Evaluation de la connaissance et utilisation des variétés de piment (Capsicum) cultivées en Côte d’Ivoire

Cette étude a été entreprise pour répertorier et décrire les différentes variétés de piment consommées en Côte d’Ivoire en vue de leur valorisation. Un questionnaire a permis de recueillir des renseignements sur la connaissance et les différentes formes d’usages du piment. Les variétés de Capsicum étudiées sont connues à 98% aussi bien par les femmes, les hommes que par les différents groupes ethniques. Les 2 espèces cultivées et retrouvées sur les marchés d’Abidjan sont Capsicum annuum et Capsicum frutescens, réparties en 6 variétés: Capsicum annuum jaune, Capsicum annuum antillais, Capsicum frutescens soudanais, Capsicum frutescens attié, Capsicum frutescens doux et Capsicum frutescens oiseau. Le piment est consommé quotidiennement à 97,16% chez les femmes contre 87% chez les hommes pour ses propriétés nutritionnelle (18%) et sensorielle (15%). Il est consommé et apprécié pour son goût piquant (23%) moyennement fort (32%), suivi de l’arôme (10%). Les sauces sont les modes de consommation les plus fréquentes (30,24%) suivies par les grillades (8,89%). Le piment est aussi connu par les populations pour ses propriétés médicinales. La constipation serait à 23%, l’affection la plus traitée par les variétés de Capsicum, suivie des gastro-entérites (14%). Ces informations recueillies sur le piment font de ce fruit-légume, une ressource agricole à prendre en compte dans tout programme de valorisation des richesses floristiques dont disposent la Côte d’Ivoire.Mots clés: Capsicum, piment, épice, propriété sensorielle, propriété médicinal

Estimation des niveaux de pollution organique et bacterienne des eaux à proximité des berges de la ville d'Abidjan (Lagune Ebrié - Côte d'Ivoire)

This article presents the results of three surveys, which were undertaken in order to estimate the levels of organic and bacterial pollutions of the Ebrié lagoon banks in the urban area of Abidjan

Incidences de la modification de la circulation des eaux sur l'hydrochimie et le degré de contamination bacterienne d'un estuaire eutrophe tropical

In order to control the proliferation of floating aquatic vegetation in Côte d'Ivoire, a coastal inlet, allowing a direct communication between the Comoe river and the ocean, was created in September 1987. The impact of this operation on the hydrochemistry (salinity, nutrients, algal biomass) and the bacterial contamination level was studied in the area close to the Vridi canal

Isolation of phytoplasma DNA from the coconut palms (Cocos nucifera L.) collected from Ghana

This study aimed to verify the presence of the causative agent of Lethal Yellowing which is phytoplasma in samples provided from infected coconut trees. Study was carried out by using various samples like zygotic embryo, young leaves and immature & mature inflorescences. These materials were collected from trees at the stage 1 and 2 of the disease development.. Stage 1 of disease development is characterized by leaf yellowing and the start of the falling nuts while at the stage 2 of disease development, the trees has not bear nuts longer. From infected material, DNA was extracted by three different processes and isolated DNA was amplified by PCR. 16S rRNA gene was amplified by two specific primers of phytoplama viz P1/P2 and Ghana 813/AKSR. Among the various tested materials presence of phytoplasma was reported from the mature inflorescences while the presence of the phytoplasma was not reported from the leaves and embryos of the coconut

Evaluation de la Qualite de Vie des Enfants et Adolescents Inclus dans Un Programme de Prise en Charge Tridimensionnelle de l’Exces Ponderal a Abidjan (Côte d’Ivore)

           Contexte et objectif : L’obésité affecte la qualité de vie des sujets concernés, et de façon particulière les plus jeunes qui font l’objet de moquerie. Ainsi, un programme de coaching tripartite : un aspect nutritionnel, un volet promotion de la pratique d’activité physique, et un volet accompagnement psychologique. La présente étude a donc été initiée avec pour objectif de mesurer l’impact de ce programme de coaching mis en place sur la qualité de vie des enfants et adolescents obèses qui en étaient les bénéficiaires. Méthode : Il s’est agi d’une étude de cohorte à deux mesures avant et après la mise en place du coaching. Celle-ci s’est déroulée avec un échantillon de 136 enfants et adolescents de 6 à 17 ans, soit sur une période de 18 mois, au Service de Nutrition de l’Institut National de Santé Publique d’Abidjan. La qualité de vie a été évaluée à l’aide du questionnaire PedsQL (the Pediatric Quality of Life Inventory) dans sa version 4 adapté pour les besoins de l’étude. Il était composé de la dimension physique et la santé psychosociale. Résultats : Les enquêtés étaient des deux sexes avec une prédominance féminine (58,8%) et étaient tous scolarisés. A la fin du programme de coaching en santé on note une amélioration de la dimension physique qui devient acceptable chez 71,8% des enfants et adolescents et une meilleure évolution de la dimension psychosociale et la qualité de vie d’acceptable à bonne.  Un lien significatif (p < 0,05) a été plus observé entre la santé psychosociale, le poids moyen et l’indice de masse corporelle des adolescents de 12 à 19 ans à l’issu de ce programme que chez les enfants.  Conclusion : Cette étude situe sur l’intérêt du programme de coaching en santé dans l’amélioration de la qualité de vie des personnes lors de la prise en charge de l’obésité infantile.   Context and objective : Obesity affects the quality of life of the subjects concerned, and in particular the youngest who are made fun of. Thus, a tripartite coaching program: a nutritional aspect, a component promoting the practice of physical activity, and a psychological support component. The present study was therefore initiated with the aim of measuring the impact of this coaching program set up on the quality of life of obese children and adolescents who were the beneficiaries. Method : This was a two-measure cohort study before and after the implementation of coaching. This took place with a sample of 136 children and adolescents aged 6 to 17, over a period of 18 months, at the Nutrition Service of the National Institute of Public Health in Abidjan. Quality of life was assessed using the PedsQL questionnaire (the Pediatric Quality of Life Inventory) in its version 4 adapted for the needs of the study. It was composed of the physical dimension and the psychosocial health. Results: The respondents were of both sexes with a female predominance (58.8%) and were all educated. At the end of the health coaching program, there is an improvement in the physical dimension which becomes acceptable in 71.8% of children and adolescents and a better evolution of the psychosocial dimension and the quality of life from acceptable to good. A significant link (p < 0.05) was observed between psychosocial health, average weight and body mass index in adolescents aged 12 to 19 at the end of this program than in children. Conclusion : This study situates the interest of the health coaching program in improving the quality of life of people during the management of childhood obesity

Evaluation de la Qualite de Vie des Enfants et Adolescents Inclus dans Un Programme de Prise en Charge Tridimensionnelle de l’Exces Ponderal a Abidjan (Côte d’Ivore)

           Contexte et objectif : L’obésité affecte la qualité de vie des sujets concernés, et de façon particulière les plus jeunes qui font l’objet de moquerie. Ainsi, un programme de coaching tripartite : un aspect nutritionnel, un volet promotion de la pratique d’activité physique, et un volet accompagnement psychologique. La présente étude a donc été initiée avec pour objectif de mesurer l’impact de ce programme de coaching mis en place sur la qualité de vie des enfants et adolescents obèses qui en étaient les bénéficiaires. Méthode : Il s’est agi d’une étude de cohorte à deux mesures avant et après la mise en place du coaching. Celle-ci s’est déroulée avec un échantillon de 136 enfants et adolescents de 6 à 17 ans, soit sur une période de 18 mois, au Service de Nutrition de l’Institut National de Santé Publique d’Abidjan. La qualité de vie a été évaluée à l’aide du questionnaire PedsQL (the Pediatric Quality of Life Inventory) dans sa version 4 adapté pour les besoins de l’étude. Il était composé de la dimension physique et la santé psychosociale. Résultats : Les enquêtés étaient des deux sexes avec une prédominance féminine (58,8%) et étaient tous scolarisés. A la fin du programme de coaching en santé on note une amélioration de la dimension physique qui devient acceptable chez 71,8% des enfants et adolescents et une meilleure évolution de la dimension psychosociale et la qualité de vie d’acceptable à bonne.  Un lien significatif (p < 0,05) a été plus observé entre la santé psychosociale, le poids moyen et l’indice de masse corporelle des adolescents de 12 à 19 ans à l’issu de ce programme que chez les enfants.  Conclusion : Cette étude situe sur l’intérêt du programme de coaching en santé dans l’amélioration de la qualité de vie des personnes lors de la prise en charge de l’obésité infantile.   Context and objective : Obesity affects the quality of life of the subjects concerned, and in particular the youngest who are made fun of. Thus, a tripartite coaching program: a nutritional aspect, a component promoting the practice of physical activity, and a psychological support component. The present study was therefore initiated with the aim of measuring the impact of this coaching program set up on the quality of life of obese children and adolescents who were the beneficiaries. Method : This was a two-measure cohort study before and after the implementation of coaching. This took place with a sample of 136 children and adolescents aged 6 to 17, over a period of 18 months, at the Nutrition Service of the National Institute of Public Health in Abidjan. Quality of life was assessed using the PedsQL questionnaire (the Pediatric Quality of Life Inventory) in its version 4 adapted for the needs of the study. It was composed of the physical dimension and the psychosocial health. Results: The respondents were of both sexes with a female predominance (58.8%) and were all educated. At the end of the health coaching program, there is an improvement in the physical dimension which becomes acceptable in 71.8% of children and adolescents and a better evolution of the psychosocial dimension and the quality of life from acceptable to good. A significant link (p < 0.05) was observed between psychosocial health, average weight and body mass index in adolescents aged 12 to 19 at the end of this program than in children. Conclusion : This study situates the interest of the health coaching program in improving the quality of life of people during the management of childhood obesity

Activité des extraits de six variétés de piment (Capsicum) utilisés en Cote d’Ivoire

Objectif : Évaluer in vitro les activités antifongique de trois extraits de piments (Capsicum) utilisés en Côte d’Ivoire (extrait aqueux, éthanolique 70% et acétatique) sur la croissance de Penicillium sp. Fusarium sp., Alternaria sp., Aspergillus flavus et Aspergillus niger.Méthodologies et résultats : La méthode de diffusion en milieu solide et la méthode de diffusion en milieu liquide ont été utilisés pour les tests antimicrobiens. Les résultats obtenus ont révélé une sensibilité de quatre des cinq microbes testés aux différents extraits. Cependant, quelque soit le microbe, l’extrait éthanolique s’est avéré le plus actif avec des valeurs de Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) de 84 mg/mL et de Concentration Minimale Fongicide (CMF) de 168 mg/mL. Par ailleurs, les extraits ont montré des effets fongicide contre Alternaria sp, Penicillium sp., Fusarium sp., Apergillus flavus.Conclusion et Application : Selon les résultats obtenus, l’éthanol a été le meilleur solvant dans la concentration des principes actifs du piment. En outre, les activités antifongiques des extraits de piments (Capsicum) mise en évidence dans cette étude pourraient justifier l‘utilisation du piment dans le traitement de diverses maladies en milieu traditionnel.Mots clés : Capsicum, piment, antifongique, extrait aqueux, extrait éthanolique, extrait acétatiqueActivity of the extracts of six varieties of pepper (Capsicum) used in Côte d'IvoireObjective: To evaluate the in vitro antifungal activities of three extracts from peppers (Capsicum) used in Côte 'Ivoire (aqueous extract, ethanolic 70% extract and acétatic extract) on the growth Penicillium sp, Fusarium sp, Alternaria sp, Aspergillus flavus and Aspergillus niger.Methodology and results: The method of diffusion in solid and the method of dilution in liquid medium were used for antimicrobial testing. The results showed a antifungal sensitivity of four of the five different samples tested molds. However, whatever the microbe, ethanol extract was found to be most active with values of Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of 84 mg / mL and Minimum Fungicide Concentration (MFC) of 168 mg / mL. In addition, all extracts showed fungicidal effects against Alternaria sp., Penicillium sp., Fusarium sp., Apergillus flavus.Conclusion and Application: According to the results, ethanol was the best solvent in the concentration of active ingredients of pepper. In addition, the antifungal activities of extracts from peppers (Capsicum) demonstrated in this study may justify the use of pepper in the treatment of various diseases in traditional medicine.Keywords: Capsicum, pepper, antifungal, aqueous total extract, ethanolic extract, acétatic extrac

Evaluation de la Qualite de Vie des Enfants et Adolescents Inclus dans un Programme de Prise en Charge Tridimensionnelle de l’Exces Ponderal a Abidjan (Côte d’Ivoire)

Contexte et objectif : L’obésité affecte la qualité de vie des sujets concernés, et de façon particulière les plus jeunes qui font l’objet de moquerie. Ainsi, un programme de coaching tripartite : un aspect nutritionnel, un volet promotion de la pratique d’activité physique, et un volet accompagnement psychologique. La présente étude a donc été initiée avec pour objectif de mesurer l’impact de ce programme de coaching mis en place sur la qualité de vie des enfants et adolescents obèses qui en étaient les bénéficiaires. Matériel et méthodes : Il s’est agi d’une étude de cohorte à deux mesures avant et après la mise en place du coaching. Celle-ci s’est déroulée avec un échantillon de 136 enfants et adolescents de 6 à 17 ans, soit sur une période de 18 mois, au Service de Nutrition de l’Institut National de Santé Publique d’Abidjan. La qualité de vie a été évaluée à l’aide du questionnaire PedsQL (the Pediatric Quality of Life Inventory) dans sa version 4 adapté pour les besoins de l’étude. Il était composé de la dimension physique et la santé psychosociale. Résultats : Les enquêtés étaient des deux sexes avec une prédominance féminine (58,8%) et étaient tous scolarisés. A la fin du programme de coaching en santé on note une amélioration de la dimension physique qui devient acceptable chez 71,8% des enfants et adolescents et une meilleure évolution de la dimension psychosociale et la qualité de vie d’acceptable à bonne. Un lien significatif (p < 0,05) a été plus observé entre la santé psychosociale, le poids moyen et l’indice de masse corporelle des adolescents de 12 à 19 ans à l’issu de ce programme que chez les enfants. Conclusion : Cette étude situe sur l’intérêt du programme de coaching en santé dans l’amélioration de la qualité de vie des personnes lors de la prise en charge de l’obésité infantile. En effet, elle confirme que la prise en charge psychologique est un élément important dans la prise en charge de la malnutrition. Context and objective: Obesity affects the quality of life of the subjects concerned, and in particular the youngest who are made fun of. Thus, a tripartite coaching program: a nutritional aspect, a component promoting the practice of physical activity, and a psychological support component. The present study was therefore initiated with the aim of measuring the impact of this coaching program set up on the quality of life of obese children and adolescents who were the beneficiaries. Material and methods: This were a two-measure cohort study before and after the implementation of coaching. This took place with a sample of 136 children and adolescents aged 6 to 17, over a period of 18 months, at the Nutrition Service of the National Institute of Public Health in Abidjan. Quality of life was assessed using the PedsQL questionnaire (the Pediatric Quality of Life Inventory) in its version 4 adapted for the needs of the study. It was composed of the physical dimension and the psychosocial health. Results: The respondents were of both sexes with a female predominance (58.8%) and were all educated. At the end of the health coaching program, there is an improvement in the physical dimension which becomes acceptable in 71.8% of children and adolescents and a better evolution of the psychosocial dimension and the quality of life from acceptable to good. A significant link (p < 0.05) was observed between psychosocial health, average weight and body mass index in adolescents aged 12 to 19 at the end of this program than in children. Conclusion: This study situates the interest of the health coaching program in improving the quality of life of people during the management of childhood obesity. Indeed, it confirms that psychological care is an important element in the management of malnutrition

Evaluation de la Qualite de Vie des Enfants et Adolescents Inclus dans un Programme de Prise en Charge Tridimensionnelle de l’Exces Ponderal a Abidjan (Côte d’Ivoire)

Contexte et objectif : L’obésité affecte la qualité de vie des sujets concernés, et de façon particulière les plus jeunes qui font l’objet de moquerie. Ainsi, un programme de coaching tripartite : un aspect nutritionnel, un volet promotion de la pratique d’activité physique, et un volet accompagnement psychologique. La présente étude a donc été initiée avec pour objectif de mesurer l’impact de ce programme de coaching mis en place sur la qualité de vie des enfants et adolescents obèses qui en étaient les bénéficiaires. Matériel et méthodes : Il s’est agi d’une étude de cohorte à deux mesures avant et après la mise en place du coaching. Celle-ci s’est déroulée avec un échantillon de 136 enfants et adolescents de 6 à 17 ans, soit sur une période de 18 mois, au Service de Nutrition de l’Institut National de Santé Publique d’Abidjan. La qualité de vie a été évaluée à l’aide du questionnaire PedsQL (the Pediatric Quality of Life Inventory) dans sa version 4 adapté pour les besoins de l’étude. Il était composé de la dimension physique et la santé psychosociale. Résultats : Les enquêtés étaient des deux sexes avec une prédominance féminine (58,8%) et étaient tous scolarisés. A la fin du programme de coaching en santé on note une amélioration de la dimension physique qui devient acceptable chez 71,8% des enfants et adolescents et une meilleure évolution de la dimension psychosociale et la qualité de vie d’acceptable à bonne. Un lien significatif (p < 0,05) a été plus observé entre la santé psychosociale, le poids moyen et l’indice de masse corporelle des adolescents de 12 à 19 ans à l’issu de ce programme que chez les enfants. Conclusion : Cette étude situe sur l’intérêt du programme de coaching en santé dans l’amélioration de la qualité de vie des personnes lors de la prise en charge de l’obésité infantile. En effet, elle confirme que la prise en charge psychologique est un élément important dans la prise en charge de la malnutrition. Context and objective: Obesity affects the quality of life of the subjects concerned, and in particular the youngest who are made fun of. Thus, a tripartite coaching program: a nutritional aspect, a component promoting the practice of physical activity, and a psychological support component. The present study was therefore initiated with the aim of measuring the impact of this coaching program set up on the quality of life of obese children and adolescents who were the beneficiaries. Material and methods: This were a two-measure cohort study before and after the implementation of coaching. This took place with a sample of 136 children and adolescents aged 6 to 17, over a period of 18 months, at the Nutrition Service of the National Institute of Public Health in Abidjan. Quality of life was assessed using the PedsQL questionnaire (the Pediatric Quality of Life Inventory) in its version 4 adapted for the needs of the study. It was composed of the physical dimension and the psychosocial health. Results: The respondents were of both sexes with a female predominance (58.8%) and were all educated. At the end of the health coaching program, there is an improvement in the physical dimension which becomes acceptable in 71.8% of children and adolescents and a better evolution of the psychosocial dimension and the quality of life from acceptable to good. A significant link (p < 0.05) was observed between psychosocial health, average weight and body mass index in adolescents aged 12 to 19 at the end of this program than in children. Conclusion: This study situates the interest of the health coaching program in improving the quality of life of people during the management of childhood obesity. Indeed, it confirms that psychological care is an important element in the management of malnutrition

Distribution of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in a tropical coastal lagoon (Grand-Lahou lagoon, Côte d’Ivoire)

The distribution of 8 polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in the surface sediments of the Grand-Lahou lagoon (Côte d’Ivoire) was investigated using a high performance liquid chromatography (HPLC). The total concentrations of PAHs were between 1.55 and 437.52 μg/g in the dry season. Pyrene, benzo (b) fluoranthene and fluoranthene have the highest concentrations. In the rainy season, the total PAHs concentrations varied between 46.35 and 1222.73 μg/g. Pyrene, benzo (a) pyrene and benzo (a) anthracene were the most present in the sediments of the lagoon of Grand-Lahou during the wet season. Possible sources of PAHs in the  lagoon of Grand-Lahou are oil and fuel spills from ships and fishing boats, combustion of waste, domestic waste disposal and especially the production of charcoal on the Grand-Lahou lagoon shores. A clear dominance of high molecular weight (HMW) PAHs (pyrene, Benzo (k) fluoranthene, Benzo (a) pyrene, indeno (1,2,3-cd) pyrilène, Benzo (g, h, i) pyrilene, Benzo (a) anthracene , Benzo (b) fluoranthene) was observed compared to low molecular weight (LMW) PAHs (fluoranthene).Keywords: Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH), coastal lagoon, pollution, West Africa