Fenoles totales y capacidad antioxidante estimada con los ensayos DPPH/ABTS en rosas en soluciones preservantes

Tallos de rosa ¿Freedom¿ se evaluaron en dos soluciones preservantes: 8-citrato de hidroxiquinoleina (HQC) y Chrysal CLEAR Professional 2® T-bag (CHRYSAL) en un pulso de 24 h a temperatura ambiente (24 ± 2 °C, 75 % HR) y agua como testigo. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones, la unidad experimental fue un tallo floral. Se evaluó la vida de florero, el contenido de fenoles totales con el método colorimétrico de Folin-Ciocalteauy la capacidad antioxidante total (caT) con los ensayos DPPH y ABTS tanto en hoja como en pétalo. Se realizó el ANOVA y correlaciones simples entre la caT y el contenido de fenoles, y entre ambos ensayos. Los resultados muestran que las soluciones preservantes promueven un aumento en la caT y contenido de fenoles totales en hoja, pero no en pétalo. Las hojas de los tallos florales tratados con CHRYSAL presentaron los mayores contenidos de fenoles totales y caT, mientras que el testigo los menores. La vida media de florero fue de: 13, 11 y 9 días para los tratados con CHRYSAL, HQC y el testigo, respectivamente. El contenido de fenoles totales presentó una estrecha relación positiva (a= 0.01) con la caT: 0.87 y 0.85 medida con el ABTS y 0.92 y 0.85 con el DPPH en hoja y pétalo respectivamente y también ambos métodos se correlacionaron entre sí positiva y significativamente (r= 0.91) en hoja y (r= 0.93) en pétalo.Rose stems �Freedom� were evaluated in two preservative solutions: 8-hydroxyquinoline citrate (HQC) and Chrysal CLEAR® Professional 2 T-bag (CHRYSAL) in a pulse of 24 h at room temperature (24 ± 2 °C, 75% HR) and water as control. A completely randomized design with four replications was used; the experimental unit was a flower stem. Vase life, total phenolic content with the colorimetric method Folin-Ciocalteauy, total antioxidant capacity (caT) with DPPH and ABTS assays in both leaf and petal was evaluated. ANOVA and simple correlations between caT and content of phenols and between both assays was made. The results show that preservative solutions promote an increase in caT and total phenolic content in leaf, but not in petal. The leaves of the flowering stems treated with CHRYSAL had the highest contents of total phenols and caT, while control the lowest. The average vase life was 13, 11 and 9 days for those treated with CHRYSAL, HQC and control, respectively. The total phenolic content showed a strong positive relation (a =0.01) with caT: 0.87 and 0.85 measured with ABTS and 0.92 and 0.85 with DPPH in leaf and petal respectively and also both methods were correlated positively and significantly with each other (r= 0.91) in leaf and (r= 0.93) in petal

Vida postcosecha de frutos de jiotilla sometidos a golpeo

La jiotilla es una cactácea mexicana, cuyos frutos se cosechan manualmente y pueden sufrir daños por golpeo, lo cual afectan su comercialización y modifican su vida postcosecha. Por lo que el objetivo del trabajo fue evaluar el daño por golpeo (0, 1, 2 y 4 m de altura) mediante peso, firmeza, color, azúcares totales y reductores en frutos de jiotilla cosechados en Coxcatlán, Puebla. Las variables se registraron los días 1, 3, 5 y 7 después de cosechados. El golpeo provocó disminución del 22.53 y 87.31 % en el peso y la firmeza respectivamente. Los parámetros de color L* y C* presentaron disminución del 25 y 50 %, respectivamente, mientras el parámetro h° presentó color amarillo al inicio y rojo al final. Los azúcares totales y reductores presentaron un coeficiente de variación del 44 y 69 %. El golpeo provocó una disminución del peso y firmeza, importantes para el manejo postcosecha del fruto.The jiotilla is a Mexican cactus, whose fruits are harvested manually and can be damaged by beating, which affects their commercialization and modifies their post-harvest life. So, the objective of the work was to evaluate the damage by hitting (0, 1, 2, and 4 m height) by weight, firmness, color, total sugars and reducers in jiotilla fruits harvested in Coxcatlán, Puebla. The variables were recorded on days 1, 3, 5 and 7 after harvesting. The hit caused a decrease of 22.53 and 87.31 % in weight and firmness, respectively. The color parameters L * and C * showed a decrease of 25 and 50 %, respectively, while the h º parameter showed yellow at the beginning and red at the end. The total and reducing sugars showed a coefficient of variation of 44 and 69 %. The hit caused a decrease in weight and firmness, important for the postharvest handling of the fruit

Calcio y cobalto en soluciones preservantes durante la vida postcosecha de tallos de Lily: cambios en las variables ornamentales

Dentro de los productos hortícolas, las flores de corte son de los más perecederos, por lo que durante su vida postcosecha se utilizan soluciones preservantes para mejorar su estado ornamental, las incluyen azúcar, un acidificante, un antiséptico y retardadores del metabolismo. En este trabajo se adicionaron cobalto y calcio en soluciones preservantes y se evaluaron las variables de consumo de solución, cambios de peso durante la vida postcosecha y vida de florero en tallos de Lily “Star Gazer” y “Star Fighter”. El cobalto actúa como antiséptico, mientras que el calcio permite dar estabilidad a la membrana celular. Se estableció un diseño factorial completamente al azar. Los resultados óptimos se observaron en el tratamiento de 0.5 mM de calcio, adicionado con 0.1 mM de Cobalto. Lo cual permitió establecer que la presencia de cobalto y calcio favoreció el retraso de los síntomas de la senescencia en tallos de LiliumAmong horticultural products, cut flowers are among the most perishable, so during their postharvest life preservative solutions are used to improve their ornamental state, including sugar, an acidifier, an antiseptic and metabolism retarder. In this work, cobalt and calcium were added in preservative solutions and the variables of solution consumption, weight changes during postharvest life and vase life in stems of Lily "Star Gazer" and "Star Fighter" were evaluated. Cobalt acts as an antiseptic, while calcium provides stability to the cell membrane. A completely random factorial design was established. The optimal results were observed in the treatment of 0.5 mM of calcium, added with 0.1 mM of Cobalt. This allowed establishing that the presence of cobalt and calcium favored the delay of the symptoms of senescence in Lilium stems

Calcio y cobalto en soluciones preservantes durante la vida postcosecha de tallos de Lily: cambios en las variables fisiológicas

Las soluciones químicas utilizadas en la postcosecha para mejorar la calidad de flores de corte incluyen azúcar, un acidificante, un antiséptico, así como retardadores del metabolismo. El cobalto tiene un doble efecto, como inhibidor de la síntesis de etileno, así como antiséptico, mientras que el calcio permite dar estabilidad a la membrana celular y retrasar la senescencia. Se estableció un diseño factorial completamente al azar con dos cultivares de Lily y soluciones preservantes con Co y Ca. Los resultados mostraron diferencias entre cultivares de las unidades SPAD, los contenidos de nitrógeno, magnesio y hierro, mientras que la actividad peroxidasa solo mostro diferencias en hojas. El etileno y respiración no evidenciaron efecto de tratamiento, aunque la variación de los datos fue muy alta. Lo cual permitió establecer que la presencia de cobalto y calcio modifico algunos síntomas de la senescencia en tallos de Lilium.Chemical solutions used postharvest to improve cut flower quality include sugar, an acidifier, an antiseptic, as well as metabolism retarders. Cobalt has a double effect, as an inhibitor of ethylene synthesis, as well as an antiseptic, while calcium makes it possible to stabilize the cell membrane and delay senescence. A completely randomized factorial design was established with two Lily cultivars and preservative solutions with Co and Ca. The results showed differences between cultivars of the SPAD units, the nitrogen, magnesium and iron contents, while the peroxidase activity only showed differences in sheets. Ethylene and respiration did not show a treatment effect, although the variation in the data was very high. This allowed establishing that the presence of cobalt and calcium modified some symptoms of senescence in Lilium stems