collected every 30 minutes for 4 hours, analyzing volume and Urine Specific Gravity (USG). Results: no interaction was found between water temperature (TEMP) and diuresis (P=.726), or USG (P=.140) over time. There was no significant effect of TEMP on the total volume of urine eliminated (882±380, 973±341, and 1006±407 mL for cold, ambient, and warm water, respectively; P=.541), or on fluid retention (45.0±22, 41.9±14 and 37±28%; P=.588). Conclusion: when men are rehydrated with a volume of water equivalent to 120% of weight loss, after dehydration to 2% BM, water temperature (within this range) has no effect on diuresis or fluid retention.Universidad de Costa Rica/[245-A4-303]/UCR/Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Investigación::Sistema de Estudios de Posgrado::Ciencias Sociales::Maestría Académica en Ciencias del Movimiento Human

Rehidratación posejercicio: La forma de distribuir la ingesta de un volumen constante de líquido no altera su conservación

Purpose: To evaluate the effectiveness of three sports drink intake protocols on post-exercise rehydration, as measured by fluid retention in the body. Methods: On three separate days, one week apart, 11 healthy, physically active men (age = 21 ± 2 y, weight = 68.7 ± 9.0 kg, and height = 1.72 ± 0.05 m) were dehydrated by 1.97 ± 0.20% body mass (mean±S.D.) by exercising in a controlled environment chamber at approximately 32úC and 60% relative humidity. They were rehydrated with a volume of sports drink equivalent to 120% of body mass (BM) loss, distributed according to one of three intake protocols: constant (CON), three equal aliquots equivalent to 40% of BM loss each; ascending (AS) aliquots of 25, 40, and 55%; or descending (DES) aliquots of 55, 40, and 25%. They drank one portion every 30 minutes, over 1.5 hours; the order of treatments was assigned at random. Urine was collected at the end of rehydration and every 30 minutes over three hours for volume measurements. Results were analyzed using repeated-measures ANOVAs. Results: There was no interaction between intake protocol and time on partial urine volumes (p=.119). There was no effect of intake protocol on total urine volume (CON=670±278 mL, AS=649±184 mL, DES=750±421 mL; p=.609) or on fluid retention (CON=59.0±16.1%, AS=59.7±13.7%, DES=54.9±19.9%; p=.835). Conclusion: Distribution of a fixed volume of sports drink into three different post-exercise rehydration protocols resulted in no significant differences in urine volume, or in fluid retention.  Propósito:evaluar la efectividad de tres protocolos de ingesta de un volumen de bebida deportiva, en la rehidratación posejercicio, según la capacidad de conservar el líquido ingerido dentro del cuerpo. Metodología: en tres días distintos separados por una semana, 11 hombres sanos, físicamente activos, de 21±2 años, 68.7±9.0 kg de peso y 1.72±0.05 m de estatura fueron deshidratados mediante ejercicio al 1.97%±0.20 (media±D.E) del peso corporal, en un cuarto de ambiente controlado (aproximadamente a 32úC y 60% hr). Posteriormente bebieron un volumen de bebida deportiva, equivalente al 120% del peso perdido cada media hora durante hora y media, según uno de tres protocolos de ingesta (asignados aleatoriamente): (IG) porciones iguales (tres porciones equivalentes cada una a 40% del peso perdido), (AS) ascendente (porciones de 25, 40 y 55%) y (DES) descendente (porciones de 55, 40 y 25%). Luego se recogió la orina cada 30 minutos durante tres horas para medir su volumen. Se utilizaron ANOVAs de medidas repetidas para analizar los resultados obtenidos. Resultados: no hubo interacción entre el protocolo de ingesta y el tiempo sobre los volúmenes parciales de orina (p=.119). Tampoco se observó un efecto del protocolo de ingesta sobre el volumen total de orina (IG=670±278 mL, AS=649±184 mL, DES=750±421 mL; p=.609), ni en el porcentaje de conservación del líquido (IG=59.0±16.1%, AS=59.7±13.7%, DES=54.9±19.9%; p=.835). Conclusión: la distribución de un volumen constante de bebida deportiva en tres protocolos distintos de rehidratación posejercicio no produjo diferencias significativas en el volumen de orina, ni en la conservación del líquido ingerido. 

Dietary Nitrate from Beetroot Juice for Hypertension: A Systematic Review

According to current therapeutic approaches, a nitrate-dietary supplementation with beetroot juice (BRJ) is postulated as a nutritional strategy that might help to control arterial blood pressure in healthy subjects, pre-hypertensive population, and even patients diagnosed and treated with drugs. In this sense, a systematic review of random clinical trials (RCTs) published from 2008 to 2018 from PubMed/MEDLINE, ScienceDirect, and manual searches was conducted to identify studies examining the relationship between BRJ and blood pressure. The specific inclusion criteria were: (1) RCTs; (2) trials that assessed only the BRJ intake with control group; and (3) trials that reported the effects of this intervention on blood pressure. The search identified 11 studies that met the inclusion criteria. This review was able to demonstrate that BRJ supplementation is a cost-effective strategy that might reduce blood pressure in different populations, probably through the nitrate/nitrite/nitric oxide (NO3−/NO2−/NO) pathway and secondary metabolites found in Beta vulgaris. This easily found and cheap dietary intervention could significantly decrease the risk of suffering cardiovascular events and, in doing so, would help to diminish the mortality rate associated to this pathology. Hence, BRJ supplementation should be promoted as a key component of a healthy lifestyle to control blood pressure in healthy and hypertensive individuals. However, several factors related to BRJ intake (e.g., gender, secondary metabolites present in B. vulgaris, etc.) should be studied more deeply