Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae

Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina

Carboxymethylated bacterial cellulose: An environmentally friendly adsorbent for lead removal from water

Carboxymethylated bacterial cellulose (CMBC) was synthesized under controlled reaction condition to provide a material with a degree of substitution (DS) that guarantees that the characteristic water insolubility of cellulose is retained (DS = 0.17). The CMBC synthesized was fully characterized by conductometric titration, infrared spectroscopy, scanning electron microscopy, energy-dispersive X-ray spectroscopy, thermogravimetric analysis and solubility assays. The suitability of the produced CMBC for lead removal from water was evaluated. Experimental isotherm data were fitted to different models of sorption isotherms: Langmuir, Freundlich, Dubinin-Radushkevich, and Frumkin, with Langmuir equation resulting in the best fit. Kinetic data were also adjusted to pseudo-first-order and pseudo-second-order models and results undoubtedly showed that the pseudo-second-order kinetic equation was the one that most appropriately described the lead adsorption of CMBC, indicating that lead is adsorbed on CMBC predominantly by chemical interaction. The breakthrough curve was fitted to different models: Bohart-Adams, Clark and Modified Dose-Response, being the Bohart-Adams equation the one that gave the best fit. Desorption studies were carried out in order to know the technical feasibility of the reuse of CMBC. Almost 96% of the retained lead was eluted in just 20 mL, and the CMBC lifetime was over 50 adsorption/desorption cycles. Overall, results obtained suggest that the CMBC herein synthesized may result in an alternative economic and environmentally friendly lead adsorbent for water treatment.Fil: Rossi, Ezequiel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; ArgentinaFil: Montoya Rojo, Ursula Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Foresti, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Errea, María Inés. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentin

Sustainable acetylation of biopolymers mediated by a naturally occurring ahydroxy acid

La organocatálisis es una rama de la catálisis que utiliza moléculas orgánicas de bajo peso molecular como catalizadores, entre ellos, los ácidos a-hidroxicarboxílicos. En la presente contribución se demuestra la aplicabilidad de la ruta catalizada por un ácido a-hidroxicarboxílico de origen natural y de producción industrial nacional como es el ácido L-(+)-tartárico para la acetilación no convencional de dos biopolímeros: almidón y celulosa bacterial. Algunas ventajas inherentes a la metodología de acetilación propuesta son su sencillez, el uso de un catalizador orgánico no metálico de origen natural, no tóxico y biodegradable; y la operación con alta eficiencia en ausencia de solventes y bajo condiciones moderadas de reacción. En el caso del almidón, la manipulación de las condiciones de reacción permitió obtener almidones acetilados con valores de grado de sustitución (GS) en el rango de 0.06 a 2.93 en 3 horas de reacción, con aplicación potencial en la industria de alimentos, medicina y plásticos. En el caso de la celulosa bacterial (BC), la acetilación organocatalítica permitió alcanzar valores de GS en el rango de 0.35-0.60, de utilidad en la regulación de la polaridad de las nanofibras de celulosa para su potencial compatibilización con matrices/medios no polares. Los productos de la acetilación fueron caracterizados en términos de estructura química y cristalinidadOrganocatalysis refers to a form of catalysis which uses small organic molecules as catalysts, among which a-hydroxy acids are found. In the current contribution the feasibility of a route for the non-conventional acetylation of starch and cellulose catalyzed by a naturally occurring a-hydroxy acid such as L-(+)-tartaric acid is demonstrated. Some inner advantages of the acetylation methodology proposed are its simplicity, the use of a naturally occurring non-toxic and biodegradable organic catalyst, and the operation with high efficiency in absence of solvents and under moderate reaction conditions. In the case of starch, the proper manipulation of reaction conditions allowed obtaining acetylated starches with substitution degree values in the 0.06-2.93 within 3 hours of reaction, with potential use in the food industry, medicine and plastics. In reference to bacterial cellulose, the organocatalytic acetylation proposed allowed reaching GS values in the 0.35-0.60 range, useful for the modulation of microfibrils polarity and compatibilization with non polar media/matrices. Acetylation products were characterized in terms of chemical structure and crystallinity.Fil: Foresti, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Houssay. Instituto de Tecnologia En Polimeros y Nanotecnologia; ArgentinaFil: Tupa Valencia, Maribel Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Houssay. Instituto de Tecnologia En Polimeros y Nanotecnologia; ArgentinaFil: Avila Ramirez, Jhon Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Houssay. Instituto de Tecnologia En Polimeros y Nanotecnologia; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Houssay. Instituto de Tecnologia En Polimeros y Nanotecnologia; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Vazquez, Analia. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Houssay. Instituto de Tecnologia En Polimeros y Nanotecnologia; Argentin

Desarrollo de compuestos de ácido poliláctico y nanocelulosa bacteriana nativa y modificada superficialmente mediante mezclado en fundido y moldeo por compresión

Se desarrollaron compuestos de ácido poliláctico (PLA) y nanocelulosa bacteriana (BNC) empleando una técnica de procesamiento convencional para plásticos como es el mezclado en fundido seguido de moldeo por compresión. Se comparó la dispersión de las nanofibras de celulosa alcanzada de acuerdo a: 1) las estrategias de procesamiento utilizadas (introducción directa de las BNC nativa o acetilada secas y molidas en la mezcladora, o elaboración de un masterbatch por evaporación del solvente previo al mezclado en fundido), y 2) la compatibilidad de las nanofibras con la matriz de PLA (BNC nativa o BNC acetilada superficialmente).Fil: Bovi, Jimena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Bernal, Celina Raquel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Foresti, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaXVI Simposio Argentino de PolímerosBahia BlancaArgentinaUniversida Nacional del Su

Optimization and production of probiotic and antimycotoxin yeast biomass using bioethanol industry waste via response surface methodology

Saccharomyces cerevisiae RC016 presents probiotic and mycotoxin adsorbent properties for use as feed additive. The improvement of S. cerevisiae RC016 biomass production using an agro-industrial waste such as Dried Distillers'Grains and Solubles (DDGs) that pollute the environment can contribute to sustainable development of the process and reduce the costs of large-scale production. In order to avoid theobstruction of the fermentor?s stirring mechanism with solid particles a novel pre treatment of DDGs was conducted to concentrate carbon sources levels. The design of experiments were performed using four factor-three-level Box-Behnken design (carbon source concentration, nitrogen source concentration, yeast extract concentration and incubation time) coupled with response surface methodology to evaluate theinteraction between two factors in order to determine the optimum process conditions. A quadratic model was suggested for the predictionof biomass production. The F-value and p-value of the model indicated that it was statistically significant at 95 percent confidence interval. Inaddition, R2 value of the model indicated an acceptable accuracy. The results were validated at bioreactor level showing that the specific growthrate on the optimized medium (0.34h-1) increased 112.5% compared to the initial non-optimized medium (0.16h-1), the duplication time showeda decrease of 52.9%. Optimization enabled productivity (0.451gL-1h-1) nine times higher than the initial one (0.062gL-1h-1), thus 65% more biomass was obtained (5.20gL-1). The use of biomass DDGse derived from bioethanol production promotes the sustainable and green way of biomass production.Fil: Fochesato, Analía Silvia. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Galvagno, Miguel Angel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas "Dr. Raúl Alfonsín" (sede Chascomús). Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas "Dr. Raúl Alfonsín" (sede Chascomús); ArgentinaFil: Dogi, Cecilia Ana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Carrera de Especialista en Area de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Gonzalez Pereyra, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; ArgentinaFil: Flores, Marcelo David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; ArgentinaFil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología. Cátedra de Micología; Argentin

Efecto de las condiciones de procesamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de nanocelulosa bacteriana liofilizada

La nanocelulosa es un biopolímero compuesto de fibrillas de celulosa de tamaño nanométrico con alta relación de aspecto. Las dimensiones típicas de las nanofibras de celulosa son 5–50 nm de diámetro y hasta 2 μm de largo. Es un polímero no ramificado, compuesto por enlaces (1→4) β-glucosídicos de unidades de glucosa. Estas cadenas de glucano lineales forman enlaces de hidrógeno intra e inter moleculares altamente regulares. En los últimos años se han desarrollado métodos de obtención de nanocelulosa bacteriana (NCB) por medio de microorganismos específicos (Acetobacter sp.) que sintetizan celulosa como metabolito primario, usando como fuente subproductos de diversas industrias alimentarias. Además los microorganismos la producen en forma pura y no requiere drásticos tratamientos químicos de aislación y purificación. Entre las propiedades más destacadas de la NCB se encuentran su fuerza mecánica y su gran capacidad de retención de agua. En alimentos se observó que puede aumentar su estabilidad en un amplio rango de pH y temperaturas. Debido al elevado contenido de agua con el que se produce la NCB, es necesaria una etapa de secado para su posterior comercialización, sin que ésta altere sus propiedades tecno-funcionales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto que tienen las distintas condiciones de pretratamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de los polvos de nanocelulosa bacteriana obtenidos por liofilización.Sección: Ingeniería Química.Facultad de Ingenierí

Efecto de las condiciones de procesamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de nanocelulosa bacteriana liofilizada

La nanocelulosa es un biopolímero compuesto de fibrillas de celulosa de tamaño nanométrico con alta relación de aspecto. Las dimensiones típicas de las nanofibras de celulosa son 5–50 nm de diámetro y hasta 2 μm de largo. Es un polímero no ramificado, compuesto por enlaces (1→4) β-glucosídicos de unidades de glucosa. Estas cadenas de glucano lineales forman enlaces de hidrógeno intra e inter moleculares altamente regulares. En los últimos años se han desarrollado métodos de obtención de nanocelulosa bacteriana (NCB) por medio de microorganismos específicos (Acetobacter sp.) que sintetizan celulosa como metabolito primario, usando como fuente subproductos de diversas industrias alimentarias. Además los microorganismos la producen en forma pura y no requiere drásticos tratamientos químicos de aislación y purificación. Entre las propiedades más destacadas de la NCB se encuentran su fuerza mecánica y su gran capacidad de retención de agua. En alimentos se observó que puede aumentar su estabilidad en un amplio rango de pH y temperaturas. Debido al elevado contenido de agua con el que se produce la NCB, es necesaria una etapa de secado para su posterior comercialización, sin que ésta altere sus propiedades tecno-funcionales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto que tienen las distintas condiciones de pretratamiento sobre las propiedades mecánicas y estructurales de los polvos de nanocelulosa bacteriana obtenidos por liofilización.Sección: Ingeniería Química.Facultad de Ingenierí

Biopolímeros y Nanotecnología: Desde el Laboratorio a la Planta Piloto

El desarrollo de nuevas formulaciones basadas en nano-biocompuestosbiodegradables es una temática de actualidad en función del cuidado del medio ambiente. El trabajo comenzó con la solicitud de una empresa Pyme transformadora de plástico que produce envases para el agro y consistió en la fabricación de películas para bolsas biodegradables en tierra. A nivel laboratorio, se obtuvieron películas por medio de casting usando diferentes formulaciones a base de almidón mezclándolo con otro biopolímero y agregando a la mezcla diferentes porcentajes de nanocelulosa bacteriana (NCB) y de nanoarcilla (NA). Para la fabricación de prototipos de bolsas se elegían las que formaran película y se biodegradaran en tierra. En la etapa de Planta Piloto, se usó una extrusora de simple tornillo y un equipo de extrusión-soplado. Se estudiaron las condiciones óptimas de procesamiento para obtener una burbuja estable. Luego de lo cual, estas películas en forma de tubos fueron caracterizadas mecánicamente y por biodegradación en suelo. En cuanto a la fabricación de nanocelulosa bacteriana, que fue uno de los aditivos usados, también se trabajó con otra empresa Pyme Primero estudiando el proceso en el laboratorio: la materia prima de partida, tipos de fermentadores y las condiciones óptimas del proceso. Para luego pasar a la etapa de planta piloto y su transferencia a una empresa.En estos dos trabajos de transferencia de tecnología se utilizaron los conocimientos adquiridos luego de muchos años de investigación junto con los conocimientosfundamentales adquiridos en las carreras de Ingeniería.Fil: Vazquez, Analia. Universidad de Buenos Aires; ArgentinaFil: Foresti, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires; ArgentinaFil: Melaj, Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Leonardi, Luciano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Giménez, Rocío Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Principe Lopez, Nazareno. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Rodriguez Batller, Maria Jose. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Fernandez Corujo, Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Bernal, Celina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; Argentina5° Congreso Argentino de Ingeniería; 11° Congreso Argentino de Enseñanza de la Ingeniería y 3° Congreso Latinoamericano de IngenieríaCiudad Autónoma de Buenos AiresArgentinaUniversidad de Buenos Aires. Facultad de IngenieríaConsejo Federal de Decanos de Ingeniería de la República Argentin

Efectos combinados de la actividad acuosa, el pH y aditivos en el crecimiento y resistencia térmica de saccharomyces cerevisiae

Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina

In-situ thermal aging of biobased and conventional rigid polyurethane foams nanostructured with bacterial nanocellulose

The incorporation of nanofillers and the use of biobased polyols might have a deleterious effect on the aging performance of rigid polyurethane foams (RPUFs) applied in the insulation and marine industries. To study this, RPUFs obtained from petroleum based (RPUF) and castor oil (RPUFRIC) polyols were nanostructured with bacterial nanocellulose (BNC) up to 0.3 wt%. Water immersion experiments revealed that the normalized water absorption (NWA) at the steady state was not affected by lower BNC contents (0.2 wt%) caused a decrease of up to 13.69%. The previous results reinforce the hypothesis that the incorporation of BNC in both conventional and biobased polyurethane systems do not cause significant changes on the aging performance of the resulting foams, provided that low BNC concentrations are employed.Fil: Diaz, Tomas Joaquin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; ArgentinaFil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Chiacchiarelli, Leonel Matias. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología; Argentin