Diagnóstico y plan de mejoramiento de las empresas Magipan y Maxidelicias beneficiarias del Fondo Emprender

El siguiente proyecto pretende realizar un recorrido intensivo por cada una de las áreas y subáreas de las empresas Magicpan y Maxidelicias, beneficiarias del Fondo Emprender con el propósito de conocer profundamente su estado actual y proponer un diagnóstico que pondere las organizaciones basado en el Mapa de Competitividad diseñado por el Banco Interamericano de Desarrollo donde será posible identificar tanto los puntos y áreas críticas como aquellas fortalezas que representen mejoras potenciales para las empresas. Posteriormente se plantea un completo plan de mejoramiento donde se expresan las diferentes acciones correctivas necesarias en cada uno de los puntos evaluados expresando su importancia en términos de posibles mejoras reales en los indicadores y su urgencia en el tiempo. Al finalizar todo el proceso, se busca por consiguiente que los emprendedores realicen la respectiva aplicación del plan de mejoramiento y de esta manera se concrete lo planteado con la finalidad específica de conquistar nuevos mercados, mejorar prácticas internas, reducir costos y aplicar todas las acciones necesarias para consolidarse y mejorar su rentabilidad. El trabajo es producto de una serie de esfuerzos de la unidad de emprendimiento del Fondo Emprender y la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Tecnológica de Pereira los cuales estuvieron a disposición realizando un acompañamiento constante y la recolección de la información fue un proceso donde participaron activamente los emprendedores quienes no solo hicieron posible el acceso a documentos y archivos importantes sino también entregaron sus conceptos en relación a los puntos evaluados.The following Project proposes to make an intensive route by each one of the areas and subareas of the companies Magicpan and Maxidelicias, beneficiaries of the Fondo Emprender in order to know deeply its current situation and to propose a diagnosis that measures the organizations based on the Competitiveness Map designed by the Inter-American Development Bank where will be possible to identify the critics points, areas and those strengths that represent potential improvements for the companies. Later, a complete improvement plan is raised which considers the different necessary remedial actions for each one of the evaluated facts expressing their importance in terms of possible real improvements in the indicators and their urgency in the time. When finalizing all the process, the project expects from the entrepreneurs to make the respective application of the improvement plan and make real the advices with the specific purpose of conquering new markets, improve internal practices, reduce costs and to apply all the necessary actions to consolidate and to improve its yield. The project is a product of a series of efforts from the Fondo Emprender unit of Undertaking and the Faculty of Industrial Engineering of the Universidad Tecnologica de Pereira which were always available supporting constantly and the harvesting of the information was a process where the entrepreneurs participated actively not only making the access to documents and important archives possible but also giving their concepts in relation to the evaluated points

Desafíos actuales de la educación superior

El presente libro corresponde al trabajo investigativo realizado por sus autores frente a los desafíos que enfrenta y enfrentará la educación en tiempos actuales (provisional)

Crítica al mecanismo de apoyo brindado por el gobierno colombiano al emprendimiento: estudio realizado con los lentes de la teoría evolutiva

Entrepreneurship features open up the possibility for studies based on evolutionary theory. This document distinguishes between �innovative� business ideas from those that �replicate�, and discusses some factors related to their respective adaptation processes to the environment. It concludes that companies engaged with the replication of ideas, routines and activities follow a Lamarckian process, while those dedicated to innovation can adapt through mechanisms that can be explained by a Darwinist approach. Each business ideas expose critics to the current Colombia entrepreneurship support system, and Finally discusses some alternatives for change.Las características del emprendimiento abren la posibilidad de realizar estudios del tema basados en la teoría evolutiva. El presente documento diferencia las ideas de negocio �innovadoras� de aquellas �reproductoras� y se analizan algunos factores relacionados con las particularidades de sus respectivos procesos de adaptación al entorno. Se concluye que las empresas dedicadas a reproducir ideas, rutinas y actividades siguen un proceso Lamarckiano mientras que aquellas dedicadas a innovar se adaptan mediante mecanismos que pueden ser explicados bajo el enfoque Darwinista. Cada análisis presenta una crítica al actual sistema de apoyo al emprendimiento colombiano y se plantean algunas alternativas de cambio

Análisis de la variación de la calidad de leche en Colombia 2008-2019

Objective. by regions in the hygienic and compositional quality of milk collected in a formal way in Colombia between 2008-2019 associated with the issuance and entry into force of regulatory regulations. Materials and methods. 144 monthly reports on the hygienic and compositional quality of the milk collected formally were used for each of the milk-producing regions of Colombia consolidated by the USP-MADR. With these reports, three study periods were formed, separated by the entry into force of resolutions 017 of 2012 and 468 of 2015. The data obtained was analyzed under the quantile regression scheme. Results. Differences were found between the analyzed periods for the parameters of hygienic quality and compositional quality in each region. Hygienic quality represented the highest variation, being more evident in region 2. There were differences in the compositional quality of milk collected formally in Colombia between the periods associated with the entry into force of the regulations, mainly in region 1. Conclusions. It was evidenced that the entry into force of the regulations exerted influence on the parameters of hygienic and compositional quality of milk collected formally in Colombia.Objetivo. Cuantificar los cambios en la calidad higiénica y composicional de la leche acopiada de manera formal en Colombia entre 2008 y 2019 asociados a la expedición y entrada en vigencia de la normatividad asociada a pago por calidad de leche cruda Materiales y métodos. Se utilizaron 144 reportes mensuales de calidad higiénica y composicional de la leche acopiada de manera formal para cada una de las regiones productoras de leche de Colombia consolidados por la USP-MADR. Con estos reportes se formaron tres períodos de estudio separados por la entrada en vigencia de las resoluciones 017 de 2012 y 468 de 2015. Los datos obtenidos fueron analizados bajo el esquema de regresión cuantílica. Resultados. Se encontraron diferencias entre los periodos analizados tanto para los parámetros de calidad higiénica y calidad composicional en cada una de las regiones. La calidad higiénica representó la variación más alta siendo más evidente en la región 2. Se evidenciaron diferencias en calidad composicional de la leche acopiada de manera formal en Colombia entre los periodos asociados a la entrada en vigencia de la normatividad, principalmente en la región 1. Conclusiones. Se evidenció que la entrada en vigencia de la normatividad ejerció influencia sobre los parámetros de calidad higiénica y composicional de la leche acopiada de manera formal en Colombia