Fenoles y capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y aguaymanto (Physalis peruviana)

El objetivo de investigación fue determinar el contenido de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus), y aguaymanto (Physalis peruviana). Se obtuvo extractos etanólicos de muestras adquiridas en Brasil y Perú, luego se determinó los compuestos fenólicos y actividad antioxidante. La actividad antioxidante se midió mediante las técnicas de captura de radicales libres DPPH y ABTS·+ y los fenoles totales mediante la técnica de Folin Ciocalteu. El contenido de compuestos fenólicos de los extractos de arándano proveniente de Leymebamba, seguido de la guayaba proveniente de Rodríguez de Mendoza, presentan los mejores resultados, 22,70 y 15,78 mg GAE/g respectivamente, asimismo, mediante las dos técnicas para actividad antioxidante se obtuvo los valores más altos (205,33 y 123,14 μmol Trolox/g para DPPH y, 238,37 y 98,78 μmol de Trolox/g para ABTS). Las muestras de procedencia peruana muestran mejores resultados en el contenido de compuestos fenólicos que las del Brasil. También se encontró una correlación directa (0,85-0,95) entre el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante.Tesi

Influenza-Like Illness Sentinel Surveillance in Peru

BACKGROUND: Acute respiratory illnesses and influenza-like illnesses (ILI) are a significant source of morbidity and mortality worldwide. Despite the public health importance, little is known about the etiology of these acute respiratory illnesses in many regions of South America. In 2006, the Peruvian Ministry of Health (MoH) and the US Naval Medical Research Center Detachment (NMRCD) initiated a collaboration to characterize the viral agents associated with ILI and to describe the clinical and epidemiological presentation of the affected population. METHODOLOGY/PRINCIPAL FINDINGS: Patients with ILI (fever > or =38 degrees C and cough or sore throat) were evaluated in clinics and hospitals in 13 Peruvian cities representative of the four main regions of the country. Nasal and oropharyngeal swabs, as well as epidemiological and demographic data, were collected from each patient. During the two years of this study (June 2006 through May 2008), a total of 6,835 patients, with a median age of 13 years, were recruited from 31 clinics and hospitals; 6,308 were enrolled by regular passive surveillance and 527 were enrolled as part of outbreak investigations. At least one respiratory virus was isolated from the specimens of 2,688 (42.6%) patients, with etiologies varying by age and geographical region. Overall the most common viral agents isolated were influenza A virus (25.1%), influenza B virus (9.7%), parainfluenza viruses 1, 2, and 3, (HPIV-1,-2,-3; 3.2%), herpes simplex virus (HSV; 2.6%), and adenoviruses (1.8%). Genetic analyses of influenza virus isolates demonstrated that three lineages of influenza A H1N1, one lineage of influenza A H3N2, and two lineages of influenza B were circulating in Peru during the course of this study. CONCLUSIONS: To our knowledge this is the most comprehensive study to date of the etiologic agents associated with ILI in Peru. These results demonstrate that a wide range of respiratory pathogens are circulating in Peru and this fact needs to be considered by clinicians when treating patients reporting with ILI. Furthermore, these data have implications for influenza vaccine design and implementation in South America

Fenoles y capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y aguaymanto (Physalis peruviana)

TesisEl objetivo de investigación fue determinar el contenido de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus), y aguaymanto (Physalis peruviana). Se obtuvo extractos etanólicos de muestras adquiridas en Brasil y Perú, luego se determinó los compuestos fenólicos y actividad antioxidante. La actividad antioxidante se midió mediante las técnicas de captura de radicales libres DPPH y ABTS·+ y los fenoles totales mediante la técnica de Folin Ciocalteu. El contenido de compuestos fenólicos de los extractos de arándano proveniente de Leymebamba, seguido de la guayaba proveniente de Rodríguez de Mendoza, presentan los mejores resultados, 22,70 y 15,78 mg GAE/g respectivamente, asimismo, mediante las dos técnicas para actividad antioxidante se obtuvo los valores más altos (205,33 y 123,14 μmol Trolox/g para DPPH y, 238,37 y 98,78 μmol de Trolox/g para ABTS). Las muestras de procedencia peruana muestran mejores resultados en el contenido de compuestos fenólicos que las del Brasil. También se encontró una correlación directa (0,85-0,95) entre el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante

Fenoles y capacidad antioxidante de psidium guajava, vaccinium myrtillus, selenicereus megalanthus y physalis peruviana de diferentes procedencias

Phenols and antioxidant capacity of Psidium guajava, Vaccinium myrtillus, Selenicereus megalanthus and Physalis peruviana One of the most important properties of many fruits is their antioxidant activity, which depends on the species, part of the fruit and their origen. The objective of the research was to determine the content of phenolic compounds and antioxidant capacity of guava (Psidium guajava), blueberry (Vaccinium myrtillus), pitahaya (Selenicereus megalanthus) and aguaymanto (Physalis peruviana) from different origins. Ethanolic extracts were obtained from the different samples and phenolic compound contents and antioxidant activity was determined. Total phenols were determined using the Folin Ciocalteu technique, and antioxidant activity by the technique of capturing free radicals (DPPH). Blueberry was the species with the highest antioxidant activity, which varied slightly according to their origin. Guava ranked second, and both fruits also presented higher phenolic content. The calyx of aguaymanto contains significant amounts of phenolic compounds although not very high antioxidant activity. The antioxidant capacity of the Peruvian blueberry was moderately higher than that of United States, and the capacity of the Peruvian guava was slightly lower than that of Brazilian guava. The fruits of pitahaya and aguaymanto, from any origin, showed very little antioxidant activityUna de las propiedades más importantes en muchas frutas es su elevado poder antioxidante, el cual depende de la especie, parte de la fruta y su procedencia. El objetivo de esta investigación fue determinar el contenido de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus), pitahaya (Selenicereus megalanthus) y aguaymanto (Physalis peruviana) de diferentes procedencias. Se obtuvieron extractos etanólicos de las diferentes muestras y se determinaron los compuestos fenólicos y actividad antioxidante. Los compuestos fenólicos totales se determinaron mediante la técnica de Folin Ciocalteu y la actividad antioxidante mediante la captura de radicales libres (DPPH). El arándano fue la especie con mayor actividad antioxidante, las cuales variaron ligeramente según su lugar de producción. La guayaba ocupó el segundo lugar. Ambas frutas también presentaron mayor contenido fenólico. El cáliz de aguaymanto contiene importantes cantidades de compuestos fenólicos aunque no muy alta actividad antioxidante. La capacidad antioxidante del arándano del Perú fue moderadamente superior al proveniente de Estados Unidos, y la capacidad de la guayaba del Perú fue ligeramente inferior a la guayaba de Brasil. Los frutos de pitahaya y aguaymanto, de cualquier procedencia, mostraron muy poca actividad antioxidant

Fundamentos Para El Cálculo-MA384-201502

Es fundamental que el estudiante de Administración sepa organizar y seleccionar la información de forma apropiada y que sepa justificar sus resultados y discriminar otros según un sustento teórico cuando se enfrente a situaciones contextualizadas en el ámbito de la Administración. Curso de especialidad en la carrera de Administración de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del primer ciclo que busca que el estudiante aplique herramientas matemáticas en la solución de situaciones que son esencialmente de naturaleza cuantitativa adquiriendo conceptos y estrategias que le permitan analizar y desenvolverse de manera autocrítica en diversas situaciones que se presentan en los cursos de su formación profesional

Lógica Matemática-MA260-201401

El presente curso es uno de los pilares que la UPC brinda a sus estudiantes de todas las carreras de Administración para que éstos puedan alcanzar una formación basada en el desarrollo del razonamiento lógico pensamiento crítico reflexivo y a la vez formal.Es un curso que tiene la característica de mostrar los principios básicos de la lógica para fortalecer el razonamiento inductivo y deductivo sobre los conceptos básicos de las funciones el Cálculo Diferencial e Integral pero íntimamente ligados a situaciones propias y características del campo de la Administración. Es por esto que a la vez que proporciona a los estudiantes una base para el estudio formal de otras disciplinas también muestra las aplicaciones directas en Economía Negocios en la Administración; áreas cada vez mas ligadas a la cuantificación razonada y al uso de algoritmos de solución mediante el uso del computador

Fundamentos Para El Cálculo-MA384-201501

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Fundamentos Para El Cálculo-MA384-201501

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