Responsabilidad social corporativa: El compromiso de la Universidad con los ciudadanos

El colectivo de profesores y profesionales que firman los manuscritos incluidos en este volumen especial decidieron aunar esfuerzos y conocimientos en distintas disciplinas para diseñar un curso sobre RSC que se ha impartido durante los cursos académicos 2014-15 y 2015-16 con el título “Introducción a la Responsabilidad Social”, dirigido no sólo a alumnos y alumnas de la Universidad de Jaén, sino a cualquier miembro de la comunidad universitaria. Hemos pretendido introducir a los participantes en el curso en los principios que fundamentan la responsabilidad social, fomentando la adquisición de competencias en principios y valores éticos, sociales y medioambientales, que contribuyan a una excelencia especializada mediante una formación basada en la corresponsabilidad, solidaridad e interés por el bienestar colectivo, que nos comprometa a comportarnos como ciudadanos y profesionales socialmente responsables. El curso se ha desarrollado de forma no presencial, siguiendo una metodología e-learning, lo que permite adaptarse a las necesidades de los participantes. El objetivo ambicioso de este curso es la incorporación de los valores aprendidos a través de la RSC en la práctica personal (como ciudadanos) y profesional, para que se sea más consciente y responsable de las implicaciones de nuestras decisiones y actuaciones. Específicamente, los participantes en el curso deben: entender el concepto de responsabilidad social y su implicación a nivel organizacional, comprender los principios y dimensiones que integran la responsabilidad social, y conocer las principales

Las bases de la Educación Ambiental

El concepto de Medio Ambiente comprende no sólo la dimensión física a la que la mayor parte de la población alude cuando se refiere a éste, sino también los factores socioeconómico y cultural, que interaccionan entre sí y condicionan y son condicionados por el ser humano. El desarrollo de las poblaciones ha venido acompañado de la necesidad de una Educación Ambiental que sirve para que las sociedades tomemos conciencia de nuestro entorno y del nuevo rumbo que debemos tomar en su protección. Además de generar una conciencia crítica, la Educación Ambiental enseña la interacción que existe dentro de los ecosistemas. Se ocupa de los procesos y factores físicos, químicos y biológicos, su relación e intervención entre sí dentro del Medio Ambiente, con el fin de entender nuestro entorno y formar hacia una cultura conservacionista donde el ser humano aplique en los procesos productivos técnicas más limpias, respetuosas y sostenibles. En este trabajo se analizan las características del proceso de enseñanza-aprendizaje del Medio Ambiente como contenido transversal, y a la vez descompartimentado en sus dimensiones multidisciplinar, interdisciplinar y transdisciplinar

The Mobile Green Classroom, a teaching experience for the society

El Plan Estratégico de la Universidad de Jaén establece que la misión de la Universidad es fomentar el desarrollo de la sociedad no sólo a través de sus funciones de investigación, docencia e innovación sino también mediante la colaboración con los agentes sociales de la provincia de Jaén. Como motor para el desarrollo de su entorno, la Universidad de Jaén se abre a distintos sectores sociales a través de programas específicos, como el recientemente creado “Aula Verde Móvil”, que nace del deseo de esta institución de implicar a toda la sociedad en su objetivo de sensibilizar y promover comportamientos sostenibles, críticos y responsables. Este proyecto, perteneciente al Secretariado de Sostenibilidad – Aula Verde de la Universidad de Jaén (Vicerrectorado de Infraestructuras, Desarrollo de Campus y Sostenibilidad), en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía a través del proyecto Ecocampus, se ha desarrollado de forma inicial en tres localidades de la provincia de Jaén (Úbeda, Linares y Alcalá la Real) con el fin añadido de promocionar las competencias personales de los participantes en esta experiencia y fomentar la adquisición de nuevas vivencias y sensación de éxito. Para ello se han realizado, en cada una de las localidades, tres sencillos talleres: “Aprendizaje del Medio Ambiente con todos los sentidos”, “Actividades artísticas” e “Investigación del Medio Ambiente”. En este trabajo se muestran los resultados de participación de distintos sectores de la sociedad giennense en los talleres propuestos, así como una valoración inicial del éxito de los mismos.The Strategic Plan of the University of Jaén states that one of the objectives of the university is to promote the development of the society not only through investigation, teaching and innovation but also through collaboration with the social network in the province of Jaén. As an engine for development, the University of Jaén is open to various social sectors through specific programs such as the recently launched “Mobile green classroom”. With this project, the university promotes in the society a sustainable, critical and responsible behaviour. This project of the Secretariat of Sustainability of the University of Jaén, in collaboration with the Junta de Andalucía through the Ecocampus project has been put into practice in three localities of the province of Jaén (Úbeda, Linares and Alcalá la Real). The aim of our work is to promote personal skills of the participants in this experience and encourage the acquisition of new experiences. For this purpose, three singles workshops were planned: “Learning the environment with the senses”, “Artistic activities” and “Environmental research”. This paper presents the results of the participation of different sectors of the society in the proposed workshops and a preliminary assessment of their success

Sostenibilidad 360º: Pinceladas para entender un concepto

En este trabajo se analiza el concepto de ser humano en un planeta de recursos limitados (el planeta finito). Como consecuencia de su relación con el medio en el que vive, los autores profundizan en sus dimensiones biológica, histórica y socio-económica con un enfoque holístico en una red interdependiente que se ha denominado en 360º. Bajo el punto de vista de la sostenibilidad y sus tres dimensiones, la observación comparativa de la importancia de los tres contextos en la sociedad actual versus una sociedad sostenible arroja resultados predecibles, aunque no por ello menos sorprendentes. El pilar económico del desarrollo sostenible prima sobre los pilares natural y social. E incluso la revalorización de los contextos naturales pasa casi exclusivamente por la asignación de un valor económico añadido (tangible y cuantificable) y menos por el beneficio social que conlleva la sostenibilidad per se. La incorporación de la sostenibilidad en todos los niveles (y en todas las dimensiones) de nuestra sociedad es una tarea complicada que a pasos muy pequeños comienza a implantarse a través de la información, la educación y el voluntariado ambiental. Y es que, al final, “somos lo que hacemos”

Contribution of the Microbial Communities Detected on an Oil Painting on Canvas to Its Biodeterioration

In this study, we investigated the microbial community (bacteria and fungi) colonising an oil painting on canvas, which showed visible signs of biodeterioration. A combined strategy, comprising culture-dependent and -independent techniques, was selected. The results derived from the two techniques were disparate. Most of the isolated bacterial strains belonged to related species of the phylum Firmicutes, as Bacillus sp. and Paenisporosarcina sp., whereas the majority of the non-cultivable members of the bacterial community were shown to be related to species of the phylum Proteobacteria, as Stenotrophomonas sp. Fungal communities also showed discrepancies: the isolated fungal strains belonged to different genera of the order Eurotiales, as Penicillium and Eurotium, and the non-cultivable belonged to species of the order Pleosporales and Saccharomycetales. The cultivable microorganisms, which exhibited enzymatic activities related to the deterioration processes, were selected to evaluate their biodeteriorative potential on canvas paintings; namely Arthrobacter sp. as the representative bacterium and Penicillium sp. as the representative fungus. With this aim, a sample taken from the painting studied in this work was examined to determine the stratigraphic sequence of its cross-section. From this information, “mock paintings,” simulating the structure of the original painting, were prepared, inoculated with the selected bacterial and fungal strains, and subsequently examined by micro-Fourier Transform Infrared spectroscopy, in order to determine their potential susceptibility to microbial degradation. The FTIR-spectra revealed that neither Arthrobacter sp. nor Penicillium sp. alone, were able to induce chemical changes on the various materials used to prepare “mock paintings.” Only when inoculated together, could a synergistic effect on the FTIR-spectra be observed, in the form of a variation in band position on the spectrum.The FTIR analyses performed in this study were financed by the Junta de Andalucía (RNM-325 group). The molecular analyses performed in this study were financed by the Austrian Science Fund (FWF) project ‘Hertha-Firnberg T137’ and the Spanish Ministry of Science and Innovation (Project CTQ2008-06727-C03-03). G. Piñar also thanks the “Elise-Richter V194-B20” projects

Usos farmacéuticos de los minerales de la arcilla

Los minerales de la arcilla han sido ampliamente utilizados a lo largo de la historia con fines terapéuticos debido a sus particulares propiedades físicas y físico-químicas. Las farmacopeas actuales recogen el uso de estos materiales, que en el sector farmacéutico se utilizan como excipiente, como soporte para la liberación controlada de medicamentos e incluso como principio activo. Por otra parte, el uso de los minerales de la arcilla en la formulación de medicamentos requiere de una serie de controles que incluyen el cumplimiento de requisitos toxicológicos, químicos y físicos. En este artículo se describen algunos de esos requisitos y se describen los usos de los minerales de la arcilla más comunes (caolinita, talco, montmorillonita, saponita y sepiolita) en la formulación de medicamentos. Además, se proponen dos prácticas de laboratorio de fácil realización paraestudiantes de etapas preuniversitaria

Analysis of avian eggshell microstructure using X-ray area detectors.

Avian eggshell is a relatively simple model of biomineralization processes. This biomaterial consists mainly of a mineral part made of columnar calcite crystals and a pervading organic matrix. The organization of eggshell microstructure is determined by genetic, physiological and external factors. Eggshell microstructural characteristics can inform us about biological and physicochemical processes affecting its formation. Quantitative microstructure information can be efficiently determined from two-dimensional diffraction patterns of polycrystalline samples. The present paper analyses the potential of this methodology as applied to microstructure characterization of fully dense polycrystalline materials such as avian eggshell. High correlation was found between parameters determined by X-ray diffraction, such as the number, size and intensity of reflection spots in Debye rings, and crystal size dimensions determined by means of optical microscopy. Crystal sizes can be calculated from these parameters following calibration using samples of the same material whose sizes are already known. Estimated error in crystal size measurements was within 5 %. In comparison with traditional methodologies (e.g., optical microscopy), this technique enabled much faster and more precise determination of microstructural information.Peer reviewe

RAPD-profiles derived from one representative bacterial and fungal strain of each RAPD group.

<p>A) Bacterial strains. Lane M: 100 bp ladder; lane 1: strain VG5B1; lane 2: strain VG6B1; lane 3: strain VG6B2; lane 4: strain VG6B4; lane 5: strain VG7B1; lane 6: strain VG7B2; lane 7: strain VG7B3; lane 8: strain VG7B4; lane 9: strain VG7B6; lane 10: strain VG7B6. B) Fungal strains. Lane M: 100 bp ladder; lane 1: strain VG6H1; lane 2: strain VG6H2; lane 3: strain VG7H1; lane 4: strain VG7H2; lane 5: strain VG7H3; lane 6: strain VG7H4; lane 7: strain VG7H5.</p