Demanda de agua por parte del sector agrícola en la cuenca de los ríos Mendoza y Tunuyán inferior

El objetivo de este trabajo es conocer la demanda de agua por parte del sector agrícola en la cuenca de los ríos Mendoza y Tunuyán Inferior. Los cultivos son agrupados en cinco categorías: vid, frutales, hortalizas, olivo y otros cultivos. Se utiliza información recolectada en fuentes de información secundaria. Las necesidades netas de agua de los cultivos y las eficiencias de riego interna y externa son ajustadas mediante entrevistas a informantes calificados. Se estima la demanda actual de agua y se construyen tres escenarios de uso sostenible del recurso hídrico, en base a eficiencias de riego potenciales. La demanda actual de agua es de 2.767,4 hectómetros cúbicos al año, donde el 67,0% corresponde a agua demandada de origen superficial y el 33,0% a origen subterráneo. Los volúmenes de agua estimados para cada escenario son 2.415,8; 2.326,8 y 2.031,2 hectómetros cúbicos anuales, lo que implica reducciones del 13,0%; 16,5% y 27% respectivamente en relación a la demanda actual.Fil: Duek, Alicia Elena. Instituto Nacional del Agua (Argentina

Demanda de agua por parte del sector poblacional y escenarios de uso sostenible en Mendoza, Argentina

It is estimated that the current demand for water by the population sector in Mendoza is 285.01 hm3/year, of which 59.12% refers to residential demand, 9.81% to commercial demand, and 31.07% corresponds to conduction and distribution losses. The greatest demand for water is concentrated in the basin of the Mendoza and lower Tunuyán rivers, with 82.84% of the total. The construction of scenarios has made it possible to achieve estimates of water servings ranging from 19% to 72% compared to current demand.Se estima que la demanda de agua actual por parte del sector poblacional en Mendoza es de 285,01 hm3/año, de los cuales el 59,12% corresponde a la demanda residencial, el 9,81% a la demanda comercial y 31,07% corresponde a las pérdidas por conducción y distribución. La mayor demanda poblacional de agua se concentra en la cuenca de los ríos Mendoza y Tunuyán Inferior con un 82,84% del total. La construcción de escenarios ha permitido conseguir estimaciones de ahorro de agua que van del 19% al 72% respecto de lo demandado actualmente

Water in the Mendoza, Argentina, food processing industry: water requirements and reuse potential of industrial effluents in agriculture

This paper estimates the volume of water used by the Mendoza food processing industry considering different water efficiency scenarios. The potential for using food processing industry effluents for irrigation is also assessed. The methodology relies upon information collected from interviews with qualified informants from different organizations and food-processing plants in Mendoza selected from a targeted sample. Scenarios were developed using local and international secondary information sources. The results show that food processing plants in Mendoza use 19.65 hm3 of water per year; efficient water management practices would make it possible to reduce water use by 64%, i.e., to 7.11 hm3. At present, 70% of the water is used by the fruit and vegetable processing industry, 16% by wineries, 8% by mineral water bottling plants, and the remaining 6% by olive oil, beer and soft drink plants. The volume of effluents from the food processing plants in Mendoza has been estimated at 16.27 hm3 per year. Despite the seasonal variations of these effluents, and the high sodium concentration and electrical conductivity of some of them, it is possible to use them for irrigation purposes. However, because of these variables and their environmental impact, land treatment is required

Industrial Water Use in Mendoza, Argentina: Coefficients for the Food Industry

Aproximadamente el 50% de los establecimientos industriales de la provincia de Mendoza (Argentina) se concentra en los rubros de alimentos y bebidas. En zonas áridas como ésta, el consumo y la eficiencia en el uso del agua requieren de especial atención en todos los sectores de la demanda: doméstico, riego, industrial y ambiental. Las industrias de Mendoza utilizan fundamentalmente agua subterránea, ya sea para refrigerar, como materia prima o para la limpieza en distintas partes del proceso productivo; en este último caso, con retorno al sistema hídrico. El conocimiento del volumen de agua que utilizan estas industrias es importante para diversas aplicaciones, tales como el cálculo del agua virtual de los productos, como también para la realización de balances hídricos que incorporan los usos sectoriales a nivel de cuenca. Para conocer el consumo de agua por parte de la industria alimenticia de Mendoza, el presente trabajo propone utilizar coeficientes que relacionen volumen de agua con materia prima procesada o producto elaborado. Éstos se pueden aplicar para efectuar las estimaciones a nivel de cuenca, del volumen de agua utilizada por tales industrias. Los coeficientes primarios se obtuvieron a partir de entrevistas presenciales en industrias con diferentes escalas de producción, tales como: bodegas, cerveceras, elaboradoras de bebidas no alcohólicas y conserveras de frutas y hortalizas. Asimismo, para cada rama de actividad se explica la utilización de agua en el proceso. Los valores de coeficientes obtenidos a partir de las entrevistas se compararon con aquellos provenientes de bibliografía local e internacional.Approximately 50% of industrial establishments in the province of Mendoza (Argentina) are concentrated in the food and beverage industries. In these arid areas, consumption and efficiency in water use require special attention in all demand sectors: domestic, irrigation, industrial and environmental. Industries in Mendoza primarily use groundwater, either for cooling, as a raw material or for cleaning in various parts of the production process, returning back to the water system in the latter case. Knowing the volume of water used by these industries is important for various applications, such as the calculation of the virtual water products, as well as for conducting water balances incorporating sectorial uses at the basin level. To calculate water consumption by the food industry of Mendoza, this paper proposes using coefficients that relate the volume of water to the raw material processed or finished product. These can be applied to make estimates at the basin level of the volume of water used by such industries. Primary coefficients were obtained from interviews with participants in industries with different scales of production, such as wineries, breweries, soft drink producers and fruit and vegetable canneries. Also, this article explains the use of water in the process for each industry. The values obtained from the interviews were compared with those from local and international literature.Fil: Duek, Alicia Elena. Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda. Secretaría de Obras Públicas. Subsecretaría de Recursos Hídricos. Instituto Nacional del Agua y del Ambiente (Ezeiza); Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Fasciolo, Graciela Elena. Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda. Secretaría de Obras Públicas. Subsecretaría de Recursos Hídricos. Instituto Nacional del Agua y del Ambiente (Ezeiza); Argentin

El agua y la industria alimenticia en Mendoza

Existe poca información sobre la demanda hídrica por parte del sector industrial en Mendoza. En base a esta carencia, desde el Centro de Economía, Legislación y Administración del Agua (CELA) dependiente del Instituto Nacional del Agua (INA) se viene desarrollando un proyecto de investigación cuyo objetivo es estimar el consumo agua por parte de las industrias alimenticias de Mendoza, las que constituyen el 50% de los establecimientos industriales manufactureros de la provincia.Fil: Duek, Alicia Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza; Argentina. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; ArgentinaFil: Fasciolo, Graciela Elena. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; Argentin

Impactos económicos de la gestión de las obras de infraestructura hídrica en la cuenca de la laguna La Picasa. Región Pampeana Argentina

Picasa basin has an agricultural profile highlighted by soybean, corn and wheat. Gradual flooding has been appears, despite having water infrastructure works. Goal is determine the economic damage of a deficient management strategy of these infrastructurehydric works and contrast these result with potential benefits of an optimized strategy. Methodologically, has been make a trend scenario that supposes a lax and disconnected management policy, in front to other scenario optimized that assumes a coordinated and harmonious administration of the water infrastructure works. The trend scenario show earnings of 82 million dollars (period 2018-2030). The optimized scenario show benefits of 41 million dollars.La cuenca de La Picasa tiene un perfil agrícola destacado por cultivos de soja, maíz y trigo. En los últimos años ha sufrido un progresivo anegamiento, a pesar de contar con obras de infraestructura hídrica. El objetivo es determinar el perjuicio económico de una deficiente estrategia de gestión de estas obras y contrastarlo con los potenciales beneficios de una estrategia optimizada. Se trabaja con un escenario tendencial que asume una política de gestión laxa e inconexa, frente a otro optimizado que supone una administración coordinada y armónica de las obras de infraestructura hídrica. Los resultados del escenario tendencial estiman pérdidas potenciales de 82 millones de dólares (período 2018-2030), mientras que el escenario optimizado proyecta beneficios de 41 millones de dólares

Spatial planning and water management at a local scale. The area of Sierra de Los Padres (General Pueyrredon Municipality, Province Buenos Aires, Argentina) as a case study

Proceedings of the IV World Planning Schools Congress, July 3-8th, 2016 : Global crisis, planning and challenges to spatial justice in the north and in the southSpatial Planning (SP), besides being a scientific discipline and an administrative technique, is a public policy that should be transversal to sectoral policies. Thus, SP could be treated as a public function that responds to the need to organize and manage the occupation of space so that problems and imbalances caused by the spontaneous growth of human activities could be anticipated, in the search for greater socio-spatial justice and quality of life beyond mere economic growth. SP takes a holistic and systemic approach that is conceived from the consideration of all components of the territory: biophysical, economic, socio-cultural and political-administrative. In addition, the occupation of land and the rational use of natural resources are processes inherent to the sustainable development paradigm, which places its focus on the relationship between society and nature. In this sense, it is not possible to think of a successful SP process regardless of the guidelines proposed by the Integrated Water Resources Management (IWRM), since water is a key component in territorial planning. Therefore, it is important to mention The Dublin Statement on Water and Sustainable Development (1992) from which the concept of IWRM arises. This is defined as a process that promotes the regulated management of the different uses of water and related resources, in order to maximize the social and economic welfare in an efficient, equitable and sustainable manner.publishedVersio

El balance hídrico en las cuencas de Mendoza: aportes para su medición

La Ley N°8051/2009 de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo de Mendoza subraya la importancia de considerar la disponibilidad de agua para garantizar un uso equilibrado del territorio. La Ley General de Aguas de 1884 y la Constitución Provincial de 1916 destacan la necesidad de verificar la existencia de excedentes hídricos previa a la entrega de nuevas concesiones. Considerando al balance hídrico como un elemento para el manejo de la sustentabilidad del recurso hídrico y del suelo, los objetivos del presente estudio son: describir los componentes del balance para las cuencas de Mendoza, proponer alternativas para su medición y esclarecer su incidencia en la planificación del territorio. El balance hídrico se mide a nivel de cuenca o subcuenca y se entiende como la diferencia entre la oferta y la demanda de agua, para verificar la existencia de excedentes. La oferta proviene de los aforos de los ríos y de evaluaciones de recarga subterránea y está afectada cuantitativamente por la contaminación. La demanda está integrada por los diferentes usos: doméstico, riego, industrial, municipal y ambiental. Se discuten y proponen alternativas de estimación para los términos de la demanda. Ante la falta de mediciones directas sobre los elementos que integran la demanda, se recomienda realizar mediciones indirectas utilizando coeficientes de uso de agua por unidad de consumo. Se sugiere modelizar el balance hídrico como variable importante para la construcción de escenarios alternativos y del modelo territorial deseado.Fil: Llop, Armando Arturo. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; ArgentinaFil: Fasciolo, Graciela Elena. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; ArgentinaFil: Duek, Alicia Elena. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; ArgentinaFil: Comellas, Eduardo Alejandro. Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; ArgentinaFil: Buccheri, Mauricio . Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios. Secretaria de Obras Publicas. Centro de Economia, Legislacion y Administración del Agua; Argentin