Processamento mínimo de alface crespa.

bitstream/CNPH-2009/33244/1/cot_25.pd

Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) manual específico para a produção integrada de tomate industrial.

bitstream/CNPH-2010/36484/1/ct-74.pd

Quantificação não destrutiva do contéudo de clorofilas em folhas de milho através de método colorimétrico.

Este trabalho foi conduzido visando avaliar a viabilidade da utilização de um colorímetro, como alternativa ao medidor de clorofila para a quantificação não destrutiva de clorofilas em folhas de milho.Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012

Conservação pós-colheita em condição ambiente de híbridos de tomate tipo salada.

O objetivo deste trabalho foi avaliar as modificações fisico-quimicas e a qualidade pós-colheita de dois hibridos de tomate tipo salada, colhidos no estádio de maturação verde e mantidos numa temperatura simulando condição ambiente de transporte e comercialização dos frutos.Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012