Hiperuricemia y componentes del síndrome metabólico en niños y adolescentes obesos

ResumenIntroducciónLa hiperuricemia se ha observado como una alteración metabólica adicional en pacientes adultos obesos, pero es poco conocida su magnitud en pacientes pediátricos.ObjetivosAnalizar la asociación entre ácido úrico sérico (AUS) con magnitud de la obesidad general y visceral y con otras mediciones bioquímicas en niños y adolescentes obesos de Santiago, Chile.Sujetos y métodoEn un estudio transversal se evaluaron 770 niños (edades: 6-15 años) de un colegio público de Santiago, Chile, encontrando 227 obesos (29%) (IMC>2 DE, estándares OMS). Se seleccionaron aleatoriamente 90 niños y aceptaron participar 77, sin otras enfermedades crónicas. Se evaluó: peso, talla, perímetro abdominal, adiposidad visceral con ultrasonografía abdominal y mediciones metabólicas: insulinemia, glucemia (HOMA), lípidos séricos, aspartato aminotransferasa, alanina aminotransferasa (ALT) y AUS.ResultadosLas concentraciones de AUS fueron 0,200±0,065mmol/l. El AUS fue mayor en niños con valores de hiperinsulinismo (ajustado según edad): 0,221±0,075 vs 0,183±0,054mmol/l (p<0,01), sin diferencias según HOMA; las diferencias también se observaron según ALT (>vs<26 U/ml): 0,238±0,070 vs 0,178±0,054mmol/l, p<0,001; la regresión logística controlando por sexo, edad e intensidad de la obesidad mostró solo las ALT asociadas a aumento de AUS. No hubo asociación de mayor AUS con magnitud de IMC, adiposidad visceral o hígado graso.ConclusionesLos niños y adolescentes obesos de Santiago, Chile, tienen una uricemia mayor en asociación a un aumento de la actividad de la enzima ALT e hiperinsulinismo. Se justifica analizar uricemia en el estudio de niños obesos y en su seguimiento.AbstractIntroductionHyperuricaemia has been suggested as an additional metabolic factor in adult obese patients, but it has not been sufficiently studied in paediatric.ObjectivesTo assess the relationship between serum uric acid levels (SUAL) with the level of general and visceral obesity, and other biochemical parameters in children and adolescents of Santiago, Chile.Subjects and methodA cross sectional study was conducted on 770 children and adolescents (ages: 6-15 y.) from a public school in Santiago, Chile, of whom 227 (29%) were obese (BMI>2 SD, WHO growth standards). Ninety subjects were randomly selected and 77 with no other chronic disease (41 males) accepted to participate. Data was collected on weight, stature, abdominal circumference (AC), visceral adiposity using ultrasound, and other biochemical measurements including fasting glucose, insulin, serum lipids, aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), and SUAL.ResultsThe mean SUAL was 0.200±0.065mmol/L, and was increased in children with hyperinsulinism (adjusted by age: 0.221±0.075 vs 0.183±0.054mmol/L; P<.01), with no significant differences according to HOMA. Differences were also found between children with ALT>or<26 U/mL: 0.238±0.070 vs 0.178±0.054mmol/L, P<.001. The logistic regression showed the increased SUAL was only associated with increased ALT. No significant differences were found in general or visceral adiposity measurements or fatty liver.ConclusionsChildren and adolescents from Santiago, Chile have higher uric acid serum uric acid levels as well as an association with increased ALT and insulin. It is demonstrated in this study that uric acid should be measured in obese children and adolescents, and in their follow up

Enfermedad de Behcet: Manifestaciones neurológicas y psiquiátricas observadas en dos pacientes en el Hospital Nacional Dos de Mayo (Lima, Perú).

The neurological and psychiatric manifestations in two patients who met clinical criteria of Behcet’s disease are observed and described throughout several decades. The presence of recurrent oral and genital canker sores is illustrated with images. One of the patients developed thrombosis of the femoral vein, and erythema nodosus was present in both. The ophthalmological evaluation showed absence of uveitis in both patients, and blindness by adult monocular dystrophic maculopathy without signs of retinal vasculitis in the female. Laboratory tests on blood and cerebrospinal fluid evidenced lymphocytic pleocytosis. The patergia skin test was negative. Likewise, laboratory tests determined an absence of findings compatible with other autoimmune diseases. Throughout the evaluation period, the clinical manifestations were correlated with the findings from tomography and brain magnetic resonance magnetic. Similarly, recurrent myelitis and its correlation with the results of medular magnetic resonance imaging are explained. The evaluation and follow-up period through outpatient consultation and hospitalization was prolonged: the 73-year-old male patient, who started the disease at age 35, was followed-up for 34 years; and the 50-year-old female patient, fell ill at the age of 28 and was followed-up for 8 years. This process allowed the understanding of the different morbid factors that influenced the serious evolution of the clinical picture.Se describen las manifestaciones neurológicas y psiquiátricas de dos pacientes con características clínicas de la enfermedad de Behcet, observados a lo largo de varias décadas. Se ilustra con imágenes la presencia de aftas orales y genitales recidivantes. Uno de ellos desarrolló trombosis de la vena femoral y en ambos hubo presencia de eritema nodoso. La evaluación oftalmológica determinó ausencia de uveitis en ambos pacientes y ceguera por maculopatía distrófica monocular sin signos de vasculitis retinal en la paciente mujer. Exámenes de laboratorio en sangre y en el líquido cerebro espinal evidenciaron pleocitosis linfocítica. El test cutáneo de patergia fue negativo. Asimismo, se determinó la ausencia de hallazgos compatibles con otras enfermedades autoinmunes. Durante el periodo de evaluación se correlacionaron las manifestaciones clínicas y los hallazgos en tomografía (TM) y resonancia magnética cerebral (RMC). Se explica igualmente la mielitis recidivante y su correlato con los resultados de la resonancia magnética medular (RMM). El tiempo de evaluación y seguimiento por consulta externa y durante la hospitalización en el paciente varón (73 años), que inició la enfermedad a los 35 años, fue de 34 años; la paciente mujer (50 años, inició su enfermedad a los 28 años y fue seguida por espacio de 8 años. Este proceso permitió comprender los diferentes factores mórbidos que influyeron en la grave evolución del cuadro clínico estudiado

Sistema hibrido solar-eléctrico para la optimización del proceso de secado a escala industrial en el Valle Calchaquí

Se presenta la construcción y primeros ensayos de una planta de secado solar destinada a la producción de pimentón. El sistema está compuesto por un túnel opaco a la radiación solar, una cámara de presecado con ganancia directa y un calentamiento auxiliar de 24 kvatios eléctricos. El túnel utiliza un banco de 32 calentadores solares de aire y permite una carga máxima de 6300 kg, mientras que la cámara de presecado una carga de 5670 kg. Se realizaron ensayos de funcionamiento del sistema durante su primer año de uso, con carga de 3500 kg de pimiento. Los resultados muestran un incremento de 35 ºC entre la temperatura de entrada y salida de los colectores solares y temperatura de 55ºC a la salida de la cámara de secado, con humedad relativa de 20%. El sistema genera energía suficiente para presecar la carga en un par de días soleados y terminar el secado en el túnel en un día de sol.The construction and preliminary tests with a solar drying plant for paprika production is presented. The system was conformed for a tunnel that is opaque to solar radiation, a pre-drying chamber with direct gain and an auxiliary heating of 24 KW. The energy for the tunnel was supplied for a bank of 32 air solar collector. The tunnel had a maximum load of 6300 kg, while the pre-drying chamber 5670 kg. The operating tests were performed during the first year of use, with 3500 kg of red pepper in the tunnel. The results have shown an increase of 35 ° C between the inlet and outlet temperature of solar collectors and temperature of 55 ° C at the outlet of the drying tunnel with relative humidity of 20%. The system had enough power to pre-dry the load in a couple of sunny days and finished it in the drying tunnel on a sunny day.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES

Respuesta fotosintética del pasto kikuyo (pennisetum clandestinum) en pisos térmicos contrastantes

El cambio climático es un proceso de alteración a largo plazo de las condiciones promedio asociadas con las variables que determinan el clima de la tierra, incluidas las variaciones en la composición química de la atmósfera terrestre y todas las características del ambiente que constituyen el clima (temperatura, humedad, nubosidad, precipitación) (Martínez et al., 2009). La adaptación de las plantas forrajeras a este cambio es un tema importante y complejo que presenta desafíos, principalmente para los sistemas agropecuarios en productividad y oferta de alimento para los animales. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta fotosintética del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) en tres zonas contrastantes del Valle del Cauca, Colombia

The Respiratory Exchange Ratio is Associated with Fitness Indicators Both in Trained and Untrained Men: A Possible Application for People with Reduced Exercise Tolerance

Background The respiratory exchange ratio (RER) indirectly shows the muscle's oxidative capacity to get energy. Sedentarism, exercise and physically active lifestyles modify it. For that reason, this study evaluates the associations between RER during sub-maximum exercise and other well established fitness indicators (body fat, maximum heart rate, maximum O 2 uptake, workload, and lactate threshold), in physically active trained and untrained men. Methods The RER, O 2 uptake and blood lactate were measured in eight endurance trained and eight untrained men (age, 22.9 ± 4.5 vs. 21.9 ± 2.8 years; body mass, 67.1 ± 5.4 vs. 72.2 ± 7.7 kg; body fat, 10.6 ± 2.4% vs. 16.6 ± 3.8% and maximum O2 uptake, 68.9 ± 6.3 vs. 51.6 ± 5.8 ml · kg −1 · min −1 ), during maximum exercise test and during three different sub-maximum exercises at fixed workload: below, within or above the lactate threshold. Results Endurance trained men presented higher O 2 uptake, lower blood lactate concentrations and lower RER values than those in untrained men at the three similar relative workloads. Even though with these differences in RER, a strong association (p < 0.05) of RER during sub-maximum exercise with the other well established fitness indicators was observed, and both maximum O 2 uptake and lactate threshold determined more than 57% of its variance (p < 0.05). Conclusions These data demonstrate that RER measurement under sub-maximum exercise conditions was well correlated with other established physical fitness indicators, despite training condition. Furthermore, the results suggest that RER could help obtain an easy approach of fitness status under low exercise intensity and could be utilized in subjects with reduced exercise tolerance

Local and regional characterisation of the diurnal mountain wind systems in the Guadarrama mountain range (Spain)

Póster presentado en: EGU General Assembly celebrada del 23 al 28 de abril de 2017 en Viena, Austria.This research has been partially funded by the Spanish Government (MINECO projects CGL2015-65627-C3-3-R and CGL2012-37416-C04-02) and by the GR3/14 program (supported by UCM and Banco Santander) through the Research Group “Micrometeorology and Climate Variability” (No.910437)

Factores asociados a inactividad física en Chile: resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 = Correlates of physical inactivity: Findings from the Chilean National Health Survey 2009-2010

Background: Physical inactivity is an important risk factor for cardiovascular diseases. Aim: To identify factors associated with physical inactivity in Chilean adults. Material and Methods: Participants from the Chilean Health Survey (5,133 individuals) were included in this study. Physical activity was measured using the Global physical activity questionnaire (GPAQ). Physical inactivity was defined as &lt; 600 MET. min.week−1 of moderate to vigorous intensity physical activity. Logistic regression was used to identify correlates of physical inactivity. Results: The main finding of this study were that women (odds ratio (OR): 1.51 [95% confidence intervals (CI): 1.32-1.72]) were more likely to be inactive compared to men and that older adults were more likely to be inactive than their younger or middle age counterparts (OR: 3.06 [95% CI: 2.45-3.82]). Other correlates of physical inactivity were individuals with obesity (OR: 1.43 [95% CI: 1.20-1.70]), diabetes (OR: 1.96 [95% CI: 1.61-2.38]), hypertension (OR: 1.72 [95% CI: 1.50-1.97]), metabolic syndrome (OR: 1.42 [95% IC: 1.18-1.70]), a low education level (OR: 1.26 [95% CI: 1.06-1.49]) and higher levels of sedentary behavior (OR: 2.77 [95% CI: 2.36-3.25]). Conclusions: Women, older people and sedentary subjects with chronic non-transmissible conditions are at higher risk of being physically inactive

Efecto del marinado con NaCl y Tripolifosfato-sódico sobre las propiedades microbiológicas y la terneza de la carne de cabra

Goat meat is an important source of animal protein. Improvement of textural characteristics and microbial load reduction strategies should be considered for inclusion in the industrialization processes to add significant value to this type of meat. The process uses marinade for soaking along with vacuum-packaging strategies to improve quality and extend shelf life in Santander breed goat meat. The finished product analysis was made using the Warner-Bratzler (WB) tenderness test on days 0, 7, 14, 21, and 28 and microbiological analysis in accordance with Colombian Technical Standard (NTC) 1325 on days 1, 7, 14, 21, and 28 of refrigerated storage. The results showed that the treatment had a bacteriostatic effect on S. aureus and E. coli genus, extending product life to 21 days of refrigerated storage. There was also an improvement in product tenderness and statistically significant differences with p ≤ 0.05, compared to the product without marinating. This occurred from the moment of treatment application, thus consolidating marinade as an important industrialization alternative. The research was carried out in 2011 and 2012 as part of a master’s degree thesis in science and food technology called “Effect of Marinating Maceration on the Bromatological Properties of Vacuum-packed and Refrigerated Santander Goat Meat” by the Research Group in Engineering and Food Technology (Gintal) at the University of Pamplona.La carne de cabra es una importante fuente de proteína animal. Tanto el mejoramiento de las características texturales, como la disminución de la carga microbiana, son estrategias que se deben contemplar en los procesos de industrialización con el fin de añadir un valor significativo a este tipo de carnes. En este trabajo se emplea el marinado por maceración y el empacado al vacío como estrategias para mejorar la calidad y alargar la vida útil en la carne de cabra de raza santandereana. Al producto terminado se le realizaron análisis de terneza mediante el test Warner-Bratzler (WB) los días 0, 7, 14, 21 y 28 y análisis microbiológico según la Norma Técnica Colombiana (NTC) 1325 durante los días 1, 7, 14, 21 y 28. Los resultados demostraron que el tratamiento aplicado tiene efecto bacteriostático sobre los géneros S. aureus y E. coli, alargando la vida del producto hasta 21 días de almacenamiento en refrigeración. Igualmente se observa una mejora en la terneza del producto y presencia de diferencias estadísticamente significativas con un p ≤ 0,05, respecto al producto sin marinar, desde el mismo momento de la aplicación del tratamiento, consolidando así al marinado como una importante alternativa de industrialización. Esta investigación se realizó en el marco del trabajo de tesis de grado de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, de la Universidad de Pamplona, denominado “Efecto del marinado por maceración sobre las propiedades bromatológicas de la carne de cabra de raza santandereana empacada al vacío y almacenada en refrigeración” desarrollado durante el 2011 y el 2012 por el Grupo de Investigación en Ingeniería y Tecnología de Alimentos (Gintal) de la Universidad de Pamplona