EFECTO DEL GENOTIPO ANIMAL SOBRE EL RENDIMIENTO DE LA RES Y CALIDAD DE LA CARNE DE NOVILLOS ALIMENTADOS SOBRE PASTURA Y SUPLEMENTADOS EN EL PERIODO INVERNAL

El estudio fue realizado con el objetivo de determinar el rendimiento de la res y caracterizar la calidad de carne de cuatro genotipos de bovino de carne. Fueron extraídos al azar cuatro cabezas de un total de 30 animales terminados por tratamiento, sometidos a similares condiciones de manejo, sanidad y alimentación, con edad promedio de 24 meses. Los tratamientos fueron: Criollo (Cr, Bos taurus adaptado), Indico (1, Bos indicus), Trihíbrido (Tr, Bos taurus adaptado x Bos indicus x Bos taurus continental) e Híbrido (H, Bos taurus ingles x Bos indicus). El Diseño experimental fue el de bloques completos al azar, los resultados obtenidos fueron sometidos a ANAVA, las diferencias fueron analizadas por el test de Tukey al 5%. Los resultados evidencian pesos superiores de los H y Tr (sin ayuno) con respecto al Cr, mientras con ayuno solamente el H fue estadísticamente superior al Cr. Los tratamientos H, Tre I fueron estadísticamente superiores en el rendimiento en peso de la res al Cr. Los rendimientos como porcentaje del peso vivo sin y con ayuno promediaron 52.3 y 56.3 %, resp. El desbaste promedio fué de 7 %. Los tratamientos H y Tr fueron superiores al Cr en relación al cuarto pistola corto y paleta+costillar, los mismos no arrojaron diferencia como porcentaje del peso vivo sin y con ayuno. El residuo blando y el residuo duro representan el 17.1 y e113.5 % del peso vivo sin ayuno. En cuanto a la calidad de carne los parámetros espesor de grasa y color de carne presentaron diferencias estadísticas, siendo el Cr superior a los demás tratamientos (6 mm y grado 5, resp.), no se encontró diferencias en los otros parámetros. El marmoreado obtenido fue pobre, aunque el color de carne y de grasa se cualificó como muy buena (Según Standard Japonés). Los pesos de cortes de lomito (Psoas mayor) y peceto (Semitendinosus) están en relación directa a los pesos vivos de los animales de cada tratamiento (H>Tr>I>Cr), encontrándose diferencia estadística solamente en el peceto entre H y Cr.

Método fotográfico de evaluación del porcentaje de cobertura vegetal del suelo: estudio de muestreo

En la Escuela Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", de la Universidad de São Paulo en Piracicaba (SP), Brasil, 36 parcelas representativas de una parcela cultivada con maíz, fueron fotografiadas 14 veces desde una altura de 5 metros durante el ciclo del cultivo, en intervalos con duración de 5 a 16 días. Por medio de un escáner, las imágenes fotográficas fueron transferidas a un computador, a través del cual se realizó el cálculo del porcentaje de cobertura vegetal del suelo utilizando el programa SIARCS 3.0. En cada intervalo de colecta de datos, fue determinada la media, la variaza, el desvío estándar y el coeficiente de variación del porcentaje de cobertura vegetal del suelo con el fin de establecer el número mínimo de fotos, y, consecuentemente, el porcentaje mínimo del área total cultivada a ser muestreada, para la obtención de la media del porcentaje de cobertura vegetal. Con la finalidad de verificar el efecto del área sobre los parámetros estadísticos estos fueron determinados con datos obtenidos en la mitad, 1/4, y 1/8 del área total del experimento, obteniéndose la curva de la relación entre el área total y el porcentaje de área mínima a ser muestreada. También, fue obtenida, con los valores medios de cobertura vegetal, la curva de evolución del porcentaje de cobertura vegetal en función del tiempo, y fueron determinadas las fechas correspondientes a la ocurrencia de los periodos de los cultivos presentados por Wischmeier & Smith (1978). El método fotográfico tuvo su eficiencia aumentada en áreas con cobertura más homogénea que permiten la utilización de pequeñas áreas de muestreo. El método fotográfico mostró menor eficiencia en los primeros estados del cultivo, cuando la variabilidad en términos de porcentaje de cobertura determinó la necesidad de aumento del área muestreada y, por lo tanto, de la utilización de un número muy elevado de fotos, con las consecuentes elevaciones de costo y consumo de tiempo

Reflexiones universitarias. San Pedro Valencia: renovación urbana, saneamiento ambiental y emprendimientos turísticos. Otoño 2015

Los trabajos que aquí se presentan se elaboraron por las y los estudiantes como parte de las actividades del Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) “San Pedro Valencia: renovación urbana, saneamiento ambiental y emprendimientos turísticos”, durante el periodo de Otoño de 2015. A lo largo del periodo los autores compartieron sus reflexiones en torno a su percepción sobre el contexto en el que actúa el PAP; sobre las alternativas posibles a la problemática detectada y lo que significa pensar una alternativa; sobre los sujetos con los que se ha interactuado a lo largo de la experiencia de trabajo y sobre el papel del profesionista y del ciudadano en un mundo como el que nos tocó vivir. La obra está compuesta por reflexiones personales de las y los estudiantes que, explorando estas temáticas, comparten sus aprendizajes y observaciones de forma vívida.ITESO, A.C

Autoantibodies against the immunodominant sCha epitope discriminate the risk of sudden death in chronic Chagas cardiomyopathy

In Chagas disease (ChD) caused by Trypanosoma cruzi, new biomarkers to predict chronic cardiac pathology are urgently needed. Previous studies in chagasic patients with mild symptomatology showed that antibodies against the immunodominant R3 epitope of sCha, a fragment of the human basic helix-loop-helix transcription factor like 5, correlated with cardiac pathology. To validate sCha as a biomarker and to understand the origin of anti-sCha antibodies, we conducted a multicenter study with several cohorts of chagasic patients with severe cardiac symptomatology. We found that levels of antibodies against sCha discriminated the high risk of sudden death, indicating they could be useful for ChD prognosis. We investigated the origin of the antibodies and performed an alanine scan of the R3 epitope. We identified a minimal epitope MRQLD, and a BLAST search retrieved several T. cruzi antigens. Five of the hits had known or putative functions, of which phosphonopyruvate decarboxylase showed the highest cross-reactivity with sCha, confirming the role of molecular mimicry in the development of anti-sCha antibodies. Altogether, we demonstrate that the development of antibodies against sCha, which originated by molecular mimicry with T. cruzi antigens, could discriminate electrocardiographic alterations associated with a high risk of sudden death.Ministerio de Economía y competitividad and Fondo Europeo de Desarrollo Regional (SAF2015-63868-R (MINECO/FEDER) to N.G., and SAF2016-75988-R (MINECO/FEDER) to M.F.); Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades-Agencia Estatal de Investigación and Fondo Europeo de Desarrollo Regional (PGC2018-096132-BI00 (MICINN/FEDER) to N.G.); Universidad Autónoma de Madrid-Banco de Santander Inter-University Cooperation Grant with Latin América (CEAL-AL/2015-12 to N.G.); Red de Investigación de Centros de Enfermedades Tropicales (RICET RD12/0018/0004 to M.F.); and Comunidad de Madrid (S-2010/BMD-2332 to M.F.). CBMSO institutional grants from Fundación Ramón Areces and Banco de Santande

Epidemiological trends of HIV/HCV coinfection in Spain, 2015-2019

Altres ajuts: Spanish AIDS Research Network; European Funding for Regional Development (FEDER).Objectives: We assessed the prevalence of anti-hepatitis C virus (HCV) antibodies and active HCV infection (HCV-RNA-positive) in people living with HIV (PLWH) in Spain in 2019 and compared the results with those of four similar studies performed during 2015-2018. Methods: The study was performed in 41 centres. Sample size was estimated for an accuracy of 1%. Patients were selected by random sampling with proportional allocation. Results: The reference population comprised 41 973 PLWH, and the sample size was 1325. HCV serostatus was known in 1316 PLWH (99.3%), of whom 376 (28.6%) were HCV antibody (Ab)-positive (78.7% were prior injection drug users); 29 were HCV-RNA-positive (2.2%). Of the 29 HCV-RNA-positive PLWH, infection was chronic in 24, it was acute/recent in one, and it was of unknown duration in four. Cirrhosis was present in 71 (5.4%) PLWH overall, three (10.3%) HCV-RNA-positive patients and 68 (23.4%) of those who cleared HCV after anti-HCV therapy (p = 0.04). The prevalence of anti-HCV antibodies decreased steadily from 37.7% in 2015 to 28.6% in 2019 (p < 0.001); the prevalence of active HCV infection decreased from 22.1% in 2015 to 2.2% in 2019 (p < 0.001). Uptake of anti-HCV treatment increased from 53.9% in 2015 to 95.0% in 2019 (p < 0.001). Conclusions: In Spain, the prevalence of active HCV infection among PLWH at the end of 2019 was 2.2%, i.e. 90.0% lower than in 2015. Increased exposure to DAAs was probably the main reason for this sharp reduction. Despite the high coverage of treatment with direct-acting antiviral agents, HCV-related cirrhosis remains significant in this population

Antibacterial activity of extracts of Acacia aroma against methicillin-resistant and methicillin-sensitive Staphylococcus

Antibacterial activity of organic and aqueous extracts of Acacia aroma was evaluated against methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), methicillin sensitive Staphylococcus aureus (MSSA) and methicillin-resistant Staphylococcus epidermidis. Inhibition of bacterial growth was determined using agar diffusion and bioautographic methods. Among all assayed organic extracts only ethanolic and ethyl acetate extracts presented highest activities against all tested Staphylococcus strains with minimal inhibitory concentration (MIC) values ranging from 2.5 to 10 mg/ml and from 2.5 to 5 mg/ml respectively. The aqueous extracts show little antibacterial activity against Staphylococcus strains. The bioautography assay demonstrated well-defined growth inhibition zones against S. aureus in correspondence with flavonoids and saponins. A. aroma would be an interesting topic for further study and possibly for an alternative treatment for skin infections

Susceptibilidades de algunos insectos plaga a la toxina Cr1Ac del Bacillus Thuringiensis expresada en plantas transgénicas

IP 1254-07-17285Vol.1 Inform final--Vol2 Anexo.Las plantas transgénicas que poseen genes del Bacillus Thuringiensis que codifican para la producción de toxinas, eficaces contra algunas plagas, con consideradas útiles dentro del manejo de insectos. para conocer la susceptibilidad a las toxinas Cry1Ac y Cry1Ab incorporadas, respectivamente al algodonero Bollgard y al maíz híbrido Yieldgard, de Heliothis virescens, Helicoveroa Zea, Spodoptera Frupgiperda y S. sunia, se evaluaron diversas poblaciones