Sociedades y agroecosistemas pastoriles de alta montaña en La Puna. Departamento Yavi, Provincia de Jujuy, República Argentina

Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2012.Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la sustentabilidad ecológica y socio-cultural económica de los agroecosistemas pastoriles en ambientes áridos de alta montaña, y discutir la afirmación de que la Puna se encuentra en riesgo de desertización a causa del sobrepastoreo producido por el uso de los pastizales naturales. Se ha caracterizado las prácticas pastoriles de los pueblos de la Puna de Jujuy, como resultado de procesos históricos y sociales; y se ha explorado el efecto de la perturbación ocasionada por el pastoreo sobre la estructura y funcionalidad de la vegetación nativa. Los resultados muestran que los agroecosistemas pastoriles de la Puna se han constituido a lo largo de una historia económica signada por la exacción de mano de obra de la comunidad, y cambios sociopolíticos que generan el paulatino abandono de técnicas antiguas de aprovechamiento de la heterogeneidad espacio-temporal del paisaje. La trama social comunitaria e intercomunitaria mantiene su rol como amortiguadora del impacto de los vaivenes económicos, pero se observa el abandono paulatino de puestos de pastoreo, reducción de los rebaños e incremento relativo de los ingresos familiares por actividades extraprediales o transferencias del Estado. La vegetación no muestra cambios estructurales o funcionales como respuesta a las diferentes modalidades de presión de pastoreo. Se discutió un modelo de Estados y Transiciones para encontrar significancia a posibles riesgos de amenazas a la resiliencia y resistencia del ecosistema. Se fundamentó que las prácticas pastoriles en Suripujio gestionan de manera sustentable la variabilidad espacio-temporal de la vegetación nativa.This study aimed to evaluate the ecological and socio-economic sustainability of the agro-pastoralists in arid high mountain, and discuss the claim that Puna is at risk of desertification through overgrazing caused by the use of natural grassland. We have characterized the pastoral practice of peasants in the Puna of Jujuy, as a result of historical and social processes, and we have explored the effect of the disturbance caused by grazing on the structure and function of native vegetation. The results show that pastoral agroecosystems of the Puna have been formed along an economic history marked by the exaction of labor from the community and socio-political changes that generate the gradual abandonment of old techniques of utilization of the space-temporary heterogeneity of landscape. The inter-community and social web maintains its role as a buffer on the impact of economic downturns, but there is a gradual abandonment of pastoral “puestos”, a reduction of herds and an increase of family income relative to extrapredial activities and transfers from the state. The vegetation shows no structural or functional changes in response to different forms of grazing pressure. We discussed a model of States and Transitions to find significance of possible risk of threats to ecosystem resilience and resistance. It is based here that pastoral practices Suripujio manage spatiotemporal variability of native vegetation in a sustainably way

¿Pastores o asalariados? Estrategias de vida en la continuidad y la Coyuntura política en las altas montañas del noroeste de Argentina

Este trabajo pretende mostrar las transformaciones ocurridas en relación con la orientación productiva y la administración familiar de los recursos disponibles en las altas montañas del Noroeste Argentino, a partir de la observación de su trayectoria histórica y las coyunturas políticas y socioeconómicas que condicionaron y acotaron su capacidad de elección. Hablamos aquí de los pastores de una localidad en particular, Suripujio en la puna jujeña, territorio limítrofe entre Bolivia y Argentina, realizando un recorrido histórico regional y luego local, que intenta mostrar algunos de los escenarios que fueron marcando cambios de rumbo en las formas de vida y de trabajo de las familias del lugar. También mostraremos datos que ejemplifican las estrategias de vida actuales de las familias de las tierras altas jujeñas y de Suripujio en particular

La cuestión de la pobreza: relatos cotidianos en las comunidades andinas de los valles intermontanos de Salta

El presente trabajo tiene como objetivo poner en relieve y reflexionar en torno de la vivencia cotidiana de la “pobreza”, por parte de campesinos e indígenas que habitan en el mundo andino de la Cordillera Oriental de Iruya, Salta. Se trata, puntualmente, de la percepción y vivencia que estos sujetos advenidos pobres tienen de sus actividades, posibilidades de vida y de mundos, en el acaecer de la diferencia y su coexistencia.Fil: Quiroga Mendiola, Mariana. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro de IDTECN para la Pequeña Agricultura Familiar. Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar - Región Nea; ArgentinaFil: Paulizzi, Maria Cora. Universidad Nacional de Salta; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

La cuestión de los productores ganaderos familiares en alta montaña del noroeste de Argentina y en el sur de Francia: la agenda pública en dos estudios de caso

Los pastores de alta montaña en Argentina son productores de bienes reconocidos localmente por su valor económico y social. Son además productores y sostén de un paisaje de pastizales naturales en los desiertos de altura. Estos bienes culturales, ambientales y económicos son escasamente reconocidos por las políticas públicas en Argentina, ya que no existe un andamiaje legal y administrativo que regule y promueva las formas de producción y comercialización de sus productos manteniendo, de este modo, la poca visibilidad de estas formas de vida y producción, las condiciones estructurales de pobreza y aislamiento, la escasa capacidad de negociación, bajos precios de sus productos, y difíciles condiciones de vida. En este trabajo buscamos realizar un análisis comparativo sobre las políticas públicas dirigidas al sector de los productores ganaderos familiares extensivos (en adelante, los pastores) de Francia y de Argentina. Discutimos, además, acerca de las posibilidades de desarrollo de los pastores de alta montaña en el NOA, tomando en cuenta la experiencia transitada por los pastores en Francia.High mountain livestock farmers in Argentina are goods producers that are locally well recognized for their economic and social values. They also contribute strongly in shaping and maintaining the high mountains’ natural landscapes. These cultural, environmental and economic assets are scarcely recognized by public policies in Argentina, since there is no legal and administrative structure that regulates and promotes this activity and the marketing of their products. This fact maintains the low visibility of these ways of life and production, the structural conditions of poverty and isolation, the low negotiation ability, low prices of their products, and difficult living conditions. In this work we carried out a comparative analysis on public policies directed to mountain pastoralism through family farming in France and Argentina. Moreover, we discuss development prospects for high mountain´s peasantry in North Western Argentina taking in account French experiences.IPAF Región NOAFil: Quiroga Mendiola, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Quiroga Mendiola, Mariana. Universidad Nacional de Salta; ArgentinaFil: Lasseur, Jacques. INRAE. UMR SELMET; FranciaFil: Napoleone, Martine. INRAE. UMR SELMET; Franci

Pandemic and youth in rural territories in Argentina

El presente artículo analiza la situación de jóvenes rurales y su percepción respecto de la coyuntura de pandemia y aislamiento. Resulta de interés en cuanto la pandemia ha agravado la situación de vulnerabilidad estructural que los caracteriza. Generalmente las juventudes son quienes cuentan con mayor capacidad de aprendizaje, adaptación y asimilación de nuevas tecnologías, volviéndose un grupo estratégico dentro del marco del desarrollo rural sostenible. Sin embargo, gran parte de las y los jóvenes que permanecen en la agricultura o áreas rurales se ven afectados por una multiplicidad de factores, exacerbados frente a la crisis sanitaria mundial. Para este artículo se analizaron 96 encuestas de jóvenes entre 15 a 29 años relevadas en Argentina en pandemia (COVID-19), realizadas a referentes de distintas localidades y comunidades rurales del país. Se indagó sobre variados temas relativos al contexto de aislamiento y gestión de la pandemia. El propósito es aportar al conocimiento de la situación de desigualdad de las juventudes rurales. Para el desarrollo de los territorios, resulta fundamental reconocer su inclusión como sujetos de política pública, otorgarles espacio de participación, integrarlos en una mirada prospectiva, fortaleciendo oportunidades para que su arraigo en el campo pueda ser alternativa.This article analyzes the situation of rural youth and their perception of the pandemic and confinement. The pandemic has aggravated the situation of structural vulnerability that characterizes them. Normally, young people have the greatest capacity to learn, adapt and assimilate new technologies, which makes them strategic for sustainable rural development. However, many of them who remain in agriculture or in rural areas are affected by multiple factors, aggravated by the global health crisis. For this article, 96 people between the ages of 15 and 29 were surveyed. The surveys were conducted among representatives of different cities and rural communities in Argentina. We inquired about different topics related to the context of confinement and management of the pandemic. We aim to contribute to the knowledge of the vulnerability of rural youth. For rural development, it is essential to recognize their inclusion as subjects of public policies, to allow them to participate, to integrate them in a prospective view, strengthening the opportunities for their rooting in the countryside and becoming an alternative.Centro de investigación en Economía y ProspectivaFil: Alcoba, Laura Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Salatino, María Noelia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; ArgentinaFil: Salatino, María Noelia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Chavez, María Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Gonzalez, Leticia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); ArgentinaFil: Gonzalez, Leticia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales; ArgentinaFil: Quiroga Mendiola, María Belén. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Quiroga Mendiola, María Belén. Universidad Nacional de Jujuy; ArgentinaFil: Alcoba, Laura Noemi. Universidad Nacional de Jujuy; Argentin

Accounting for pastoralists in Argentina

No official statistics exist on pastoralism in Argentina, so their number is not known. Between 30,000 to 35,000 households practise pastoralism, estimates Red Chaco based on the 2018 National Census. In some areas, pastoralism is alive as a mobile, extensive production system. Despite the uncertainty about the precise numbers, pastoralists play a significant role in Argentinian agriculture and society. Argentina is a large but highly urbanized country, with 92% of the population living in towns and cities. Only 13.2% of the country is agriculturally well endowed; 70% of the land is semi-arid, and much of the rest is mountainous or too cold for growing crops. Livestock-raising is the main form of agriculture in such marginal areas, either as ranching or as pastoralism.Estación Experimental Agropecuaria BarilocheFil: Lanari, Maria Rosa. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Estacion Experimental Agropecuaria Bariloche; ArgentinaFil: Perez Centeno, Marcelo. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Preda, Graciela Maria. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Quiroga Mendiola, Mariana. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Ejarque, Mercedes. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Lammel, Sofía Ailén. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Moronta, Martin Nestor. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región Patagonia; ArgentinaFil: Quiroga Rogers, Juan. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA). Área de Investigación para la Agricultura Familiar Región NOA; ArgentinaFil: Losardo, Pablo Gustavo. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; ArgentinaFil: Frere, Pablo. Fundación Gran Chaco; Argentin

Caracterización de los sistemas cabriteros en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy

La Quebrada de Humahuaca, en la provincia de Jujuy, presenta características climáticas, topográficas y edafológicas particulares que limitan el desarrollo de la producción ganadera. Dentro de la Agricultura Familiar (AF), una de las principales actividades de sustento es la producción caprina, lo cual genera la necesidad de recabar la mayor información posible acerca de esta práctica en la región (Manual sobre Desertificación, s/f), teniendo en cuenta el papel que juega la producción caprina en la AF, y considerando que los sistemas productivos campesinos son escasamente conocidos, especialmente en el caso de generar propuestas que permitan mejorar la calidad de vida y de trabajo de las familias cabriteras. Por estos motivos resulta relevante estudiar los componentes, oportunidades y falencias del sistema, con el objetivo de fortalecer las actividades cabriteras que actualmente se desarrollan.Fil: Quiroga Roger, Juan Alfonso. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; ArgentinaFil: Barbarich, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta; Argentina. Universidad Nacional de Jujuy; ArgentinaFil: Quiroga Mendiola, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentin

La cuestión de los productores ganaderos familiares en alta montaña del noroeste de Argentina y en el sur de Francia: la agenda pública en dos estudios de caso

High mountain livestock farmers in Argentina are goods producers that are locally well recognized for their economic and social values. They also contribute strongly in shaping and maintaining the high mountains’ natural landscapes. These cultural, environmental and economic assets are scarcely recognized by public policies in Argentina, since there is no legal and administrative structure that regulates and promotes this activity and the marketing of their products. This fact maintains the low visibility of these ways of life and production, the structural conditions of poverty and isolation, the low negotiation ability, low prices of their products, and difficult living conditions. In this work we carried out a comparative analysis on public policies directed to mountain pastoralism through family farming in France and Argentina. Moreover, we discuss development prospects for high mountain´s peasantry in North Western Argentina taking in account French experiences.Los pastores de alta montaña en Argentina son productores de bienes reconocidos localmente por su valor económico y social. Son además productores y sostén de un paisaje de pastizales naturales en los desiertos de altura. Estos bienes culturales, ambientales y económicos son escasamente reconocidos por las politicas públicas en Argentina, ya que no existe un andamiaje legal y administrativo que regule y promueva las formas de producción y comercialización de sus productos manteniendo, de este modo, la poca visibilidad de estas formas de vida y producción, las condiciones estructurales de pobreza y aislamiento, la escasa capacidad de negociación, bajos precios de sus productos, y dificiles condiciones de vida. En este trabajo buscamos realizar un análisis comparativo sobre las politicas públicas dirigidas al sector de los productores ganaderos familiares extensivos (en adelante, los pastores) de Francia y de Argentina. Discutimos, además, acerca de las posibilidades de desarrollo de los pastores de alta montaña en el NOA, tomando en cuenta la experiencia transitada por los pastores en Francia. http://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25251635/uhn6vt0y

Multifunctionality and diversity of livestock grazing systems for sustainable food systems throughout the world: Are there learning opportunities for Europe?

International audienceThroughout the world, livestock grazing systems (LGS) include, and provide livelihoods for, many rural populations. These LGS are represented in a wide variety of agroecological contexts and offer a huge variety of system organization. They contribute to sustainable food systems by providing multiple products including low-cost edible proteins and energy, draft power, outputs (carbon and soil nutrient regulation, landscape and biodiversity maintenance), roles (local development support in harsh environments, contribution to the circular economy) and benefits to populations (revenue, employment, and cultural assets). These multiple functions can be described through a multifunctional conceptual model specified for LGS. Applied to cases in Africa, Asia, Latin America and Europe, the framework enables the assessment of these systems in a holistic manner that includes four dimensions: production, social, environmental and local development. These dimensions and associated local indicators demonstrate the potential important contribution that LGS may deliver to sustainable food systems. Management of interactions and trade-offs between these functions may be improved using such a model in a multi-stakeholder approach. Some of the functions and balance between them might have been overlooked in the consideration of European food systems