Ruminant Supplementation of Gluconeogenic Substrates Via Drinking Water

Dark cutting or high pH meat is found in all meat species, inducing significant losses to the meat industry. Dark cutting meat is a direct consequence of low muscle glycogen at slaughter, which affects the normal acidification of meat during rigor development, hence, the ultimate pH remains high. The ultimate pH of the meat has a great influence on certain meat quality parameters, such as color, water holding capacity, and tenderness. An animal exposed to stress previous to slaughter may significantly depletes its glycogen reserves. This situation leads to a high ultimate pH if the animal is slaughtered before it has sufficient time to replenish their muscle glycogen stores. Due to stress during pre-slaughter handling is an inevitable process, a strategy to mitigate its effect may be increase muscle glycogen levels prior to slaughter. Supplementation of ruminants prior to slaughter with glycerol or fructose as a source of gluconeogenic substrates may improve muscle glycogen concentrations at slaughter and meat quality. However, dietary carbohydrates are extensively fermented in the rumen and less than 10% of the glucose requirement is absorbed from the digestive tract, thus gluconeogenesis must provide around 90% of the total glucose needs in ruminants. It has been shown 60-80% of drinking water bypasses the rumen. Therefore, gluconeogenic substrates supplemented via drinking water may escape microbial fermentation in the rumen and be absorbed in the small intestine to be available for utilization by the tissues. In experiment 1, described in chapter two, Angus-cross steers (n=36) received 4.3% crude glycerin or high fructose corn syrup via drinking water in addition to a high concentrate diet. The objective of this study was to supply substrates for gluconeogenesis and de novo fatty acid synthesis via drinking water to increase marbling and glycogen concentration in the muscle. Overall, crude glycerin or high fructose corn syrup supplementation via drinking water did not alter carcass or meat quality variables but did alter the size and distribution of intramuscular adipocytes. These results indicate that a longer supplementation time or a higher substrate level may be needed in order to obtain differences in meat quality. In experiment 2, described in chapter three, Southdown wether lambs (n=18) were used to investigate the effect of glycerol or fructose at 12% via drinking during 28-d grazing period and 2-d fasting previous to slaughter on animal performance, postmortem glycolysis and pH decline, proximate and fatty acid composition of tissues, and changes in gene expression of enzymes involved in lipid and glucose metabolism in liver. Overall, glycerol supplementation increased ADG during the grazing period, reduced BW shrink during fasting, and increased HCW. Glycerol supplementation favored muscle glycogen at early postmortem times and glycogen content in the liver, decreased lipid mobilization during fastening and upregulated mRNA expression of lipogenic and glucose transport genes in liver

Moluscos Litorales del Estuario del Río de la Plata - Argentina.

El Río de la Plata es uno de los cuerpos de agua más importantes de América del Sur. En la actualidad este ambiente es utilizado por el hombre con diferentes propósitos (GARIBOGLIO, 1987; DARRIGRAN, 2002): • Con fines económicos y de recreación (pesca, deportiva y comercial; turismo; deportes; etc.). • Como puerto. • Como fuente de captación de agua para consumo humano. • Como receptor de efluentes industriales. • Como cuerpo receptor de efluentes municipales, sin tratamiento previo. Estos distintos usos que el hombre le da a las aguas del Río de la Plata, muchas veces incompatibles entre ellos, producen un impacto en dicho ambiente difícil de evaluar, debido al escaso conocimiento que existe sobre ese ecosistema. El estudio de la comunidad bentónica, como consecuencia de su limitada movilidad y ciclo de vida apropiado en su duración, es un elemento importante para detectar y evaluar las alteraciones provocadas por la acción humana. En nuestro país no existen estudios específicos sobre el bentos litoral del estuario del Río de la Plata. Referidas a ciertas taxocenosis del macrobentos litoral de la costa argentina del Río de la Plata, se encuentran los trabajos de Darrigran y Rioja (1988), Gullo y Darrigran (1991), relacionados a la distribución de la fauna de isópodos talasoides e hirudíneos, respectivamente. En los 90, existen los trabajos de Darrigran (1991 a y b; 1993; 1998/99); Darrigran y López Armengol (1998), sobre moluscos litorales. Sobre la costa uruguaya del estuario, Scarabino, et al. (1975), realizan un estudio sobre las comunidades bentónicas en el sistema litoral del Departamento de Montevideo. Investigaciones sobre la malacofauna del macrobentos del litoral uruguayo del estuario del Río de la Plata, se encuentran en Sprechmann (1978). En la década de los 90, investigadores del Uruguay, a través de un Programa uruguayo-canadiense orientado hacia la sustentabilidad del estuario Río de la Plata (EcoPlata, 1996), tratan al macrobentos litoral en forma monográfica (Masello & Menafra, 1996). En el presente trabajo se consideran los muestreos de la taxocenosis de moluscos realizados en la zona interna y media de la costa argentina del estuario, antes de la introducción del bivalvo invasor o mejillón dorado, Limnoperna fortunei (Dunker, 1857) a dicha costa (Darrigran & Pastorino, 1995). Cuando se introduce una especie, pueden ocurrir diferentes sucesos: que simplemente se adapte al lugar, en relativo equilibrio con la comunidad pre-existente, o cuando la especie introducida presenta ciertas características (alta tasa de crecimiento, alta capacidad reproductiva-adaptativa, gran poder de dispersión, etc.), sumadas a la falta de enemigos naturales (parásitos, depredadores y/o competidores por los recursos), esta especie está capacitada para realizar una ocupación expansiva, rápida y efectiva del territorio. A esta especie se la denomina “invasora”. A partir de los asentamientos de Limnoperna fortunei, se han detectado severos impactos tanto en el ambiente humano (Darrigran, 1995), como en el ambiente natural (Martín & Darrigran, 1994; Darrigran, et. al, 1998). Estos hechos ponen de manifiesto la importancia de conocer la biodiversidad del bentos en general y de la malacofauna y su distribución en particular, antes de la manifestación de este tipo de contaminación por especies (Rappoport, 1990), como así también, ante el continuo impacto que ejercen las grandes ciudades sobre este cuerpo de agua. Los objetivos de la presente contribución son: 1) Establecer la composición y distribución de la malacofauna del litoral argentino del estuario del Río de la Plata, existente hasta 1991, en relación con dos factores: la salinidad y la contaminación ambiental. 2) Proponer una zonación longitudinal del litoral argentino del Río de la Plata, de acuerdo con los resultados obtenidos a partir del primer objetivo. (Text in Spanish. PDF contains 41 pages.

The ‘Mediterranean' Ramalina Panizzei North of the alps: Morphological, Chemical and rDNA Sequence Data

Ramalina panizzei De Not. is reported from Switzerland and north of the Alps for the first time. Recent collections and thalli found amongst specimens of R. fastigiata (Pers.) Ach. are described; the species is obviously not restricted to the Mediterranean. The confusion in several herbaria around this and related corticolous species, particularly R. subgeniculata Nyl. and R. fastigiata, can be traced back to imprecise original and subsequent diagnoses, all of which lack a clear species delimitation. Similarities and differences of these species are discussed. In addition, sequences from the rDNA ITS regions were determined for two individuals of R. panizzei and two of R. fastigiata, including one of each from a site where both species grow intermixed. Kimura 2-parameter genetic-distance estimates indicate that R. panizzei and R. fastigiata are as different from each other as either is from the reference species R. siliquosa (Hudson) A. L. Sm. s.l. A broad-based taxonomic revision of involved species is not possible due to the limited number of analyses, but the results demonstrate the potential for using DNA sequence data to investigate species-level questions in lichens. Based on morphology, chemistry, and DNA sequence data, R. panizzei is retained as a distinct specie

"Tú, Señor, que fuiste testigo de la fuerza que se me hizo, sé juez de la enmienda que se me debe hacer..." presentando la anagnórisis que se utiliza en la novela ejemplar cervantina La fuerza de la sangre

IX Congresso Brasileiro de Hispanistas realizado nos dias 22 a 25 agosto 2016En esta comunicación se analizará la presencia destacada de la técnica literaria denominada anagnórisis, agnición o reconocimiento de personajes. La Poética de Aristóteles presenta estudios formales sobre este acto de reconocimiento, que en la época moderna ha sido investigado por autores de la importancia de T.Cave, P. Garrido Camacho, B. Adams, G. Thiele, entre otros. Al estudiar esta novela ejemplar, el lector de nuestros días enfrenta la cuestión de que el personaje femenino de Leocadia acepta casarse, con quien destruyó su honra ante la sociedad toledana, como camino posible para dar fin a una vida como reclusa dentro de su hogar. A partir de lecturas críticas y del análisis textual de la novela ejemplar selecionada se demostrará la importancia, atribuida por los investigadores, de la anagnórisis como recurso literario frecuentemente utilizado por Cervantes en varias de sus obras, por ser un elemento que, según el autor griego antes mencionado, no podría faltar en una fábula compleja ya que permitiria cautivar a quien leyese una tragediaUNILA­-UNIOEST