Análise Microbiológica da Qualidade de Efluentes para Fins de Reuso na Irrigação no Município de Iguatu – CE / Microbiological Analysis of the Quality of Effluents fo Purposes os Reuse em Irrigation in the Municipaly of Iguatu – CE

O reuso de água na agricultura com a aplicação de efluentes tratados pode garantir a produtividade e a sustentabilidade das culturas irrigadas. Este trabalho objetivou a caracterização da qualidade dos efluentes da ETE Iguatu – CE, analisando os parâmetros microbiológicos recomendados para uso de esgotos na agricultura. Foram realizadas três coletas no ponto de despejo dos filtros de tratamento da ETE avaliando a qualidade microbiológica, através dos Coliformes Termotolerantes, Turbidez, Demanda Biológica de Oxigênio, Oxigênio Dissolvido, pH, Total de Sólidos Dissolvidos, Fósforo (P) e Mercúrio (Hg). Para interpretação dos dados utilizou-se os valores estabelecidos na Resolução CONOMA n° 357/2005, para as águas doce que podem ser utilizadas na irrigação. A análise apresentou teores médios de Coliformes (5026 ovos/100mL), Turbidez (130 UNT), DBO (42,15 mg/L), OD (1,03 mg/L), pH (6,5), TSD (856,67 mg/L), P (6,03 mg/L) e Hg (3,74 mg/L) que de acordo com os parâmetros microbiológicos, os esgotos da ETE Iguatu – CE são impróprias para agricultura. 

Análise Físico-Químico da Qualidade de Efluentes para Fins de Reuso na Irrigação no Município de Iguatu – CE / Physical-Chemical Analysis of the Quality of Effluentes for Purposes of Reuse in Irrigation in the Municipality of Iguatu – CE

O reuso de água na agricultura com a aplicação de efluentes tratados pode garantir a produtividade e a sustentabilidade das culturas irrigadas. Este trabalho objetivou a caracterização da qualidade dos efluentes da ETE Iguatu – CE, analisando os parâmetros físico-químicos recomendados para uso de esgotos na agricultura. Foram realizadas três coletas no ponto de despejo dos filtros de tratamento da ETE avaliando a qualidade físico-química, através da salinidade, infiltração, toxicidade e outros problemas relacionados a água de irrigação. Para interpretação dos dados utilizou-se a metodologia de Ayers & Westcot (2003), que apresentam diretrizes para interpretar a água para irrigação. A análise apresentou teores de CE (1,23 dS/m), TSD (789,7 mg/L), RAS (3,07) Na+ (5,79 mmlc/L), Cl- (9,79 mmlc/L) e HCO3 (3,39 mg/L) que classificam os esgotos no grau de restrição ao uso na irrigação de fraco à moderado e caracterizando uma água C3S1, de alta salinidade e baixa infiltração.

Analysis of the Influence of the Elements Methodology on Evapotranspiration in Morada Nova, in Ceará

The reference evapotranspiration is an important agrometeorological parameter for planning and irrigation management and can be estimated by several methods. In the Brazilian Northeast, irregular and contingent water resources, studying evapotranspiration means optimizing irrigation management. This study aimed to analyze the influence of climate elements on the reference evapotranspiration calculated by the FAO-56 Penman-Monteith equation to the climatic elements of maximum and minimum temperature of the air, relative humidity, wind speed and insolation of a period of 53 Years, granted by INMET, of the city of Morada Nova in Ceará, whose climate according to the classification of Köppen is BSw'h '; Hot and semi-arid climate. The reference evapotranspiration was calculated according to the procedures suggested by FAO 56. The sensitivity analysis was based on the addition and decrease of one climatic element at a time in ± 5% up to the limit of ± 40% between -40% and -30% %, -20%, -15%, -10%, -5%, + 5%, + 10%, + 15%, + 20%, + 30% and + 40%, while maintaining the values of the other elements Constant. The results showed that the variation of the elements of the climate between dry and rainy season did not change the sensitivity of the Penmam-Monteith FAO 56 model to the evaluated climatic elements. The Penmam Motheith model, in the climatic conditions of Morada Nova, CE, is more sensitive to the elements of maximum temperature of the relative humidity of the air, followed by insolation, wind speed and minimum air temperature.

Precooling parameters of ‘Roxo de Valinhos’ figs (

Introduction. Figs of the variety ‘Roxo de Valinhos’ are currently cooled in a cold room at a temperature between (1 and 3) °C, and it is unknown how long it takes to cool the fruits to that temperature. The work was based on the need to determine the parameters of forced-air precooling of figs packed in a carton box used for exportation and commercialization in São Paulo State, Brazil. Materials and methods. The fruits were harvested at the harvest rami stage (3/4 of maturity) and at size “type 8”, corresponding to eight fruits per box, making up a total of 24 fruits per package. Forty-eight packages were utilized, 24 on each side to form a Californian tunnel. The airflow was 2.8 L·s–1 per kg of product, with an average velocity of the air of 2.0 m·s–1. The initial interior temperature of the fruits was 20 °C and the final temperature was 1 °C. The evolution of the fig interior temperature was registered. Results. The cooling curve was drawn and the exponential analytical model to predict the precooling parameters was made based on the experimental data. The cooling curve of fig showed a typical behavior; the average fruit temperature during precooling presented a rapid fall at the beginning of the cooling, and slowly declined when it was close to the final temperature. Conclusion. The cooling time was 110 min, the cooling coefficient was 0.0344 min–1, the Biot number was 1.3 and the convective heat transference coefficient was 23.8 °C·W–1·m–2

Mudanças fisiológicas e químicas em bananas 'Nanica' e 'Pacovan' tratadas com carbureto de cálcio

O objetivo deste trabalho foi avaliar mudanças fisiológicas e químicas em bananas 'Nanica' e 'Pacovan' tratadas com elevadas doses de carbureto de cálcio (CaC2), para geração de acetileno. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação II (verdes com leves traços amarelos). As pencas foram acondicionadas em caixas de madeira (50 x 50 x 40 cm), revestidas internamente com papel alumínio, hermeticamente fechadas e tratadas com quatro doses de CaC2 (0; 15; 30 e 45 g.m-3) e (0; 7; 15 e 30 g.m-3) para 'Nanica' e 'Pacovan', respectivamente. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 6 (4 doses e 6 períodos de avaliação), com três repetições. As características avaliadas foram: atividade respiratória, conteúdos de amido, açúcares redutores (AR) e clorofila total, e evolução da coloração do fruto (escala de 1-7). O acetileno liberado do CaC2 resultou em aumento da taxa respiratória, degradação do amido e elevação dos teores de AR, degradação da clorofila e intensificação da coloração amarela, uniformizando o amadurecimento, sobretudo para a cultivar Pacovan

Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) sob congelamento em diferentes tipos de embalagens

Avaliaram-se as características de qualidade de pequi (C. coriaceum) congelado e acondicionado em diferentes embalagens, armazenados a -18º C, durante 300 dias. Os frutos, coletados na safra de 2009/2010, foram descascados, obtendo-se assim os caroços, que, após sanificados, foram submetidos a 3 tipos de embalagens: 1 - Cortados em lâminas de aproximadamente 2 mm de espessura de polpa e seladas a vácuo em polietileno de alta densidade (PEAD); 2 - Caroços embalados e selados a vácuo em sacos de PEAD; 3 - Caroços dispostos em bandejas de poliestireno expandido e envoltos por filme plástico. As amostras foram avaliadas aos 0; 60; 120; 180; 240 e 300 dias de armazenamento. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, e os resultados foram submetidos a análises de variância e regressão. O congelamento do pequi submetido aos três tipos de acondicionamento foi eficiente na preservação das características de qualidade como: pH, acidez titulável e açúcares totais durante 300 dias de armazenamento. Os teores de carotenoides e polifenóis extraíveis totais mostraram redução acentuada no acondicionamento da polpa a vácuo. A forma mais indicada de congelamento do pequi para a manutenção da cromaticidade é o acondicionamento do caroço a vácuo ou em bandeja com filme de PVC

Análise da influência dos elementos meteorológicos sobre a evapotranspiração de referência em Tauá, no Ceará

A evapotranspiração de referência é um importante parâmetro agrometeorológico, principalmente para planejamento e manejo de irrigação e pode ser estimada por uma ampla diversidade de métodos, porém, no Nordeste brasileiro no qual as chuvas são irregulares e os recursos hídricos normalmente são contingenciados, o estudo da evapotranspiração se apresenta como uma forma de otimizar o manejo da irrigação. Este estudo teve por objetivo analisar a influência dos elementos do clima na evapotranspiração de referência calculada pela equação de Penman-Monteith FAO-56. Os dados dos elementos do clima:  temperatura máxima e mínima do ar, umidade relativa, velocidade do vento e insolação de um período de 53 anos, foram cedidos pelo INMET, da cidade de Tauá no Ceará, cujo clima segundo a classificação climática de Köppen é BSw’h’; clima quente e semiárido. A evapotranspiração de referência foi calculada conforme os procedimentos sugeridos pela FAO 56. A análise de sensibilidade fundamentou-se no acréscimo e decréscimo de um elemento climático por vez em ±5% até o limite de ±40% dispostos entre -40%, -30%, -20%, -15%, -10%, -5%, +5%, +10%, +15%, +20%, +30% e +40%, mantendo-se os valores dos outros elementos constantes. Os resultados mostraram sensibilidade do modelo Penman-Monteith FAO 56 a variação dos elementos do clima nos períodos chuvoso e seco. Penman-Monteith, nas condições climáticas de Tauá, CE, é mais sensível às variações da temperatura máxima e umidade do ar, seguido de insolação, velocidade do vento e temperatura mínima do ar

Analysis of the Influence of the Elements Methodology on Evapotranspiration in Morada Nova, in Ceará

The reference evapotranspiration is an important agrometeorological parameter for planning and irrigation management and can be estimated by several methods. In the Brazilian Northeast, irregular and contingent water resources, studying evapotranspiration means optimizing irrigation management. This study aimed to analyze the influence of climate elements on the reference evapotranspiration calculated by the FAO-56 Penman-Monteith equation to the climatic elements of maximum and minimum temperature of the air, relative humidity, wind speed and insolation of a period of 53 Years, granted by INMET, of the city of Morada Nova in Ceará, whose climate according to the classification of Köppen is BSw'h '; Hot and semi-arid climate. The reference evapotranspiration was calculated according to the procedures suggested by FAO 56. The sensitivity analysis was based on the addition and decrease of one climatic element at a time in ± 5% up to the limit of ± 40% between -40% and -30% %, -20%, -15%, -10%, -5%, + 5%, + 10%, + 15%, + 20%, + 30% and + 40%, while maintaining the values of the other elements Constant. The results showed that the variation of the elements of the climate between dry and rainy season did not change the sensitivity of the Penmam-Monteith FAO 56 model to the evaluated climatic elements. The Penmam Motheith model, in the climatic conditions of Morada Nova, CE, is more sensitive to the elements of maximum temperature of the relative humidity of the air, followed by insolation, wind speed and minimum air temperature