Indicação geográfica: oportunidade para produtos típicos da serra catarinense

O artigo aborda a povoação e a formação da Serra Catarinense que originou um ser social típico, distinta das outras etnias de Santa Catarina. Com suas especificidades e cultura própria e que habita uma região única no Brasil. Devido essas características humanas e naturais, ao longo de vários séculos, surgiram muitos produtodos típicas dessa vasta região, sendo que várias podem obter signos distintivos coleticos, como indicação geográfica, marca coletiva e patrimônio cultural de natureza imaterial. Os principais produtos que apresentam esse potencial são descritos no artigo, principalmente visando o requerimento de indicação geoghráfica

Principais grupos de forrageiras de clima temperado

The three southern states of Brazil have large areas that can be used with temperate forage species without major restrictions. These areas are those that have Cfb climate (mild summer without drought). Much of them are already used with temperate forages, mainly annual species (ryegrasses and oats) or even some perennials. In these ecosystems, one can deploy high quality and productive pastures with species and cultivars commonly sold on market today. In recent years dozens of cultivars were registered at the Ministry of Agriculture, however much of these remains unknown to the vast majority of producers. Epagri have been evaluating many forage species, including annuals, perennials and biannuals. It has been proven that these genotypes require technology to express their genetic potential and should receive the same treatment as crops that use high technology, such as grains, for example. Quality and profitable pastures are only possible to achieve if management practices and recommended deployment are effectively applied.Resumo: Os três estados do Sul do Brasil possuem extensas áreas que podem ser utilizadas com forrageiras de clima temperado sem restrições importantes. Essas áreas são aquelas que possuem clima Cfb (verão ameno sem estiagem). Boa parte delas já é utilizada com essas forrageiras, principalmente com espécies anuais (azevéns e aveias) ou mesmo algumas perenes. Nesses ecossistemas, é possível implantar pastagens de alta qualidade e produtividade com as espécies e cultivares existentes hoje no mercado. Nos últimos anos, dezenas de cultivares foram registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e disponibilizadas no mercado, no entanto, a grande maioria permanece desconhecida dos produtores. A Epagri vem avaliando muitas forrageiras, incluindo espécies anuais, perenes e bienais. Foi comprovado que tais genótipos necessitam de tecnologia para expressarem o potencial genético e devem receber o tratamento semelhante às culturas que usam alta tecnologia, como grãos. Pastagem de qualidade e rentável somente é possível de obter caso as práticas de manejo e implantação recomendadas sejam efetivamente aplicadas.

Estação experimental de Lages, 110 anos de contribuição à agropecuária catarinense

O artigo aborda o histórico da Estação Experimental de Lages (EEL), desde a criação do Campo Demonstrativo em 1905 e do Posto Zootécnico Federal de Lages em 1912, implantado no mesmo local onde está sediada a Epagri/EEL, razão pela qual está se comemorando os 110 anos de existência. Descreve todas as denominações e instâncias às quais essas instituições estiveram subordinadas. Também relata os primeiros trabalhos, que foram pioneiros no Sul do Brasil e as atividades desenvolvidas no decorrer das décadas. Em 1971 a EEL recebe a denominação atual, subordinada ao Instituto de Pesquisa Agropecuária do Sul (Ipeas), posteriormente Embrapa e Empasc em 1975 e finalmente Epagri em 1991. Descreve a estrutura atual da unidade, como corpo de colaboradores, as áreas que ocupa, edificações, rebanhos e principais área de pesquisa, bem como as parcerias, as estratégias de difusão de conhecimento e as tecnologias geradas nas últimas décadas

Cultivo e utilização da gila nas regiões de altitude do Sul do Brasil

The fig-leaf gourd or pumpkin (Cucurbita ficifolia) is a plant native to the Americas, and it is used in Portuguese cuisine which was spread to other countries. It is an important territorial asset in the higher plains of Southern Brazil, where it is commonly used in cooking and presents ethnobotanical relevance. In recent years it has been highly valued and is becoming a commercial product. The production of plants normally occurs spontaneously, although commercial crops have appeared recently. Besides the use in cooking, recently interesting medicinal properties were discovered. Existing studies are very incipient and there is a great lack of technical information. There is only one officially registered cultivar, and the rest are regional ecotypes that has been passed from generation to generation of farmers, probably since the beginning of colonization. This plant presents little genetic variability, shows high resistance to diseases and pests and is undemanding in soil fertility.A gila (Cucurbita fcifolia) é uma planta nativa das Américas. Utilizada na culinária portuguesa, foi difundida para outros países. É um ativo territorial importante nos campos de altitude do Sul do Brasil, onde é muito comum e utilizada também na culinária típica, podendo ser considerada de relevância etnobotânica. Nos últmos anos vem sendo valorizada e está se tornando um produto comercial. A produção normalmente ocorre de plantas que emergem de forma espontânea,embora venham surgindo cultvos comerciais. Além do uso na culinária, recentemente foram descobertas propriedades medicinais importantes. Os estudos que existem são muito incipientes e há uma carência grande de informações técnicas. Existe apenas um cultivar registrado, o restante são ecotpos regionais passados de geração a geração, provavelmente desde o início da colonização. Apresenta pequena variabilidade genétca e alta resistência a doenças e pragas, além de ser pouco exigente em fertlidade do solo

A CONTRIBUIÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO PARA O DESENVOLVIMENTO REGIONAL E PRESERVAÇÃO DOS CAMPOS DE ALTITUDE DO SUL DO BRASIL

Este artigo tem como objetivo apresentar o estado da arte da evolução histórica e influência cultural do queijo artesanal serrano (QAS) no sul do Brasil. Caracterizar os diferentes sistemas de produção bem como os processos envolvidos em sua fabricação, definindo a identidade territorial do QAS no sul do Brasil. Apresentar principais resultados de pesquisas do Projeto Queijo Artesanal Serrano, apontando as potencialidades, limitações e desafios como signo distinto para o desenvolvimento regional por meio da valorização do produto, capacitação de produtores e legalização do QAS. Busca-se, como desafio, a concessão de uma indicação geográfica e o registro do produto no Livro dos Saberes do Instituto do Patrimônio Histórico Artístico Nacional (Iphan), como patrimônio cultural de natureza imaterial do Brasil. Além da legalização de sua produção e comercialização, tirando-o da informalidade

PRODUÇÃO DE FORRAGEM E VALOR NUTRITIVO DE FLUVA SOB INTERVALOS DE CORTE

O experimento foi conduzido em campo, em uma pastagem de fluva (Anthoxantum odoratum L.) formada há um ano, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes intervalos de corte na produção de massa seca e valor nutritivo do pasto. Foi utilizado delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições e quatro tratamentos de intervalos entre corte (28, 35, 42 e 49 dias). Foram aplicados 140 kg ha-1 ano-1 de nitrogênio, na forma de uréia, em todos os tratamentos e o pasto foi cortado a uma altura de 7 cm do solo. Foram realizados 12, 10, 8 e 7 cortes, respectivamente, para os intervalos de 28, 35, 42 e 49 dias. A produção de massa seca reduziu de forma quadrática (P<0,002) com o aumento de dias no intervalo entre cortes. O teor de proteína bruta decresceu de forma linear (P<0,02) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica decresceu de forma quadrática (P<0,002) com o aumento dos intervalos entre cortes. O intervalo de cortes de 35 dias proporcionou a melhor combinação entre produção de massa seca de forragem e melhor valor nutritivo, sendo indicado para manejo sob cortes para Anthoxanthum odoratum L

Comportamento produtivo de populações de capim-lanudo em Santa Catarina

The objectve of this study was to evaluate genotypes of Holcus lanatus L. regarding forage producton, persistence and seasonal distributon. Two experiments were carried out in two different locatons of Santa Catarina State (in the municipalites of Canoinhas and São Joaquim) in 2009-2010. Treatments were arranged in a randomized complete blocks split-plots design with four replicatons. In Canoinhas there was no difference among Holcus lanatus genotypes in dry mater producton. The seasonal distributon presented biannual behavior with producton concentraton in winter. In São Joaquim, where Holcus lanatus producton showed perennial behavior, its genotype ‘Urubici Morro da Igreja’ presented a higher producton compared to the commercial cultvar. The species presented concentraton of dry mater producton in spring. Comparing the two locatons, Holcus lanatus showed larger potental use in the São Joaquim region.O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção, persistência e distribuição estacional de populações de capim-lanudo (Holcus lanatus L.) em SantaCatarina. Foram realizados dois experimentos, em São Joaquim e em Canoinhas,durante o período de 2009-10. Foram avaliadas quatro populações coletadas na região do Planalto Serrano e o cultivar comercial La Magnolia. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. Em Canoinhas não houve diferença na produção entre as populações avaliadas; o capim-lanudo apresentou comportamento bianual e concentração da produção no inverno. Em São Joaquim o capim-lanudo apresentou comportamento perene, concentração da produção na primavera e a população ‘Urubici Morro da Igreja’ apresentou produção anual superior ao cultivar comercial. Entre os dois locais, o capim-lanudo apresentou maior potencial de uso para a região de São Joaquim