Manual de boas práticas de fabricação de polpa de fruta congelada.

Ambito de aplicacao; Definicoes; Condicoes higienico-sanitarias dos estabelecimentos produtores de polpas de frutas congeladas; Requisitos essenciais para estabelecimentos produtores de polpas de frutas; Requisitos essenciais para equipamentos e utensilios utilizados na producao de polpa de frutas; Requisitos de higiene do estabelecimento; Higiene pessoal e requisito sanitario; higiene na producao; Controle de alimentos.bitstream/item/33976/1/Dc-030.pd

Manual de boas praticas de fabricacao de polpa de fruta congelada.

Ambito de aplicacao; Definicoes; Condicoes higienico-sanitarias dos estabelecimentos produtores de polpas de frutas congeladas; Requisitos essenciais para estabelecimentos produtores de polpas de frutas; Requisitos essenciais para equipamentos e utensilios utilizados na producao de polpa de frutas; Requisitos de higiene do estabelecimento; Higiene pessoal e requisito sanitario; higiene na producao; Controle de alimentos.bitstream/item/35437/1/Dc-030.pd

Energy efficiency, sustainability and buildings interior comfort, relevant factors

Na sequência das directivas europeias, Portugal possui desde 2006, legislação no sentido de promover a Eficiência Energética, tendo estas entrada em pleno vigor em janeiro de 2009. No entanto, os autores, enquanto Peritos Qualificados do Sistema de Certificação Energética, no âmbito do Regulamento das Características de Comportamento Térmico dos Edifícios, têm-se vindo a deparar com uma série de casos de incumprimento do referido regulamento, devendo-se este fato, essencialmente à “resistência” que tem vindo a ser exercida pelos empreiteiros, principalmente pelos mais “pequenos”, por desconhecimento das novas directivas legislativas, travando assim todo o esforço de redução de consumos energéticos e de emissões de CO2, que tem vindo a ser levado cabo, em especial pela ADENE, agência para a energia. Apresenta-se, assim de seguida uma proposta de abordagem, tendente a uma efectiva transferência de conhecimento, da comunidade científica até aos seus aplicadores. Cabendo aqui ao Ensino Politécnico esse papel de interlocutor

Resenha histórica da regulamentação de infraestruturas de telecomunicações em loteamentos, urbanizações e conjuntos de edifícios (ITUR) em Portugal

A sociedade atual usufrui do resultado das diversas revoluções passadas, sejam elas industriais, tecnológicas, científicas, políticas ou de pensamento. Com efeito, o quotidiano não mais foi o mesmo desde que Alexander Graham Bell anunciou ao mundo a invenção do telefone em 1876. Estavam lançadas as bases para o desenvolvimento do setor das telecomunicações e implementação de novos meios de comunicação que marcaram, irreversivelmente, o modo de vida das gerações vindouras

RESÍDUOS DE CERÂMICA VERMELHA COMO UM MATERIAL AMBIENTALMENTE SUSTENTÁVEL PARA USO NA PAVIMENTAÇÃO

A produção e a disposição inadequada dos Resíduos da Construção Civil (RCC) têm gerado diversos impactos no meio ambiente. Uma alternativa de destinação para estes materiais é a sua aplicação nos projetos e construção de rodovias, uma vez que o uso desses resíduos contribui para a construção sustentável de estradas. Tal alternativa diminui a extração de materiais naturais em jazidas e empréstimos de materiais, bem como evita o acúmulo e disposição dos resíduos de forma ambientalmente inadequada. Um dos resíduos mais gerados na construção civil é proveniente da indústria de cerâmica vermelha (RCV). Desta forma, o escopo desta pesquisa é avaliar as propriedades físicas dos RCV puro e misturado com um solo arenoso (A-2-4), para aplicação em camadas granulares de pavimentos rodoviários, através de ensaios tradicionalmente empregados na pavimentação. Para tanto, foram analisados o solo puro, RCV puro e solo com RCV, utilizando taxas de substituição de 30%, 50% e 70%. Os resultados revelaram que os RCV têm potencial de emprego em camadas de base, sub-base e reforço do subleito em pavimentos rodoviários, considerando as especificações rodoviárias brasileiras vigentes

Programa de engenharia agrícola.

bitstream/item/100477/1/Programa-de-engenharia-agricola.pd

A Transformação por Processos Centrada nas Pessoas e Absorvida pela Cultura Organizacional – Um Estudo De Caso

Every change involves a change of the current situation to the future vision in which people are asked to implement a new way of a defined operation, introduce new technologies, change their attitudes and acquire new skills in order to enhance and improve their performance, adapt to the new reality, and cause changes in the current management model. In this context, this article has the objective to present a case where the transformation processes caused a change in people and organizational culture, with concrete results of time and cost reductions, and quality improvement. The company, object of study, reached a new level of management, control, communication and integration, which was absorbed and maintained its evolution. The research was conducted on the qualitative approach through interviews with 62 employees from 11 areas. The technical report concludes that, in addition to implement the transformation process, organizations need to develop environments that encourage learning and cooperation among its individuals, so that transformation initiatives are, in fact, continuous and absorbed by the organizational culture.Toda transformação envolve uma mudança da situação atual à visão de futuro, na qual as pessoas são solicitadas a implementar uma nova forma de operação definida, introduzir novas tecnologias, mudar suas atitudes e adquirir novas competências, com o intuito de aprimorar e melhorar seu desempenho, adequar à nova realidade, e provocar mudanças no modelo de gestão atual. Neste contexto, o artigo tem o objetivo de apresentar um caso prático onde a transformação por processos provocou uma mudança nas pessoas e na cultura organizacional, com resultados concretos de redução de prazo, custo e melhoria de qualidade. A empresa, objeto de estudo, alcançou um novo patamar de gestão, controle, comunicação e integração, que foi absorvido e manteve sua evolução. A pesquisa foi conduzida sobre a abordagem qualitativa por meio de entrevistas com 62 funcionários de 11 áreas. O artigo conclui que, além de implantar a transformação por processos, as organizações precisam desenvolver ambientes que estimulem a aprendizagem e a cooperação entre seus indivíduos, para que as iniciativas de transformação sejam, de fato, contínuas e absorvidas pela cultura organizacional

Execução da pena privativa de liberdade para mulheres : a urgência de regime especial

Analisa o problema do crescimento contínuo da população de prisões femininas e problemas específicos referentes ao cárcere de mulheres, as quais no ambiente das prisões estão submetidas a um poder discriminativo e opressivo. Alerta sobre os dois lados deste problema: a natureza fáctica, a origem das dificuldades relacionadas ao crescimento da criminalidade e o cárcere de mulheres; e a natureza legal, constituída nas normas explícitas insuficientes para garantir a efetividade de direitos de cárcere para mulheres. Apresenta estudos que comprovam o real crescimento da população feminina nas prisões e a presença de um número expressivo de mulheres em idade reprodutiva e com filhos, enfatizando a necessidade de execução criminal que respeite os direitos sexuais e reprodutivos das mulheres, bem como o direito de viver com os filhos. Por fim, propõe uma revisão da Lei Criminal de Execuções a fim de explicitar na legislação, os direitos das mulheres prisioneiras, para garantir a efetividade, definindo, ainda, os acordos especiais para implementação da penalidade das mulheres

A natureza do conhecimento tecnológico na Universidade Tecnológica Federal do Paraná: câmpus Curitiba – Paraná – Brasil

This thesis deals with the technological knowledge nature and the specialties through continuing education for teachers of UTFPR in the academic context of technological and professional learning. The research, qualitative and quantitative, comprehensive, descriptive and exploratory, is divided into three stages: 1) data collection - requests documents for keeping away of work for training teachers of the Federal University of Technology - Paraná, in Curitiba Campus - UTFPR, 2) to choice authors and concepts that support the theoretical and practical discussion, two fundamental concepts guided the analysis: technological knowledge and continuing education for teachers, 3) data analysis in the light of theory and methods. The text is divided into five parts. The first deals with the background that established the national policy for higher education in the context of technological globalization. In the second part, it was developed a theoretical framework that underpins the discussion of the data collected and the trajectories of the continuing training of UTFPR‟s teachers. The third part consists of methodological procedures. It was defined three units of analysis: technological areas, technological areas specialties and teacher training trajectories. The temporal boundary was demarcated by two moments: the creation of UTFPR in 2005 and the start of the data collection in 2010. In the fourth part it was retaken the units of analysis to examine the case study. The research conclusions showed that through the trajectories continuing training of teachers were possible to know the specialties avalilable in didactic and pedagogical practices of technological and professional learning. These specialities include the technical rationalism dimensions and are linked to the linearity between theoretical and practices disciplines and to the teachers‟ choices of training courses.Esta tese trata da natureza do conhecimento tecnológico e as especialidades por meio da formação continuada de docentes da UTFPR no contexto acadêmico do ensino profissional e tecnológico. A pesquisa, de natureza qualitativa e quantitativa, compreensiva, descritiva e exploratória, está dividida em três etapas: 1) levantamento de dados - pedidos de afastamento para capacitação de docentes da Universidade Tecnológica Federal do Paraná do Câmpus Curitiba - UTFPR, 2) escolha de autores e conceitos que apoiaram a discussão teórica e prática, dois conceitos fundamentais guiaram a análise: o conhecimento tecnológico e a formação continuada de docentes, 3) análise dos dados à luz da teoria e dos métodos. O texto está dividido em cinco partes. A primeira trata dos antecedentes que instituíram a política nacional para o ensino superior tecnológico no contexto da globalização. Na segunda parte, foi desenvolvida a fundamentação teórica que sustenta a discussão sobre os dados levantados e as trajetórias de formação continuada de docentes da UTFPR. A terceira parte se compõe dos procedimentos metodológicos. Foram definidas três unidades de análise: áreas tecnológicas, especialidades das áreas tecnológicas e as trajetórias de formação docente. A delimitação temporal foi balizada por dois momentos: a criação da UTFPR em 2005 e o início do levantamento de dados em 2010. Na quarta parte foram retomadas as unidades de análise para examinar o estudo de caso. As conclusões da pesquisa mostraram que, por meio das trajetórias de formação continuada de docentes, foi possível conhecer as especialidades presentes nas práticas didático-pedagógicas do ensino profissional e tecnológico. Estas especialidades compreendem as dimensões do racionalismo técnico e estão atreladas à linearidade entre as disciplinas teóricas e práticas e às escolhas dos docentes de cursos para formação

Boas práticas no processamento de castanha de caju.

Este documento tem como objetivo estabelecer diretrizes para as Boas Práticas de Fabricação no processamento de castanha de caju.bitstream/CNPAT-2010/9246/1/Dc-092.pd