Potential of cottonseed oil as fish oil replacer in European Sea Bass feed formulation

Triplicate groups of 20 European sea bass (35 g) were fed five diets in which the added lipid was 100% fish oil (FO), 40% (CSO40), 60% (CSO60), 80% (CSO80) and 100% (CSO100) refined cottonseed oil (CSO), for a period of 120 days. Overall fish growth, feed conversion ratio and protein utilization were unaffected by dietary treatment, but hepatosomatic and visceral fat indexes increased with increasing dietary CSO. Fillet fatty acid composition of total lipids reflected the fatty acids in the test diets. The monounsaturated fatty acids were significantly higher in fillet of fish fed diet FO, CSO40 and CSO60 compared to other treatments while saturated and polyunsaturated fatty acids (PUFA) were not affected by the dietary treatment. Some fatty acids (18:0, 18:1n-9, 20:5n-3 and 22:6n-3) were present in higher concentration in fillet lipid than in the CSO100 dietary lipid indicating accumulation in fillet relative to test diets. Retention of n-3 LC-PUFA within the fillet was increasingly inefficient among fish fed increasing levels of FO. Thus, this study suggests that CSO can be considered as a relatively effective substitute for fish oil in European sea bass (35 g) in terms of growth performances and feed efficiency as far as fish meal is present in the diet

Fish oil partial replacement by vegetable oils in diets for European seabass (Dicentrarchus labrax); effects on growth performance and fatty acids profile.

TEZ8041Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2010.Kaynakça (s. 47-54) var.xi, 55 s. : res., çizelge ; 29 cm.This study was conducted in Çukurova University, Faculty of Fisheries, Yumurtalık Marine Station. Triplicate groups of 20 European sea bass (45.15?0,15 g) were fed four cold press-pelleted diets in which the added lipid was 100% fish oil (FO), 50% FO+50% sesame (FO/SO), 50% FO+50% canola oil (FO/CO) and %50 FO+50% soybean oil (FO/SBO) for a period of 90 days. There were no effects of diet on specific growth rate, feed conversion and protein utilization. However, the final body weight of fish fed on FO and FO/SO was significantly higher than the fish fed on FO/CO and FO/SBO (p?0.05). Also, no significant difference was found on lipid, dry matter and ash content of whole fish (p>0.05) whereas highest protein content was in fish fed FO and FO/SBO diets (p0,05) whilst the mono unsaturated fatty acids (primarily 16:1n-7 and 18:1n-9) content of fish fed FO/SO and FO/CO diets (p0.05). Buna karşın tüm vücut protein değerlerinde BY grubunda ve BY/SFY grubunda istatistiksel açıdan fark bulunmuştur (p0,05). Tüm vücut yağ asitlerinden linolenik asiti yüksek oranda depo eden grup BY/SY grubu iken, diğer diyet grupları arasından istatistiksel açıdan bir fark bulunmamıştır. Sonuç olarak levrek balığı yetiştiriciliğinde balık yağına alternatif olarak susam yağı kullanılabilir.Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: SÜF2009YL11

An investigation of culture possibilities of Asian catfish (Pangasianodon hypophthalmus sauvage, 1878) under Çukurova conditions.

TEZ10935Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2016.Kaynakça (s. 69-83) var.viii, 85 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm.Bu çalışma, Ç.Ü. Su Ürünleri Fakültesi, Dr. Nazmi Tekelioğlu Tatlı Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonu’nda yapılmıştır. Bu denemede, ortalama ağırlıkları 3.20±0.30 g olan 480 yavru Asya kedi balığı, 3 tekerrürlü 4 gruba ayrılarak 12 tank ve 12 kafese 20 balık gelecek şekilde stoklanmıştır. İki farklı yetiştiricilik koşulunda; hem tank hem de kafesler de yemleme sıklığına bağlı olarak büyüme parametrelerine ve her türlü adaptasyon koşuluna bakılmıştır. Çalışma sonunda tanklarda yem çevrim oranı (YÇO) 1.36-2.50 ve spesifik büyüme oranı (SBO) 1.13-1.50 arasında bulunmuştur. Kafeslerde YÇO 1.01-1.15 ve SBO 2.98- 3.23 arasında bulunmuştur. Yemleme sıklığı balıkların kimyasal kompozisyonunu etkilemiştir. Kafeslerde yetiştirilen ve günde dört kez yemleme sıklığı uygulanan balıkların yağ ve protein içerikleri en yüksek bulunmuştur. YÇO ve SBO değerlerine bakılarak, Asya kedi balığı için en iyi büyüme oranının, kafeste yetiştirilen ve günde 4 kez yemlenen balıklardan elde edildiği sonucuna varılabilir.This study was conducted in Çukurova University, Faculty of Fisheries, Dr. Nazmi TEKELİOĞLU freshwater aquaculture and research station. In this experiment, 480 juvenile Asian catfish Pangasianodon hypophthalmus with 3.20±0.30 g weight on average were split into 4 groups in triplicate and stocked in 12 tanks and 12 cages including 20 fish each. Growing parameters and all types of adaptation conditions depending on feeding frequency were investigated in two different aquaculture facilities both tank and cage. At the end of the study, Feed Conversion Rate (FCR) and Specific Growth Rate (SGR) were between 1.36-2.50 and 1.13-1.50, respectively in the tanks. FCR and SGR were between 1.01-1.15 and 2.98-3.23, respectively in the cages. Nutritional composition of the fish was affected by feeding frequency. It was determined that fish which was reared in cages and fed with four times feeding frequency had the highest lipid and protein contents. It is concluded that the best growth rate for Asian catfish was obtained from the fish which reared in cages and fed four times a day according to FCR and SGR values.Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: SÜF2013D3

The effect of black cumin (Nigella sativa, L) oil on the fatty acid profile of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during the storage

Bu çalışmada gökkuşağı alabalığı yemine %0,0, %0,10, %0,40, %0,70, %1,0 ve %1,3 oranında soğuk preste elde edilmiş çörek otu (Nigella sativa) yağı ilave edilmiştir. Başlangıç ağırlığı yaklaşık 60 gram olan gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) bireyleri pazar boyuna ulaşıncaya kadar 144 gün boyunca günde iki defa serbest olarak yemlenmiştir. Besleme periyodu sonunda hasat edilen balıklarımız iç organları çıkarıldıktan sonra buz dolabında strafor kutu içerisinde buzda 2±1ºC’de 23 gün depolanmış ve depolama süresi boyunca yağ asidi değişimine bakılmıştır. Araştırma süresince 6 analiz yapılmış ve yapılan analizlerde bütün gruplarda 23 farklı yağ asidi tespit edilmiştir. Depolama süresi boyunca tekli doymamış yağ asidi (MUFA) miktarı dalgalanma gösterse de depolama sonunda başlangıç değerlerinden daha yüksek bulunmuştur. Toplam doymuş yağ asidi (SFA) miktarı ve toplam çoklu domamaş yağ asidi (PUFA) miktarı miktarında ise dalgalanmalar olduğu görülmüştür. Depolama süresi boyunca eikosapentaenoik asit (EPA) miktarı düşüş gösterirken dokosaheksaenoik asit (DHA) miktarı dalgalanma göstermiştir. Araştırma sonucunda, %1,0 çörekotu yağı ilave edilmiş yemle beslenen grupta yağ asidi miktarında dalgalanmanın diğer gruplara göre daha az olduğu tespit edilmiştir.In this study, the rainbow trout were fed with the diets supplemented different levels of black cumin oil obtained in cold press (0.0%, 0.10%, 0.40%, 0.70%, 1.0%and 1.3%, respectively). As the initial body weight was about 60 gr, the rainbow trout specimens were fed freely twice a day for 144 days until it reached the market size. At the end of the feeding period, the fish harvested were stored in styrofoam box in a refrigerator at 2±1ºC for 23 days, and during the storage time the fatty acid profiles were analyzed. During the research, 6 analyses were made at all and at the end of the study, a total of 23 different fatty acids were found in all groups. Although during the storage the value of MUFA fluctuated, at the end of the storage the value of MUFA were found higher than the values at the begining. There were fluctuation in the values of SFA and PUFA. While the value of EPA decreased, the value of DHA fluctuated during the storage. At the end of the study, in contrast to the other groups, the fluctuation of the fatty acid profile were lower in the group fed with the diets supplemented 1.0%level black cumin oil

Effect Of First Stocking Size On Growth Performance and Feed Intake OfTilapia Hybridization

Bu çalışmada nil tilapiaları ve onların melezlerinde (Oreochromis niloticus dişi x Oreochromis aureus erkek) ilk stok ağırlığının ve boylamanın büyümeye ve yem değerlendirmeye olan etkileri araştırılmış ve farklı boy kompozisyonları ile stoklamaya başlanarak ve hangi boyda stoklamanın hangi grupta daha verimli olduğu konusunda bir fikir oluşturulmuştur. Çalışmanın bir diğer boyutunda ise farklı ağırlıklara sahip bireyler karışık olarak yetiştirildiklerinde yalnız küçük ya da sadece büyük boyda yetiştirilenlere oranla ne ölçüde bu durumdan etkilenecekleri araştırılmıştır. Denemede küçük melez yavruların büyüklere oranla daha iyi büyüdüğü, kışlatılmış gruplarda hem nil tilapialarında hem de melezlerde karışık grupların daha iyi büyüme ve yem değerlendirme oranlarına ulaştığı saptanmıştır.In this study, effects of first stocking size and size grading on growth of nile tilapia and their hybrids (Oreochromis niloticus female x Oreochromis aureus male) were investigated. A decision has been made on which stocking system has been more effective on which size grading of stocking, starting the stocking with different size grading compositions. In another dimension of the study; it's been researched that in what amount would this situation effects when individual with variable weights are placed randomly compared to placements with either only small or large. At the end of the research hybrids were higher growth value than nile tilapia. Furthermore, mixed groups either hybrids, or nile tilapia groups were made better growth rate and FCR than the other groups (graded groups)

The Mediator Role of Attitudes in Fish Choice Behavior: A Turkish Market Survey

Due to the dynamic nature of demand, it is becoming increasingly important for the fish industry to investigate the changing choice behaviors of consumers in the face of increasing demand. This research investigated the role of attitudes and socio-demographic characteristics, which are the main factors in the fish choice behavior of consumers and in fish consumption behavior. In this context, an ordered probit model was constructed to analyze the effect of attitudes and socio-demographic characteristics as independent variables on fish consumption and purchase intention as the dependent variables. In addition, descriptive statistics were also used to reveal the current preferences related to fish. The data required for the model and descriptive statistics were obtained from 421 participants using a cross-sectional consumer survey covering the main cities of the seven regions of Turkey. The results show that while consumers prefer fish more than red meat and less than poultry, they mostly buy fresh fish from fish markets. Moreover, taste, physical appearance, convenience, wild fish, and seller trust attitudes have a significant and positive relationship with the dependent variable (the frequency of fish purchase and consumption) and price has a negative and significant relationship. Moreover, an increase in education level has a positive and significant relationship with the frequency of fish consumption. The research results provide important suggestions and information for decision-makers in the fish industry to implement effective policies and meet the consumer expectations of producers and distributors in the fish industry. In addition, the current study provides guidance for future research

Balık yağ yerine kısmı bitkisel yağlar ın Avrupa deniz levreği (dicentrarchus labrax) ‘nin beslenmesine büyüme performansı ve yağ asitleri profili üzerine etkileri

Bu çalışma alternatif yağ kaynaklarının; levrek bireylerinde büyüme, vücut kompozisyonu ve yem değerlendirmesi üzerine etkilerini belirlemek üzere yapılmıştır. Denemede kullanılan yağlar susam yağı, kanola yağı ve soya yağı. Denemede kullanılan tüm yağlar, %50’sini balık yağının oluşturduğu diyetlere %50 oranında dahil edilmiştir ve %100 balık yağından oluşan bir diyetle karşılaştırılmıştır. Diyetlerin Spesifik Büyüme o ranı üzerinde hiçbir etkisi olmamıştır. Kanola yağı ve soya yağı ile beslenen balıklarla karşılaştırılınca, en yüksek final ağırlığı susam yağı ve balık yağı diyetleriyle beslenen balıklarda görülmüştür (P0 ,05). n -6 yağ asitlerinde, diğer diyetlere oranla soya yağı diyetinin önemli miktarda linoleik asit (LA, 18:2n -6) içerdiği gözlenmiştir.Diyet grupları arasında Eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n -3) ve docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n -3)’nın depolandığı belirlenmiştir. Sonuç olarak, Avrupa deniz levreği diyetlerinde balık yağına alternatif, 585 mg/g balık unu içeren susam yağı kullanılabilir.The study was conducted to determine the effects of alternative oil sources on growth, body composition and feed conversion of sea bass individuals. The tested oils used in the study were as follows: sesame oil (SO), canola oil (CO) and soybean oil (SBO). All tested oils were included at a 50% substitution level of fish oil and were compared with a control diet containing 100% fish oil (FO). There was no effect of diet on specific growth rate. The highest final weight was seen in fish fed SO and FO diets co mpared to that of fish fed CO diet and SBO diets (0.05). In the n -6 fatty acids, fish fed SBO diet contained significant amount of linoleic acids (LA, 18:2n -6) compared to that of fish other dietary treatments diets . Deposition of eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n -3) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n -3) was identical among the dietary treatments. In conclusion, the result of the trial show that sesame oil could be used as an alternative to fish oil in European sea bass diet formulation while when fish meal content of the diet is kept relatively high as it was the case our present in this study (585 mg/g

Avrupa deniz levreği yem formulasyonunda pamuk tohumu yağının potansiyel olarak balık yağına ikamesi

Yirmi adet Avrupa deniz levreği bireyi (35 g) 120 gün boyunca %100 balık yağı (BY), %40 Pamuk Toplama Yağı(PTY40), %60 (PTY60), %80 (PTY80) ve %100 (PTY100) oranlarında rafine edilmiş pamuk tohumu yağı (PTY) ilave edilmiş beş yemle beslenmiştir. Balık büyümesi, yem çevirim oranı ve protein değerlendirme yem uygulamasıyla değişmezken, hepatosomatik ve visseral yağ indeksi yemdeki PTY’nin seviyesiyle artmıştır. Fileto toplam lipit yağ asidi kompozisyonu test yemlerinin yağ asidi kompozisyonuna yansımıştır. BY, PTY40 ve PTY60 ile beslenen bireylerin fileto tekli doymamış yağ asidi miktarı diğer gruplara göre daha yüksek iken doymuş (DYA) ve çoklu doymamış yağ asitleri (ÇDYA) miktarı etkilenmemiştir. Test yemleri göz önüne alındığında, PTY100 grubu bireylerinin fileto yağlarında bazı yağ asitleri (18:0, 18:1n-9, 20:5n-3 ve 22:6n-3) yüksek oranda birikmiştir. Filetodaki uzun zincirli n-3 ÇDYA’lerin birikimi artan balık yağı oranı ile beslenen balıklarda yetersizdir. Bu çalışma, yemlerde balık unu kullanıldığı sürece, büyüme performansı ve yem değerlendirme açısından Avrupa deniz levreği (35 g) için PTY’nin balık yağını ikame edilebileceğini önermektedir.Triplicate groups of 20 European sea bass (35 g) were fed five diets in which the added lipid was 100% fish oil (FO), 40% (CSO40), 60% (CSO60), 80% (CSO80) and 100% (CSO100) refined cottonseed oil (CSO), for a period of 120 days. Overall fish growth, feed conversion ratio and protein utilization were unaffected by dietary treatment, but hepatosomatic and visceral fat indexes increased with increasing dietary CSO. Fillet fatty acid composition of total lipids reflected the fatty acids in the test diets. The monounsaturated fatty acids were significantly higher in fillet of fish fed diet FO, CSO40 and CSO60 compared to other treatments while saturated and polyunsaturated fatty acids (PUFA) were not affected by the dietary treatment. Some fatty acids (18:0, 18:1n-9, 20:5n-3 and 22:6n-3) were present in higher concentration in fillet lipid than in the CSO100 dietary lipid indicating accumulation in fillet relative to test diets. Retention of n-3 LC-PUFA within the fillet was increasingly inefficient among fish fed increasing levels of FO. Thus, this study suggests that CSO can be considered as a relatively effective substitute for fish oil in European sea bass (35 g) in terms of growth performances and feed efficiency as far as fish meal is present in the diet