Влияние на генотипа и срока на съхранение върху параметрите на текстурата в картофени клубени

Potato lines bred by intraspecific hybridization of Solanum tuberosum L. were evaluated on their textural properties in two consecutive years. The plants were grown under mountain conditions at 1610 m altitude and were harvested at the end of September. The cutting test was performed using a Warner-Bratzler blade of texture analyzer (TA) for obtaining the maximum force to shear the tubers. Textural parameters were analysed right after harvesting, 3- and 6-month storage under ambient conditions (2-8 ºC and 70-90% Rh) in unheated storehouse. It was found out that the values of all investigated physical parameters decreased during the storage. Higher influence of the storage duration than the genotype was recorded on the dynamic of yield force, modulus of deformation, deformation work and rupture force. Based on the studied physical qualities line E 1096 was selected as the most appropriate for long-term storage because of the slightest softening of the tubers and the most homogenous parameters of the texture at the end of the storage. The observed correlations indicated that the yield force may give the best information about the quality of raw potato texture.В две последователни години са оценени параметрите на текстурата на линии картофи (Solanum tuberosum L.), създадени чрез вътревидова хибридизация. Растенията са отгледани при планински условия на 1610 метра надморска височина и са реколтирани в края на месец септември. Тестът за разрязване е проведен с текстурен анализатор (TA) с помощта на нож Warner-Bratzler за получаване на максимална сила за срязване на клубените. Анализът е извършен непосредствено след реколтиране, след три и шестмесечно съхранение в условията на неотопляемо складово помещение при температурен диапазон 2-8 ºC и 70-90% относителна влажност на въздуха. Установено е, че продължителността на съхранение оказва по-голямо влияние върху динамичната сила на поддаване, модула на деформация, работата за деформация и силата на разрушаване в сравнение с генотипа. Стойностите на всички изследвани физични параметри намаляват по време на съхранението. Линия Е 1096 е най-подходяща за дългосрочно съхранение поради най-слабото омекване на клубените и най-хомогенни стойности на параметрите на текстурата в края на съхранението. Въз основа на наблюдаваните корелации може да се заключи, че силата на поддаване би могла да даде най-добра информация за качеството на текстурата на непреработените картофи

Русский космизм между культурно-идеологическим конструированием и философско-теоретической реконструкцией

Русский космизм рассматривается как отдельное направление в истории отечественной философии и науки в 70/90-е годы прошлого века, изучается новая философско-теоретическая конструкция возникшая из него путем конструирования и проектировани

Некоторые аспекты развития космического приборостроения в Украине (70-90-е гг. ΧΧ ст.)

У статті розглядається вклад вчених кафедри радіотехнічних пристроїв Одеського політехнічного університету в проектування, розробку і виготовлення наукової апаратури для дослідження фізичних характеристик міжпланетної плазми.In the article discusses the contribution of scientists cathedra of radiodevices Odessa Polytechnic University in the design, development and manufacture of scientific instruments for the study of the physical characteristics of the interplanetary plasma.В статье рассматривается вклад ученных кафедры радиотехнических устройств Одесского политехнического университета в проектирование, разработку и изготовление научной аппаратуры для исследования физических характеристик межпланетной плазмы

К истории развития миоценовых Viviparoidea (Molluska, Gastropoda) юга Восточной Европы

В 70-е-90-е годы XX столетия появились новые данные о систематике надсемейства Viviparoidea (Гожик, Присяжнюк, 1978; Гожик, 1991; Павлюченкова, 1997; Гожик, Даценко, 1999; Даценко, 2000). Среди них особое место занимает работа Павлюченковой О.В. (1997), которая посвящена морфофункциональному и кариологическому анализу моллюсков надсемейства Viviparoidea. Учитывая все эти данные и анализ имеющегося палеонтологического материала, можно предложить внести некоторые изменения в систематику миоценовых вивипарид Украины на уровне семейства и рода. Среди ископаемых остатков раковин в составе надсемейства Viviparoidea Gray, 1847 индентифицирована их принадлежность к семейству Viviparidae Gray, 1847 и семейству Bellamyidae Rohrbach, 1937

Азово-Черноморские порты во внешней торговле Российской империи 70-90-е гг. XIX столетия

Изучение истории международной торговли, а также участия в ней различных стран и регионов является очень важной проблемой, поскольку международные торговые отношения полнее и объективнее освещают эволюцию рынков разнообразных уровней и выступают важнейшими показателями социально-экономического развития

ЗНАЧИМОСТ НА МОЗЪЧНОСЪДОВИТЕ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Увод: Мозъчносъдовите заболявания са глобален медицински и социален проблем поради високата болестност, смъртност и инвалидност, които причиняват. По данни на Световната здравна организация годишно от мозъчен инсулт заболяват 17 млн. души по света, от които 6 млн. умират и 5 млн. остават трайно инвалидизирани, като близо 25 % от тях са под 65 години. Цел: Да се проучи информираността на респондентите за значимостта на мозъчносъдовите заболявания и скала Глазгоу-Лиеж - основните теоретични правила за нейното прилагане, регистриране и отчитане на резултатите. Материал и метод: Потърсихме мнението на студенти специалност „Медицинска сестра“ II курс (n=40), които са преминали обучение по Сестрински грижи за неврологично болни от Филиал Сливен и Филиал Шумен на МУ - Варна, а за проучването на експертно мнение привлякохме доказани преподаватели и наставници (n=10) в базите за практическа подготовка на студентите от същите филиали. За целта на изследването е разработена анкетна карта еднаква за двете групи респонденти с 28 въпроса, разпределени в три раздела. Заключение: Всички респонденти осъзнават значимостта на мозъчносъдовите заболявания. За най-голям относителен дял от участниците и от двете групи за диагностичния процес съществено е определянето на вида на инсулта и неговата локализация. Близо 1/3 от участниците посочват количествените нарушенията на съзнанието като обект на изследване чрез скала Глазгоу-Лиеж, за 2/3 от респондентите скала Глазгоу-Лиеж е приоритет само на лекарската практика. Всички експерти и 2/3 от студентите познават функциите, които са изследват чрез скалата – двигателна, словесно представяне и отваряне на очите, като 90% от експертите и 70% от студентите считат, че тя се прилага в медицинската практика само при инсулти