Contribuciones de la producción en traspatio a los grupos domésticos campesinos

El traspatio es considerado un agroecosiste - ma y ha sido incluido en programas guber - namentales con el fin de mejorar la seguri - dad alimentaria y contribuir a la reducción de la pobreza. Los objetivos fueron: analizar las características de los componentes es - tructurales del traspatio y precisar la contri - bución vegetal y animal a la mejora de la ali - mentación, salud e ingreso. Se utilizó la encuesta; la muestra fue de 63 Grupos Do - mésticos Campesinos ( GDC ) de un total de 444. Los resultados muestran que el traspa - tio está integrado por cuatro componentes: agrícola, pecuario, agua e infraestructura y equipo. Las características de los componen - tes permiten que los GDC cultiven diversas especies vegetales y críen varias especies ani - males. La producción vegetal y animal con - tribuye a la alimentación, la salud y al ingre - so familiar

Caracterización del sistema de producción avícola de traspatio en el Estado de Campeche, México.

A study was conducted to characterize the backyard chicken production system in Campeche State, Mexico, as the basis of a program for utilizing local poultry genetic resources. A total of 260 surveys were administered in person. The parents undertake backyard production activities. Farmers have, on average, 0.20 ± 0.1 hectares for raising local chickens (LC). Flock size was 24.4 ± 1.3 birds per household. The number of egg/hen/year was 45.8 ± 1.6. Confined and semi-confined production systems are used. Farmers fed chickens with corn, whereas chicks were fed with commercial feed. During the rainy season, flu and diarrheal diseases are more frequently observed. Body size is the main trait for acquiring/selecting breeders within/outside the flock. Selection of eggs for incubation is based on size and freshness. Feed shortages, diseases, predators, and lack of technical assistance services were the major constraints for LC backyard production. In conclusion, backyard chicken production based on LC provides a readily available source of animal protein and cash income for households in Campeche State, Mexico.Se realizó un estudio con el objetivo de caracterizar la producción avícola de traspatio en el estado de Campeche, México, como el inicio de un programa para la utilización de los recursos genéticos avícolas locales. Se encuestó a un total de 260 productores. Las actividades productivas de traspatio las realizan los padres. Los productores destinan un promedio de 0.20 ± 0.1 hectáreas para la cría de pollos locales (PL). El tamaño de la parvada fue de 24.4 ± 1.3 aves por hogar. El número de huevos/gallina/año fue de 45.8 ± 1.6. Se utiliza tanto el sistema de producción en confinamiento como en semi-confinamiento. Las aves son alimentadas con maíz, excepto los pollitos, que son alimentados con alimento balanceado comercial. Durante la época de lluvias se observan con mayor frecuencia problemas de diarrea y enfermedades respiratorias. El peso corporal es la principal característica por la que las aves reproductoras son seleccionadas dentro y fuera de la parvada. Los huevos destinados a incubación son elegidos con base en su tamaño y el número de días transcurridos desde que son puestos. La producción avícola de traspatio tiene como principales limitantes la falta de alimento para los animales, las enfermedades, los depredadores y la falta de asistencia técnica. En conclusión, la producción avícola de traspatio, basada en animales locales, provee de una fuente fácilmente disponible de proteína de origen animal e ingresos económicos a los hogares del estado de Campeche, México

Caracterización del subsistema de plantas me-dicinales en los patios traseros (Patyotyoty) de la comunidad de Amado Nervo, Municipio de Yajalón, Chiapas; México

Se realizó un estudio con el propósito de hacer una caracterización de los traspatios (PATY OTYOTY), en la comunidad Amado Nervo, municipio de Yajalón Chiapas, que contempló un inventario de las plantas medicinales que se encuentran en ellos, además del uso y manejo de las mismas. El estudio hace una descripción en general de los recursos naturales con que cuentan los PATY OTYOTY (atrás de la casa) y aborda con mayor minuciosidad las plantas medicinales. Para recabar la información se utilizó la técnica de entrevista semi estructurada, observación directa y diario de campo. El tamaño de la muestra se calculó por muestreo aleatorio simple (Zar, 1999), y se aplicó a 39 traspatios. Los resultados indican que en la comunidad de Amado Nervo cuenta con 1391 habitantes y 277 familias, existen siete parteras que se encuentran registradas por la clínica del IMSS. El inventario realizado indica que las plantas son para uso familiar, no hay comercialización con fines de lucro y las más frecuentemente encontradas son: albaca, ajenjo, ajo, cempasúchil, chanita, hierbabuena, hinojo, maguey morado, chaya, orozúz, árnica, yäxbak, orégano, poleo, ruda, té de zacate, sábila y perejil. Se encontró que el 26% de los Paty Otyoty no tienen plantas medicinales mientras que el 61 % aplican abono orgánico para la producción. Se concluye que el uso de medicamentos alópatas como el de plantas medicinales es utilizado con frecuencia para recuperar el estado de salud de las personas, se reconoce que el 39% de los habitantes recurre a ellas como única alternativa debido a la escases de recursos económicos

Características socioeconómicas de las familias y uso del bosque en tres comunidades de Cintalapa Chiapas, México

This research intended to define the socioeconomic characteristics of families and their use of forest resources in three rural communities in the municipality of Cintalapa Chiapas, Mexico. 80 “ejidatarios”; heads of families who possess land areas were interviewed. Evidently, 57.1% of “ejidatarios” are farmers and 30% are cattle ranchers. The weekly family income is $780.60 and 75$780.60 y 75% se considera pobre. De los ejidatarios de Venustiano Carranza 83% tienen problemas de abastecimiento de alimentos; Francisco I. Madero 51.4% y Triunfo de madero 51.5%. Todas las familias presentan hacinamiento en sus hogares. El cultivo principal es el maíz con rendimientos de 2.5 t/ha y la actividad ganadera más importante es la crianza de bovinos con un promedio de 20 cabezas de ganado por productor. Las especies con mayor valor de Índice de Importancia Cultural son las que se utilizan en la actividad ganadera. la totalidad de los traspatios contienen especies que complementan el consumo de alimento principalmente fruta. De los ejidatarios 48.7% obtienen parte de su alimentación con recursos del bosque a través de la cacería y la colecta. En las comunidades rurales más de 80% reciben algún tipo de apoyo gubernamental

Conocimiento tradicional sobre el uso y conservación del tequelite chico en Chipahuatlan, Olintla, Puebla.

The small tequelite (Peperomia peltilimba C. DC. ex Trelease) is a wild plant, native to Mexico, considered vulnerable to extinction. The aim of this study was to document knowledge and attitudes towards conservation and use of the small tequelite in the Totonac community of Chipahuatlan, Olintla, in the state of Puebla (Mexico). 53 semi-structured interviews were applied to a sample of the population; the number of families was considered to be representative. The interview consisted of the following sections; knowledge about the species, conservation, commercialization, uses and benefits. We explored the natural habitat of the species to document accompanying flora and fauna. Results indicated that the stems and leaves of the small tequelite are used to prepare traditional foods such as mole (sauce), broths, tamales, and boiled beans; with or without sesame seeds. The species is obtained from its natural habitat and in local markets, although some families grow plants in their home gardens. Traditional knowledge about the small tequelite relates to flora and fauna; only the most developed plants are used and those with buds or inflorescences are preserved. We discovered interest in conserving this resource because of its cultural and economic importance; although its commercial value is low, it offers additional income for families, who are dedicated to its collection. These results summarize Totonac knowledge and the perception they have regarding the conservation and use of small tequelite.El tequelite chico (Peperomia peltilimba C. DC. ex Trelease) es una planta nativa y silvestre de México, considerada vulnerable a la extinción. El objetivo de este estudio fue documentar el conocimiento y la percepción sobre la conservación y el uso del tequelite chico en la comunidad totonaca de Chipahuatlan, Olintla, en el estado de Puebla (México). Se aplicaron 53 entrevistas semiestructuradas a una muestra representativa de la población; se consideró como universo al número de familias. La entrevista estuvo conformada por las secciones, conocimiento de la especie, conservación, comercialización, usos y beneficios. Se realizaron recorridos en el hábitat natural de la especie para documentar flora y fauna acompañantes. Los resultados indicaron que los tallos y hojas del tequelite chico se utilizan para la elaboración de alimentos tradicionales como mole, caldos, tamales y frijoles hervidos con o sin ajonjolí. La especie se obtiene a través de su hábitat natural y en tianguis locales, aunque algunas familias tienen plantas en sus traspatios. Los conocimientos tradicionales sobre el tequelite chico están relacionados con la flora y la fauna, se aprovechan solo las plantas más desarrolladas y se conservan las que presentan brotes o inflorescencias. Se identificó interés por conservar este recurso debido a su importancia cultural y económica; aunque su valor comercial es bajo, representa un ingreso adicional para las familias que se dedican a su recolección. Estos resultados son una aproximación al conocimiento totonaca y su percepción en torno a la conservación y el aprovechamiento del tequelite chico

Diversidad de artrópodos asociados a traspatios con dominancia de árboles de durazno Prunus persica (Rosales: Rosaceae) en el Estado de México

Los traspatios son relevantes para el humano ya que proveen alimento y pueden ser reservorios de biodiversidad. Sin embargo, estos agroecosistemas han sido poco estudiados debido a la enorme variación de tamaño, forma y manejo que presentan. El objetivo de este trabajo fue evaluar la abundancia y riqueza de artrópodos asociados a traspatios con dominancia de durazno Prunus persica (L.) Stokes en el centro de México, a lo largo de dos temporadas climáticas (lluvias y seca). Se muestrearon cinco traspatios dentro de una misma comunidad humana mediante trampas de caída (pitfall), las cuales fueron monitoreadas mensualmente durante 12 meses (mayo 2017–mayo 2018). Se colectaron 3,263 individuos pertenecientes a nueve órdenes identificados para 175 morfoespecies. Los órdenes más abundantes y con mayor riqueza en ambas temporadas fueron consistentemente Diptera, Coleoptera e Hymenoptera. La abundancia de individuos no presentó diferencias significativas entre traspatios ni entre temporadas. En el traspatio con densidades intermedias de árboles de duraznos, se presentó una menor diversidad, pero la riqueza de especies no fue significativamente diferente entre traspatios. La diversidad estimada en el presente estudio es más alta comparada con otros estudios en cultivos extensivos de durazno. Los traspatios son importantes para la conservación, no solo de especies apreciadas por el ser humano, sino que también funcionan como refugios de artrópodos, manteniendo abundancias parecidas incluso en épocas de estiaje como lo encontrado en este estudio. Esto sin contraponer la producción a pequeña escala de árboles frutales como lo son los duraznos criollos.Backyards are relevant for humans because the food they provide, and they can become biodiversity reservoirs. However, these agroecosystems have been poorly studied because the enormous variation in sizes and type of managements they receive from humans. The aim of this investigation was to evaluate arthropods abundance and richness associated to backyards with peach trees dominance Prunus persica (L.) Stokes in Mexico center during two seasons (dry and rainy). We sampled five backyards inside a human community by using pitfall traps which were served every month during twelve months (May 2017–May 2018). We found 3,263 individuals from nine orders and 175 morphospecies were identified. The most abundant and the richest orders were consistent between seasons Diptera, Coleoptera and Hymenoptera. Abundance did not show significant differences between backyards or between seasons. Although richness was not significantly different from the other backyards the backyard with intermediate coverage of peach trees showed the lowest diversity. Our diversity results compared to other studies conducted in extensive peach orchards show highest diversity. Backyards are important for the conservation not only of species appreciated by humans, but also, they function as refuges of arthropod diversity maintaining similar abundances even in times of low water availability as we found in this study. This without affect the small-scale production of fruit trees such as peach

Avicultura de traspatio en las familias participantes del programa pesa (FAO) en Cuetzalan del Progreso, Puebla.

The aim here was to determine characteristics of backyard poultry farming and its relationship to food security and poverty among families in rural communities. 86 surveys were applied to families from 15 communities. Data were analyzed with descriptive statistics and multiple correlations. All families own some animal species, chickens (66%), turkeys (22%), ducks (10%) and pigs (2%). Housewives are responsible for the production unit (77.6%); families raise poultry for own-consumption (66.3%) and for egg and meat production (88.2%). The main food given to the birds is maize grain (53%) and grazing is undertaken by 100% of families. The most common diseases are avian flu and measles, which are treated with antibiotics (33.3%) and local products such as lemon and tomato (21.2%). We concluded that backyard poultry farming represents an alternative for obtaining high-quality, low-cost food that can generate economic income will help improve food security and alleviate poverty.El objetivo fue determinar características de la avicultura de traspatio y la relación con la seguridad alimen­taria y pobreza de familias en comunidades rurales. Se aplicaron 86 encuestas a familias de 15 comunidades. Los datos se analizaron con estadísticos descriptivos y correlación múltiple. Todas las familias cuentan con alguna especie animal, gallinas (66%), guajolotes (22%), patos (10%) y cerdos (2%). Las amas de casa son las que atienden la unidad de producción (77.6%); las familias crían aves para autoconsumo (66.3%) y para producción de huevo y carne (88.2%). El principal alimento proporcionado a las aves es maíz entero (53%) y el pastoreo lo realizan las familias. Las enfermedades más comunes son gripe aviar y viruela, que son tratadas con antibióticos (33.3%) y productos locales como limón y jitomate (21.2%). Se concluyó que la cría de aves en traspatio representa una alternativa para la obtención de alimentos de alta calidad y costo bajo que puede generar ingresos económicos que ayudarían a mejorar la seguridad alimentaria y mitigar la pobreza

La ganadería familiar, elemento cotidiano de los traspatios de la comunidad Juan Nepomuceno Álvarez, Copala, Guerrero, México

The aim of this study is to analyze the cultural and economic importance of familial animal husbandry as a rural production system in the families of the community of Juan Nepomuceno Álvarez. Fifty-three questionnaires were applied in family units. The system of production is traditional, with family labor involved, for personal consumption of meat and eggs (91%) and for commerce (9%). Familial animal husbandry is integrated by poultry (70%), pigs (15%), goats (10%) and a small percentage of cattle (5%). The registered uses were: food (80%), presents and gifts (15%), medicinal (5%) and a 100% recuperate the feces for its use as fertilizer. The management scheme preferred is the traditional pen (89%). Feeding includes broken corn, tortillas soaked in water, vegetable scrapes and termites. Frequent illnesses are smallpox and diarrheas, which are treated with home remedies. The traditional knowledge for its management are transmitted by women.Este trabajo tiene como objetivo conocer la importancia cultural y económica de la ganadería familiar como sistema de producción campesina en las familias de la comunidad Juan Nepomuceno Álvarez. Se aplicaron 53 encuestas en unidades familiares. El sistema de producción es tradicional, con trabajo familiar, para fines de autoconsumo de la producción de carne y huevo (91%), y venta (9%). La ganadería familiar está integrada por aves de corral (70%), cerdos (15%), cabras (10%) y en menor proporción ganado bovino (5%). Los usos registrados son: alimento (80%), obsequios y regalos (15%), medicinal (5%) y el 100% recupera el excremento como abono. El manejo preferente es en corral tradicional (89%). La alimentación del ganado está integrada por maíz quebrado, tortilla remojada, desperdicios de verdura y termitas. Las enfermedades frecuentes son viruela y diarreas, las cuales se tratan con remedios caseros. Los conocimientos tradicionales para el manejo del ganado son transmitidos por las mujeres

Zamia inermis, the more threatened cycad of Mexico

Zamia inermis (Zamiaceae) es una cícada rara, endémica y actualmente listada en Peligro Crítico de Extinción. De la misma, sólo se conoce una población compuesta de tres subpoblaciones, que se encuentra distribuido en tan sólo 2,5 km2 de pastizales y bosques estacionalmente secos y fragmentados. Durante la década de los 70's y 80s se sustrajeron ilegalmente muchas plantas para comercio, por lo que su población actual estimada está compuesta entre 300 y 700 ejemplares. Además, debido a la ausencia de su polinizador natural, un escarabajo, esta especie presenta un reclutamiento extremadamente bajo y su diversidad genética está insuficientemente representada en esta singular población. Por todas estas razones se le considera como las cícada mexicana que se encuentra en mayor riesgo de extinción.Zamia inermis (Zamiaceae) is a rare endemic and critically threatened species of cycad, with only one known population, composed of three subpopulations. The total population is distributed in only 2.5 km2 on grassland and fragmented seasonally dry forest. Many plants have been illegally removed for the ornamental plant trade during the 1970´s and 80s and its current population is estimated between 300 and 700 individuals, with extremely poor recruitment due to absence of its natural beetle pollinator. Additionally, its genetic diversity is under represented in this unique population, and for these reasons this species should be considered as the Mexican cycad at greatest extinction risk.A CONACYT por el apoyo financiero brindado al Proyecto de Ciencia Básica 152073

Manejo y caracterización de residuos orgánicos de traspatio y su aplicación en cultivo de ciclo corto en Zautla, Puebla

“La producción de alimentos es una prioridad para la subsistencia de las comunidades de la sierra norte del estado de Puebla en México, el presente trabajo estudia mediante una encuesta la dinámica del manejo de las áreas productivas en el municipio de Zautla Puebla. Para ello se centra en la utilización de los residuos y su uso como abonos orgánicos. Se replicaron diversas técnicas de compostaje (dos compostas, dos lombricompostas y un abono fermentado) y se estudiaron sus características físicas y químicas para plantear su uso como sustrato de semillero o en campo. Se valoró que ninguno de los materiales es adecuado para utilizarse en semillero debido a su alta conductividad eléctrica. Para probar su utilidad en campo se realizó un experimento con los cinco materiales en cultivo de lechuga (Lactuca sativa), se realizó un diseño factorial de 6 tratamientos con 4 repeticiones en bloques al azar. Se demostró que si hay diferencias significativas en la aplicación de estos abonos y que los mejores resultados se obtuvieron con la lombricomposta de estiércol y el compost de purines de cerdo. Finalmente se realizó una comparación con los requerimientos mínimos para comercializar estos materiales en México y se puso de manifiesto que los materiales no cumplen con la norma ambiental para su comercialización.