Marco teorico de supply chain management (la gestion de la cadena de suministro): una revision bibliografica

79 p.En los veinte últimos años se han desarrollado nuevos estilos de gestión de la Cadena de suministro en el ámbito empresarial, principalmente en los Estados Unidos de Norteamérica, Japón y algunos países de la Unión Europea. Chile no ha sido totalmente ajeno a este fenómeno. Poco a poco se está abriendo camino una nueva forma de entender la logística en un espacio de alta competitividad no sólo nacional, sino internacional. Aspectos como la apertura comercial dieron origen a un conjunto de transformaciones en las decisiones sobre producción y localización dirigidas por los dictados de la competencia global, dando paso a la reestructuración de los mercados y de la organización de la producción. La fragmentación de la producción, producción flexible, relocalización de plantas, internet, relaciones estratégicas de colaboración (clientes y proveedores), mejora continua, etc, son tan solo algunos de los aspectos que han promovido la evolución del concepto de la gestión de la Cadena de Suministro. Por todo lo anterior, la concepción tradicional de entender los vínculos entre empresas ha cambiado. Hasta hace algunos años, nadie imaginaba que el éxito de una compañía dependiera de la capacidad de gestión para integrar sus relaciones comerciales. Menos aún, que los negocios no sólo compitieran como entidades autónomas, sino también como parte de las cadenas de producción y comercialización. Hoy, sin embargo, estas concepciones son diferentes (Logística & Distribución, 2000). Este trabajo pretende realizar una revisión bibliografica que permita desarrollar un marco teórico conceptual del Supply Chain Management (Gestión de la Cadena de Suministro) de referencia para la toma de decisiones en el proceso de su diseño. Es decir, se pretende reflexionar sobre dicho fenómeno y emprender un análisis que permita dar luz sobre esta realidad en la que todas las empresas, ya sean unidades de producción o de servicios, se encuentren involucradas e interconectadas de una u otra forma

Plan de entrada para vino embotellado de vina "El Aromo" a las ciudades de Hong Kong, Shanghai y Beijing, pertenecientes a la Republica Popular China.

116 p.El objetivo principal de esta investigación fue Desarrollar un Plan de Entrada para Vino Embotellado de Viña “El Aromo” a las ciudades de Hong Kong, Shanghai y Beijing, pertenecientes a la República Popular China. Las razones de la elección del país son principalmente: el alto nivel poblacional (1.295,33 millones de habitantes) y expectativas económicas favorables que presenta China (9,3% de crecimiento durante el 2004) y, la posibilidad de suscribir un Tratado de Libre Comercio (TLC) con dicho país. Las razones de las ciudades elegidas para el estudio son: Hong Kong, por ser el segundo centro financiero y comercial de Asía y la décima potencia comercial mundial, con un PGB per cápita de 23 mil dólares el año 2004. Shanghai, es uno de los puertos más grandes del mundo y el segundo con mayor movimiento de carga y posee un 1,3 % del total de la población (17 millones de habitantes) y Beijing es la capital de la República Popular China y es la sede del poder político. Las ciudades de Shanghai y Beijing se han convertido en un verdadero motor del mercado de objetos de lujo, donde el vino es mirado como tal en China. Para lograr el objetivo principal, se utilizaron cuatro objetivos específicos: Caracterizar el Mercado Vitivinícola de las ciudades de Hong Kong, Shanghai y Beijing, Evaluar la Situación Competitiva de Viña “El Aromo” ante su Ingreso al Mercado Chino, Determinar la Logística de Exportación y Definir el Mix Comercial para los mercado seleccionados. Metodológicamente en primera instancia, se utilizó una investigación de tipo exploratoria, debido a que este tema ha sido poco estudiado. Posteriormente, a partir de los resultados obtenidos en la primera parte de la investigación, se utilizó una metodología de tipo descriptivo, para desarrollar el Mix Comercial correspondiente. La información se obtuvo a través de fuentes primarias (entrevistas con expertos, entrevistas personales y, contactos telefónicos y vía e mail) y secundarias (mayoritariamente obtenida a través de páginas web de organismos públicos y privados). Al finalizar este estudio se llegó a la conclusión de que Viña “El Aromo” podría ingresar a la industria del vino en China, debido a que el precio estimado al cual llegaría la Viña se encuentra dentro del intervalo de precios promedios normales de los vinos importados, es decir, entre 11 y 20 dólares por botella, precios obtenidos, según la Oficina Económica y Comercial de España en Pekín en su estudio “El mercado del vino en China”, septiembre 2004. Referente al Mix Comercial, el producto debe contar con las exigencias legales del etiquetado que impone la legislación china, además de tomar en cuenta el diseño, el cual debe ser llamativo, para que genere un nivel se status (razón principal del consumo de vino en China), además se puede concluir que la mejor opción para la distribución del vino de esta Viña, es a través de un Importador/distribuidor dirigido al consumidor On Trade (venta de alcohol en el mismo sitio en el que se va a consumir), debido principalmente a que estos poseen experiencia en el sector, conocen el mercado, y pueden dar sugerencias a los productores y, a la vez, ésta es la forma con la que opera la Viña en los mercados internacionales. Por otro lado, la promoción será controlada y diseñada en conjunto con el importador, quien conoce mejor la cultura, el mercado y el comportamiento de los consumidores y considerando que el mercado meta es On Trade, la promoción es más económica y directa que en los mercados Off Trade (venta de alcohol con consumo fuera del establecimiento de compra)

Implementacion de un establecimiento de larga estadia para el adulto mayor en la ciudad de Talca.

127 p.En este trabajo se realiza un estudio para la Implementación de un Establecimiento de Larga Estadía para el Adulto Mayor en la Ciudad de Talca, enfocado especialmente a los segmentos socioeconómicos ABC1 C2. Se lleva a cabo este proyecto porque en el actual escenario no existe un establecimiento que proporcione este tipo de servicio con una alta calidad, existen clientes por abastecer los cuales están en aumento por la transición demográfica que vive el país. Para lograr conocer el atractivo del mercado se utilizan dos herramientas en particular, el Análisis Porter de las fuerzas competitivas del que se genera una estrategia a nivel de negocio, y el Análisis Situacional FODA del que se genera una matriz con el fin crear estrategias para aprovechar las fortalezas internas, las oportunidades externas, disminuir las debilidades y enfrentar las amenazas. Una vez definido el atractivo del mercado se procede a realizar un análisis económico-financiero para evaluar si es factible llevar a cabo el proyecto y como reacciona al disminuir las principales variables de las que depende el ingreso del establecimiento. Una vez llevado a cabo el estudio se logra concluir que el proyecto es factible puesto que presenta un VAN positivo y además una TIR muy por sobre el costo de oportunidad utilizado para la evaluación del proyecto

Exploracion de los Mercados de Boston y Washington D.C. para flores de corte, Clavales y Liliums

96 p.Esta investigación tiene como finalidad generar información valiosa acerca de los mercados de Boston y Washington D.C. para flores de corte producidas en Chile, específicamente Claveles y Liliums, de modo, que sea aprovechado por la Agricultura Familiar Campesina en su programa de iniciación exportadora, la cual es una institución apoyada por algunos organismos de gobierno como el Ministerio de Agricultura, INDAP y ProChile, a través de su programa Interpac 2004. Dichos mercados se analizaron mediante cinco objetivos específicos, que dicen relación con: caracterizar los mercados de Boston y Washington D.C. en término de las variables macroeconómicas, describir estándares de calidad básicos y normas fitosanitarias de las flores de corte, analizar la logística de exportación óptima para la inserción del producto, proponer una estrategia de mix comercial para los mercados seleccionados y realizar un análisis de precios, de modo de determinar la conveniencia de exportación. Metodológicamente, este estudio se formuló con una investigación exploratoria, en una primera instancia, debido a la escasa información de los nichos de mercado seleccionados; sin embargo, en una segunda instancia se tornó descriptiva de modo de otorgar la información requerida por dicho estudio. A su vez, se cuenta con información primaria que se sustenta principalmente en entrevistas y contactos vía e-mail con la Dirección de Promoción de Exportaciones (ProChile) y con el tutor del Proyecto Flores para la Agricultura Familiar Campesina; también se presenta información secundaria principalmente obtenida desde Internet. Al finalizar este estudio, se concluye que la vía de ingreso más apropiada para las flores que llegan a los mercados seleccionados es el Aeropuerto John F. Kennedy, ubicado en la ciudad de Nueva York, por su cercanía a estos mercados. Por otro lado, a raíz del marketing mix realizado se obtiene que los Claveles tienen poca oportunidad para competir con Colombia, principal exportador de esta flor a Estados Unidos, debido a su alta calidad y experiencia en estos mercados, lo que hace que tengan un margen de ganancia bastante pequeño en comparación con los Liliums, el cual corresponde a US $0,13 para el mercado de Boston y de US$0,03 para el mercado de Washington D.C.. En cuanto al Lilium se visualizan condiciones favorables par

Estudio de factibilidad de exportacion de vino organico a Noruega

115 p.El proyecto de investigación que se presenta a continuación analizará las principales oportunidades y ventajas que presentan los vinos orgánicos chilenos al momento de ser comercializados en el mercado de Noruega. Es importante mencionar que uno de los incentivos más grandes que presenta este mercado es que en sus fronteras no se produce este bien y que debido a su pequeña población no es de especial interés para los grandes productores mundiales de este producto. Producir vino orgánico en Chile es una práctica especialmente nueva y poco estudiada, por lo que la información recopilada en el estudio representará una importante fuente de información para los productores en su proceso de toma de decisiones. Es importante reconocer el crecimiento del mercado orgánico en el mundo, un 28% en la última década, lo que significa una atractiva oportunidad de negocio para los productores nacionales; Maximizar las ventajas competitivas existentes en Chile, en términos de recursos y condiciones climáticas es una clave de éxito para los productores innovadores que ingresan a esta industria. El carácter exploratorio de este estudio enmarca la metodología del mismo, la cual se basa en una exigente recopilación de datos útiles, obtenidos principalmente de fuentes primarias como son las entrevistas a expertos, a productores orgánicos nacionales y a entidades gubernamentales relacionadas en el tema. Es exploratorio debido a que la información existente es escasa, no existen estudios consistentes que grafique la situación real de comercio de productos orgánicos entre ambas naciones, como tampoco existe un estudio que explique la situación del mercado interno de Chile en relación al vino orgánico nacional. Una segunda fuente de información importante para el estudio es la recolección de datos a través de Internet, ésta representa una fuente secundaria que permite obtener datos relevantes y superar la barrera geográfica existente entre los países en cuestión. Para lograr un real sentido al estudio se elaboró una serie de objetivos específicos, los cuales respondieron, en la medida que se lograron, las principales interrogantes que se plantean en el proceso exportador de este tipo de bienes. Del mismo modo, el cumplimiento sistemático de estos objetivos permitieron graficar el real escenario de comercio de vino chileno en Noruega, las principales barreras al comercio y se generó una importante guía para los productores nacionales, en relación a las principales entidades gubernamentales que ofrecen ayuda técnica y económica a los exportadores que se desenvuelven en esta industria. Actualmente las principales vías de transporte para el vino orgánico chileno hacia Noruega son el marítimo y el aéreo. El primero es el más utilizado debido a la geografía del país importador y el costo es ostensiblemente menor en comparación con el aéreo. El segundo es utilizado para ocasiones especificas en donde el volumen de exportación es mucho menor al normal cuando los productos son requeridos con carácter de urgencia por parte del monopolio en Noruega ya sea para muestras o para reabastecimiento de algún producto en especial. El destino más importante del vino orgánico chileno dentro de las fronteras de Noruega es su capital Oslo, debido a que la mayoría de la población se concentra en esta región además de las oficinas centrales del monopolio que maneja este mercado. Dispone de la mayor cantidad de puntos de venta que en cualquier otra ciudad Noruega. Las conclusiones deducidas del estudio permiten reconocer, en la imagen de los vinos convencionales nacionales en el exterior, una oportunidad para los vino orgánicos chilenos, ya que es necesario aprovechar esta buena imagen para ingresar a los mercados internacionales con este nuevo producto. También se deduce de éstas que es necesario crear bloques de negociación hacia el exterior para mejorar las condiciones de comercio. Es importante informar de los beneficios existente para mejorar los procesos productivos internos, con esto se pretende ingresar y establecerse en mercados europeos de alta exigencia. En términos de sugerencias, se propone al gobierno crear una campaña comunicacional acerca de las entidades gubernamentales y los beneficios que ofrecen a los productores nacionales; A los exportadores chilenos se les propone crear bloque de negociación para mejorar los términos de comercio y sacar el mayor provecho a la imagen de los vinos convencionales que se comercian en el exterior. Por último es importante la creación de asociaciones que permitan a los productores nacionales ser capaces de abastecer las demandas internacionales en relación a los volúmenes requeridos

Evaluacion de la calidad y diseno de un modelo de atencion en un servicio tecnico. Caso Infoland Talca.

149 p.El hecho que una empresa ofrezca un servicio de excelencia y a la vez, logre ser reconocida por esto en el mercado, se convierte en un elemento de gran importancia para cualquier empresa de servicio. Infoland Talca dentro de sus líneas de negocio posee una que se dedica exclusivamente a ofrecer al mercado servicios técnicos computacionales. Uno de los objetivos de Infoland Talca es ser reconocida como una de las mejores del mercado, en lo que respecta a su servicio técnico, enfocando sus esfuerzos en mantener una estrategia de diferenciación. Para lograr este objetivo es que Infoland Talca, se ve en la necesidad de mejorar la calidad ofrecida por su servicio técnico, y a la vez diferenciarse de su competencia. Actualmente no se cuenta con un sistema o método de atención adecuado y eficiente para los procesos que realiza el servicio técnico. La importancia que tiene este proyecto para Infoland Talca, obedece al propio interés de la empresa de contar con un servicio técnico que le ayude a definir el modelo de atención para su unidad de servicio técnico, en función de las necesidades y prioridades que son más valoradas por los clientes. Por esto último es necesario saber lo que el cliente desea que se le entregue en un servicio técnico, por lo que se recopilará toda la información que se crea necesaria. Para la recopilación de información, se utilizó como metodología las herramientas que nos proporciona la Investigación de Mercados. Como paso inicial se realizó un grupo foco, que tuvo como objetivo recopilar información preliminar para detectar aspectos importantes que consideraban los clientes en un servicio de atención al cliente, estos fueron calidad y satisfacción. También el grupo foco se utilizó para la elaboración de un cuestionario, que en una de sus partes contenía el método SERVQUAL, útil para medir la calidad y satisfacción del cliente. La metodología utilizada en la elaboración del modelo de atención fue el lenguaje Unificado de Modelado (UML), lenguaje que permite no solo diagramar sistemas informáticos, sino que a demás permite, con las mismas herramientas, diagramar sistemas complejos del mundo real, haciéndolos más simples su comprensión y resolución de los problemas que puedan presentar. Los diagramas elaborados se construyeron de acuerdo a los requerimientos de los clientes detectados a través de la encuesta que se le realizó a los clientes de Infoland Talca. Uno de los principales análisis utilizados para la interpretación de la información, fue el análisis factorial. Con éste análisis se logró determinar los aspectos mas importantes para los clientes e indicar cuáles eran los factores que Infoland Talca se encontraba bajo las expectativas del público. Los aspectos mejores evaluados por los clientes fueron la eficiencia del servicio técnico y la confianza que los clientes depositan en el servicio brindado por la empresa, sin embargo, lo peor evaluado fue el tiempo de respuesta del servicio técnico. Por esta razón, es que en el diseño del modelo esta orientado a disminuir al máximo los actuales tiempos de respuesta

Plan de negocio para Las Vertientes de Maule.

89 p.Las Vertientes de Maule es una empresa que pertenece a la industria de los eventos de la ciudad de Talca, cuyo nivel de ventas durante los 5 últimos años ha sido inferior al obtenido durante su época de mayores ingresos, entre los años 1995 y 1998, a tal punto que su continuidad en el rubro, era incierta. Es por lo anterior que el objetivo general de este trabajo consiste en aplicar herramientas te6ricas para la obtenci6n y desarrollo de una ventaja competitiva que le permita a Las Vertientes de Maule permanecer y obtener retornos por sobre el promedio de la industria a mediano plazo. La consecuci6n de este objetivo fue alcanzado y ha derivado en un plan de negocios diseñado a partir de las directrices presentadas en el marco te6rico, el cual principalmente describe la manera en que debe analizarse el entorno, tanto a nivel externo e industrial como el interno de la empresa de forma de obtener los elementos necesarios para realizar un análisis FODA y definir como deben establecerse los cursos de acción de cada área de la empresa una vez identificada la estrategia a seguir. A continuación se definen las directrices que permitirán implementar la estrategia definida para marketing, operaciones, recursos humanos y finanzas, todo lo cual se conjuga en una carta gannt, con las principales tareas, plazos y responsables y así lograr que la empresa se posicione en el segmento objetivo como la alternativa que responde mejor a sus necesidades en términos de calidad y precio. Palabras clave: estrategia, entorno, plan, negocio, FODA

Analisis de mercadotecnia internacional por importacion de miel natural chilena en Alemania

95 P.La globalización es el fenómeno que ha llevado a las naciones a ampliar sus mercados y ser cada vez más competitivas al momento de querer sobresalir sobre el resto de sus pares en lo que al comercio internacional se refiere. Pero son las empresas las que realmente pueden crear y sustentar estrategias competitivas derivadas de las ventajas competitivas y hacer que un sector en particular logre penetrar y mantenerse competitivo en estos mercados. Es por esto que esta investigación se enmarca en un sector en particular y como lo es el apícola, más específicamente el mercado de la miel natural chilena y su mercado meta el alemán. Dicho mercado ha sido el principal solicitante de esta materia prima a lo largo de los últimos años, y debido a este y otros argumentos que se nombran dentro del estudio, las cantidades producidas en el mercado nacional han mantenido una constante tasa promedio de crecimiento del 55% desde el año 1999 al año 2003. En base al análisis realizado de 54 países que sobrepasan las 10 mil toneladas acumuladas producidas desde el año 1999 al año 2003 se pueden obtener las siguientes reflexiones: • Chile mejoro su posición en el ranking de producción estando en el año 1999 en lugar Nº 38 y en el año 2003 en el lugar Nº 23. • Con respecto a sus exportaciones en toneladas, su posición en el ranking en el año 1999 era el lugar Nº 23 y mejoro su posición al año 2003 llegando a ocupar el puesto Nº 11. • En lo referente a sus exportaciones en US$, Chile se ubico en el ranking del año 1999 en el puesto Nº 23 y en el año 2003 en el puesto Nº 10. • En cuanto a los precios pagados por las exportaciones mundiales, Chile ocupo el puesto Nº 21 de los precios medios pagados por miel natural en el año 1999 y ocupo el puesto Nº 1 en el año 2003