ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО КОНЦЕНТРАТА В НАЧАЛЬНЫЙ ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

The paper reveals research results on influence of feeding broilers with extruded concentrated feedstuff in the early period on the growth rate and mortality rate of the poultry from its first day to 37th day. The experiment was carried out on boilers of cross IZA F15 in OOO “Kuzbasskiy broiler” of Kemerovo region. The authors arranged the control group and experimental one; each of them contained 120 broilers. The researchers fed broilers from the control group with conventional mixed feed; the broilers of experimental group were fed with mixed feed produced at the enterprise with 33 % extruded concentrated feedstuff additive. The feed additive contains 30 % of soy bean meal, 25 – of wheat, 25 – of sunflower seeds and 20 % of sludge and bone residues. The research declares average daily liveweight gain of the broilers from experimental group increased on 14.5 %; feed consumption pro 1 kilo of liveweight gain reduced on 16.5 % during the early ten days of rearing in comparison with the broilers from the control group. The researchers observed high growth of the broilers from experimental group till the end of rearing. The average body weight of broilers from control group and aged 37 days was 2.09 kilo; the broilers of the same age from experimental group weighed 2.195 kg. Applying of extruded concentrated feedstuff in mixed feed allowed increasing mortality rate of broilers from experimental group on 1.7 % in comparison with the broilers from control group. The authors suggest applying of extruded concentrated feedstuff contained non-merchantable products of poultry processing and sun-flower seeds when feeding broilers in the early age in order to increase poultry growth rate and mortality rate.Представлены результаты исследований по изучению влияния скармливания экструдированного концентрата в  начальный период выращивания бройлеров на интенсивность роста и  сохранность птицы с  суточного до 37-дневного возраста. Эксперимент проводили в ООО  «Кузбасский бройлер» Кемеровской области на цыплятах-бройлерах кросса Иза F15. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы контрольная и  опытная группы суточных цыплят-бройлеров по 120 голов в каждой. В течение первых 10 дней жизни цыплятам контрольной группы скармливали традиционный комбикорм, а цыплятам опытной группы – комбикорм, произведенный в кормоцехе предприятия с добавлением 33% экструдированного кормового концентрата. Кормовая добавка содержит 30% соевого шрота, 25 – пшеницы, 25 – семян подсолнечника и 20% мясокостных отходов. У цыплят опытной группы установлено увеличение среднесуточного прироста живой массы на 14,5%, снижение потребления корма на 1 кг прироста на 16,5% за первые 10 дней выращивания по сравнению с аналогами из контрольной группы. Высокая интенсивность роста цыплят опытной группы сохранилась до конца выращивания. Средняя живая масса бройлеров в  возрасте 37 дней в  контрольной группе составила 2,090  кг, в  опытной  – 2,195. Введение в  комбикорм экспериментального кормового концентрата позволило повысить сохранность цыплят-бройлеров опытной группы на 1,7% за весь период выращивания по срав- нению с контролем. По результатам проведенных исследований предлагаем в начальный период выращивания цыплят-бройлеров в целях повышения интенсивности роста, сохранности птицы включать в состав комбикорма экструдированный кормовой концентрат на основе малоценных продуктов переработки птицы и семян подсолнечника

INFLUENCE OF IRRADIATION TREATMENT MODES OF MILK ON THE PROCESSES OF LIPID PEROXIDATION

Irradiation treatment of milk was performed with a dose range from 1 to 10 kGy in the stream and in the package. In order to estimate the intensity of lipid peroxidation process in irradiated milk the concentration of malonic dialdehyde was evaluated using the spectrophotometric method. The conclusions about the effect of different irradiation treatment modes on intensity of the lipid peroxidation process in milk were formulated.Работа выполнена при финансовой поддержке РФФИ (№ проекта 13-03-01100)

Эффективность использования экстракта крапивы двудомной при выращивании цыплят-бройлеров

Currently, agricultural specialists have a great interest in poultry feed additives that can become an alternative to antibiotics. Medicinal plants are a source of a wide range of biologically active compounds that have, among others, antimicrobial effects. The authors believe that a comprehensive evaluation of the efficacy of their use under production conditions should be carried out. This evaluation is necessary to obtain a fuller picture of the potential use of various forms of medicinal plants, in particular their extracts, in poultry production. The authors studied the effect of feeding different doses of water-ethanol extract of nettle (Urtica dioica L.) on growth, carcass quality, safety and chemical composition of meat of broiler chickens of ISA F15 cross from one day old to 40 days old. The experiment was conducted in an industrial poultry farm of Kuzbass, where a control group and five experimental groups of 35-day-old chickens were selected by the method of similar groups. Throughout the experiment, the chickens of the control group were fed complete feed according to the phases of rearing, and the birds of the experimental groups were fed additional nettle extract in different doses. Feeding broiler chickens with nettle extract at the doses of 5, 10, 15 and 20 mg/kg body weight increased the intensity of their growth by 0,4-1,4% and reduced feed conversion by 0,6-2,3%. High survival was noted in the groups which received the extract at doses of 5, 10, 20 mg/kg body weight. When nettle extract is added to complete feed for broiler chickens, the tendency to increase the carcass slaughter yield by 0,3-0,75% in groups 2, 3, and 4 of experimental and the caloric content of poultry meat by 0,8-6,6% in all experimental groups is established. Based on the results of the poultry meat production efficiency index evaluation, the authors suggest including nettle extract at a dose of 10 mg/kg body weight in the composition of complete feed when raising broiler chickens in order to increase the level of profitability.В настоящее время специалисты АПК испытывают большой интерес к кормовым добавкам для птицеводства, способным стать альтернативой антибиотикам. Лекарственные растения являются источником широкого спектра биологически активных соединений, обладающих, в том числе, антимикробными эффектами. Для получения более полной картины потенциального использования различных форм лекарственных растений, в частности их экстрактов, в птицеводстве, необходимо проводить всестороннюю оценку эффективности их использования в производственных условиях. Мы изучили влияние скармливания различных доз водно-этанольного экстракта крапивы двудомной (Urtica dioica L.) на показатели роста, качества тушек, сохранность и химический состав мяса цыплят-бройлеров кросса ISA F15 с суточного до 40-дневного возраста. Эксперимент проводили в условиях промышленной птицефабрики Кузбасса, где по методу аналогичных групп были подобраны контрольная и пять опытных групп суточных цыплят по 35 голов. В течение всего опыта цыплятам контрольной группы скармливали полнорационные комбикорма согласно фазам выращивания, а птице опытных групп – дополнительно экстракт крапивы двудомной в различных дозах. Скармливание цыплятамбройлерам экстракта крапивы двудомной в дозах 5, 10, 15 и 20 мг/кг массы тела способствовало повышению интенсивности их роста на 0,4–1,4% и снижению конверсии корма на 0,6–2,3%. Высокая сохранность отмечена в группах, которые получали экстракт в дозах 5, 10, 20 мг/кг массы тела. При введении экстракта крапивы двудомной в полнорационные комбикорма для цыплят-бройлеров установлены тенденции к повышению убойного выхода тушек на 0,3–0,75% во 2, 3, и 4-й опытных группах и калорийности мяса птицы на 0,8–6,6% во всех опытных группах. По результатам оценки индекса эффективности производства мяса птицы предлагаем при выращивании цыплят-бройлеров в целях повышения уровня рентабельности включать в состав полнорационного комбикорма экстракт крапивы двудомной в дозе 10 мг/кг массы тела

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ МИКРОДОБАВОК СЕЛЕНА И ЙОДА

The article reveals the results on studying how feeding poultry with selenium and iodine microadditives influences the chemical composition of broilers’, turkeys’ and quails’ lean meat. The experiments were carried out on broilers of Smena-2 cross, poults of But-8 cross and quails of Japan cross in the poultry farms of Kemerovo region. Theauthorsarrangedthecontrolgroupandtheexperimentalone, each of themcontained 70 broilers, 30 poults and 17 quails aged 60 days. The researchers defined the concentration of nutrients, minerals and aminoacids in the lean tissue of broilers aged 49 days and turkeys aged 124 days when including organic and non-organic forms of selenium combined with non-organic form of iodine. Chemicalanalysisof leantissueofquails aged 120 days was conducted when feeding them with high amount of organic selenium and organic iodine. The researchers make conclusion that all the factors studied didn’t influence the chemical composition of broilers’, turkeys’ and quails’ meat. Thepaperdeclaresaboutreducingoffatconcentrationon 0.27–3.50 %, increasing of ash concentration on 0.03–0.21 % and increasing of potassium concentration on 0.07–6.32 % in comparison with the control group. Thiscontributestonutritionalqualityofthemeat.Представлены результаты исследований по изучению влияния скармливания микродобавок селена и йода на химический состав мышечной ткани цыплят-бройлеров, индеек и перепелов. Научно-хозяйственные опыты проводили в птицеводческих хозяйствах Кемеровской области на цыплятах-бройлерах кросса Смена-2, индюшатах-бройлерах кросса But-8, перепелах японской породы. Для проведения экспериментов были сформированы контрольная и опытная группы суточных цыплят-бройлеров по 70 голов в каждой, суточных индюшат-бройлеров – по 30 голов, перепелов в возрасте 60 дней – по 17 голов. Содержание основных питательных, минеральных веществ и аминокислот в мышечной ткани цыплят-бройлеров и индеек определяли в возрасте 49 и 124 дней соответственно при включении в рацион птицы в период выращивания органической и неорганической форм селена в сочетании с неорганической формой йода. Химический анализ мышечной ткани перепелов проводили в возрасте 120 дней при скармливании в составе рациона повышенных доз селена и йода в органических формах. Все изучаемые в экспериментах факторы достоверно не повлияли на химический состав мяса цыплят-бройлеров, индеек и перепелов. В целом в мышечной ткани подопытной птицы установлено снижение содержания жира на 0,27–3,50 %, повышение содержания золы – на 0,03–0,21, калия – на 0,07–6,32 % по сравнению с контрольными аналогами, что положительно сказывается на пищевой ценности данного продукта питания

Synthesis by High-Efficiency Liquid-Phase (HELP) Method of Oligonucleotides Conjugated with High-Molecular Weight Polyethylene Glycols (PEGs)

The chemical modification of synthetic oligonucleotides has recently been investigated to improve their pharmacological utilization. In addition to chemical alterations of the backbone and of the heterocyclic bases, their conjugation with amphiphylic moieties, such as the polyethylene glycol has been proposed. The large scale production of these molecules as demanded for commercial purposes is hampered by the heterogeneity of the solid-phase processes and by the low reactivity of high-molecular weight PEGs in solution. A new synthetic procedure based on the recently developed liquid-phase method (HELP), has been set up to overcome these limitations

Unraveling the Key Features of the Reactive State of Decatungstate Anion in Hydrogen Atom Transfer (HAT) Photocatalysis

The decatungstate anion [W10O32]4- is a widely used photocatalyst for promoting hydrogen atom transfer (HAT) reactions. The mechanism implicated in the activation of organic substrates, however, still needs to be clarified and has been claimed to involve an unknown relaxed excited state of triplet multiplicity, tagged wO. A subpicosecond investigation allowed us to follow early events leading to the chemically reactive species. A hot singlet excited state (S1HOT) has been individuated through pump-probe experiments, yielding S1 by ultrafast decay (< 1 ps). The reactive species wO arises from S1 in competition with decay to S0 (efficiency ca. 0.5) and has been detected spectroscopically by flash photolysis experiments, with peculiar absorption bands in the near-UV (370 nm) and visible (600-800 nm) regions. TD-DFT calculations demonstrated that excitation to S1 occurs through a ligand to metal charge transfer (LMCT) transition, involving a displacement of electron density from dicoordinated (bridging) oxygen to tungsten atoms. Population of wO ensues and involves a reorganization of the singly occupied orbital centered on oxygen (not tungsten) atoms. As a result, monocoordinated O centers acquire a partial radical character that well explains the known chemistry, essentially hydrogen atom transfer (HAT), and highlights the similarity with nπ∗ carbonyl triplets. This rationalization may help in devising other photocatalysts able to promote HAT processes from unactivated precursors

Development of a Prototype for the Automated Solid-Phase Synhtesis of Peptides

Following the discovery of naturally occurring biopolymers with potent and/or specific biological activities, the past few years have seen an extraordinary progress in the chemical synthesis of molecules such as peptides, small proteins and oligonucleotides. The use of synthetic biopolymers in pharmacological and biomedical settings and, in particular, in human, animal, plant and food applications, requires large amounts of product. In response to these new synthetic needs, we are developing synthesizer prototypes for automated solid-phase synthesis of peptides and oligonucleotide

An Improved System for Automated Peptides Synthesis

This paper describes an original system for automated solid-phase peptide synthesis (SPPS) that was developed in our laboratories. The synthesizer is equipped with separate activator and batch reactors, and was designed to operate under either manual or computer control. Two metering pumps, which constitute the core of the entire apparatus, provide for the delivery and transfer of reagents and solvents in the appropriate quantities and in the correct sequence, and permit simultaneous condensation and activation operations that result in considerable time saving. Various applications to the synthesis of biologically important peptides, utilizing the most widely used strategies in SPPS, are presented as examples of this improved technology