Uso da técnica de imagem por ressonância (TORMN) em frutos.

bitstream/item/88165/1/2300001.pd

O lado saudável da carne vermelha.

bitstream/item/89902/1/Proci-07.00260.pd

Análise da Interação de Proteínas com Lipídios por RMN de 13C em Solução.

bitstream/CNPDIA/10474/1/CT65_2005.pd

Um novo método de Ressonância Magnética Nuclear para análise da gordura intramuscular de carne bovina.

bitstream/CNPDIA-2009-09/11884/1/CiT42_2008.pd

Análise do ácido linoléico conjugado em carne bovina por RMN.

bitstream/CNPDIA-2010/12627/1/CiT49-2009.pd

Aplicações da radiação eletromagnética: do infravermelho às ondas de radio, na agricultura.

bitstream/item/84259/1/proci-10.00156.pd

Caracterização de ácidos graxos livres nos corpos protéicos do milho por RMN.

É bem-conhecida a deficiência nutricional das proteínas do grão de milho por seu baixo teor de triptofano e lisina (Lastity, 1996). Como o milho é uma das principais fontes protéicas da dieta humana e animal, há grande interesse em melhorar sua qualidade protéica. As proteínas de reserva (zeínas) representam de 75 a 80% das proteínas deste cereal e por isso as técnicas usadas para melhorar a qualidade protéica estão relacionadas com a sua redução nos grãos ou à modificação do conteúdo de seus aminoácidos.bitstream/CNPDIA/9557/1/PA31_99.pd