Antibiotic resistance patterns and genetic relatedness of Salmonella Serotypes Isolated from chicken carcasses of retail markets and slaughterhouses In Kota Bharu, Kelantan

Salmonela bukan-tifoid merupakan antara penyebab utama penyakit bawaan makanan dan produk berasaskan ayam sering dikaitkan sebagai punca jangkitan tersebut. Salmonela serotip telah diasingkan dari karkas ayam di pasar runcit dan pusat penyembelihan. Di Kelantan, Salmonela telah diasingkan dari 64% ke 65% karkas ayam di pasar runcit dan rumah penyembelihan di Kota Bharu. Namun begitu, hubungkait Salmonela serotip daripada karkas ayam di pasar runcit dan rumah penyembelihan tidak pernah dikenalpasti. Objektif penyelidikan ini adalah untuk mengenal pasti corak rintangan antibiotik dan hubungkait genetik Salmonela serotip yang diasingkan daripada karkas ayam di pasar dan rumah penyembelihan. Salmonela Corvallis, S.Enteritidis, S.Stanley dan S.Typhimurium yang diasingkan dari karkas ayam di pasar dan rumah penyembelihan di Kota Bharu telah digunakan dalam penyelidikan ini. Serotip tersebut telah diuji kerintangan terhadap 13 antibiotik dengan menggunakan kaedah penyebaran disk. Pengelasan molekular terhadap isolat tersebut dilakukan dengan teknik pengelasan pelbagai-lokus jujukan berdasarkan tujuh gen-gen penting (thrA, purE, sucA, hisD, aroC, hemD dan dnaN). Corak rintangan antibiotik bagi S.Corvallis dari karkas ayam di pasar dan rumah penyembelihan kebanyakkannya adalah serupa. Salmonella Stanley dan S.Typhimurium dari rumah penyembelihan adalah lebih rintang terhadap antibiotik berbanding isolat dari pasar. Sebaliknya, S.Enteritidis dari pasar adalah lebih rintang terhadap antibiotik berbanding S.Enteritidis dari rumah penyembelihan. Daripada 45 Salmonela isolat yang diuji, 91%, 82%, dan 69% adalah rintang terhadap sulfonamides, tetracycline dan streptomycin. Secara keseluruhan, 18% daripada isolat yang diuji adalah rintang terhadap lebih daripada tujuh antibiotik yang diuji. Salmonella Corvallis isolat 4C, 59, 43 dan 5C dari pasar runcit dan S.Corvallis isolat 64, 13C, 69 dan 70 dari rumah penyembelihan berasal dari jenis jujukan yang sama, ST1541. Sebagai kesimpulan, gabungan pengelasan pelbagai lokus jujukan (MLST) dan corak rintangan terhadap antibiotik menunjukkan bahawa S.Corvallis daripada karkas ayam dari pasar dan rumah penyembelihan di Kota Bharu mempunyai perhubungan genetik yang menunjukkan bahawa S. Corvalis ini berasal dari punca yang sama. Maklumat daripada penyelidikan ini boleh digunakan oleh pihak yang bertanggungjawab untuk meningkatkan aktiviti pencegahan yang sesuai untuk mengurangkan kadar pencemaran Salmonela dalam karkas ayam di rumah penyembelihan sebelum karkas ayam tersebut dihantar ke pasar

Resistance to antimicrobials drugs and control measures of Salmonella spp in the poultry industry

The worldwide prevalence of multiple resistant Salmonella spp is described. Clonally distributed Salmonella Enteritidis PT4 and Salmonella Typhimurium DT104 are among the most pathogenic strains for humans. Recently there have been reports on the prevalence of ST “like” monophasic 4(5),12:i strains in some countries. Vaccination strategy and antimicorbial agent therapy is also briefly discussed. Products of animal origin must be safe and without the risk of antimicrobial resistance. Subsequently, the good management practice at farm level and HACCP in feed factories are required to cope with salmonella infections. Poultry producers in developed countries have been motivated to participate in salmonella control programs, because of public awareness on safe food and risks in the food chain. Export of poultry and poultry products is more successful in the regions where Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium have been eradicated. [Projekat Ministarstva nauke Republike Srbije, br. TR31071

Fatores de risco associaods com a prevalência sorológica de salmonela em granjas comerciais de suínos do Sul do Brasil.

bitstream/item/85387/1/DCOT-309.pd

Analysis of risk factors from salmonella infections and determination of critical control points in poultry industry production chain

This paper encompasses problems related to infection caused by Salmonella spp in poultry. The need to carry out adequate control measures and to provide safe food is emphasized. Using experiences from other countries, critical control points are presented in flocks during rearing and in hatcheries. In attempt to diagnose disease as early as possible and to advise proper therapy, the significance of serology monitoring is underlined. In order to produce safe food there is a need to control disease applying our Regulations concerning eradication of Salmonella spp in poultry flocks that is given in Official paper of Republic of Serbia No 6&88 and also to include serology monitoring in poultry flocks. Veterinary practitioners are expected to perform analysis of critical control points in poultry industry as well as to determine specificity and differences in production for single farms, which would enable more effective struggle with diseases in general

Ciência Avícola: Uma perspetiva laboratorial

Némery Jean-Claude. I. L'union européenne. In: Droit et gestion des collectivités territoriales. Tome 36, 2016. Les élections locales françaises 2014-2015. pp. 603-605

Materiais alternativos, em substituição à maravalha como cama de frangos.

bitstream/item/58061/1/CUsersPiazzonDocuments465.pdfProjeto n. 01.02.10.406.0

Controle da contaminação por Salmonela em rações avícolas através da utilização de própolis e álcool etílico.

bitstream/item/58547/1/CUsersPiazzonDocuments214.pd

Acceso democrático a ideas matemáticas poderosas

En la tarea de avanzar en el campo de la investigación sobre los fenómenos conectados con el aprendizaje y la enseñanza de las matemáticas, comenzamos con una consideración de la sociedad informacional global en un contexto que es complejo desde un punto de vista social, político, cultural y económico. Dentro de este contexto se entremezclan tanto las tendencias mundiales como las locales, y surgen nuevos retos para las prácticas y la in- vestigación en educación matemática. Basados en las contradicciones de este orden social actual, proponemos la paradoja de la inclusión y la paradoja de la atender. Con este propósito en mente, procedemos a darle significado al tér- mino ideas matemáticas poderosas, de cuatro maneras. Hacemos después una dis- cusión de la noción de acceso democrático y cuestionamos que la democracia se identifique simplemente con el acceso universal. Por último, sostenemos que hacer frente a las paradojas de la inclusión y de la ciudadanía representa una lucha por la provisión de acceso democrático a ideas matemáticas poderosas en la educación matemática, tanto en la práctica como en la investigación

Salmonella in pig lairage and in stunning box

Salmonella is one of the most important zoonotic pathogens and the consumption of pork meat is a major source of human infection. The aim of this study was to investigate the presence of Salmonella on different surfaces in the pig lairage and stunning box as potential sources of cross contamination of animals and carcasses. Sampling was conducted in two abattoirs (slaughterhouse A and slaughterhouse B). Samples were taken from slaughterhouse A in two instances (sampling I and II, a total of 60 samples) and in slaughterhouse B once (sampling III, a total of 30 samples), from each of the following sites: floor of ramp at unloading area, race between unloading area and holding pens area, walls of holding pens, floor of holding pens, water troughs in pens, drainage for fluids/feces, race between holding pen and main race, race before stunning box, gates between race and stunning box, stunning box floor. Of the total number of examined samples, the percentage of positive samples for Salmonella in the lairage was 12.50% (72 / 9), and samples from the surface of the stunning box was 61.11%. (18 / 11). Surfaces in a lairage and stunning box are regularly contaminated with salmonella, and can pose potential sources of cross contamination of animals and carcasses