Tavria State Agrotechnological University

Tavria State Agrotechnological University
Not a member yet
    16169 research outputs found

    Scientific papers of Dmytro Motornyi Tavria state agrotechnological university (economic sciences)

    Get PDF
    Збірник призначений для фахівців, які цікавляться теоретичними та прикладними проблемами економіки, фінансів і кредиту, обліку і аудиту, менеджменту та маркетингу мікро-, мезо- та макрорівня національної та міжнародної економіки. Збірник надає можливість вченим та здобувачам наукових ступенів провести публічну апробацію, а науковій спільноті – ознайомитися з останніми результатами досліджень теоретичних і прикладних проблем національної та міжнародної економіки

    Description of the manufactured helio dryer with heat pump

    No full text
    UA: Запропоновано конструкцію геліосушарки з тепловим насосом, застосування якого дає змогу збільшити теплопродуктивність установки в 2 рази з метою розв’язання задач щодо використання відновлюваних екологічно чистих джерел теплової енергії для сушіння фруктів. Розроблена геліосушарка з тепловим насосом на базі відновлюваних джерел енергії сприятиме інтенсифікації процесу сушіння і освоєння їх виробництва, та водночас позитивному впливу на вирішення екологічних проблем енергетики за рахунок заміщення електричної та теплової енергії, отриманої з використанням сонячної енергії, та пом'якшення соціальних проблем внаслідок створення нових робочих місць при виготовленні, монтажі та експлуатації таких установок. Отримані результати можна використати під час розробки та вдосконалення технічних засобів сушіння фруктів, для підвищення технологічної та енергетичної ефективності процесу. EN: The purpose of this study is to improve the efficiency of the technological process of drying fruits based on the development of the design and the justification of the structural and technological parameters of the solar dryer, which will ensure a reduction in the cost of energy resources. In accordance with the set goal, it was necessary to perform the following task: to develop the design of a solar dryer with a heat pump and to justify its structural and technological scheme. The design of a solar dryer with a heat pump is proposed, the use of which makes it possible to increase the thermal productivity of the installation by 2 times in order to solve the problems of using renewable, environmentally friendly sources of heat energy for drying fruits. The developed solar dryer with a heat pump based on renewable energy sources will contribute to the intensification of the drying process and the development of their production, and at the same time have a positive effect on the solution of environmental problems of the energy industry due to the replacement of electric and thermal energy obtained with the use of solar energy, and the mitigation of social problems due to the creation new jobs in the manufacture, installation and operation of such installations. At the same time, the use of solar air collectors or heat pumps, which work together with dryers, can solve the issue of independence from centralized energy supply, reducing the level of energy consumption, etc. Therefore, the implementation of our research was presented in the form of engineering methods for calculating and forecasting processes of convective-radiation drying with variable potentials for heat and mass transfer, which are the basis for forecasting the intensity of drying and the basis for the development and improvement of rational and energy-saving technologies as well as drying plants. The practical value of these studies is represented by new types of equipment for using solar thermal energy in material drying processes, determining the parameters of convective-radiative heat exchange in the drying process, which is the basis for designing new designs of dryers and creating energy-saving drying technologies based on them. The obtained results can be used during the development and improvement of technical means of drying fruits, to increase the technological and energy efficiency of the process

    Внесення додаткових чинників у варіаційні постановки контактних задач для системи пружних тіл

    No full text
    UA: У роботі описано новий підхід до побудови математичних та чисельних моделей системи пружних тіл у контактної взаємодії. Цей підхід базується на ієрархічних варіаційних постановках. Базовий рівень – це принцип мінімуму енергетичного функціоналу для випадку контакту гладких тіл. Наступні шари моделюють внесок додаткових чинників у деформування тіл. Зокрема, пружні проміжні шари між контактуючих тілами зазнають стиснення під дією контактного тиску. За цей пружний відгук відповідає додатковий доданок у енергетичному функціоналі. За рахунок подібних додаткових складових враховується вплив різних чинників. Це дає можливість природним чином розширювати область застосування методів та алгоритмів аналізу контактної взаємодії елементів реальних конструкцій. EN: A new approach to the formulation of mathematical and numerical models for a system of elastic bodies in contact interaction. This approach is based on hierarchical variational productions. The basis level is a minimum principle in terms of an energy functional for the case of contact of smooth bodies. The next level incorporates the contribution of additional factors to the deformations of solids. In particular, elastic intermediate layers between contacting bodies undergo compression under the action of contact pressure. An additional term in the energy functional accounts for this elastic response. Due to such additional components, the influence of various factors is taken into account. This makes it possible to naturally extend the field of application of methods and algorithms for analyzing the contact interaction of elements of real structures

    Modeling the researchers' remuneration dynamic and its influence on the r&d capacity advancement in Ukraine

    No full text
    UA: Досліджено динаміку чисельності науковців, які виконували НДР в цілому по Україні і окремо по регіонах з 1995 року, визначено темпи росту, регіональну структуру, її динаміку і побудовано моделі для прогнозування виявлених тенденцій. Здійснено аналіз динаміки матеріального стимулювання науковців, які виконували НДР. Побудовано моделі для його прогнозування. Показано, що неухильне зменшення величини даного показника, яке спостерігається у переважній більшості регіонів України є індикатором посилення негативної динаміки їх науково-технічних потенціалів, і згортання науково-технічного і, відповідно, інноваційного розвитку в країні. EN: Science is the main production force of the knowledge economy, which is formed in the postindustrial society of the developed countries of the EU. The level of competitiveness of the country depends on its state and development. Over the past decade, the EU has been increasing its funding for R & D, increasing the number of academics and improving the prestige of a scientist's profession. In Ukraine, during all years of independence, there are reverse trends in the development of science, which can become a significant obstacle not only for the country's accession to the EU, which it has been pursuing in recent times, but also for ensuring its socio-economic development in the medium and long run. The object of the article's research is the scientific and technical capacity of Ukrainian regions. The subject of the research is the dynamics of the number of scientific and technical personnel of Ukrainian regions of Ukraine. The purpose of the article is To model the researchers' remuneration dynamic's level and to determine its influence on the dynamics of the personnel component of the R&D capacity advancement in Ukraine. The dynamics of the number of scientists who carried out research and development in general in Ukraine and separately in its regions from 1995 has been studied, the growth rates, regional structure and dynamics have been identified, models for forecasting the revealed tendencies has been created. The analysis of the dynamics of labor remuneration of scientists, who did R & D, has been done. The " researchers' remuneration dynamic's level" is calculated, which is equal to the ratio of the average monthly salary of scholars to the average monthly wage for a certain region. Models for its forecasting have been created. It is shown that the steady reduction of this indicator, which is observed in the vast majority of regions of Ukraine, leads to an increase in the negative dynamics of their scientific and technical capacity and it is an indicator of the curtailment of scientific and technological and, accordingly, innovation development in the country

    Застосування CAD-системи Unigraphics для технологічної підготовки виробництва корпусних деталей

    No full text
    UA: В роботі наводиться поетапна технологічна підготовка виробництва корпусних деталей в системі Unigraphics. EN: In work stage-by-stage technological preparation of manufacture of case details in system Unigraphics is resulted

    Regulation of geese meat quality by biologically active compounds of oats

    No full text
    Майборода Д. О., Данченко О. О., Здоровцева Л. М., Данченко М. М., Ніколаєва Ю. В. Регулювання якості м’яса гусей біологічно активними сполуками вівса посівного. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету : електронне наукове фахове видання. Запоріжжя : ТДАТУ. 2023. Вип. 13, том 1. C. 338-347.UA: Результатами проведених досліджень доведено, що додавання екстракту вівса до раціону гусей сприяє гальмуванню процесів окисного псування гусячого м’яса під час низькотемпературного зберігання. Під впливом екстракту вівса збільшується вихідний вміст вітаміну Е (на 38,7%) і β-каротину (на 29,5 % )у м'ясі гусей. Надалі при зберігання різниця цих показників м’яса контрольної і дослідної груп зменшується, але залишається достовірною. Основні зміни жирнокислотного складу м'яса дослідної групи відбувались у напрямку підвищення вмісту олеїнової кислоти. Отже, додавання екстракту вівса до раціону гусей сприяє отриманню якісної екологічно чистої м’ясної сировини з більш тривалим терміном зберігання. EN: The effect of oat extract (Avena Sativa L.) in the diet of geese on the dynamics of the content of secondary products of lipid peroxidation, the content of fat-soluble vitamins A, E, β-carotene and the fatty acid composition of lipids of the obtained meat and changes in these indicators during its low-temperature storage was studied. Under the influence of oat extract, the content of vitamin E (by 38.7%) and β-carotene (by 29.5%) in gееse meat increases. During low-temperature storage of the obtained meat, the difference between these indicators of the control and experimental samples decreases, but remains significant. It has been established that during low-temperature storage of meat under the influence of the extract, the period of equilibrium between pro- and antioxidants is extended and the activation of the processes of oxidative spoilage of meat begins only from the 180th day (in the control sample from the 120th). Significant changes in the fatty acid composition of meat lipids under the influence of oat extract have not been established. The main changes in the fatty acid composition under the influence of oat extract occurred in the direction of increasing the content of monounsaturated acids. The content of oleic acid in the meat of the geese of the experimental group was 15.7 - 11.3% higher than the corresponding control indicators (beginning and end of the experiment, respectively). Significant changes in the content of ω3- and ω6-polyunsaturated fatty acids have not been established. The introduction of oat extract into the diet of geese contributes to the production of better quality, environmentally friendly goose meat with a longеr shelf life

    Features of using IT technologies in the conditions of distance education

    No full text
    Болтянський Б. В., Болтянська Л. О. Особливості використання ІТ-технологій в умовах дистанційного навчання. Удосконалення освітньо-виховного процесу в закладі вищої освіти : збірник науково-методичних праць ТДАТУ. 2023. Вип. 26. С. 13-20.UA: В статті наведені методологічні підходи до створення сучасного інформаційного забезпечення та технологій для освіти в умовах дистанційного навчання. Ці технології направлені на підвищення якості викладання технічних дисциплін у закладах вищої освіти України. Автори пропонують для проведення лабораторних та практичних занять з конкретної дисципліни застосовувати анімаційні моделі роботи пристроїв, які вивчають у цьому курсі. Для більш наглядного уявлення про роботу таких пристроїв бажано виконувати роботу цих пристроїв у 3D анімації. Для підвищення якості засвоєння матеріалу анімаційний показ має бути доповненим математичними моделями. Ці моделі описують роботу складних технічних пристроїв, які вивчають на конкретній дисципліні. Крім того ці моделі мають бути поєднані з анімаційною картиною роботи пристроїв на різних режимах та впливати на анімаційний показ роботи. Для залучення інших закладів вищої освіти та поширення такого підходу при дистанційній формі навчання пропонується у подальшому залучати хмарно орієнтовані технології. EN: The article presents methodological approaches to the creation of modern information support and technologies for education in the conditions of distance learning. These technologies are aimed at improving the quality of teaching technical disciplines in higher education institutions of Ukraine. The authors suggest using animated models of the devices studied in this course for conducting laboratory and practical classes in a specific discipline. For a more visual representation of the operation of such devices, it is desirable to perform the operation of these devices in 3D animation. To improve the quality of learning the material, the animated display should be supplemented with mathematical models. These models describe the operation of complex technical devices that are studied in a specific discipline. In addition, these models should be combined with an animated picture of the operation of the devices in different modes and influence the animated display of the operation. In order to attract other institutions of higher education and to spread this approach to distance learning, it is suggested to involve cloudoriented technologies in the future

    Особливості інтегрованного навчання фізики і математики в закладах вищої освіти

    No full text
    UA: Стаття присвячена з’ясуванню специфіки інтегрованого навчання з математики/фізики. Наведено приклади, під час розв’язування яких відбувається об'єднання фізичних та математичних знань, що дозволяє досягти цілісного сприйняття здобувачами освіти досліджуваного питання для формування знань, вмінь, навичок та компетентностей. Показано, що впровадження запропонованого підходу в освітній процес допомагає підвищити якість знань здобувачів, сформувати в здобувачів вищої освіти загальні поняття як з математики, так і фізики та сприяє формуванню компетентностей у нових умовах. EN: The article is devoted to clarifying the specifics of integrated mathematics/physics education. Examples are given, during the solution of which physical and mathematical knowledge is combined, which allows to achieve a holistic perception by the students of education of the researched question for the formation of knowledge, skills, skills and competences. It is shown that the implementation of the proposed approach in the educational process helps to improve the quality of knowledge of students, to form general concepts of both mathematics and physics in students of higher education and contributes to the formation of competencies in new conditions

    Скорочення втрат при зберіганні спаржі зі захисним покриттям

    No full text
    EN: Asparagus is a highly valuable and perishable crop. It is advisable to use edible coating based on natural compounds to extend the shelf life of asparagus. Alginate is an effective natural polysaccharide used to form coating. At the same time, alginate coating is lacking in antioxidant properties. Therefore, the aim of the present research is to determine the effect of coating based on sodium alginate and some antioxidant substances on the preservation of asparagus. The article considers the effect of coating based on sodium alginate and rutin on the extension of shelf life, reduction of weight loss, marketability and organoleptic properties of the asparagus of two differently coloured varieties. The green asparagus of the Prius F1variety and the green-purple Rosalie F1variety were researched. It has been found that the use of coating based on sodium alginate and rutin can extend the shelf life of asparagus by 3...7 days (depending on the composition of the coating). The combination of alginate and rutin can reduce weight loss 2.1...2.2 times, depending on the variety. The standard yield of asparagus treated with the composition of alginate and rutin after storage was 88.14...91.79 %, with a 7-day longer storage period. The amount of waste did not increase either. All the experimental samples showed higher organoleptic scores then the control samples. However, alginate and rutin-based coating did not have the desired effect in order to reduce the desiccation of bases. UA: Фрукти та овочі займають перше місце у кількості харчових відходів і втрат. При їх вирощуванні, використовується 25% усієї води, що використовується сільським господарством щороку і 23% усіх орних угідь, продукуючи приблизно 8% щорічних глобальних викидів парникових газів. Це призводить до використання невідновлюваних ресурсів для отримання харчових продуктів, які не будуть спожиті. Тому скорочення втрат і відходів плодоовочевої продукції може бути однією з провідних глобальних стратегій досягнення сталої продовольчої безпеки та покращення раціонів харчування, скорочення викидів парникових газів, зменшення навантаження на водні та земельні ресурси, а також підвищення продуктивності та забезпечення економічного зростання. Спаржа є високоцінною і швидкопсувною овочевою культурою. Для подовження термінів зберігання спаржі доцільно використовувати їстівні покриття на основі природних сполук. Альгінат є одним з найцікавіших природних полісахаридів для формування покриттів. Однак альгінатні плівки не володіють антиоксидантними властивостями. Тож, метою роботи було встановлення впливу покриттів на основі альгінату натрію та речовин антиоксидантної дії на збереженість спаржі. У роботі розглянуто вплив покриттів на основі альгінату натрію та рутину на подовження термінів зберігання, скорочення втрат маси, вихід товарної продукції та органолептичні характеристики спаржі двох сортів різного забарвлення. Досліджували зелену спаржу сорту Prius F1 та зелено-фіолетову сорту Rosalie F1. Встановлено, що використання покриттів на основі альгінату натрію та рутину дозволяє подовжити термін зберігання спаржі на 3…7 діб (залежно від складу покриття). Поєднання альгінату та рутину дозволяє скоротити втрати маси в 2,1- 2,2 рази залежно від сорту. Стандартна продукція у спаржі обробленої композицією альгінату і рутину після зберігання становила 88,14-91,79 %, при довшому на 7 днів терміні зберіганні. Кількість відходів також не збільшилась. Всі дослідні зразки за органолептичними показниками показали вищу оцінку, ніж контрольні варіанти. Проте, покриття на основі альгінату та рутину не дали бажаного ефекту для зменшення висихання зрізів. Тож подальші розробки мають бути направлені на пошук ефективних рішень для усунення цього недоліку при зберіганні спаржі

    Analysis of approaches to understanding conflict as a quality of personality in social psychology

    No full text
    Єременко Л. В., Ісакова О. І., Шлєіна Л. І., Зімонова О. В. Аналіз підходів до розуміння конфліктності як якості особистості в соціальній психології. Удосконалення освітньо-виховного процесу в закладі вищої освіти : збірник науково-методичних праць ТДАТУ. 2023. Вип. 26. С. 63-73.UA: У статті представлено теоретичний аналіз психологічної структури і функцій конфліктності особистості. Досліджено конфліктність як якість особистості. Розкрито основні наявні теоретичні підходи до розуміння конфліктності особистості у соціальній психології. EN: The article presents a theoretical analysis of the psychological structure and functions of personality conflict. Conflict as a personality quality is investigated. The main available theoretical approaches to understanding personality conflict in social psychology are revealed

    8,484

    full texts

    16,169

    metadata records
    Updated in last 30 days.
    Tavria State Agrotechnological University is based in Ukraine
    Access Repository Dashboard
    Do you manage Open Research Online? Become a CORE Member to access insider analytics, issue reports and manage access to outputs from your repository in the CORE Repository Dashboard! 👇