Epidemiologia da poxvirose bovina no Estado do Espírito Santo, Brasil

The purpose of this study was to investigate the epidemiological data of bovine poxviruses in the State of Espírito Santo during the years 2002 to 2005. The sample consisted of 28 properties that produce cow's milk in 08 cities from the South of the State, in wich were present cases of bonive pustulo-vesicular disease between 2002 august to 2005 may. The bovine disease was found in 10,2% to 100% of the properties with a mean of 52,7%. Throughout virus isolation techniques and PCR of the Timidin Kinase gene, an Orthopoxivirus was identified as the etiological agent of the bovine viruses. All the properties reported economic losts related to a decrease in milk production. The bovine poxviruses assumed an epidemic feature in the South of the State of Espírito Santo promoting a big economic impact and representing an important public health worry as an occupational zoonosis mainly for the milkers. Thus, based on the obtained data, policy and sanitary statements, and educational strategies, were applied in the properties in order to stop the disease dissemination over the neighbor cities.O trabalho consistiu no estudo epidemiológico do surto de poxvirose bovina no Estado do Espírito Santo no período de 2002 a 2005. A coleta dos dados deu-se em 28 propriedades de gado bovino leiteiro de 08 municípios do Sul do Estado do Espírito Santo com casos de doenças pústulo-vesicular em bovinos, no período de agosto de 2002 a maio de 2005. Observou-se que a prevalência da doença no gado bovino leiteiro variou de 10,2% a 100% das propriedades com média de 52,7%. Através de isolamento viral e PCR do gene Timidina Quinase (TK), identificou-se o vírus do gênero Orthopoxvirus como o agente etiológico da poxvirose bovina. Em todas as propriedades constatou-se uma perda econômica, principalmente relacionada à queda na produção leiteira. A poxvirose bovina assumiu um caráter epidêmico no Sul do Estado do Espírito Santo, com grande impacto econômico e importância em saúde pública, como uma zoonose ocupacional entre os ordenhadores. Baseadas nos dados obtidos, medidas de cunho fiscal-sanitário e de orientação ao produtor agropecuário foram implementadas, visando conter a disseminação da doença entres as propriedades, e os outros municípios do Estado

Qualidade microbiológica da pescada branca comercializada na região litorânea do sul do estado do Espírito Santo

O presente trabalho identificou as condições microbiológicas da pescada branca (Cynoscion leiarchus) fresca comercializada na região litorânea do sul do estado do Espirito Santo e do gelo usado em sua conservação. No total foram coletadas 105 amostras de pescada branca e vinte e uma amostras de gelo de cinco municípios (Piúma, Marataízes, Anchieta, Itapemirim e Presidente Kennedy). As pescadas foram submetidas a análises de Staphylococcus coagulase positivo e Número Mais Provável de coliformes totais (35 ºC) e coliformes termotolerantes a (45 ºC), e as amostras de gelo foram analisadas para pesquisa de Coliformes Totais e Termotolerantes. A pescada branca apresentou alto teor de contaminação por Staphylococcus coagulase positivo, coliformes a 35ºC e coliformes a 45ºC.  As amostras de gelo foram em sua maioria consideradas impróprias para o uso na conservação do pescado. Sendo assim, se faz necessário maior conscientização sobre a importâncias das boas práticas de manipulação e uma maior fiscalização visando um produto de qualidade que não ofereça risco a saúde pública.

Qualidade parasitológica da pescada branca no litoral sul do Espírito Santo

: O pescado marinho possui uma vasta fauna parasitológica, que pode ser capaz de produzir ou possuir toxinas que provoquem algum tipo de reação adversa podendo levar a condenação do mesmo. Objetivou-se com este trabalho avaliar o estado de frescor e perfil parasitológico da Pescada-branca (Cynoscion leiarchus, Cuvier 1830) comercializada nos municípios litorâneos do sul do Estado do Espírito Santo. Foram coletadas cinco amostras de pescada branca (C. leiarchus) em quatro estabelecimentos de cada município (Piúma: foram apenas 15, Anchieta, Itapemirim e Marataízes) e em Presidente Kennedy foram coletadas amostras apenas de um estabelecimento. Os peixes foram medidos, pesados, avaliados quanto ao seu frescor e necropsiados para avaliação parasitológica da musculatura e cavidade celomática. As larvas dos nematóides coletadas foram limpas com água em placa de Petri e fixadas em AFA por 24 horas. Para as larvas que foram encontradas vivas, o fixador foi pré-aquecido a uma temperatura de aproximadamente 60º C, para morrerem distendidas. Após 24 horas de fixação, foram clarificadas pelo lactofenol e dispostas entre lâmina e lamínula para serem identificadas utilizando-se microscópio de luz. De um total de 115 peixes necropsiados foram encontradas 25 larvas com potencial zoonótico o que leva a uma frequência de 21,74% e intensidade média de 0,22 parasitos/hospedeiro. Os resultados indicam a presença dos nematoides citados em frequência e intensidade que justifiquem a orientação para que os consumidores congelem os peixes antes de seu consumo. Palavras-chave: Contracaecum; peixes; Pseudoterranova.

Qualidade parasitológica da pescada branca no litoral sul do Espírito Santo

O pescado marinho possui uma vasta fauna parasitológica, que pode ser capaz de produzir ou possuir toxinas que provoquem algum tipo de reação adversa podendo levar a condenação do mesmo. Objetivou-se com este trabalho avaliar o estado de frescor e perfil parasitológico da Pescada-branca (Cynoscion leiarchus, Cuvier 1830) comercializada nos municípios litorâneos do sul do Estado do Espírito Santo. Foram coletadas cinco amostras de pescada branca (C. leiarchus) em cinco estabelecimentos de cada município (Piúma, Anchieta, Itapemirim e Marataízes) e em Presidente Kennedy foram coletadas amostras apenas de um estabelecimento perfazendo um total de 25 peixes por município. Os peixes foram medidos, pesados, avaliados quanto ao seu frescor e necropsiados para avaliação parasitológica da musculatura e cavidade celomática. As larvas dos nematóides coletadas foram limpas com água em placa de Petri e fixadas em AFA por 24 horas. Para as larvas que foram encontradas vivas, o fixador foi pré-aquecido a uma temperatura de aproximadamente 60º C, para morrerem distendidas. Após 24 horas de fixação, foram clarificadas pelo lactofenol e dispostas entre lâmina e lamínula para serem identificadas utilizando-se microscópio de luz. De um total de 125 peixes necropsiados foram encontradas 25 larvas com potencial zoonótico sendo 21 do gênero Contracaecum sp. e uma do gênero Pseudoterranova sp., o que leva a uma frequência de 20% e intensidade média de 2,27 parasitos/hospedeiro. Os resultados indicam a presença dos nematoides citados em frequência e intensidade que justifiquem a orientação para que os consumidores congelem os peixes antes de seu consumo

Epidemiologia da poxvirose bovina no Estado do Espírito Santo, Brasil

O trabalho consistiu no estudo epidemiológico do surto de poxvirose bovina no Estado do Espírito Santo no período de 2002 a 2005. A coleta dos dados deu-se em 28 propriedades de gado bovino leiteiro de 08 municípios do Sul do Estado do Espírito Santo com casos de doenças pústulo-vesicular em bovinos, no período de agosto de 2002 a maio de 2005. Observou-se que a prevalência da doença no gado bovino leiteiro variou de 10,2% a 100% das propriedades com média de 52,7%. Através de isolamento viral e PCR do gene Timidina Quinase (TK), identificou-se o vírus do gênero Orthopoxvirus como o agente etiológico da poxvirose bovina. Em todas as propriedades constatou-se uma perda econômica, principalmente relacionada à queda na produção leiteira. A poxvirose bovina assumiu um caráter epidêmico no Sul do Estado do Espírito Santo, com grande impacto econômico e importância em saúde pública, como uma zoonose ocupacional entre os ordenhadores. Baseadas nos dados obtidos, medidas de cunho fiscal-sanitário e de orientação ao produtor agropecuário foram implementadas, visando conter a disseminação da doença entres as propriedades, e os outros municípios do Estado

Ocorrência da infecção por Brucella ovis em ovinos do município de Alegre/ES

O estudo teve como objetivo verificar a prevalência da infecção por Brucella ovis em rebanhos de ovinos na cidade de Alegre, localizada no sul do estado do Espírito Santo, Brasil. A infecção afeta principalmente o trato reprodutivo dos animais infectados, causando epididimite, orquite com comprometimento na qualidade dos espermatozoides nos machos, abortamento e nascimento de cordeiros fracos e prematuros nas fêmeas gestantes, e endometrite nas fêmeas vazias. Foram visitadas três propriedades, totalizando 197 animais, que tiveram amostras de sangue coletadas e posteriormente centrifugadas, para obtenção do soro e posterior detecção da presença de anticorpos contra B. ovis pela técnica de Imunodifusão em Gel de Ágar (IDGA). Das 197 amostras analisadas, 20 (10,15%) foram positivas. Deste modo, foi observada a primeira evidência sorológica da infecção por B. ovis nos rebanhos de ovinos em Alegre/ES, que pode levar ao comprometimento na produtividade do rebanho, sendo se necessário aplicar medidas de controle para que não haja disseminação da infecção para os animais sadios

Fasciola hepatica em ovinos, caprinos e bubalinos em municípios do sul do Espírito Santo

O objetivo deste trabalho foi registrar a presença de Fasciola hepatica em ovinos, caprinos e bubalinos em dez municípios do sul do Espírito Santo e relacionar fatores determinantes da doença na região. Um total de 34 propriedades de ovinos, caprinos e bubalinos foi visitado coletando-se amostras fecais dessas espécies para procedimento da técnica de sedimentação. Um total de 58 (13,68%) amostras de ovinos, 76 (21,78%) amostras de caprinos e 10 (23,81%) amostras de bubalinos foram positivas para ovos de F. hepatica. Todos os moluscos coletados foram identificados como pertencentes à espécie Lymnaea columella. Notou-se que os municípios da região sul do Espírito Santo apresentam altas taxas de F. hepatica em ovinos, caprinos e bubalinos, tornando essa região um grande foco de dispersão da parasitose, e que a ocorrência de casos anteriores de fasciolose nas propriedades ficou caracterizada como fator de risco epidemiológico para a doença

Association between kinetics of ruminal degradation parameters and cell wall constituents of four tropical grasses Associações entre parâmetros da cinética de degradação ruminal e os constituintes da parede celular de quatro gramíneas tropicais

The association of digestible and indigestible cell wall contents, the in vitro dry mater digestibility, the digestion rate, lag phase and the relative gas volume produced from neutral detergent fiber potentially digestible were evaluated in tropical grasses samples. The samples were from setaria grass, hemarthria grass, angola grass and acroceres grass fertilized with 0, 100, 200, 300 and 400kg of N/ha and in the cutting ages of 28, 42, 56 and 70 days. The results were submitted to a factor analysis. It was opted for the adoption of three factors comprising 73,81% % of the total variation, where the first factor was strongly associated with the in vitro dry matter digestibility, neutral detergent fiber potentially digestible, lag and with relative gas volume. The second factor was connected to the indigestible neutral detergent fiber and with digestion rate, and the third factor was related to lignin. The neutral potentially digestible detergent fiber showed positive correlation (0.5294) with in vitro dry matter digestibility (P&lt;0.01), for hermarthria grass at 42 days old. This grass showed better results when compared to the other grasses, and it presented higher values for in vitro dry matter digestibility (69.39%) and neutral detergent fiber potentially digestible (57.89%) and smaller production of relative gas volume (0,186mL/mg), that means better fermentation characteristics and utilization of carbon for energy production.<br>Objetivou-se avaliar a associação entre constituintes digestíveis e indigestíveis da parede celular, a digestibilidade in vitro da matéria seca e a taxa de digestão, latência e volume relativo de gás produzido a partir da fibra em detergente neutro potencialmente digestível de amostras obtidas de capins setária, hemarthria, angola e acroceres, adubados com 0, 100, 200, 300 e 400kg de N/ha e colhidos aos 28, 42, 56 e 70 dias de idade. Os resultados foram avaliados através de análise de fatores. Optou-se pela adoção de três fatores, os quais englobaram 73,81% da variação total, em que o primeiro fator associou-se com a digestibilidade in vitro da matéria seca, com a fibra em detergente neutro potencialmente digestível, com a latência e com o volume relativo de gás. Já o segundo fator associou-se com a fibra em detergente neutro indigestível e com a taxa de digestão, e o terceiro fator associou-se à lignina. A fibra em detergente neutro potencialmente digestível apresentou correlação positiva (0,5294) com a digestibilidade in vitro da matéria seca (P&lt;0,01), o que pode ser verificado para o capim-hemarthria aos 42 dias de idade de corte, o qual se destacou por apresentar maior digestibilidade (69,39%) e maior teor de fibra em detergente potencialmente digestível (57,89%). Por outro lado, verificou-se também menor volume relativo de gás (0,186mL/mg) , em que, quanto menor o volume de g��s, pode-se inferir em melhor característica de fermentação e utilização dos carbonos para produção de energia

Prevalence of liver condemnation due to bovine fasciolosis in Southern Espírito Santo: temporal distribution and economic losses Prevalência de condenação de fígados bovinos por fasciolose no Sul do Espírito Santo: distribuição temporal e perdas econômicas

The present study was conducted to evaluate the economic losses and temporal distribution of the prevalence of liver condemnation due to bovine fasciolosis. The abattoir in Atílio Vivácqua, in the South of the State of Espírito Santo, which is under state inspection by the veterinary service of the Livestock and Forest Protection Institute of Espírito Santo, was used as the data source. The prevalence of liver condemnation due to fasciolosis over the period 2006-2009 was calculated. The &#967;2 test, simple linear regression analysis and &#967;2 for trend were used, with a significance level of p O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as perdas econômicas e a distribuição temporal da prevalência de condenação de fígados bovinos devido a fasciolose. O matadouro frigorífico de Atílio Vivácqua, no sul do Estado do Espírito Santo, com inspeção estadual, realizada por médico veterinário vinculado ao Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo, foi utilizado como fonte de dados. A prevalência de condenação de fígados por fasciolose no período de 2006-2009 foi calculada. O teste do &#967;2, a análise de regressão linear simples e o &#967;2 para tendência foram utilizados, considerando-se o nível de significância p < 0,05. No período analisado foram abatidos 110.956 bovinos, observando-se prevalências de condenação de fígados por Fasciola hepatica, de 15,24% em 2006, 23,93% em 2007, 28,57% em 2008 e de 28,24% em 2009. A tendência histórica da condenação de fígados é crescente, indicando que este parasitismo estabeleceu-se no rebanho como um problema na região com prevalência similar a de regiões tradicionalmente endêmicas. As condenações ocorreram o ano todo com maior prevalência nos meses de abril e maio e com diferenças significativas entre os períodos seco e chuvoso. As perdas econômicas devido a condenação de fígados podem ser consideradas altas